食堂员工的工作总结范文通用.docx

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1、食堂员工的工作总结范文通用 工作，对华蜜的人来说，是浪漫的事情，要鞠躬尽卒的心度去做好自己的工作，那么关于相关的总结该怎么写呢，下面是我为大家整理的食堂员工的工作总结范文三篇，供大家参考。 食堂员工的工作总结 时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转瞬间我接收食堂的时间过了半年了。 回忆过去的每一天，我作为后勤主管，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，很有可能会影响到全体员工的身心安康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就最近一段时间的工作状况总结如下： 第一、作为食堂自然是离不开饮食， 食堂是每个人生活中不行缺少的一局部，假设我们离开了吃的东西是不行能生存下去，所以作

2、为中心的食堂这也是很重要的。作为后勤主管更应多为饮食着想，为保证每位员工的身心安康而考虑。 其次、作为一个集体食堂，食品卫生平安是关系到每一位员工身体安康的大事。 首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前，都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是员工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体员工都能心情惬意的放心用餐，作为食堂的管理人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进展思想教育、执行食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的效劳质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作

3、中有不到位之处马上指出，勒令改正刚好到位。全体工作人员能够谨慎做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。每天，我一有空闲，就下厨房巡察，与食堂工作人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或缺乏，作具体了解，如有不周，刚好作好调控。如卫生状况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲倦，有时没能够刚好、彻底地将卫生清扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了刚好调整好工作人员的心态变更当前状况，我亲自为他们出谋划策，指挥他们或协作他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等面貌一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情惬

4、意，干劲更足；同样，良好的餐饮环境，也给就餐员工带来了愉悦。 第三、把住食品进货也特别重要。二百多人用餐须要经常外出选购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和选购员一同去选购，严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不选购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事务的发生，切实保证每位员工的身体安康。在此期间在我食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日选购、可长期存放的食品定期选购。 第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。刚好、精确、顺当地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了员工的正常就餐。

5、 第四、在菜谱的支配方面： 1、首先对大多数员工的饮食习惯做到心中有数，有打算的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能101%的到达人人满足，但能保证80%以上的人员满足； 2、员工喜爱的菜品，在不增加费用的前提下，可以多选购一点，采纳较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。别致蔬菜每个星期也能保证一次； 3、合理利用菜品的多种用途，不奢侈任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮大家都不喜爱吃，但做成泡菜学生就喜爱吃了；泡菜除了凉拌，还可以回锅，也是一道特别不错的佐饭菜；芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一起炒；员工的菜品丰富了，同时费用也就降下来了；

6、4、在节约本钱方面：食堂始终以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜，也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油，也让员工感觉不到肥肉的腻。在空闲时间关闭不用的设备，这样算下来一年也可以削减许多电费。 第五、就餐方面， 我们没有停留在使员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格遵照领导的要求，在效劳看法和饭菜质量上多下功夫。此时此刻，员工食堂一日三餐供给，每顿除米饭、馒头外，还增加了包子、饼、花卷，早点还增加了油条、豆浆，每天坚持每顿都为员工打算小菜、汤、粥，每天的食谱和菜谱，予以公布，便于承受大家的监视。 第六、在菜品的选购和管理上： 1、严格限制对等食品的选购关，尽量

7、不选购简单霉变和产生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等； 2、科学、合理地贮存食品，在食品贮存场所制止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 第七、加强卫生管理，增加忧患意识。 食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增加职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态；我们要求每一位职工必需做到： 1留意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。 2食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必需做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时清扫。周末进展大扫除。 3各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐

8、，生熟用具严格分开，不得混用。 3开饭时不准吸烟，不准面对食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够谨慎做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。 第八、是设备管理标准、保证平安。 食堂是消防平安的重点部位。因此，食堂每日煤气、油明火等制定了相关的操作规程及运用方法。各项设备都设置了专人负责，并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。今后的工作准备：一是要进一步相识做好食堂效劳工作的重要性和必要性。在思想相识上要再深化、再提高，并将思想相识转化为详细行动，想方设法，缔造好的条件，更进一步办好员工食堂，以便利大家就餐。二是要不断强化管理，食堂效劳工作上档次。三是踊跃负

