食品经营从业人员健康管理制度.docx

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食品经营从业人员健康管理制度.凡在本单位从事直接接触食品的从业人员均应遵守本管理制度。1 .凡从事接触直接入口食品的工作人员，必须经健康检查，取得健康证明后方可 上岗工作。从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受应急性检查。2 .凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者 渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。3 .从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品平安病症的， 应立即脱离工作岗位,待查明原因并将有碍食品平安的病症治愈后，方可重新上 1-1-4 IXJ O.食品平安管理员要及时对在本单位食品从业人员进行登记造册，建立从业人员 健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。4 .食品平安管理员和管理负责人要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证 明进行定期检查。5 .从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部|院4苑？,以备检直.从业人员必须养成良好的卫生习惯，严格遵守各项食品平安操作规程。