食品安全会议记录 14篇.docx

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1、食品平安会议记录14篇食品平安会议记录篇1会议时间20xx年1月14日会议地点完小会议室参会人员全体教职工发言人王*会议内容纪要临近期末-寒假、春节将至-为全面落实期末和假期学校 平安稳定工作-过一个平安、稳定、祥和的假期-现就有关学 校平安工作的通知如下：一、严格落实平安责任。认真贯彻盛市有关文件和会议的精神-加强对期末、寒 假和春节期间学校平安工作的领导-认真贯彻平安第一、预 防为主”的方针。要认真落实平安工作责任制-确保师生生命 财产平安。二。开展平安隐患大检查。在放假之前-要重点加强校舍、消防、食品卫生、用电 用气、教育教学设施等方面的平安检查和整治。假期停止使 用的校舍内的涉电设施、

2、设备要切断电源-加强易燃易爆、 危险化学品、贵重物品存放室的管理和看护-防止意外发生。三。加强学校集体活动的平安管理。注意食品卫生平安、交通平安、消防平安和建筑平安。食品平安会议记录篇7武阳乡食品药品平安工作会议暨食品药品平安成员单 位协调会议于20XX年4月28日上午在乡政府四楼会议室召 开，会议进行了一次食品平安知识专题培训，各单位汇报了 前一阶段及春季食品平安大检查情况。乡党委书记张健明同 志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安 全生产工作的朱冬友同志主持。会议认为：食品药品平安生 产工作是我们当前乃至全年的一项重要工作，食品药品平安 工作是经济开展的重要保障，是关系到全乡

3、人民群众生产生 活和社会的稳定。食品药品平安生产的投入是促进经济效益 稳步增长的重要措施。高度重视食品药品平安生产，真正做 到“平安、优质、高效”，创造良好的环境，为打造平安和 谐的武阳做出贡献。会议结合武阳乡各有关单位的具体情况，重点对食品药 品平安进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品平安生 产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单 位存在的一些食品平安生产隐患，提出了整改措施及下一阶 段平安生产的工作打算。会议就当前平安生产工作提出了要求：一、高度重视食品药品平安生产，加大食品药品平安生 产投入；二、加强食品药品平安生产知识培训，树立食品药品安全管理至上的理念；三、严格按规

4、程操作，按章办事，依法做好食品药品协 管工作；四、建立健全食品药品平安生产责任追究制。会议指出：各单位要积极配合乡食品药品平安协管办公 室做好全乡的食品药品平安生产工作，加强协作，狠抓落实, 确保工作万无一失，为武阳乡创立平安和谐的社会做出自已 的贡献。报送：各村委会、有关单位食品平安会议记录篇820XX年9月16日，县政府副县长唐明君在政府三楼主 持召开节前食品平安工作会议，就重点做好肉孜节、国庆节、 中秋节节日期间食品平安监管工作，保障节日期间食品平安 进行了安排部署。县政府办、卫生局、质监局、工商局、畜 牧局、安监局、广电局、发改委、巴州药监局假设羌工作站等 单位负责人参加会议。现将会议

5、主要精神纪要如下：一、会议传达了自治州关于加强国庆、中秋节节日期间 食品平安文件精神，要求各与会单位按照文件精神，抓好贯 彻落实。二、会议就切实加强节日期间食品平安监管工作进行了安排部署。（一）县卫生局要发挥食品平安监管综合牵头协调作用， 积极协调县工商局、质监局、巴州药监局假设羌县工作站等单 位在肉孜节、国庆节、中秋节节前开展一次全面、深入、细 致地食品平安工作联合执法检查活动，并认真做好全县宾 馆、餐饮、学校等重点区域食品平安执法检查工作。（二）县工商局要认真做好节日期间市场流通领域食品 平安执法检查，确保市场流通领域食品平安。（三）县质监局要认真做好县域内面粉加工、酒类、食品 生产等企业