9、责，谨慎搞好食物平安和卫生工作。食堂管理工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广阔员工的生命安康平安负责。 因此，我们必须要谨慎贯彻食品卫生法，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合效劳管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。在领导干脆关心和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常运用效率有根本性的变更。 尽管如此，我工作还有做的缺乏的地方，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素养的学习，规划好工作打算等等。同时，我们食堂参照卫生要求，还应进一步完善软硬件建立，对食品的选购、物品的损耗加以限制，确保大家吃到放心

10、的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰辛的工作，只有谨慎、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。 总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为工程事业的开展而静默奉献。 食堂员工的工作总结 我秉承“任事负责，勤奋工作”的理念，对工作不能有一丝一毫的疏忽大意，兢兢业业，一丝不苟，勤奋工作，我是这样想的，也是这样做的。由于我工作的努力与敬业，受到了同事和领导的好评，20xx年被评为“优秀共产党员”、20xx年被评为“先进工作者”。 一、谨慎学习政治业务理论，努力提高政策水平和业务素养。 作为一名共

11、产党员，时刻不遗忘自己的身份，加强对党的学问的学习，进一步坚决自己的志向信念，增加自身修养，对新时期我党举什么旗、走什么路、实现什么目标有了比拟醒悟地相识，为做好后勤各项工作打牢政治根底。在后勤我干过食堂监管、校区行政管理、后勤材料会计、高校辅导员等工作，我努力学习业务学问，学习法律、法规，学习各种反腐倡廉的教材，学习食堂管理、学习食品卫生法、学习有关后勤管理的政策与业务理论、学习高校辅导员如何管理学生工作、学习材料会计工作制度、材料会计工作职责等一系列专业学问，力求所学的内容入耳入脑，并始终牢记党的宗旨，怀着对本职工作的酷爱和对全校师生的真情，尽职尽责效劳师生，实践一心一意为人民效劳的宗旨，

12、用实际行动来诠释立足本职岗位创先争优的全部内涵。 二、抓好食堂管理工作，改善食堂就餐环境，提高效劳质量。 20xx年处领导支配我负责学生食堂的监管工作。俗话说得好“学校要管好，重点抓两堂”，一是课堂，二是食堂。食堂管理的好坏与课堂管理同样重要，这充分说明白办好高校学生食堂的重要性，充分说明白高校食堂不仅仅是伙食的问题，也是一个政治问题，它干脆关系到社会的稳定和学校的开展，是一个特别敏感而重要的问题。 近年来，随着高校后勤社会化改革的不断深化，绝大数高校食堂均采纳了新的管理和运行机制，在食堂建立过程中加大了投资力度，于是向处领导建议，在加大食堂根底设施建立的同时，更重要的能否打破垄断经营，引进竞

13、争机制，并抓好管理工作，改善学生就餐环境，供应效劳质量。为了能到达这样的效果，我早起晚归与食堂工作人员一起共同解决工作中出现的问题，告知食堂负责人，学生食堂效劳是一块重要市场，吃饭人多，伙食供给好坏干脆关系到大多数人的利益和身体安康，食堂卫生平安大于天，食堂不能以盈利为重点，主副食价格必需随着季节波动而调整，必需强调效劳于全校师生为第一要素。建议食堂在减员增效、统一配货、减低运营上下功夫，实行薄利多销，争取在量大多销的根底上获得合理的利润。详细讲： 1、管住价格 高校学生食堂的主要功能是为学生供应餐饮效劳，具有明显的公益性，食堂的运作、经营既要遵循市场规律，更要立足于为全校师生效劳；既要考虑经

