冬季汤品 冬季养胃的小方法与汤品 .doc

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1、冬季汤品 冬季养胃的小方法与汤品 冬季养胃的小方法1、擦小腹两手分别紧贴肚脐两侧，上下来回擦动，发热为止。胃胀、腹痛的病人可选用，每日2-5次。肚脐两侧旁开2寸为天枢穴，这个方法能刺激此穴，治疗急慢性胃肠炎及消化功能紊乱引起的积食、呕吐、腹泻、便秘等。2、喝桂花茶古人认为桂花为百药之长，可以“散冷气”。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。用桂花、红茶做成桂花茶，有暖胃的成效，适宜冬天饮用。可以取7-10朵桂花，1-2克红茶，用开水泡开，没有糖尿病的人可根据自己口味添加少许红糖，代茶饮。连续饮用7-14天，对冬季暖胃有很好效果。3

2、、平心静养专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与开展，与人的情绪、心态亲密相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，防止紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。4、饮水择时想要护胃，必需要有足够的胃液来消化，而早上起来胃酸比拟浓，此时空腹进食会大致消化不良。建议早上空腹喝一杯白开水，餐前一小时也喝一杯白开水，能很好的稀释胃液，到达酸碱平衡，自然就不会影响消化了。5、温性食物最养胃温性食物有强身益气，滋补肠胃的作用。太过热性的食物会造成肝火、胃火旺盛，适得其反;过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病，因此养胃需吃温性食物，例如：牛肉、瘦肉、鱼

3、肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。6、三顿要定时定量从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必需要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后挪动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差异。7、饭前喝汤在食物比拟干而唾液分泌缺乏的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收，尤其合适在冬季肠胃“懒惰”时。汤水会稀释唾液和胃液，但它对肠道消化液的影响很小。注意不要将饭和汤一起吞下去，饭没有经过充分咀嚼，容易消化不良。冬季养胃喝的汤1、山药红枣牛肉汤材料：牛肉，山药，莲

4、子，大枣，盐，姜，葱。做法：把牛肉切成小块过水焯去血水。把山药剥了皮切成小块。把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下山药和大枣。然后放两三个茴香粒，熬30分钟左右大火煮沸后改用文火炖至烂熟。出锅前再加点盐撒上葱花即可。成效：山药富含多种营养物质，牛肉更是补中益气的佳品，故而此汤不仅口味鲜美，还可以补脾养胃、益肾固精。2、党参鳙鱼汤材料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。做法：先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口;将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎;锅中倒入鸡汤，参加药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可。成效：

5、本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之成效，适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。3、瘦肉蘑菇汤材料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，参加清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，参加花生油食盐、味精调味即可。可常食。成效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之成效。4、胡椒猪肚汤材料：胡椒20克、生姜3片，大枣6个，猪肚250克。做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味;红枣和生姜用水洗净，红枣去核;生姜去皮，切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开后用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。成效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品，此汤水可以调理胃

6、寒的病症，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛的作用。5、花生芪枣牛腱汤材料：牛腱肉600克，花生仁50克，北芪25克，红枣12颗，莲子25克，香油、盐少许。做法：把牛腱肉洗干净后切成大块，然后用开水烫煮，用冷水漂净，沥干。接着把花生仁、北芪、红枣、莲子分别用温水稍浸后淘洗干净;红枣剥去枣核，莲子去掉莲心。在煲内倒入3000毫升清水烧至水开，把用料放入，先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，最后用小火煲90分钟就可以了。煲好后，隔除药渣，参加适量油、盐后便可服用。成效：这道菜的成效在于补气益血，健脾养胃。牛腱肉含蛋白质、脂肪、氨基酸和钙、磷、铁、钾等，而花生也含有丰富的营养，对身体有益。第 5 页 共 5 页