6、生产经营环节的执法检查，严防假劣食品流入市 场。（四）巴州药监局假设羌工作站要做好保健类食品执法检 查，确保保健食品的平安。（五）县畜牧局要认真做好畜禽肉类的检验、检疫和流 通、消费环节肉类执法检查工作。（六）县广电局要充分利用广播、电视媒体宣传渠介大力 开展食品平安法律法规宣传，及时曝光食品平安违法案件， 提高消费者食品平安法律意识和自我保护意识。三、会议要求（一）要高度重视节日期间食品平安监管工作。食品平安 事关全县各族人民群众饮食平安和身体健康，今年是新中国 成立60周年，做好今年国庆节日期间食品平安监管工作意 义重大，尤为重要。县卫生局、工商局、质监局、巴州药监 局假设羌工作站等单位要

7、从维护全县各族人民群众切身利益 和社会和谐稳定的高度出发，切实增强做好食品平安监管工 作的责任感。各相关单位要结合各自工作职责，认真做好职 责范围内食品平安监管工作，各项工作要做细、做实。同时, 要加强沟通配合，形成监管工作合力，确保节日期间食品安 全。（二）要加大宣传和违法违规食品平安案件查处力度。县 卫生、工商、质监局等单位要将食品平安法律法规宣传贯穿 执法检查的全过程，催促各食品生产经营企业、个体工商户 及宾馆、酒店等行业认真落实食品平安各项防控措施，严格 遵守食品平安有关规定，健全进销货登记等基础资料台帐。 对出现的食品平安违法违规案件要严厉查处。食品平安会议记录篇9.幼儿园食堂食品平

8、安会议内容有哪些以下可做参考：签订了餐饮服务单位食品平安承诺书，向社会各界、 广大师生承诺：严格遵守食品平安法等相关法律、法规, 严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立平安第一、诚信经营 的观念；严格执行从业人员健康管理制度；保证餐饮店内外 环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施；食品制作过 程规范并符合平安要求；严把食品原料采购和进货验收关； 严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度；强化食品平安 第一责任人意识，切实承当食品平安首要责任，落实餐饮服 务各项食品平安管理制度。会议还讲解了宁波市餐饮服务食品平安监督量化分级 管理工作实施意见及各单位需落实工作的内容，部署了餐 饮服务食品平安大整治百

9、日行动及食品平安示范单位创立 工作。秋季开学在即，会议要求各餐饮服务单位必须持有效餐 饮服务许可证，必须持有效“双证”上岗服务，必须定期维 护校验设施设备。全区各学校（幼儿园）要进一步增强责任 意识，深化平安理念，把食堂食品平安工作落到实处。1 .食堂食品平安检查内容主要查九大类：组织制度建设、许可证、食堂环境、健 康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工、制作管 理、使用食品添加剂情况。具体检查事项为：1、组织制度建设检查是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品 平安责任制，是否有食品平安管理机构并配备专职或兼职食 堂食品平安管理人员，是否落实了食品平安责任制度，明确 各岗位、环节从业

10、人员的责任，是否认期检查食品平安并有 记录，对外承包食堂是否制定准入要求，并把食品平安作为 承包合同的重要内容，是否切实加强监督检查，催促承包人 落实各项管理制度等方面。2、许可证检查有无餐饮服务许可证、实际经营工程与许可范围是 否相符，是否存在超范围经营问题等方面；3、食堂环境检查食堂环境是否认期清洁和保持良好、是否具有消除 鼠、嶂螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施、是 否具有足够的通风和排烟装置等方面；4、健康管理检查是否建立了从业人员健康管理制度和健康档案，从 业人员是否取得健康合格证明，健康合格证明是否在有效期 内，从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品平安疾病 时，是否及时将

11、其调整工作岗位等方面；5、落实索证索票制度检查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关 产品是否验收并具有进货台账，库存食品是否在保质期内， 原料贮存是否符合管理要求，是否存在国家禁止使用或来源 不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，食用油脂、 散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道是否符合规定，是 否严格落实索证索票制度等方面；6、清洗消毒检查食堂是否配备有效洗涤消毒设施，且数量满足实际 需要，是否有餐饮具专用保洁设施，消毒池是否与其他水池 混用，消毒人员是否掌握基本消毒知识，餐饮具消毒效果是 否符合相关要求等方面；7、食品加工检查贮存食品原料的场所、设备是否保持清洁，是否有 禁止存