14、营者的利益，更要兼顾大学生的利益，决不允许经营者为谋取更大的利润而随意提高价格。加强学生食堂管理监视首先管住价格，对群众食堂的就餐价格实行最高限价。 2、严格学生食堂的餐饮准入制度。 对学生食堂经营着，实行严格的公开招标制度，各有关方面包括学生均应有代表参与招标工作，防止暗箱操作及其他不正值之风。 3、学校与经营方签订具有法律效力的契约。 签订契约，明确各自责任、权利和义务；明确质量要求和处理方法，不符合条件坚决取消其经营资格。 4、严把食堂卫生准入关 对食堂的卫生状况加以严格的标准和管理，建立有效的管理监视机制，请校、系学生生活部的学生干部共同参加食堂管理与监视，由生活部收集同学们对食堂各方

15、面的看法和建议，不定期召开生活委员会，刚好处理和改良同学们对食堂反映的看法和建议，这个形式始终沿用至今。 同时，食堂内部也要加强管理，把责任落实到人，要求食堂全体工作人员都要严格遵守有关法律、法规进展食品加工，此外，加强卫生平安意识和自我爱护意识，对不符合卫生食品法坚决抵抗。 正是这样对食堂的严格监管，食堂学生就餐环境、就餐质量有了明显改善，学生就餐人数越来越多，得到了领导的认可及学生的好评。 三、做好校外两个校区的组建工作，倾力打造后勤“先行性”功能。 俗话说：“兵马未动，粮草先行”。对学校来说，后勤工作的先行性功能主要表达在两方面，第一是工作的超前性，学校的一切工作都是以后勤工作的先行到位

16、而起先的，其次是观念上的超前性，这是指后勤人员要树立创新意识和时代意识。一所学校的创新开展首先须要得到后勤工作保障支持，这不仅须要不断提高效劳质量、适应师生的不同须要、改良管理方法、削减工作环节、提高工作效率，而且须要不断更新教学设施设备，对新购置的一些后勤效劳设备，后勤人员要驾驭操作技术和修理保养的方法。后勤人员不能满意于现状，后勤效劳工作要走在学校其他工作的前面。 20xx20xx年，由于新校区还在建立中，原来两个老校区住宿、教学都不能满意新生到校的需求，为此，学校领导做出确定，租赁长江大学西校区一幢四层教学楼、两幢可容纳1276人的宿舍楼、还有几栋能容纳约200人住宿的平凡平房、一幢两层

17、的临时试验楼及一大间图书阅览室，学生就餐食堂与澡堂和长江大学学生共用。 这样，20xx年6月中旬学校对租赁的教学楼、宿舍楼及试验楼起先基建修理、改造，并组建了长江大学校区的一套班子，后勤方面由我一人负责。遵照学校的统一部署，全部工作必需在9月1日前全部就绪，时间紧，任务重，天气又热，后勤的全部事情又是我一人办，压力很大，但不管怎样不能误了大事，于是我很快制定出工作打算，马上投入到惊慌地工作中，先是找好宿舍楼官员2名、水电工1名、四名临时勤杂人员共7人，对他们进展了简洁的工作分工：水电工检查、修理教学楼、宿舍楼、试验室的水电运转状况，两名楼官员分别做好教学楼、宿舍楼、图书阅览室、试验室的卫生及垃

18、圾清运，四名勤杂人员负责教学楼学生课桌凳的搬运、摆放，试验室教学试验设备、图书阅览室书籍的搬运、摆放，待这些工作完成后，立刻转入学生宿舍上下床铺的搬运、安装，两幢宿舍楼都是五层楼，床铁架和铺板又很笨重，都是一个一个肩挑人抬上去的，有一天晚上我们正在安装床铺，突然停了电，为了不影响工期点上蜡烛接着安装。 当时的条件很苦，天气又特殊的热，我们每天都是汗流浃背，我又患有颈椎病、高血压，校区离家特殊远，为了任务的能按时完成，只好把要吃的药带在身上，吃饭时就在旁边餐馆将就吃点，由于连续加班加点，导致身体紧要透支，加之天气燥热，最终有一天我支持不住晕倒了，醒来之后又去工作了。在处领导的大力支持和同事们的协

