潮汕功夫茶的茶道形式 潮汕的功夫茶作文.doc
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1、潮汕功夫茶的茶道形式 潮汕的功夫茶作文潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的完好茶道形式。下面是WTT为大家整理的潮汕功夫茶的茶道形式,希望可以帮到大家哦!潮汕功夫茶的茶道形式潮汕功夫茶一般主客共限四人,这与明清茶人主张的茶客应“素心同调”,不宜过多的思想相近,客人入坐,要按辈份或身份地位从主人右侧起分坐两旁,这很像我国古代宗社、祖庙里以昭穆分两侧列位的方法,贯彻了伦序观念。客人落座后,主人便开场操作。正宗潮汕功夫茶真乃是“中规中矩”、“谨遵古制”,一丝不爽的。无论对茶具、水质、茶叶、冲法、饮法都大有讲究。茶具,包括冲罐(茶壶)、茶杯和茶池。茶壶,是极小的,只有红柿般
2、大小,杯是瓷的,杯壁极薄。茶池形状如鼓,瓷制,由一个作为“鼓面”的盘子和一个作为“鼓身”的圆罐组成。盘上有小眼,一那么“开茶洗盏”时的头遍茶要从这些小眼中漏下;二来泡上茶之后还要在壶盖上继续以开水冲来冲去以加热保温,这些水也从小眼中流下。真正的“茶池”那么是指鼓身,它为承接剩水、剩茶、剩渣而设。功夫茶的壶是非常讲究的,我国明清之后茶艺返朴归真的思想浓重,犹重紫砂壶。而潮汕式功夫茶茶壶,用一般紫砂陶还不行,那么要用潮州泥制壶。此地土质松软,以潮州泥所制陶壶更易吸香。谈到此,亦应理解中国不同品类茶叶需用不同器具。如花茶最宜用瓷壶,方能保其茶香不至逸失。绿茶本业清淡,而砂壶最易吸其味,亦不相宜,最好
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