12、放有毒、有害物品及个人生活物品情况等方面；8、制作管理检查运输食品原料的工具与设备设施是否保持清洁，是 否使用超期变质等影响食品平安的可疑食品，原料清洗是否 彻底，生熟是否分开，是否存在交叉污染，四季豆、豆浆等 是否烧熟煮透，是否按规定留样，是否具有留样设备，留样 设备是否正常运转，存放时间超过2小时的食品食用前是否 经充分加热等方面；9、使用食品添加剂情况检查食品添加剂使用是否符合相关标准，是否到达专店 采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求等方 面。2 . 2015开学初食堂人员工作会议记录主持：董志军时间：2011年10月13日下午14： 0015:30 地点：小会议室参加：祝

13、卫国、耿万方、董志军、云士秋、 李楠、韩林、柴建磊、范杰、李金豪、刘国英、杜光、苏科平、张志胜、李文彬、住宿生4名、食堂员工3名记录：韩 林、柴建磊内容：一、学生代表就食堂提出的建议和意见195 班石柯涵：自开学至今，食堂的工作人员服务态度和文明用 语方面做的很好，大家都很满意，学生也大都愿意去食堂就 餐；建议食堂可以把饭菜质量再提高一些。195班杜明新：菜的种类偏少，提出看能否专门面向住 宿生开放的窗口。204班孔嘉康：饭菜质量较以前有很大提 高，同学们普遍反映假菜很好，比拟合口味；餐厅的面积比 较小，吃起假比拟拥挤，看能不能把餐厅再扩大一些。204班赵希雨：十一改点后晚饭做菜不太及时（就此

14、问 题法制处李楠主任已作出解释），饭菜质量相比以前有些下 降，希望以后要改善。杜光老师：餐厅给老师带来了很大的 方便，节省了不少时间，建议食堂建立教师窗口；建议多一 些家常菜。苏科平老师：食堂的饭菜建议增加一些清淡的素食类菜 肴，多做一些面食类食品。韩林老师：法制处人员于昨日下 午对食堂针进行了突击检查，对从业资质、索证台账、食品 加工及卫生情况检查结果进行了打分。基本能够到达现阶段学校要求。李楠主任：自食堂进驻 校园以来，工作上兢兢业业，能够完成学校交给的各项任务。但通过抽查和与学生及教职工探讨，发现还存在一些问 题和需要注意的方面。一、有老师及学生反响假菜个别时候 有点咸。二、餐厅有时清扫

15、不及时并存在关灯锁门不及时现象。 三、餐厅购物还存在现金交易现象。四、希望在菜量把好关，品种再多样化。五、严禁购进 半成品，尽量自行对原料进行加工制作。最后，希望食堂再提高服务意识，为全校师生服好务， 让同学们和老师们能够吃上开心饭、舒心饭和放心假。耿万 方副校长：目前的成绩说明食堂工作很用心，法制处工作也 很用心。如要取得更好成果还需创新，还需共同努力，还需注意 以下几点：一、食堂工作人员要有十中人的意识，师生平安 在你手。二、认真听取各方面意见，尽量改进。三、要有以师生为上帝的意识。四、众口难调，要力争 做到更好，在花样上求变、求创新。张志胜经理：认真听取各方面意见，尽最大努力把食堂 做得

16、更好。李文彬经理：保证每餐五菜，不重样。会针对学生的喜好进行研究，让每位学生都吃到品种丰 富的菜肴。刀削面得现做现吃，保证一月两次。包子蒸了两次，师生不爱吃，我们会改善包子口味。菜会量化，让师生吃饱。购置加温器材，不让师生吃冷饭。每月至少提供两次免费汤。为教师提供小炒，希望广大师生理解现有条件不能解决 的困难，并尽最大努力把食堂做的更好，保证不出平安事故。 祝校长：感觉挺好，大家发言好，李师傅表态坚定好。最关键把食堂办好，即对学校师生好又对食堂效益好。 我提出两点：一、民以食为天，食堂管理是学校的头等大事。要天天有新意，能吸引师生。让食堂成为创立幸福校园 的重要一环。我分析了其他学校食堂成功的

