体会实习报告9篇.doc
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1、体会实习报告9篇【推荐】体会实习报告集锦9篇在生活中,大家逐渐认识到报告的重要性,我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是WTT帮大家整理的体会实习报告9篇,与。体会实习报告 篇1我对我这次消费实习谈谈自己的感悟,经过过去一段时间的理论和实习,我深化体会到了以下几点:1.在处理突发事件的过程中,千万不能与消费者发生冲突,因为与消费者发生冲突再怎么有力也会变成无理,处理不好反而会影响公司形象。2.针对自己的商品首先消费群体要定位好,并且要能适当的采取一些销售手段和促销活动。3.不管是做什么活动,一定要对活动的效果进展评估,做活动我们是投入资金的,假如活动做出
2、来了却没有任何效果,那么这个活动不如不去做,对活动效果进展评估有利于分析p 消费者的心理,同时还可以发觉活动执行的缺乏,以便在下一次活动执行是及时改正。4.一个人的才能再强也是弱小的,只有充分发挥好团队每个人的力量才能把公司经营好。5.再小的生意也是生意,不能因为它小就无视,有时候小生意总能给人带来意想不到的收获。在将来的日子,我将努力做到以下几点:第一继续学习,不断提升理论素养。在信息时代,学习是不断地汲取新信息,获得事业进步的动力。作为一名年轻同志更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。走上工作岗位后,我积极响应单位号召,结合工作实际,不断学习理论、业务知识和社会知识,用先进的理论武装头
3、脑,用精良的业务知识提升才能,以广博的社会知识拓展视野。第二努力理论,自觉进展角色转化。“理论是灰色的,生活之树常青”,只有将理论付诸于理论才能实现理论自身的价值,也只有将理论付诸于理论才能使理论得以检验。同样,一个人的价值也是通过理论活动来实现的,也只有通过理论才能锻炼人的品质,彰现人的意志。从学校走向社会,首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人,在思想的层面上,必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识,而社会理论那么意味着继续学习,并将知识应用于理论,学生时代可以自己选择交往的对象,而社会人那么更多地被别人所选择。诸此种种的差异。不胜枚
4、举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的,而是必须在实际的工作和生活中潜心体会,并自觉的进展这种角色的转换。第三进步工作积极性和主动性三周的实习期很快过去了,是开端也是完毕。展如今自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,也清楚感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中,我将继续学习,深化理论,不断提升自我,努力创造业绩,继续为中心创造更多的价值。体会实习报告 篇2实习时间:20_年1月3120_年4月30日实习地点:浙江两岸食品-两岸咖啡+金顶苑一、公司简介两岸咖啡”是世界知名台资餐饮连锁企业,由浙江知名女企业家金梅央女士为追求更大的咖啡理想和更好的效劳理念,投资创立的咖啡西餐连锁品牌。“两岸
5、咖啡”拥有丰富的人力资与强大的资金实力,决心以更完善的企业构架,更务实的经营理念,全力打造一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁品牌。“两岸咖啡西餐厅”的用餐环境独具设计感及幽雅特质,亲情效劳既友善又亲切。其舒适温馨的环境为消费者提供了一座座可以振奋人心,并且重新考虑的感性空间;亲情效劳那么让人感受到真心热忱及像家一般的舒适环境与便利;“两岸咖啡”是与当代中国商业社会完全交融的高档商务空间,一个可以让商务人群悠闲交流、沟通的聚会场所。“两岸咖啡”之所以能成功改变中国人本来没有吃西餐、喝咖啡的习惯,用欧式的拿铁、卡布其诺等浓缩咖啡,及各式美味西餐,从无到有地教育出一批忠诚的追随着,凭借的正是其重视“员
