2022年中药鸡生态蛋商业策划书 .pdf

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1、中药鸡 生态蛋”商业策划书、尸、-前言随着自然环境的不断恶化，人们对自身生活环境的要求也就越来越高。回归自然，享受生活成了近些年来城市人群普遍的心声。对自然，对原生态的向往，成为现代人普遍的追求；随着生活水平和收入水平的提高，健康长寿，远离疾病已经成社会普遍的追求；各种养生基地，各种长寿村落依然成为广大有钱一族的生活向往。近些年来，各种食品安全问题层出不穷，央视的曝光，民间的流传，以及亲身的体验，让广大民众对自己入口的食物不断地产生质疑，越来越多城市人群选择在高楼大厦的夹缝地带开拓出一片属于自己的绿色基地进行耕种，以确保入口食品的安全，喧嚣的城市开始出现闻鸡起舞的美景。但城市秩序的各种限制让这

2、些绿色种养终究只是少数，而且城市环境的污染也始终无法满足原生态种养所需要的客观条件，如何能够让视频安全得到更大的保障，成了现代中国城市所面临的一个巨大难题。桂林历史以来就是中国的一个以山水风情和自然风光闻名的城市，城市的空气质量和环保程度一直以来都是名列前茅的。城在景中，景在城中的城市格局，让桂林成为了中国一个得天独厚的养生基地，近些年越来越多的北方人选择来桂林的定居，这便是对桂林环境最好的例证。中药鸡的饲养基地盛地工社，位于桂林西郊一处山清水秀之地，绿树成荫，清水长流，独特的生态环境，是一个天然的养殖基地。得天地之精华，合自然之风物，为我们的饲养过程提供的无与伦比的先天条件。人们对食品安全的

3、担心，对原生态的追求，对健康长寿的向往，为我们提供一个难得的机会。桂林独特的自然环境和声誉，再辅以透明的饲养环境，为我们的产品提供了一重先天的市场保障。在营养方面，土鸡蛋由于生长环境和饲养方式的不同，土鸡蛋仔脂类物质含量方面是普通鸡蛋的23 倍，对于生长发育有相当大的好处，因此特别适合处于生长发育期的婴幼儿和儿童食用。蛋黄中海富含丰富的卵磷脂，号称体内垃圾清道夫，有利于排毒和清理体内垃圾。总的来说，鸡蛋能为我们提供大量饿营养来源，同时相比肉类来说，副作用要小很多。今年来，我国居民营养物质来源随着收入水平的变化逐渐改变，通过鸡蛋和非肉类摄入的营养占比下降明显，通过肉类的营养摄入比例大幅度提高，这

4、是种变化带来的副作用就是胖墩小孩越来越多，幼儿园阶段体重超标的小孩比例超过了25，成年人心血管疾病风名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 5 页 -险也提高很多，增加非肉类营养摄入是改善居民体制的重要手段和方法。一.宏观环境分析如前所述，人们对原生态的食品情有独钟，在更多情况下人们会通过一些自身的经验在市场进行判断和选购，由于我们无法看到食物种养过程，所以这些以经验为主的判断也只是一种自欺欺人的心理满足，人们依然无法确保食品的安全 越来越多的人回到农村，去采集泉水，去购买土货，以为农村更为优越的自然条件和村民质朴的情怀，可以确保食品的原生态。自古小农经济最大的弱点在于规

5、范性和科学性，所以农村养殖存在的最大问题就是他的不科学性，饲料和药品的滥用等问题所导致的后果甚至比一般城市集中养殖更为严重。随着人们科学意识的不断提升，农村也出现和大量的养殖场，为城市市场提供食品，但是这些养殖场只是做了集中养殖和集中供应的工作，一直只是在操作产业链的前端，且未能做出更为深入的挖掘，市场上的产品没有品牌，没有包装，没有差异，没有推广，消费者更没有认知在销售渠道方面，传统的养殖场，只是对一些市场进行供货，没有先进的营销理念和手段能够加深消费者对产品的识别，更没有先进的供货管理对所谓的经销商进行管控和激励，传统养殖场粗狂销售和供应模式，为我们提供的差异化的条件近些年来，人们逐渐对肉

6、类商品进行了分类，有红肉和白肉之分，哺乳动物的肉制品被定义为红肉，而鸡鸭鱼肉被定义为白肉，随着科研的证实，红肉是危害人类心脑血管的杀手之一，而鸡鸭鱼肉则被定义为健康肉类。于是近些年鸡鸭鱼肉的需求量逐渐增加。而蛋制品一直以来都是国人比较倚重的食品，只是近些年来随着一些人造蛋的出现，让人们有所顾忌。市场在不断的扩大，而产业秩序却依旧的混乱不堪，乱世出英雄，这个规律在竞争激烈的商场依然存在，如何能够做出自己的差异，能够在混乱的市场上找到一片属于自己的天地，在激励的竞争中占得先机，将是我们面临的一个重大机遇。二.微观环境分析1、市场状况从市场情况来看，鸡肉与蛋的供应相对比较稳定，近些年呈现逐渐上升的趋

7、势；从市场需求来看人们对原生态产品的需求日期强烈，逐渐追求原生态、环保、无公害、天然成为主流。从品牌结构来看，在北方市场开始逐渐出现了一些独立包装和独立品牌的生鸡蛋产品，而在南方目前尚未出现。但生鸡却依然只是停留在产业链的前端，简单粗放的供应与销售，名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 5 页 -鸡肉的供应更多的出现在产业链的后期，做成熟肉制品形成独立的品牌进行推广，而在市场上大规模存在的生鸡市场却没有引起太多养殖场的注意。从产品结构看，果园鸡、土鸡、阉鸡等等所谓的产品分类，在概念和核心利益点上一直都处于比较模糊的状态，市场上缺乏一个能够卖点突出的，让消费者更容易识别和

