煌上煌：2022年半年度报告.PDF

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1、江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 1 江西煌上煌集团食品股份有限公司江西煌上煌集团食品股份有限公司 20222022 年半年度报告年半年度报告 2 2022022 年年 8 8 月月 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 2 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法

2、律责任。个别和连带的法律责任。 公司负责人褚浚、主管会计工作负责人曾细华及会计机构负责人公司负责人褚浚、主管会计工作负责人曾细华及会计机构负责人(会计主会计主管人员管人员)胡泳声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。胡泳声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 2022 年半年度报告中所涉及未来的经营计划、业绩预测等方面的内容，年半年度报告中所涉及未来的经营计划、业绩预测等方面的内容，均不构成本公司对投资者的实质承诺，投资者及相关人士均应对此保持足够均不构成本公司对投资者的实质承诺，投

3、资者及相关人士均应对此保持足够的风险认识，并应当理解计划、预测与承诺之间的差异。的风险认识，并应当理解计划、预测与承诺之间的差异。 公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查投资者注意阅公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请查投资者注意阅第三节管理层讨论与分析之第三节管理层讨论与分析之“十、公司面临的风险和应对措施十、公司面临的风险和应对措施”的内容。的内容。 公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 3 目录目录 第一节第一节 重要提示、目录和释义

4、重要提示、目录和释义 . 2 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 . 6 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 . 9 第四节第四节 公司治理公司治理 . 37 第五节第五节 环境和社会责任环境和社会责任 . 39 第六节第六节 重要事项重要事项 . 44 第七节第七节 股份变动及股东情况股份变动及股东情况 . 52 第八节第八节 优先股相关情况优先股相关情况 . 56 第九节第九节 债券相关情况债券相关情况 . 57 第十节第十节 财务报告财务报告 . 58 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 4 备查文件目录备查文件目录 一、 载有

5、公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。 二、报告期内，在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 三、载有董事长签名的 2022年半年度报告文本原件。 四、以上备查文件的备置地点：公司证券部。 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 5 释义释义 释义项 指 释义内容 煌上煌、公司、本公司 指 江西煌上煌集团食品股份有限公司 徐桂芬家族、实际控制人 指 徐桂芬、褚建庚、褚浚、褚剑四位家族成员 煌上煌集团 指 煌上煌集团有限公司，公司控股股东 新余煌上煌 指 新余煌上煌投资管理管理中心（有限合伙） ，煌上煌集团的子公司

6、 永修煌上煌 指 永修县煌上煌九合种禽养殖有限公司，公司全资子公司 广东煌上煌 指 广东煌上煌食品有限公司，公司全资子公司 辽宁煌上煌 指 辽宁煌上煌食品有限公司，公司全资子公司 福建煌上煌 指 福建煌上煌食品有限公司，公司全资子公司 陕西煌上煌 指 陕西煌上煌食品有限公司，公司全资子公司 浙江煌上煌 指 浙江煌上煌食品有限公司，公司全资子公司 重庆煌上煌 指 重庆煌上煌食品有限公司，公司全资子公司 煌大食品 指 江西煌大食品有限公司，公司全资子公司 真真老老 指 嘉兴市真真老老食品有限公司，公司控股子公司 安顺物流 指 深圳市安顺冷链物流有限公司，广东煌上煌的全资子公司，公司孙公司。 九州检

7、测 指 江西九州检测检验有限公司，公司全资子公司 独椒戏 指 江西独椒戏食品有限公司，公司控股子公司 股东、股东大会 指 本公司股东、股东大会 董事、董事会 指 本公司董事、董事会 监事、监事会 指 本公司监事、监事会 报告期 指 2022年 1月 1日至 2022年 6月 30日 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 6 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 一、公司简介一、公司简介 股票简称 煌上煌 股票代码 002695 股票上市证券交易所 深圳证券交易所 公司的中文名称 江西煌上煌集团食品股份有限公司 公司的中文简称（如有） 煌上煌 公司的外