6、工第一”的核心理念。在“两岸咖啡”的公司使命宣言中,员工被放在第一位,而利润及其它任何工程那么都被放在第二位以后。金梅央总裁常说,“员工才是公司最好的广告载体,也是最好的品牌代言人。”“两岸咖啡”将来的开展蓝图已经宗旨鲜明,将企业拟定的全国三大区布局开展方案稳步前进,包括以杭州为中心的华东大区、以天津为中心的华北大区,及以重庆为中心的大西部地区,“两岸咖啡”将在两年内将杭州总部的中央厨房、培训学校、咖啡豆工厂及物流配送系统都复制到天津及重庆两座中心城市去,然后再就近辐射周边地区,做好餐品、口味、效劳、卫生的一致性及标准化。两岸咖啡”的企业口号是“成功沟通,始于两岸”,无论商务洽谈、情侣谈心、朋
7、友交流或家人相处,时时刻刻都需要沟通,沟通才能增进理解。“两岸咖啡”企业标志上的一道红色彩虹,就像联络两岸的彩虹桥,提供所有顾客一个轻松舒适的交流平台,藉咖啡、西餐、音乐、无线上网等媒介到达完美沟通的目的。二、公司人员装备及培训1、除部份业主自定之人员包括会计、出纳、收银员等无需培训,其余厨房、吧台、外场所有人员均需通过公司的培训中心统一职前培训方可装备上岗。2、一般人员的培训含效劳员、吧台员、厨师在招募到符合要求的人员后,统一由公司培训中心培训导师安排进展培训。人员培训流程1、理论知识学习,认识及根本动作掌握效劳员、吧台员10天、厨师约一个月2、理论知识测试:合格后分配至已开业的两岸咖啡店做
8、现场实习与操作。效劳员、吧台员约20天,厨师约2-3个月3、实习考核:考核合格后始得定订级分配至新开两岸咖啡店内效劳。培训后可到达的程度1、效劳员30天后:可独立点单、出餐及日常效劳。2、吧台员30天后:可独立制作果盘及调制饮料、煮咖啡。3、厨师60-90天后:可纯熟掌握分配岗位之工作工程。干部人员的装备与培训要求含部长吧台长厨师长三大部门的主要干部对店里的运营负有极重要的责任,按公平竞争之原那么,公司对各干部进展严格考核。部长的职务要求:才能要求:能独立领导部门人员,统筹规划门运作及人员安排具协调沟通才能且应变处理突发问题才能强,应且本钱控制观念敏锐。资历要求:曾在3-5家店任职,且有1家以
9、上同等工作经历,在公司任职1年。吧台长的职务要求:才能要求:能独立领导,安排部门人员工作专业技朮全面掌握且操作相当纯熟且具创新意识及强烈本钱控制观念敏锐。资历要求:曾在3家以上店内任职,且有1家以上累似工作经历,在公司任职1年。厨师长的职务要求:才能要求:具独立领导、引导,管理安排部门人员工作才能并能妥善安排人员之岗位工作专业技朮掌握结实、全面操作相当纯熟,且创新改进意识强;能较好预算及稳定控制部门本钱。资历要求:曾在5-8家店任职,且有2家以上同等工作经历,在公司任职2年以上三、详细吧台员培训内容一理论知识的培训1.简单的日常行为规那么、礼仪的培训。如站姿、微笑、欢送词、服装穿着等。2.咖啡
10、的认识咖啡的起两个故事牧羊人的故事很久以前,一个牧羊人见自己的羊活泼乱跳,很是兴奋,通过他的观察发现自己的羊吃了一种红色的果实,于是他也把这种红色的果实摘下给僧侣吃,感觉很神清气爽,最后逐渐成为了医生开给病人的提神药。阿拉伯僧侣的故事一位因犯罪被逐的酋长,分开摩卡来到阿拉伯的瓦萨巴,因走路很累就靠在一棵树下休息,一只鸟在树上啄食果实然后唱出了美妙的声音,于是他把所有的果实摘下,用水煮后,散发出很香的香味,闻了很神清气爽,他就拿来给病人喝,到处施善,最后逐渐成为人们说的咖啡。3.咖啡树的认识种豆发芽成长开花结果采摘加工豆子配方咖啡种豆68个星期发芽,24个月长出第一片叶子,约一年的精心照顾开场渐
