食堂员工工作总结通用三篇.docx

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1、食堂员工工作总结通用三篇 在工作中从起先到开启，有才智迎接挑战的志气，通过工作来上升自己的人格，那么关于相关的工作总结该怎么写呢，下面是我为大家整理的食堂员工工作总结范文三篇，供大家参考。 食堂员工工作总结 食堂日常工作是学校后勤效劳日常工作的重要组成局部。干脆为全校师生的饮食卫生平安负责，所以不仅全校师生特别关注，家长社会也特别关注，所以食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口”单位，其日常工作质量的好坏，干脆关系到学校的对外形象和广阔师生员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的日常工作： 1、围绕大局，提高相识。今年以来，尤其是下学期，学校的各项日常工作大局呈现出了前所未有的惊

2、慌繁忙景象，各种检查接踵而至。在此状况下，我们的日常工作节奏和各项管理、生活效劳日常工作假如不能够紧紧地跟上学校快速开展的大好形势，必将愧对学校领导的信任和支持，也无颜面对全校师生。因此，我们把切实做好各项生活效劳日常工作当作贯彻学校全年奋斗目标和落实科学开展观，坚持以人为本，关怀师生生活，为广阔师生员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使食堂真正成为“师生之家”。特殊是我们能够严密结合学校的整体日常工作大局，亲密联系本单位的实际，坚持对职工进展“生活效劳无小事”、“做好各项效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上相识到了做好本职日常工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳日常工作中去。今

3、年以来，食堂全部日常工作人员，都能以学校的大局为重，尽心竭力地做好各自的本职日常工作，在屡次检查中均获好评。 2、加强管理，标准运作。食堂日常工作干脆与全校师生打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的日常工作。在这种状况下，我们没有因为自己虽然做了许多日常工作但不到大家的认可而后悔，而是尽心竭力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负学校领导和广阔师生员工的期望，领导以身作那么，加强各方面的管理，并不断为大家缔造良好的效劳条件，为逐步走向标准化管理和优质效劳日常工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项管理的同时，还在转变效劳看法、提高效劳质量方面做了大量日常工作。我们始终坚

4、持以人为本的效劳理念，采纳了多种效劳方式，尽量为师生员工供应便利条件，使大家一进食堂就如同回到“家”。 3、团结协作，优质效劳。食堂所担当的日常工作任务零碎而繁杂，但每一项日常工作都与学校的整体日常工作和师生员工的切身利益休戚相关。特殊是在迎接各类检查参观时，食堂的整风光貌干脆涉及到学校的对外形象。因此，我们在相关处室的协作下，坚持搞好内部团结协作和提高优质效劳。特殊是今年的检查多，食堂人手较少，日常工作量较大。为了不影响正常日常工作运转，凡有任务，我们内部的员工都能够听从领导的支配，日常工作不分彼此，不讲条件，全力以赴搞好迎检日常工作。今年以来，食堂所担当迎检任务达十屡次，但每一次接待任务都

5、较圆满地完成，受到检查组的好评。学校食堂日常工作总结_小学食堂日常工作总结 就餐方面，我们没有停留在使师生员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格遵照学校领导的要求，在效劳看法和饭菜质量上多下功夫。此时此刻，食堂每天一次炖汤供给，饭菜注意荤素、养分的搭配。为了做好这项日常工作，食堂的管理人员和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，一心一意地为干部职工供应满足和优质的效劳。食堂制定了每周的食谱，予以公布，便于承受大家的监视。由于食堂职工的努力，食堂的饭菜质量和效劳日常工作有了新的起色。 以上所取得的成果，一是得益于学校领导的重视和指导，二是得益于实干苦干的班组长、象汪师傅、马师傅这样的任劳任怨的

6、不计得失的模范，一楼的袁小艳组长也做得不错，三得益于全体职工的团结协作。在这里特殊对汪师傅、马师傅提出表扬，他们年龄最大，日常工作任劳任怨，日常工作不分内外，不讲条件，盼望大家要向这二位老同志学习。学校食堂日常工作总结_小学食堂日常工作总结 缺乏之处：1.食堂里有些同志存在消极应付的思想，日常工作不求做得好，只求做完了。 2.食堂里有少数同志闹不团结，甚至拉帮结派，紧要影响日常工作。 针对这些存在的问题，在下学期我们将采纳必要措施，将对食堂日常工作人员进展小调整。 食堂员工工作总结 伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市*行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律，我走过了极其