8、文名称（如有） Jiangxi Huangshanghuang Group Food Co., Ltd. 公司的外文名称缩写（如有） Huangshanghuang 公司的法定代表人 褚浚 二、联系人和联系方式二、联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 曾细华 万明琪 联系地址 江西省南昌县小蓝经济开发区小蓝中大道 66号 江西省南昌县小蓝经济开发区小蓝中大道 66号 电话 0791-85985546 0791-85985546 传真 0791-85985546 0791-85985546 电子信箱 wmq1974_ 三、其他情况三、其他情况 1、公司联系方式、公司联系方式 公司注册

9、地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化 适用 不适用 公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2021年年报。 2、信息披露及备置地点、信息披露及备置地点 信息披露及备置地点在报告期是否变化 适用 不适用 公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具体可参见 2021年年报。 3、其他有关资料、其他有关资料 其他有关资料在报告期是否变更情况 适用 不适用 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 7 四、主要会计数据和财务指标四、主要会计数据

10、和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 是 否 本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减 营业收入（元） 1,181,985,925.28 1,406,869,313.46 -15.98% 归属于上市公司股东的净利润（元） 79,915,466.52 149,929,028.74 -46.70% 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润（元） 69,208,545.82 137,883,599.49 -49.81% 经营活动产生的现金流量净额（元） 283,367,018.51 271,270,041.09 4.46% 基本每股收益（元/股） 0.156 0.292 -46

11、.58% 稀释每股收益（元/股） 0.156 0.292 -46.58% 加权平均净资产收益率 3.38% 6.03% -2.65% 本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减 总资产（元） 3,119,599,592.62 3,020,703,366.58 3.27% 归属于上市公司股东的净资产（元） 2,377,308,816.64 2,327,888,465.00 2.12% 五、境内外会计准则下会计数据差异五、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和

12、净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 六、非经常性损益项目及金额六、非经常性损益项目及金额 适用 不适用 单位：元 项目 金额 说明 非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） 86,509.16 计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业

13、务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外） 12,383,812.85 除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资1,363,376.48 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 8 产、交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收益 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -74,099.90 减：所得税影响额 2,548,626.16 少数股东权益影响额（税后） 504,051.73 合计 10,706,920.70 其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体

14、情况： 适用 不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 适用 不适用 公司不存在将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 9 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 一、报告期内公司从事的主要业务一、报告期内公司从事的主要业务 （一）公司所属行业发展情况（一）公司所属行业发展情况 2022 年上半年以来，世界经济复苏缓慢

15、，全球粮食和能源危机、地缘冲突等不确定性风险，呈现世界百年未有之大变局，国际大宗商品价格特别是粮食和能源价格持续高位，对国内输入性通胀影响加大；面对“需求收缩、供给冲击、预期转弱”三重压力，我国保持战略定力，坚持“稳字当头、稳中求进”，着力稳就业稳物价，加大市场保供稳价力度，上半年国内 GDP 实现同比增速 2.5%，国民经济企稳回升。 近两年来，随着消费结构升级和资本力量推动，卤制品市场涌现了众多新消费品牌，产品品类包括冷锅串串、预制菜和热卤小吃等。 传统卤制品扎根大众市场，经营历史悠久，零售覆盖面广，行业已出现龙头企业；新消费品牌定位垂直细分市场，以新产品、新口味、新体验吸引人群消费。传统

16、卤制品市场和新消费卤制品赛道，将一同推动中国卤制品行业市场规模增长，加速品牌化进程。 同时，随着疫情管控常态化，消费者的消费习惯、消费场景也逐步发生变化，基础需求上升到品质及精神需求，享受“居家独处”、“与家人共处”的美食时光场景增加；“营养法则”、“口味极致体验”逐渐成为消费热点。面对顾客需求的多样化，线上渠道如网购电商、直播电商、社区生鲜电商的兴起让卤制品企业看到了新的引流和转化机会，开始凸显新世代年轻群体的消费潜力,逐步形成平台品牌进行全域趋势共建。 行业渠道的拓展有利于龙头企业的市场集中度提高，以及垂直细分市场的发展，共同促进卤制品行业的繁荣发展。 (二）公司主要业务及产品二）公司主要