11、渐接触空气,每天日晒数小时,45年后第一批收成;咖啡树寿命50年,一年开两季花,一棵树开约30000朵带茉莉绿香的白花,两天左右枯萎接成果实,果实由绿色黄色鲜红色暗红色深褐色过于成熟4咖啡豆的品种阿拉比卡豆最早发现于伊索比亚,现如今占世界产量的85%,生长地带海拔100020_公尺,颗粒较大、味香醇、含不同程度的酸度。主要产地:中南美各国、印度尼西亚、也门等。罗布斯达豆发现于20_多年前的刚果,合适于平地种植,现如今占世界产量的15%,颗粒圆小,味略苦。主要产地:刚果、爪哇、象牙海岸等。5影响咖啡味道的因素咖啡树的品种,土壤的性质,栽培园的气候、海拔及采摘时的慎重度,豆子的处理过程。6煮一杯好
12、咖啡的考前须知咖啡豆的份量一杯咖啡用豆20公克,两杯35公克,三杯45公克每杯咖啡用水的多少,水温的控制及水的质量水温8895摄氏度最正确的咖啡品味温度6575摄氏度咖啡豆的烘焙程度及咖啡豆磨豆的粗细度火的控制及煮咖啡的时间5060秒煮咖啡时的搅拌力度咖啡器具的清洗7.咖啡豆清洗水洗法果实变红就摘下,用机器磨去壳,把浆果放入水池发酵约3天清洗出来太阳晒干,再磨光。日晒法果实自己掉下来,搜集再晒数周,让种子自然脱离,再用机器磨光。半水洗法果实变红摘下,磨去壳,放地上晒数周,枯燥后再用水潮湿,用特殊机器磨掉果肉。8.咖啡豆的烘焙烘焙度与酸味、咖啡yin的含量成反比,烘焙70%以上为最浅焙、60%以
13、上为浅焙、40%左右为深焙、35%一下为最神焙;烘焙的深浅看个人的爱好。9.常见咖啡的由来蓝山咖啡:牙买加,以蓝山连峰最高2256公尺山系得名;山的周围是海洋,当阳光照射时,反光的作用,形成蓝色的山。季风咖啡:印度,咖啡豆的处理,在季风季节,豆子放在四周敞开的房子用海风吹,颜色由绿色变黄。10.各种咖啡的配方。精制咖啡皇家咖啡:20公克综合豆,皇家勺子加热,精致杯中加三分之一奶精,白兰地5CC,方糖两块,咖啡煮好后,方糖放在勺子上倒上白兰地燃烧即可。玫瑰夫人:20公克综合豆,精致杯温杯,参加三分之一勺奶精,倒入煮好的咖啡挤上奶油,洒上几瓣玫瑰花瓣,滴上24滴玫瑰香精即可。贵夫人:精致杯三分之一
14、的咖啡,三分之二的牛奶,加热,挤上奶油,滴23滴白兰地即可。纯品咖啡:一杯咖啡用量20公克两杯35公克、三杯45公克,磨豆2.5的刻度,一杯份的水,虹吸壶煮,水上升后,开场搅拌,再25秒后搅拌一次,再过30秒搅拌一次,关火。比利时咖啡:专用的比利时咖啡器具,40公克2.0刻度磨的咖啡,380400CC水,煮至壶平衡,再煮45秒关火,待咖啡回过去,拧开壶塞,倒入温好的精致杯即可虹吸原理11.各种咖啡器具的认识各种咖啡及相应的杯子,煮咖啡的虹吸壶,咖啡豆的磨豆机,意式咖啡机。12.风味茶、特调茶的制作新颖水果茶、意式橘茶、俄罗斯红茶等。13.饮品的制作咖啡雪泡、牛奶雪泡、凤梨雪泡、芬兰果汁、蛋蜜汁
15、、雪梨汁、西瓜汁等。14吧台小吃的制作各种三文治的制作、各种松饼的制作及其它特点的制作。15.吧台常用料的制作糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松饼浆的制作、凤梨汁的制作等。二实际操作各种单的制作,如煮咖啡,切果盘,做新颖水果茶等等。四、实习感想我学的是市场营销,但我选择了餐饮业工作,如今很流行的咖啡西餐厅。在杭州两岸咖啡西餐厅近三个月的实习,发生了许多,同时也感触很多啊!踏入了社会,真的好想在学校的学习生涯;身在了社会中,很多的事都不像在学校那样了,处事做人,都大大的不同了;社会是残酷的,更是现实的,但社会是一个很好的锻炼的舞台,在这里你可以学到很多在校园里学不到的东西;读书学历很重要,理
16、论、更重要。近三个月的实习,我对自己实习的公司有了深一步的理解,浙江两岸食品,作为咖啡西餐连锁企业,在全国都有很大的市场,连锁店如今开展很快;总部浙江,下属直营店60家;有自己的消费部门,物流部门,独特的管理形式企业构造完善,两岸咖啡针对白领及以上的消费人群。两岸咖啡在整体上给我的感觉还可以,但通过我在金顶苑店的实习,也感觉到了公司的许多缺乏;在人员管理上,不够人性化,对员工的关心不够,领导不能与员工平起平坐,员工的升职空间也太狭窄,特别是本来给员工的工资就不高,而工作上的压力与平常的饮食休息不成正比,很多人在公司干上一段时间就觉得太累没前途就分开了;公司所说的员工第一并未详细落实,公司给我们