17、原因，关键在于认识和管 理，认识还在于意识，意识就是站位。要时时刻刻想着师生 的吃，要时时刻刻围绕着师生的吃，用真心去服务。管理就是操作规范，要干净，坂菜价格合理廉价。二、 为让食堂成为创立平安校园的重要一环提出的几点要求： （一）学好法律。要有法律意识，经常培训、加强自责、加强学习，确保 平安。（二）执行好教育局、卫生防疫站、监管局等部门的 相关规定。定期检测工具，防止意外发生。（三）签订平安责任书。（四）养成良好的饮食习惯。食品平安会议记录篇10会议时间：20xx年5月n日1、学习曲教财20151号文件：关于曲靖市中小学食堂 财务管理暂行方法的通知2、学习师财教20156号文件：关于下达2

18、015年春季学 期农村义务教育营养改善计划*补助资金的通知3、学习师教通2015H2号文件：关于农村义务教育学生 营养改善计划试点学校建立公示制度的通知。会议主题食品的购买会议时间20xx年3月24日会议地点完小会议室参会人员总务主任、食堂管理人员及炊事员发言人王* 会议内容纪要1。注意看经营者是否有营业执照-其主体资格是否合 法。2o注意看食品包装标识是否齐全-注意食品外包装是否 有3c认*、qs”质量平安等标志-是否标明商品名称-配料表、 净含量、厂名、厂址、 、生产日期、保质期、产品标准 号等内容。3。注意看食品的生产日期或失效日期-注意食品是否超 过保质期。4o看食品的*泽-不要被外观

19、过于鲜艳、好看的食品所 迷惑。5o看散装食品经营者的卫生状况-注意有无健康*-卫生 合格*等相关*照-有无防蝇防尘设施。会议地点：周溪居委会主持人：记录人：出席人员：社区书记翟兆光、社区主任赵吉庆、社区副 主任翟锦晃、社区食品平安办公室全体工作人员一、会议主要议程为进一步加强我社区食品平安工作， 切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的食品安 全，防止重大食品平安事故发生，根据上级指示，结合我社 区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及 早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了 食品平安检查工作。二、会议内容随机对辖区内1食品经营店进行巡查，检查其证照是否 齐全，

20、环境卫生是否符合要求。夏季来临，气温逐渐升高， 叮嘱餐饮企业谨慎选择进货渠道，把好采购关，日常经营过 程中注意保质保鲜。周溪社区居委会食品平安会议记录篇11会议时间：2015月4月2日上午 会议地点：坝下村委 会主持人：林黎明记录人：苏剑雄出席人：许明林、林黎明、郑素芬、李汉良、林宝华、 叶建民、吴士水、苏剑雄一、会议主要议程：1、由林黎明主任传达惠紫党政办20153号、惠紫党政 办20154号文件、惠食安办200928号文件精神；2、由许明林书记部署本月平安生产工作。二、会议内容1、由许明林书记向与会人员传达惠紫党政办20153号 文件紫山镇党政办公室关于印发紫山镇开展食品平安“四 进”宣传

21、教育活动实施方案的通知、惠紫政20152号文 件紫山镇党政办公室关于做好“五一”和中高考期间食品 平安工作的通知、惠食安办200928号惠安县食品平安 委员会办公室转发福建省食品平安委员会关于进一步明确 有关食品平安监管职责的通知的相关内容及精神。2、根据三份文件的精神，为确保我村在“五一”和中 高考期间的食品平安工作的顺利开展，营造良好的食品卫生 环境，结合我村实际情况，本次会议决定采取以下措施，确 保我村食品平安。是加强宣传力度，通过村广播、流动宣传车等多种方 式，提高群众的食品平安意识。是根据要求在我村辖内进行一次食品、药品平安大检 查。重点检查辖内的卫生所和食杂店。对检查中出现的问题