17、业务及产品 公司主要业务为酱卤肉制品、佐餐凉菜快捷消费食品及米制品的开发、生产和销售，产品涵盖了鸭、鸡、鹅、猪、牛、羊等快捷消费酱卤肉制品及水产、蔬菜、豆制品等佐餐凉菜食品和粽子、青团、麻薯、八宝饭、方便粥、月饼等米制品，产品品种已达二百多个。形成了以禽类产品为核心，畜类产品为发展重点，并延伸至其他蔬菜、水产、豆制品、米制品的丰富快捷消费产品组合。产品主要特点为消费便利快捷、营养卫生安全，面向广大普通消费者。 公司产品按消费类型可分为餐桌类、休闲类，江西主要是餐桌类，江西以外市场主要是休闲类； 按产品生产工艺分为酱制类、卤制类、油炸类、凉拌类； 按产品口味类型分为酱香传统、香卤系列、麻辣系列、

18、甜辣系列、酸辣系列。 酱卤肉制品酱卤肉制品 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 10 米制品米制品 公司需遵守深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3号行业信息披露中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求 （三）公司业务资质（三）公司业务资质 1、与生产经营相关的业务资质 序序号号 持有持有人人 许可证许可证/资质名称资质名称 许可证编号许可证编号 发证日期发证日期 有效期至有效期至 颁发机关颁发机关 许可许可/认证范围认证范围 1 煌上煌 排污许可证 91360100158401226E001Y 2021.11.27 2026.11.26 南昌市行政审批局 / 2 质量

19、管理体系认证证书 00119Q39423R5M/3600 2019.11.15 2022.12.10 中国质量认证中心 酱卤肉、风味鱼、酱卤非发酵性豆制品的生产 3 食品生产许可证 SC10436012111515 2021.8.3 2026.8.2 江西省市场监督管理局 水产制品、速冻食品蔬菜制品、肉制品、食品添加剂、豆制品、调味品 4 食品经营许可证 JY13601210040140 2020.9.1 2022.10.17 南昌县市场监督管理局 预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售，散装食品（含冷藏冷冻食品）销售，热食类食品制售，冷食类食品制售 5 食品安全管理体系认证证书 001FSMS13

20、01334 2020.12.24 2022.12.10 中国质量认证中心 酱卤肉、风味鱼、酱卤非发酵性豆制品的生产 6 诚信管理体系证书 01-CCAI(赣）17-0002 2020.12.29 2023.12.28 国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心 / 7 广东煌上煌 食品生产许可证 SC10444190004569 2021.8.6 2026.8.5 东莞市场监督管理局 调味品、肉制品、蔬菜制品、水产制品，豆制品 8 食品安全管理体系认证证书 002FSMS1900014 2022.2.23 2025.1.13 方圆标志认证集团有限公司 酱卤肉制品（酱卤肉类）、酱腌菜（盐水渍菜）、

21、非发酵豆制品（腐竹、豆腐皮）的生产 9 质量管理体系认 00220Q20112R0M 2020.1.06 2023.1.05 方圆标志认证集 酱卤肉制品、酱腌菜、非发酵江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 11 证证书 团有限公司 豆制品的生产 10 城镇污水排入排水管网许可证 粤莞排（2020）字第0010029号 2020.7.2 2025.7.1 东莞市生态环境局 / 11 辽宁煌上煌 食品生产许可证 SC10421011301122 2021.4.25 2026.4.24 沈北新区市场监督管理局 水产制品；炒货食品及坚果制品；蔬菜制品；肉制品；豆制品；调味品 12

22、 排污许可证 91210113691963155p001X 2021.3.16 2026.3.15 沈阳市环境保护局蒲河新城分局 / 13 福建煌上煌 食品生产许可证 SC10435018100306 2021.6.10 2026.6.9 福州市市场监督管理局 肉制品；蔬菜制品；水产制品；豆制品 14 食品安全管理体系认证证书 002FSMS1600014 2022.1.18 2025.1.20 方圆标志认证集团有限公司 酱卤肉制品（酱卤肉类）、酱腌菜（盐水渍菜）、非发酵豆制品（腐竹、豆腐皮、豆腐泡）的生产 15 排污许可证 91350181691909167J001Z 2020.3.5 20

