服务员年度工作总结报告4篇.docx

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1、服务员年度工作总结报告4篇效劳员年度工作总结报告4篇 总结，是对过去必须时期的工作、学习或思想状况进展回忆、分析，并做出客观评价的书面材料。按内容分，有学习总结、工作总结、思想总结等，按时间分，有年度总结、季度总结、月份总结等。人们时时对已做过的工作进展回忆、分析，并提到理论高度，确定已取得的成果，指出应吸取的教训，以便今后做得更好。我为你打算了效劳员年度工作总结报告4篇，盼望你喜爱!效劳员年度工作总结报告【篇一】 我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简洁的活，但是也的确学到了许多，感悟了许多。下面是我的工作总结，盼望有缘人看到能够有所受益。 1.收钱结账必须要在前台结，这样可以节约许多不必要

2、的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等时机本钱。 2.必须要经常出此时此刻老板的面前，只有经常出此时此刻老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作学问。 3.没有客人时必须要多和店里的人沟通，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热忱点。 4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是不要给老板看到，因为犯错终归会给别人留下马虎的印象。 5.必须要做好店里根本的工作，xxx的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所起先，做好根本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。 6.客人付钱时必须要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。 7.要熟识菜单，

3、假如看到菜单有变动要刚好更新你脑海中的菜单内容。 8.必须要保持虚心的看法，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。 这次的工作给我的体会特别的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，许多胜利者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向胜利。效劳员年度工作总结报告【篇二】 20XX年即将过去，这一年在宾馆各位领导和同事们协助关怀鼓舞下，使我克制了种种困难，较为精彩的完成了全年的工作，得到领导和同事的确定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象;效劳质量及工作水平有所提高，无客人投诉状况;能够敬重领导

4、，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在20XX年做的主要工作及明年的准备做以汇报，请各位领导和同事指正。 一、今年的主要工作 1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我踊跃参与了宾馆组织的各项培训活动，谨慎学习效劳技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后细致琢磨练习，平常在日常生活中也能经常运用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的效劳水平得到了提高，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事赞扬。 2、端正看法，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我渐渐克制了心浮气躁，做事没有耐性，敷衍了事的毛病，养成了耐性细致、周到的工作作风，一年

5、当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是相互鼓舞和关怀的话语。 使我对工作更加充溢信念。对于宾馆的日常工作来说除了接待客人，主要就是清扫客房和环境卫生，虽然成天都在清扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不留意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。 3、听从支配，任劳任怨。平常做到敬重领导，不耍心眼，对于领导支配的

6、事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房效劳工作，同时在前台人员不齐的状况下，参与了前台接待的工作，起先由于对前台工作不了解，没有信念、有畏难心情，后在酒店领导的关怀协助下，克制自身困难，谨慎学习、多方请教，不断演练，做到心中有数，遇事不乱，较为精彩的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。 二、明年工作准备 在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，效劳质量和水平有了很大的提高，对客人的效劳热忱也更加高涨，工作信念大增，对以后的工作充溢了信念。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满足，但我也有一些不好的地方须要改正，比方做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮

7、的事和同事起争吵，工作中存在着惰性，工作的热忱不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克制这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，谨慎学习探究工作效劳中的技巧，提高自身的效劳水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满足，和宾馆其他同事一起为每一位客人供应一个舒适、安静、温馨的家。 三、对酒店建议和看法 此时此刻信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息收集和利用远远不够，井底之蛙恒久只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，盼望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和管理水平，以提高宾馆自身的竞争力。同时也盼望宾馆领导平常多关怀员工作日常生活，多为员工着想。多组织一

8、些文化体育活动，不仅能使员工身体得到熬炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中，为宾馆的兴隆兴旺做出自己的奉献。效劳员年度工作总结报告【篇三】 又是一年快过，在领导和各位同事的关怀、支持和协助下，我在工作中认谨慎履行岗职责，对工作精益求精，时刻保持虚心慎重的看法，以谨慎学习，扎实工作为准那么，谨慎完成的各项工作任务，现将工作状况总结如下： 一、在思想上时刻保持学无止境的看法，牢记餐饮效劳工作人员宗旨，树立一心一意为顾客效劳的宗旨，从思想相识上有了新的提高。 二、在工作上谨慎学习业务学问，理论和实践相结合，本着对工作踊跃、谨慎、负责的看法，不断改良工作方法，

9、总结经历，充分发挥岗位职能，谨慎学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾摆放;包厢上菜搭配、菜盘凹凸搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题;效劳中留意主宾位、主子位、副主子位和陪伴位的不同问题等等。在日积月累的学习中，一天改正一点，提高一点，每天都是进步。 餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个效劳员每天都会大量的客人进展广泛的接触，并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴隆和餐厅的传播、传播起到不行估量的作用。 对客人优质的效劳，我的体会是：做为效劳

10、员要留意语气的自然流畅、随和可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇应当时时挂在嘴边，如您、请、愧疚、假设、可以等等，并且我认为，微笑是效劳过程中沟通的工具和最必要的工具，另外，效劳员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。在运用语言表达时，须要恰当地运用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。 能够擅长把客人的潜在需求一眼看透，是效劳员效劳过程中最值得确定的效劳本事。这就须要具有敏锐的视察实力，并把这种潜在的需求变为刚好的实在效劳。 比

11、方说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否考虑面食，或者是否须要加几样小菜。而这种效劳的供应是全部效劳中最有价值的局部。视察实力的实质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将效劳刚好、妥当地送到。对于效劳中发生的突发性事务是屡见不鲜的，在处理此类事务时，我觉得应当应当秉承顾客是上帝，客人恒久是对的宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。是效劳员确实做得很不好的时候，该恳切的致歉，当状况发生时，效劳员首先考虑的不是错误是不是在自己一方，而是说对不起。 回忆xx年的工作，酒店为我们员工开展了许多活动，唱歌竞赛，户外活动，让我们员工与员工，领导与员工之间有了

12、更深一层的了解，而我在思想上，工作上，沟通上等各方面都取得了进步，做一名效劳员虽然很辛苦，但是谨慎去发觉问题，便能获得许多珍贵的财产，这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些挚友，带给我更多的是实力的熬炼，语言实力、交际实力、视察实力、应变实力在效劳员这一角色中得到必须的熬炼与提高的。在今后的工作中我必须再接再励，扬长避短，在实践中磨炼自己，成为一名优秀的效劳员。 在最终我祝xx大酒店越办越红火，分店越开越多。效劳员年度工作总结报告【篇四】 又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回忆这些年的工作经验，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自己的工作作如下总结： 第一、懂得微笑，擅长

13、微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素养。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：不会微笑，就不要做生意。 其次、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。 第三、热忱。人可以无激情，但必需要有热忱。因为热忱的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充溢活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。 第四、周到。待客之道，周到是根底，也是ZUI重要的。既然谈周到，那么势必要主动去做好，主动去供应效劳，而且要擅长视察，还要懂得换位思索，做到客人所想不到，供应超前效劳。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了周到。想客人之所想，急客人之所急。 第五、应变实力。在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓;无论三教九流。因此，要求效劳人员具备良好的应变实力成为一种势必。有人说：餐厅，是造就外交官的摇篮。是很有道理的。 第六、主子翁意识。工作，事实上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主子的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。 以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在缺乏，在新的一年里，也要更加努力做好本职。