22、及时给予纠正，情节严重的给予相应的处分并通报批评。食品平安会议记录篇12为切实保障20xx年下半年度食品卫生平安，20xx年10 月21日，召开了食品平安会议。会议引用真实案例警戒各 单位做好食品平安工作。其后，对本学期食品卫生平安工作 作详细要求：一、坚持量力而行的原那么。要求各承办年夜饭的餐饮单 位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况, 切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票 和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐 具消毒记录健全、规范、完整。三、严把五道关口。一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食

23、品进 货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生 产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证， 严格杜绝有问题的食物流向餐桌。二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝 二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工 操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应 立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用 前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参 加健康体检与卫生知识培训，取得

24、健康证后方可上岗就业， 就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直 接入口作业的人员应戴有口罩。食品平安会议记录篇13会议主持：XXX记录人：XXX会议内容：一、为了加强和促进我校餐厅食品平安工作，进步提高 食堂服务，确保食堂卫生和食品平安，保障供应，更好地满 足师生的就餐要求，根据食品卫生法、卫生工作条例 的具体内容展开学习：严格执行食品平安法、食堂与 学生用餐卫生管理规定学校餐厅必须取得卫生许可证后方 可经营。二、餐厅食品从业人员每期体检2次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作 衣帽，保持个人卫生。三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可

25、证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限 等“三无”的食品：未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类 制品：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品 及其它不符合卫生要求的食品。四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放 整齐，做到先进先防止超期变质。五、食品的保存清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、 用具容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。食 融的高获装槽察会理，符合学生生长发育的需求。后勤人员 操作前要对食物半成品的质量严格检查，对不符合烧煮要求 的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品翻动，使食品 各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。食品平安会议记录篇14

26、为切实保障20XX年上半年度食品卫生平安，20XX年3 月14日，堰新社区召开了 20XX年第一季度堰新社区食品安 全会议。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安 全工作。其后，对第一季度食品卫生平安工作作详细要求：一、坚持量力而行的原那么。要求各承办年夜饭的餐饮单 位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况, 切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票 和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具 消毒记录健全、规范、完整。三、严把五道关口。一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进 货台账，向食品生产单位

27、或批发店进货的，还应索取食品生 产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证，严 格杜绝有问题的食物流向餐桌。二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清 理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝 二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工 操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应 立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用 前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参 加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业， 就

28、业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直 接入口作业的人员应戴有口罩。6o看食品价格-注意同类同种食品的市场比价-理*购买打折”、低价、促销食品。7O购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市尝放心店” 购买-慎购游商销售的食品。8o妥善保管好购物凭据及相关依据-以便发生消费争议 时能够提供*依据。食品平安会议记录篇2为切实保障20XX年上半年度食品卫生平安，20XX年3 月14日，堰新社区召开了 20XX年第一季度堰新社区食品安 全会议。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安 全工作。其后，对第一季度食品卫生平安工作作详细要求：一、坚持量力而行的原那么。要求各承办年夜饭的餐饮单 位在

29、预订年夜坂时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况, 切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票 和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具 消毒记录健全、规范、完整。三、严把五道关口。一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进 货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生 产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证，严 格杜绝有问题的.食物流向餐桌。二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清 理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝 二次污染，同时还应按要求做好年夜假食品的留样工作。三是严

30、把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工 操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应 立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用 前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参 加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业， 就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直 接入口作业的人员应戴有口罩。食品平安会议记录篇3会议时间：xxx年7月11日会议地点：XX居委会主持人：记录入：出席人员：社区书记翟兆光、社区主任赵吉庆、社区副 主任翟锦晃、社区食品平安办公室全体工作人员一、会议主要议程为进