23、25.3.4 / 16 独椒戏 食品经营许可证 JY13601210084859 2020.3.4 2025.3.3 南昌县市场监督管理局 预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售 17 煌大食品 食品经营许可证 JY13601210121120 2022.5.11 2027.5.101 南昌县市场监督管理局 预包装、散装食品（含冷藏冷冻食品）销售等 18 排污许可证 91360100796978257A001Z 2021.11.26 2026.11.25 南昌市行政审批局 禽类屠宰、锅炉 19 动物防疫条件合格证 36012150520190001 2021.12.25 2023.12.25 南昌县

24、行政审批局 禽类屠宰加工 20 安全生产标准化证书 洪 AQBQG III 202000051 2020.6.30 2023.6.30 南昌市应急管理局 安全生产标准化三级企业（轻工） 21 HACCP 体系认证证书 001HACCP2000496 2020.8.26 2023.8.25 中国质量认证中心 / 22 食品安全管理体系认证证书 001FSMS2000405 2020.8.27 2023.8.26 中国质量认证中心 / 23 诚信管理体系证书 01-CCAI(赣）20-0006 2020.12.17 2023.12.16 国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心 / 24 真真老老

25、 食品经营许可证 JY13304110101538 2021.3.19 2026.3.18 嘉兴市秀洲区市场监督管理局 预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售；散装食品（含冷藏冷冻食品）销售 25 排污许可证 91330411782931028K001Q 2019.10.31 2022.10.30 嘉兴市生态华环境局 / 26 食品生产许可证 SC11133041100803 2020.11.4 2023.8.29 嘉兴市秀洲区市场监督管理局 罐头；速冻食品；粮食加工品；调味品；方便食品；糕点；蔬菜制品；水果制品；炒货食品及坚果制品） 27 食品安全管理体系认证证书 001FMS1300109 20

26、22.1.6 2025.1.17 中国质量认证中心 粽子（新鲜棕、真空棕、速冻棕）、方便食品（米粥制品、米饭制品）、银耳羹罐头、熟粉糕点（热调软糕类、冷调韧糕类、冰皮饼）和糕团的加工 2、公司拥有的绿色食品证书 序号序号 持有人持有人 产品名称产品名称 核准产量核准产量（吨）（吨） 产品编号产品编号 发证机关发证机关 发证日期发证日期 有效期至有效期至 1 煌上煌 麻酥鸭 300 LB-30-20101410758A 中国绿色食品发展中心 2020.10.22 2023.10.21 2 酱鸭 500 LB-30-20101410757A 中国绿色食品发展中心 2020.10.22 2023.1

27、0.21 3 酱卤鸭掌 20 LB-30-20101410756A 中国绿色食品发展中心 2020.10.22 2023.10.21 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 12 4 酱卤鸭翅 20 LB-30-20101410755A 中国绿色食品发展中心 2020.10.22 2023.10.21 （四）公司主要经营模式（四）公司主要经营模式 公司主要经营模式为直营连锁、特许经营连锁和经销商三种经营模式。 直营连锁是指各连锁店由公司投资设立，公司对各直营店拥有所有权和控制权，统一财务核算，享有门店产生的经营利润，并承担门店发生的一切费用开支，实行进货、价格、配送、管理、

28、品牌形象等方面的统一。 特许经营连锁是指公司与加盟商签订特许专卖合同，授权加盟商开设的加盟店在公司规定区域内使用公司的商标、服务标记、商号、业务技术、食品安全标准，在统一形象下销售煌上煌品牌产品并提供相关服务。加盟商拥有对加盟店的所有权和收益权，实行独立核算，自负盈亏，但在具体经营方面须接受公司的日常业务指导。公司与加盟店进行产品购销交易，货款结算采取“批提批结”，即当日报单提货必须结清上次货款。 经销商模式是指公司与特定的单位或个人签订产品经销合同，授予其经销资格并在一定时间和范围内通过其营销网络，将公司产品销售给下级经销商或终端消费者的经营方式。 （五）公司市场地位（五）公司市场地位 近年