8、记忆的品种。从区域和价格结构来看，城市市场对食品安全的考虑更为严谨一些，新的品类上市，更容易对其产生影响，因此产品推广主要集中在城市市场，而从价格来讲，新的品类上市需要与传统产品有一定的区别，新的概念，新的模式，需要比传统土鸡在价格上有所提高。从产品品质来看，在传统土鸡的基础上增加中药饲养的概念和内容，只要确保在肉质口感上没有差异，基本上能够保障产品的品质不会受到质疑。2、产品状况传统的生鸡和鸡蛋产品，只是在鸡的品种分类上进行区分，并未有实质性的分类，区别只是体现在肉质和口感方面，需要消费者体验后才能进行分辨的。因此，从产品层面来讲，要注重对体验层面的投入，而在中药方面的卖点，更是需要一定时期

9、的功效才能有所感知，因此中药的卖点更多的作用在与记忆。3、竞争者状况同类竞争因素更多是与传统生鸡市场的竞争，更多是在产品的推广和渠道塑造的创新差异，在产品本质方面的竞争很少替代品之间的竞争，更多是靠大市场环境的引导，之不是靠一个品牌能够做的到的，通过近两年对白肉制品需求的提升，可以看出，替代品之间的竞争名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 5 页 -已经逐渐有所进步同类替代品的竞争，更多的方面是体现在与鸭肉之间的竞争，桂林人民对鸭的消费也是情有独钟，但两个产品在本质上的差别也只能靠自然竞争来实现三.SWO分析优势：1.放心：饲养过程全程监控，透明2.土：独特王室中药喂养

10、，全程采用无公害饲养，山林散养3.新鲜：供应及时，而且会在蛋上喷上生产日期，保证新鲜4.创新推广、创新渠道劣势：1.价格：单按蛋来看，达到了2.5元/支，价格咼米用认养形式后，价格有所下滑，也要1.2元/支，比市场上最贵的鸡蛋要高出4-5毛2.没有实体店，新的品牌，信任度不高，认养过程要先付钱后慢慢回报，过程长，客户信任度是个问题3.没有品牌知名度，无法形成品牌拉动效应4.没有成熟渠道，因此要建立新的渠道，速度慢机会：1.食品安全大的环境，为产品提供了存在的环境2.饲养方式符合消费者的心理预期3.市场上没有同类的产品和概念4.打破传统的销售通路，为消费者提供更大的便利威胁：1.如何更好的塑造产

11、品的价值，能够支持新品的价格能够符合市场需求2.市场上没有太多的品牌，如何能够快速完成品牌的推广，从而更好的配合渠道的开发3.创造新型的销售渠道模式，有很多未知的情况和风险，如何能够更好的适应和规避4.关于认养的问题，涉及到融资模式，以及客户付款后的消费问题，周期较长，这不仅与传统食品消费方式有悖，更会让客户存在欺诈的嫌疑，如何打消客户在这方面的顾虑，关于认养方式的实名制还是定金模式有待进一步讨论四.1、优势整个产品最大的优势在于创新，无论是概念的创新还是饲养方式的创新以及销售渠道的创新名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 5 页 -和品牌推广的创新，都是这个行业所不曾

12、设想的，新的事物势必将引起人们的新奇和市场的轰动，但是也会迎来传统势力的诋毁和打击，因此这些因素使我们在推广和渠道销售中要重点考虑的 采用体验式营销，用实证推广的方式也许会解决客户对我们在创新方面的疑虑，因此在促销活动的前期更多的是邀请客户以游园的形式参与实地考察。2、劣势价格方面或许会有一点劣势，但是但凡行业中出现新品，而且是比较有科技含量的新品，价格高一点是正常的，我们可以通过包装和新的渠道模式，避开与传统市场的正面比较，问题不会很大。类似产品在品牌方面没有什么太多的涌现，大多是散卖，所有此类产品在消费者心中是没有什么品牌可言的，只要短时间的密集推广，问题不会很大。关于实体店方面，我们不能

13、进入传统的市场进行竞争，这样只价格一块就会被PK 掉，因此我们选择社区店的模式，用快消品的操作方式，地推结合社区商店的主动营销方式。3、机会大的市场环境，促使了我们新品的产生，只要我们能够成功的取得消费者的信赖，并打消客户在食品食用方面的顾虑，就能够很好的利用这个机会打开市场4、威胁个人认为最大的潜在威胁在于认养环节，这也是我们这个创意最为亮点的环节，客户最大的疑虑会来自传统食品消费模式的冲击，和先交钱认养后收获的方式的不了解，只是一只鸡而已，却要搞得这么复杂，这是我们要面临的最大问题1.确保消费者所教认养款的安全2.让认养过程成为一个充满乐趣的过程3.塑造鸡和鸡蛋的价值，让客户感觉这只鸡是相对稀缺的四.营销目标根据以上分析，我们此次的营销将主要从以下几个方便展开：1.消费群体：主要以经济条件优越，乐于尝鲜切追求生活品质的城市较高收入家庭为主，主要目标针对小孩健康营养来源2.推广方式：主要方式是前期通过在小区设立便民销售点和地推做社区演示销售的方式3.渠道推广：以社区商店和地推结合的方式4.概念推广：重点商区人员推广名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 5 页 -