7、不平凡的一年，食堂半年工作总结。一年来，在办公室的领导下，在食堂全体同志的相互协作下，紧紧围绕让每位职工满足就餐的目标，强化效劳意识，提高效劳质量，为免除职工的后顾之忧，想方设法保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作状况总结： 食堂是我们*公司全体职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情惬意的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作，年度工作总结食堂半年工作总结。一年来我始终坚持对餐具刚好清洗消毒，始终保持食堂地面的干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使其次拨就餐人员吃好饭，我总是以最快的速度整理干净餐桌，换上新的桌布

8、，使其次拨就餐人员也能在干净干净的环境中就餐。 我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来的工作，我已经能够对每位职工谁喜爱吃什么、不喜爱吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜的时候在饭菜量的驾驭上自然也就心中有数了，这样既到达了就餐人员的满足，又幸免造成不必要的奢侈。 同时我还是食堂的保管员，负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐的帐目清楚，做到每一收每一支都在保管帐上表达，不占公家一丝廉价。 当然工作的同时也不能忘了学习，从我进*公司第一天起，我就已经感觉到这里学习气氛的深厚，*年是全省企业文化建的开局之年，做为公司的一员，我有责任有义务去学习企业文化建立的精神实质，

9、通过学习使我懂得了，我们食堂的成立本身就是我们*企业文化的一种形式表达。我原来认为，我只是食堂的一个小小的效劳员，什么企业文化、什么公司盛衰好像都与我没有什么关系，通过学习我发觉我的想法的错的，生活在我们这个*大家庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有凹凸贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭，只有他们都吃好了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到傲慢和骄傲。假如我过去的工作能得到大家的认可，那么在今后的工作中，我会更加踊跃努力的工作，让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些，让职工的精神面貌更加开心一些”的目标而努

10、力奋斗！ 食堂员工工作总结 20xx年初，依据院所整体工作规划，并结合当前经济开展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强根底管理，大力改革，踊跃创新开拓开展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必需着重做好效劳工作，确保食品平安卫生，职工身体安康，到达“三满足”。 在院所领导的正确领导关怀扶助下，在行政处领导的干脆领导和大力支持下，在院所各级领导的关怀协助和各相关部门的协作帮助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产工作任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好效劳工作，积累了较多实践经历和较好物质根底。 一、全年主要工

11、作指标完成状况： 经营收入、经费支出、人员培训、食品平安卫生、其他等。 二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新 1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并依据院所相关规章制度，结合职工食堂详细状况，制定了“工作人员非常标准守那么”后编印了工作人员岗位责任书人手一份明确工作性质工作职责，工作标准，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求开展，以开展求生存的效劳理念。 2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理睬，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示标准效劳等。从制度上确立了，职工食堂以

12、标准效劳，优质效劳做好后勤保障的决心和信念。 3、从xx年4月起，申请添置电脑设备刚好驾驭市场供给讯息和各种有关食品卫生平安，新产品推介等状况，制定每更新周食谱支配生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并依据院所专家晚间门诊须要同步开设夜间餐饮效劳工程，不断推出各种风味食品季节小吃，受到院所职工和就餐人员好评。 4、xx年4月起，接洽厂商，接连引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并刚好安放在手术室等相关科室，便利一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。 5、xx年4月起，下大力气改良员工餐厅环境重新调整布局增加设施，标准排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最

13、大的外部人员进入操作间等问题。 6、建立健全主管定期随访制度。 7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。 8、最重要一环，从xx年8月起在院所领导支持和各部门大力协作下，顺当完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关怀落到实处。 三、依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的踊跃性克制困难，努力工作，确保食品平安卫生，确保圆满完成迎庆奥运残奥会等重大政治活动。 今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食效劳业是一个重大的挑战，尤其7、8、9三个月，操作间内温湿度经常会超过人们或一些主副食原料、成品的平安耐受极限。加上操作间狭小，库容紧要缺乏，极易发生腐烂变质问题，给食品平安生产和工作人员工作带来极大困难。 在膳食科长的干脆领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水，尤其是依据院所要求变更调整半成品供给时间以后，每天仅在16：00至16：50之间缺乏1小时的时间，完成大约8000至10100元的主副食产品供给量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接无暇，仍能坚持文明接待，标准效劳，有求必应、有事必办，解除了职工后顾之忧，院所职工对此较为满足。