29、来，我国卤制品发展迅速，卤制品行业市场规模不断扩张，同时市场集中度逐步提升。从市场规模来看，卤制品龙头企业少。目前，卤制食品领域的市场竞争更多源自于规模企业对于小微作坊式企业的挤压，品牌企业之间的竞争相对缓和，其中国内卤制品行业内前五大卤制品企业分别为绝味食品、煌上煌、周黑鸭、紫燕及久久丫，市场份额合计占比约 20%，市场份额集中度仍然较低。随着国家食品安全标准的进一步提高，相当一部分中小企业难以达到国家标准而被迫退出市场，市场份额会进一步向品牌企业集中，市场集中度也将会进一步提高。同时，卤制品市场规模近年来也保持近两位数的快速增长，市场规模进一步扩大。 （六）公司主要经营情况（六）公司主要经

30、营情况 报告期公司营业收入实现 11.82亿元，同比下降 15.98%，其中煌上煌酱卤肉制品业同比下降 16.28%，米制品业务同比下降 19.58%；收入同比下滑的主要原因如下： 1、报告期内疫情反复加大经济下行压力，人流量的下降和各地人员流动的管控措施，酱卤肉制品业终端门店的单店收入一直未能恢复；同时，门店拓展速度不达预期、疫情反复使得部分门店经营亏损导致关店数量增加，2022 年 6 月底在业门店较去年同期出现负增长，最终使得酱卤肉制品业 2022年上半年营业收入同比下降 16.28%。 2、米制品业务 2022 年端午销售旺季受疫情影响，经销、团购、贴牌等销售渠道订单量减少，同时后期受

31、疫情影响生产人员不足使得生产能力不能完全满足生产加工和订单需求，最终使得米制品业务 2022 年上半年营业收入同比下降19.58%。 报告期实现归属于上市公司股东的净利润 0.80 亿元，同比下降 46.70%，其中煌上煌酱卤肉制品业同比下降 47.97%，米制品业务同比下降 46.16%；净利润同比下滑的主要原因：一是报告期内公司两大主业营业收入均同比出现下降，使得产品毛利额同比减少；二是复杂严峻的国内外形势和经济环境带来能源价格的大幅波动，由此带来下游工业产品如石油等大宗商品价格的大幅上升，报告期主要原材料和包装材料成本持续上涨，生产能耗、配送等环节成本增加，同时企业人工成本也持续上涨，使

32、得公司产品毛利空间不断被压缩，最终使得公司净利润同比出现较大下降。 品牌运营情况品牌运营情况 公司目前主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务，主要有“煌上煌”、“真真老老”和“独椒戏”等三大品牌。 1、经过多年的发展，公司旗下“煌上煌”品牌已深入人心，拥有众多忠实的消费者，在全国多区域的消费者心目中得到了高度认可，2022 年被中国品牌杂志社评选为“中国品牌.典范 100”。公司及公司产品近年来获得的主要荣誉有：国家酱卤肉制品工程研究中心、江西省省级企业技术中心、中国肉类食品行业先进企业、中国轻工业食品行业五十强企业、江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 13 国家高

33、新技术企业、全国主食加工示范企业、全国社会扶贫先进集体、全国绿色食品示范企业、国家农产业深加工专项工程示范项目等。 2022 年上半年，公司从不同消费者核心需求角度出发，让老客对品牌产生绝对印象、更多新客产生产品第一印象。深耕“内容生产”和“传播表达”，持续提升品牌影响力提升，赋能品牌溢价；精耕细作坚持长期主义，聚焦抖音和小红书，沉淀流量/粉丝，无限延伸品牌传播；通过双 S 级事件营销、A 级节点营销，确保品牌声量，打造实现年度声量爆破。延展多维度异业合作，实现破圈人群和渠道合作，重塑传播体系，传递爱与正能量，夯实行业领先品牌形象。 公司下一步计划与新消费品牌联名、 老国货品牌联名国潮风，夯实