19、助下，最终把近1500套学生课桌凳摆放在教室里、19个班的黑板、讲台全部到位、738套学生上下床铺安装完毕、并为学生每间宿舍配备课桌凳共计300余套、为学生晾晒衣物拉铁丝约1010米、教室里还安装了62台吊扇，为了新生到来有一个良好的校内环境，铲除了教学楼、宿舍楼四周的杂草，请市环卫部门打药车把校内内的全部树木打了农药。一个暑期下来我们在后勤处的领导指挥下和同事们的大力支持协作下，最终保质保量地按期完成了校区的组建任务，保证了新生到校正常开学，因此受到了处领导的充分确定。 食堂员工的工作总结 都一中食堂在上级领导的关怀与支持、学校行政的正确领导、食堂员工共同努力,遵照食堂的管理理念、经营理念和

20、全体员工的共同承诺开展各方面的工作，圆满地完成了食堂的各项工作任务，起到了为教学效劳、为学生生活效劳的功能，同时也实现了效劳育人的功能，创立了良好的校内育人平台。本学年度按原定工作打算主要开展了以下九个方面工作： 一、突出食堂二保二提高工作目标的管理，为师生供应满足效劳。 新的学年起先，食堂膳食科依据学校食堂的特点，提出了二保二提高食堂根本工作目标，即保证食品平安，保障食品供给、按时供给；提高效劳看法，提高效劳质量的根本工作目标。食堂全体人员严密围绕这个根本工作目标绽开各项工作，保证师生有饭吃、吃的满足、吃的放心，今年上学期期中问卷调查状况显示学生就餐满足率有了明显的提高，学生投诉率明显下降，

21、学生看法明显削减，上级职能部门和各级领导到食堂检查工作时，对食堂各方面工作都予满足的评价和充分的确定。保障了学校良好的教育秩序和生活秩序，为学校各方面工作顺当绽开供应了强有力的保障。 二、加强职工业务学问和平安卫生学问的培训与学习，提高从业人员的综合素养和实力。 为了加强食堂从业人员各方面学问的培训和学习，3月份我们请卫生监视中心和市教育局的有关领导到学校给食堂全部从业人员进展平安卫生学问的讲座与培训；要求全体员工利用工作之余学习宜都一中食堂管理制度汇编、食品卫生法和食品卫生五四制；在4月份组织食堂全体员工进展平安卫生学问考试，合格率达101%，优等率达75%。5月份组织食堂从业人员进展操作技

22、能大竞赛，评出了食堂从业人员中的操作能手。6月份派遣特种设备管理人员和操作人员外出学习，实现了从管理到操作的全部人员人人持证上岗。通过培训、学习、考试、业务技能技术竞赛、会议学习等活动，大大提高了从业人员的业务操作技能和技术的水平，进一步增加了全员食品平安卫生意识，使平安二字在全员的大脑中烙上了深刻的烙印，使食堂向标准化管理迈进了一大步。 三、不断加大对食堂的经营本钱管理，突出宜都市一中食堂公益性、效劳型的特点。 食堂把本钱核算管理放在日常管理工作中的重要位置，严格遵照上级文件的规定，把利润率限制在规定的范围内，坚持做到了月旬核算和一月核算的管理方法：即各班组在每月的上、中、下旬中各抽一天的经

23、营收支状况进展当日核算和每月由膳食科对各食堂当月的经营状况进展本钱核算，再由学校财务室对整个食堂集中进展本钱核算，使食堂的经营本钱状况了如指掌，并从各方面本钱核算的结果来调整食堂管理经营的尺度，在搞好本钱核算的同时，要求全员从各自的手头节约，不准在学生口中节约，创立节约型食堂，为学生节约每一分钱，的确做到了让利于学生，效劳于学生。 四、切实加强平安管理，做到平安警钟长鸣。 民以食为天，食品平安大于天，食堂在对全体人员进展平安卫生学问教育培训的同时，在日常管理工作中也突出了加强食品平安卫生管理的这个重心，在食品平安管理上严把四关，即：选购、验收、加工制作、出售前检验这四关，对大宗物资招标选购必需