17、制造了起跑线,却没有给我们好的跑道。如今很多企业也在为如何留住人才而烦恼,两岸咖啡也不例外,我同过自己的感受,我认为企业要留住人才,要较高的工资福利,还要给于员工好的“跑道”。所谓的跑道就是给员工创造的开展时机,这样的时机应该包括对员工的培训,好的升职空间,帮助员工实现自己的目的,同时与公司的目的相结合;企业还要看到员工第一,从而才能带来一流的顾客效劳水准;上层领导更应多与员工沟通;人与人之间都是在不断的沟通下才能建立互信,才能实现更好的成绩。在餐饮业近三个月的实习,我也发现,餐饮业是做人的生意,假如要进入此行业,就一定要一人为本,一客为尊,强调如何人性化的管理、人性化地效劳客人,要理解顾客的
18、需求,不要让顾客去认同自己的企业;作为工作者对顾客一定要热情,要面带微笑,作为效劳行业的工作者是不可以把情绪带到工作中来的,工作的时候一定要认真。要处理上级和同事的关系,对待上级不能阿谀奉承,也不能不闻不问,故做清高。一定要把属于自己分内的事情作好。做人要勤奋,不可以偷懒。俗语:天道酬勤。只要你付出了,认真的去做了,你的上司是会知道的,机遇是给有准备的人。做人要养成良好的习惯,无论是在工作中,还是在生活,学习中,都要刻苦努力,认真对待。优秀是一种习惯,在工作中,就要养成微笑和勤奋的习惯,在学习中,养成认真和努力的习惯。当这一切都成为了一种习惯,那么你离成功也不远了;同时要记住我们要学的还很多。
19、体会实习报告 篇3时间过的真快,不知不觉已经实习三个月了,在实习的过程中,使我真正体会到做一位老师的乐趣,同时,它使我的教学理论变为教学理论,使虚拟教学变为真正的面对面的教学。在实习中,我不仅仅只限于教学工作,而且根据小学生的特点及实习学校的实际情况,开展了大量有益的活动,丰富了实习生活。俗话说:“知之者不如好知者,好知者不如乐知者。”兴趣对于一个小学生来说是至关重要的。我的体会是必须把学生的学习兴趣调动起来,使他们在快乐中主动学习。无论是美术还是其它的科目,我都采取以学生为主,老师为辅的教学方式,课堂主要是以学生的考虑和想象为主,然后让学生充当小老师的角色讲评,我再加以补充、纠正。因为课堂都
20、是以学生讲为主,充分调动了他们学习的主动性和积极性,由“要我学”转化为“我要学”的教学方式,激发了学生浓重的学习兴趣。实习还没完毕,就使我在教学经历中得到了一个质的飞跃,我学到了很多书本上学不到的知识。“知识是永无止境的。”在获得好成绩的同时,我时刻不忘超越自己,面对教育事业的满腔热情,将鼓舞着我不断前进。教育实习开场以前,校领导对我们的全体顶岗实习生进展了发动,并结合以往教育实习的经历和教训,向实习生进展了热爱教育事业,为人师表的教育培训,调动了同学们的积极性。因为老师可以说是学生的典范,她的一举一动,都在影响着学生的身心。虽然,在实习前也有过一些试教活动,但是真正的中学教学对我来说,这还是
21、第一次。从学生转变为实习老师,这之间需要付储一定的努力。修改作业,纠正学生的错误是非常重要的。我在纠正学生每个错误的时候,写上鼓励的评语,并在评语中强调订正的重要性,并根据各个学生的情况加以勉励、开导。对那些在我要求订正之后仍然不订正的学生,我在作业上写明。我的指导思想是不断给学生纠正错误的时机,直至认识了错误并改正为止。对于个别情况的学生,我会辅导他们,直到他们主动改正错误。身为一位教育工作者,就是要有耐心,才能把学生的缺点纠正过来。从中我深深体会到,对那些后进生不能只是一味地训斥,罚站,罚蹲,而要理解他们的内心世界,对症下药。因为我相信没有教不好的学生,只有教不好的老师。实习工作还有一个多
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