34、老品牌成熟形象，联名新消费品牌进入 z 时代客群视野，塑造年轻 ip 形象，引发网络热议，提升品牌年轻客群比例；持续输出品牌营销节点，除了传统节日，洞察新媒体端口流量话题，结合煌上煌品牌特色，搭建品牌特色固定栏目，确保品牌新媒体平台声量保障。 2、公司旗下真真老老公司粽子品牌“真真老老”先后荣获“中华名小吃”、“嘉兴市著名商标”，并连续多年取得“嘉兴市农业龙头企业”、“浙江省农业科技研究开发中心”、“浙江省农业科技型企业”等荣誉，且连续多届荣获“全国粽子文化节金奖”。公司先后获得“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家高新技术企业”，并在第十六届中国粽子文化节全国粽子技艺大赛中斩获“粽子产品特等

35、奖”。 真真老老公司 2022年上半年在品牌文化传播方面持续发力，通过开展百粽宴、非遗练习生、九水巴士等文化活动，实现线上全网曝光量破五千万，大幅提升品牌影响力，并在 CNPP、过硬金榜等权威榜单占据粽子类排名第二。期间与百事可乐（上海）开展品牌跨界联名，为品牌增添曝光量，并赋予品牌年轻属性，联名线上总曝光量破千万。2022 年上半年开始全面推广明星产品小金袋、中短保系列，进一步突出了品牌特色，围绕“鲜”字逐渐建立品牌信服力。 3、“独椒戏”品牌是公司近年来倾力打造的全新品牌，聚焦关注时尚、热衷社交，追求个性和独立、注重生活品质的年轻消费群体。独椒戏公司集 30年卤味经验以“先卤后烤”为产品制

36、法，入口形成独特香味，其爆款产品卤烤猪蹄 Q、弹、香、糥，色香味做到极致，百吃不厌，一经推出即成为市场网红爆品，迅速在江西南昌核心购物中心开出十几家连锁店，成为南昌卤烤猪蹄第一品牌，在深圳开出首店即成为深圳抖音与大众点评必吃榜头部品牌。独椒戏产品形成以烤猪蹄为主打爆款，加以烤串引流，辅以饮品，形成饮食链条，以满足消费者多样需求。 2022 年上半年独椒戏致力于 VI、SI、MI 系统优化升级，以及线上线下品牌传播；其中线上通过小红书、B 站、抖音、美团、点评等多平台立体投放，打造私域流量循环系统，实现销售转化；线下通过门店展示、主题促销活动推动爆点活动引流，打造时尚美食、打卡必吃、潮流新选的新

37、品牌。 主要销售模式 公司目前主要为直营连锁经营、特许加盟经营和经销商、商超相结合的销售模式，其中酱卤肉制品加工业主要以特许加盟经营为主。 经销模式 适用 不适用 门店销售终端占比超过 10% 适用 不适用 公司目前以特许加盟经营为主要销售模式，公司在江西、广东、福建、辽宁、河南、陕西（在建） 、重庆（在建） 、浙江（在建）建有八大生产基地，同时计划筹建海南、山东、京津冀生产基地，最终形成覆盖全国的连锁销售网络以及贴近市场生产基地的全国布局。 截止 2022 年 6 月底，公司肉制品加工业拥有 4,024 家专卖店，其中直营门店 289 家、加盟店 3,735 家，销售网络覆盖了全国 28个省

38、或直辖市、235个地级市（具体分布见下图） 。 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 14 其中，2022年上半年销售收入排名在前 10名的门店具体情况如下： 表一： 序序 号号 门店名称门店名称 直营直营/加盟加盟 门店地址门店地址 开业日期开业日期 面积面积 自有物业自有物业/租赁物业租赁物业 2022 年上半年年上半年 销售额销售额(万元）万元） 1 直属总社店 直营 江西省南昌市西湖区站前路慧园街综合大楼 20号 1993/9/1 96 租赁物业 868 2 河南许昌解放路店 加盟 河南省许昌市建安区阳光大道与解放路交叉口 2019/7/10 11.52 租赁物业