31、一步加强我社区食品平安工作， 切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的食品安 全，防止重大食品平安事故发生，根据上级指示，结合我社 区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及 早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了 食品平安检查工作。二、会议内容食品平安必须引起足够重视，各企业要全力保证流通环 节的食品平安，防止非法添加和滥用食品添加剂。各企业必 须建立并严格执行进货查验和销售台账制度，把好食品添加 剂市场准入关;食品经营者要建立食品平安控制关键岗位责 任制。食品平安会议记录篇4武阳乡食品药品平安工作会议暨食品药品平安成员单 位协调会议于20XX年4月28日上午在

32、乡政府四楼会议室召 开，会议进行了一次食品平安知识专题培训，各单位汇报了 前一阶段及春季食品平安大检查情况。乡党委书记张健明同 志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安 全生产工作的朱冬友同志主持。会议认为：食品药品平安生 产工作是我们当前乃至全年的一项重要工作，食品药品平安 工作是经济开展的重要保障，是关系到全乡人民群众生产生 活和社会的稳定。食品药品平安生产的投入是促进经济效益 稳步增长的重要措施。高度重视食品药品平安生产，真正做 到“平安、优质、高效”，创造良好的环境，为打造平安和 谐的武阳做出贡献。会议结合武阳乡各有关单位的具体情况，重点对食品药 品平安进行了组织学习。各有

33、关单位对春季食品药品平安生 产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单 位存在的一些食品平安生产隐患，提出了整改措施及下一阶 段平安生产的工作打算。会议就当前平安生产工作提出了要求：一、高度重视食品药品平安生产，加大食品药品平安生 产投入；二、加强食品药品平安生产知识培训，树立食品药品安 全管理至上的理念；三、严格按规程操作，按章办事，依法做好食品药品协 管工作；四、建立健全食品药品平安生产责任追究制。会议指出：各单位要积极配合乡食品药品平安协管办公 室做好全乡的食品药品平安生产工作，加强协作，狠抓落实， 确保工作万无一失，为武阳乡创立平安和谐的社会做出自已 的贡献。报送：各村委会、

34、有关单位食品平安会议记录篇5会议主持：陈圣中记录人：叶凤仙为了加强和促进我校食堂在花节期间的食品平安工作， 进一步提高食堂服务质量，确保食堂卫生和食品平安，保障 供应，更好地满足广大师生的就餐要求，根据食品卫生法、 卫生工作条例的具体内容展开学习：一、严格执行食品平安法、食堂与学生集体用餐卫 生管理规定，学校食堂必须取得卫生许可*后方可经营。二、食堂食品从业人员每期体检一次身体，持有效的健 康*和培训合格*后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣 帽，保持个人卫生。三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可 *、无健康*商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等 三无”的食品；未经有关部门

35、检疫、不合格的畜禽肉类制品; *变质、油脂*败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符 合卫生要求的食品。四、设立*的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整 齐，做到先进先出，防止超期变质。五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开， ：/tongxiehui. net/by/5e42208e4835c. html*柜、用 具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。七、食堂工勤人员*作前要对食品、半成品的质量严格 检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。 烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止 食物中毒事故的发生

36、。八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g 盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留 样人后存入*箱内，并作好留样记录。留样食品必须保存48 小时，保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；留样食品盒 应单独存放，不得与其它无关食品混放。十、工具容器设备要洗净消毒，厨具要摆放整齐。及时 冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除 四害活动。十二、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品（无 厂名、厂址、生产日期）吃和到别的餐馆商店买东西吃。 食品平安会议记录篇6为切实保障20XX年上半年度食

37、品卫生平安，20XX年3 月14日，堰新社区召开了 20XX年第一季度堰新社区食品安 全会议。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安 全工作。其后，对第一季度食品卫生平安工作作详细要求：一、坚持量力而行的原那么。要求各承办年夜假的餐饮单 位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况, 切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票 和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具 消毒记录健全、规范、完整。三、严把五道关口。一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进 货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生

38、 产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证，严 格杜绝有问题的食物流向餐桌。二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清 理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝 二次污染，同时还应按要求做好年夜促食品的留样工作。三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工 操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应 立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用 前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参 加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业， 就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直 接入口作业的人员应戴有口罩。