24、有检验报告和产品合格证，在蔬菜的选购管理上，肯定制止购置腐烂变质食品、病蔬菜、问题蔬菜和三无食品，全部物质购进后由专职验收员检验合格前方能入库或加工制作，对入库物资经常性地进展检查，并由专职取样留存人员对所售出食品取样留存，并低温留存24小时进展视察。在搞好食品平安管理的同时，加强食堂环境卫生的管理，配有专职平安卫生员白天清扫食堂周边卫生，夜间进展平安巡逻，食堂内各卫生区划片到人，分片管理，对食堂的环境卫生进展经常性的、不定期的检查，并在食堂日常平安卫生检查记录和食堂工作日志中进展谨慎记录，发觉有卫生问题刚好整改，杜绝了食堂卫生死角的存在。加强设备平安运行管理，使其发挥最大值的工作效率，对各种

25、设备制定了完整的操作管理规定和制度，对各食堂全部设备指定有专人负责进展不定期检查，对各种设备指定有详细操作人员进展操作，修理与保养，各种设备运行有记录，本学期始终没因设备故障导致影响食堂工作的状况发生。在加强食品平安管理、环境卫生管理和设备平安管理的同时，注意食堂员工的人身平安管理，在每次的工作例会，平常的工作检查过程中强调并要求从业人员在谨慎搞好工作的同时，留意个人人身平安防护，杜绝了各类人身平安事故的发生。由于加强了食堂各方面的平安管理，实现了平安管理、平安效劳的工作目标。 五、加强物质选购管理，杜绝跑、帽、滴、漏现象的存在。 为了加强和标准食堂物资选购的管理，今年食堂大宗物质全部实行公开

26、询价招标选购的方法：首先是粘贴询价招标公告，对全部参标单位和送标样品公开进展评分定等，公布中标结果，签订供货协议，价格实行月申报制度等方法，标准了大宗物资的选购管理，杜绝了暗箱操作，维护了学校、学生的根本利益。在蔬菜选购管理上做到了严把四关，即质量关、价格关、验收入库关、财务审批关，食堂设有特地的物资选购小组在市场上购置当日所需物资，选购实行共同选择、共同过称点数、协管员付款，双向记帐，双方对帐签字，验收员过称、点数、验质入库登记、签字的多向监视的管理方法，杜绝了食堂在物资选购工作上的跑、帽、滴、漏现象的存在。 六、严格劳动纪律管理，杜绝消极待工现象的存在。 加强食堂工作管理的首要任务是加强对

27、从业人员的劳动纪律管理，食堂依据有60余从业人员不同的工作特点，制定了严格的劳动纪律和考勤管理制度，各班组有专职的考勤记工员，负责全班组的劳动纪律考勤管理，对迟到、早退的进展严厉的经济惩罚，在工作中有消极待工的也进展严厉的经济惩罚。严格操作程序和加工流程管理，上岗效劳形象的管理，为了加强对食堂从业人员的劳动纪律管理，食堂今年也随之出台了新的工资发放管理方法，以协作食堂的劳动纪律管理。对工作不谨慎的同志实行个别谈话，会议指责等方法进展协助和教育，对全体从业人员实行工作末位淘汰的管理方法，增加全员的竞争意识和工作岗位紧迫感意识。 七、坚持月工作总结和月工作研讨会议制度，使食堂的管理和效劳工作有不断

28、更新和提高。 食堂的管理和效劳要通过不断的总结和研讨才能得到不断的改良和提高，为了实现这一目标，食堂坚持执行月工作总结会制度，对上一月各食堂工作状况，经营管理中存在的问题，效劳学生的满足度等方面的状况进展总结和通报，对职工工作状况进展表扬和指责；布置下一月的工作任务和工作目标，提出详细的改良工作措施，使全体员工明白食堂和自己的工作状况和急待克制改良的问题，学生所反应应加以解决的问题，明确根本工作任务，明白自己本月应做的工作。坚持不定期的食堂业务工作研讨会制度，依据各食堂经营状况不同的特点，平常各食堂管理工作中出现的漏洞，学生对和各食堂效劳看法的反应，找各食堂主要岗位负责人进展坐谈、研讨、总结经