39、 459 3 江西李渡店 加盟 江西省南昌市进贤县李渡菜场 2006/10/1 35 租赁物业 419 4 直属东湖店 直营 江西省南昌市东湖区象山北路 143号 2003/7/14 120 租赁物业 332 5 九江湖口大市场店 加盟 江西省九江市湖口县潘湖大市场 6区 1栋 27号 2014/6/9 40 租赁物业 302 6 直属小蓝中路专卖店 直营 江西省南昌市小兰经济开发区小兰中大道 66号 2018/1/4 174.1 自有物业 288 7 江西进贤七店 加盟 江西省南昌市进贤县城国泰酒店隔壁 2015/2/1 25 租赁物业 276 8 江西南昌璜垦店 加盟 江西省南昌市新建区璜

40、垦农贸市场 2006/6/29 16 租赁物业 265 9 南昌湾上明珠店 加盟 江西省南昌市湾里区湾上明珠小区思明南路 422号 2018/9/14 35 租赁物业 260 10 南昌东方红 2店 加盟 江西省南昌市湾里区幸福2017/12/15 60 租赁物业 254 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 15 路 292号 1栋 102店面 小计小计 3,723 线上直销销售 适用 不适用 随着近年来新冠疫情的不断反复，国内的消费模式也逐步在发生变化，新零售、新媒体运营趋势显著，对线上销售业务的提升带来了新的商机。公司目前主要的线上销售渠道主要包括口碑团购、饿了么、

41、美团外卖、电商（网上旗舰店等）和社区电商平台，线上销售平台包括淘宝、天猫、天猫超市、阿里巴巴、京东、拼多多、有赞商城、抖音、快手小店以及其他自营店铺等，2022 年上半年通过上述第三方销售平台实现线上销售占比 17%。公司线上平台销售的产品主要包括乐鲜装、高温包装酱卤制品（主要为煌家酱鸭、卤鸭锁骨、卤鸭脖、麻辣牛肉、原味猪肉脯等）和米制品（主要为粽子、粥、青团等）。 占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30% 适用 不适用 采购模式及采购内容 单位：元 采购模式 采购内容 主要采购内容的金额 向农户采购模式 毛鸭等 18,575,950.87 向原料供应

42、商采购 原材料 387,012,072.26 一般采购模式 燃料 12,619,537.59 一般采购模式 动力 15,624,046.86 合计 433,831,607.58 向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30% 适用 不适用 主要外购原材料价格同比变动超过 30% 适用 不适用 发生变动的具体原因并说明对主营业务成本的影响 从主要原材料价格的波动趋势来看，大部分原材料尤其牛副、鸭头、凤爪等主要原材料受到粮食价格上涨、市场供求等因素的影响，涨幅较大。 主要原材料 2022年上半年采购单价同比变化情况如下表： 序号序号 主要原材料主要原材料 2022 年上半年平均采购价格年上半

43、年平均采购价格 元元/kg 2021 年上半年平均采购价格年上半年平均采购价格 元元/kg 增减幅度增减幅度% 1 鸭头 27.25 10.25 165.88% 2 牛肚 82.10 44.02 86.52% 3 牛肉 67.90 44.46 52.74% 4 凤爪 43.03 28.81 49.35% 5 耳片 72.48 53.17 36.32% 6 鸭舌 64.78 48.62 33.24% 7 鸭颈 13.07 10.93 19.61% 8 鸭脚 19.66 16.81 16.98% 9 猪手 35.75 31.43 13.73% 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告

44、全文 16 10 口条 41.96 38.66 8.55% 11 鸭锁骨 8.39 8.61 -2.61% 12 白条鸭 7.00 7.40 -5.39% 13 鸭边腿 6.82 7.70 -11.40% 14 鸭翅 8.59 10.19 -15.65% 15 大肠 35.97 47.83 -24.81% 针对主要原材料的价格波动趋势，公司持续贯彻执行主要原材料战略储备管理制度，密切关注原材料市场的价格变化情况，在行情低位的时候加大采购力度逐步拉低部分主要原材料的加权平均成本，在价格行情高位的时候暂停采购并观望。目前情况来看，市场原材料采购价格跟公司账面成本价格相差不大，公司正在进行选择性的采