29、历教训，摸索改良方法，使食堂的管理和效劳工作得到不断的改良和提高。 八、加大传播力度，树立食堂良好的社会形象和争论导向。 食堂工作做的再多再好，学生、家长、社会不知道，就不能得到充分的确定，使家长和社会还是停留在原始的留有口碑的观点和看法上，使食堂的声誉不能得到提高，为了树立食堂良好的社会形象和争论导向，今年特殊注意了食堂各方面工作状况的传播力度。在校门外，校内传播窗内办了两期食堂根本状况简介传播专栏，对食堂现有规模，食堂设备设施状况、食堂性质、食堂经营和管理理念、员工工作宗旨、食堂管理模式、食堂平安卫生管理方法等方面的状况进展了传播和介绍；通过校内网以短讯、快讯、简报等方式介绍了食堂每月的工

30、作状况和工作重点，报告食堂改革开展等方面随时发生的状况，通过宜都电视台传播食堂各方面工作的闪亮点；由校团委和膳食科、校内电视台联合拍摄了宜都市一中食堂职工的一天，向学生介绍食堂员工为他们生活效劳所付出的艰辛，架起了学生和食堂理解、沟通、传播的桥梁，通过这一系列的传播活动，大大地提高了食堂的知名度，并在学生、家长和社会各界中树立了良好的食堂形象。 九、供应平安、文明、满足效劳、构建全员育人平台。 学校工作的中心是育人，食堂如何以供应平安、文明、满足的效劳来实现效劳育人。全员的工作任务是本学期食堂工作的一个重要方面，为了突出食堂这一育人功能。食堂对全体员工加强劳动纪律管理，标准效劳流程，强化窗口效

31、劳形象管理，运用文明和蔼语言，供应文明、满足效劳，使学生在进餐时受到了文明礼貌、诚恳守信教育，在开饭时加强开饭秩序管理，要求学生自觉排队，进餐时要求学生把食品废弃物放在规定的配餐盘空格内，用餐后把餐具送到指定地点，在餐厅通过上述方面的管理 和教育，造就和教育学生勤劳节约、艰辛朴实、讲究卫生、谦让他人、讲究公德等良好的生活习惯和品质。使宜都一中食堂成为学校育人的其次课堂。 通过食堂这半年工作状况的总结可以看出，食堂在有关工作中也还存在很多缺乏之处和急待解决的问题： 1、食堂从业人员的综合素养普遍低下，不能适应新形势下不断改革开展中的一中食堂的相关工作。还要进一步加大培训与学习的力度，提高他们的专

32、业技术水平和效劳实力，建立一支稳定的较高素养的食堂职工队伍。 2、普遍存在工作责任心不强的问题，由于全部从业人员都是请聘的临时工人，所以都有一种事不关己高高挂起的思想，不能以主子翁的身份协助探究、处理、解决平常工作中突发问题，要进一步加强职工主子翁意识教育，树立主子翁意识，使全体从业人员树立爱校、爱岗、关怀一中、关怀食堂的意识。 3、食堂的效劳看法和效劳质量有待进一步提高，师生进餐的满足率还不尽人意。学生和家长对食堂的效劳质量和效劳看法存在有必须的看法和看法。 4、食堂的管理水平和管理力度有待进一步提高。 从上述总结状况可以看出，宜都市一中食堂在20xx年上半年的管理、效劳、经营、传播等方面的工作是卓有成效的，食堂各方面的工作也正在向正规化、标准化方向迈进，学生和家长、社会对食堂工作的进展是满足的，为学校的教育教学和学生生活起到了效劳和保障作用，实现了效劳育人的工作目标。