45、购。 主要生产模式 公司目前主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务。 1、酱卤肉制品加工采取每日以销定产的模式，一般每日下午六点前各加盟店/直营店向公司发送次日产品订单，公司 ERP 系统收到订单后进行汇总，经审核后按照产品类别分配到相应的生产车间，各生产车间接到生产任务后再组织安排生产。 酱卤肉制品工艺流程（鲜货产品）酱卤肉制品工艺流程（鲜货产品） 2、米制品加工分新鲜粽与真空粽加工 2 种类型，其中新鲜粽采取以销定产的模式，每日上午 12 点前，把第三天要发货的订单，统一报给营销计划部汇总，营销计划根据库存调整计划数量，报给生产计划部安排生产计划，各生产车间根据生产计划安排生产。真空粽

46、分自有产品与代工定制产品，自有产品采取提前预估，产销结合的生产模式，代工定制产品，采取以销定产的模式，业务接到订单后，营销计划转换成施工单给生产计划部，生产计划部根据施工单，转换成物料需求计划与生产计划，采购部根据物料需求计划实施采购，生产车间根据生产计划安排生产。 米制品工艺流程（新鲜粽产品）米制品工艺流程（新鲜粽产品） （1）原料预处理：原辅料使用前应进行验收并根据实际要求进行挑拣和清洗处理，如：干粽叶使用前应在水中浸泡并双面清洗，确保不沾杂质。糯米使用前首先进行淘米或湿润并沥水处理，豆沙需要进行炒制，肉膘通过切肉流水线切制、挑拣后使用。 （2）经预处理后的原辅料进入裹粽工序，采用灌装定量

47、杯确定标准用量，需将粽叶折叠成钭状型，不漏底，包扎时松紧适度。 （3）裹粽完成后批量进入蒸煮工序，根据粽子种类确定蒸煮的压力、温度和时间参数。 （4）随后粽子进入冷却线，冷却场所应阴凉、防尘、防蝇、防鼠、保持清洁卫生，安装通风设施及冷却设备。 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 17 委托加工生产 适用 不适用 营业成本的主要构成项目 序号 成本项目 2022 年 1-6 月 2021 年 1-6 月 同比增减% 1 直接材料 78.47% 79.13% -0.66% 2 直接人工 6.32% 6.90% -0.58% 3 折旧、能源等制造费用 10.91% 9.35%

48、 1.56% 4 物流费用 4.30% 4.62% -0.32% 合计 100.00% 100.00% 注：依据新准则物流费用列支在营业成本项目，2021年同期营业成本已调整为同口径可比数据。 产量与库存量 行业分类 项目 单位 2022 年 1-6 月 2021 年 1-6 月 同比增减 肉制品加工业 销售量 吨 15,805.61 19,048.01 -17.02% 生产量 吨 15,398.77 19,138.17 -19.54% 库存量 吨 109.39 198.54 -44.90% 米制品加工业 销售量 吨 20,411.41 23,435.43 -12.90% 生产量 吨 21,2

49、29.72 20,694.13 2.59% 库存量 吨 4,117.48 729.83 464.17% 说明：说明：米制品加工业 2022年 6 月底库存量同比增长 464.17%，主要为子公司真真老老受疫情影响，经销商冷冻粽和终端门店早餐粽销量下降，使得产品库存数量增加 2,075万只所致。 目前酱卤食品加工生产基地及产能情况目前酱卤食品加工生产基地及产能情况 序号序号 基地基地 产能（吨）产能（吨） 投产日期投产日期 建设地点建设地点 备注备注 1 南昌 30000 2015年扩建 现有基地 2 东莞 12000 2006年 12月 3 福清 8000 2011年 12月 4 沈阳 800

50、0 2013年 8月 5 许昌 5000 2015年 2月 小计小计 63000 1 陕西 6000 2022年 8月 咸阳 新建基地 2 西南 10000 预计 2022年 12月 重庆 3 华东 8000 预计 2023年底 嘉兴 4 华北 10000 规划中 河北 5 8000 山东 小计小计 42000 江西煌上煌集团食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文 18 二、核心竞争力分析二、核心竞争力分析 1、品牌优势、品牌优势 卤制食品行业已经步入品牌竞争时代，具有品牌优势的大企业将在行业的整合之中胜出。经过多年的发展，公司旗下“煌上煌”品牌已深入人心，拥有众多忠实的消费者，在全国多