职场餐桌礼仪常识 职场餐桌礼仪培训心得.doc

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1、职场餐桌礼仪常识 职场餐桌礼仪培训心得职场交际，要掌握的知识有很多，我们一起去探究吧。下面是WTT为大家整理的职场餐桌礼仪常识，希望可以帮到大家哦!职场餐桌礼仪常识职场新人要会难得糊涂工作了一段时间，便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的，但去还是要去。当时我心里就想好了对策：难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻，讲笑话没问题，但讲到原那么性笑话的时候新人还是不要多语，天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢!菜上来了，一桌人边吃边聊，从股市暴跌讲到商场让利，作为新人抵嘴是必须的，否那么人家会以为你故作深沉，但更多时候那么是点头和赞叹，前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的，

2、即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭，最要紧便是难得糊涂。顾全领导就是顾全大局领导带我出差去了趟广西，办完事情自然少不了一顿吃，桂林美食着实让我垂涎三尺。但如今是领导带着你吃，所以不好表现得太过张扬，但也要适时表现一下。领导随和，点菜的时候会不时征求一下我的意见，于是强大的料理知识储藏便派上了用场，谦逊地点评了一下菜色，领导笑意融融。领导点完，问我还要什么，我瞄了眼菜单，没有鱼，领导爱吃鱼是全部门知名的，脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼，便点了一个，领导笑意更浓。吃饭时候，免不了喝酒，领导不能喝也是大家心知肚明的，一个眼色，我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来，做成了事，也做成了人情。酒水

3、饮料大权留给领导有一次领导让我晚上一起去陪客户，到了饭桌上，领导把菜单转到我面前叫我点菜时，我就慌了神。好不容易心惊胆战点完了几个自认为比拟平安的菜，心里早已经七上八下不辨方向，也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气，我把菜单递给了领导，问他要什么酒水。领导顺手接过，我也顺利交接了“皮球”。往后每逢应酬饭局让我点菜时，我便总把酒水饮料的决定权交由领导，一来说明我不是从头到尾自作主张，二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。不要反过来灌上司喝酒我第一次陪老板出去吃饭，办公室的一个前辈说，有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言，吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是清

4、醒得很，我就头有点小晕了。敬完了客户，走到老板面前让老板也一起喝，看到我这样老板只能硬着头皮喝。第二天清醒了后，我把吃饭的过程告诉前辈，前辈便数落我不懂事，哪有一边帮老板挡酒，一边还给老板灌酒的。不要两手空空地去吃饭办公室小K突然说请吃饭，还说会带女朋友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅，吃到了一半，小K搂着女朋友站起来，说今天其实是他们俩订婚的日子，因为不想太高调，所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们，只有我像个外星人一样，张大了嘴巴，瞪圆了眼睛，可以想象两手空空的我在那个场合下多为难!想想也是，我既然知道没人会平白无故地请客，怎么还会傻到两手空空地

5、去吃饭!餐桌上不要太放纵自己我们新来的那个女同事就比拟放得开。那次公司搞活动一起出去旅游，大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生，没想到那女孩主动移到老总身边，用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚开场手舞足蹈，放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后，这位新来的女同事没得到多少人缘，大家都私底下不屑与这样的“乱性者”为伍。而另一头，老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾，而是“谈此女色变”。餐桌上容易无视的事项餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被无视。(一)就座和离席1、应等长者坐定后，方可入座。2、席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。3、用餐后，须等男、女主人离席

6、后，其他宾客方可离席。4、坐姿要端正，与餐桌的间隔 保持得宜。5、在饭店用餐，应由效劳生带着入座。6、离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。4、切忌用餐巾擦拭餐具。(三)餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。2、用餐时须温文而雅，沉着安静，不能急躁。3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。4、口内有食物，应防止说话。5、自用餐具不可伸入

7、公用餐盘夹取菜肴。6、必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。8、吃进口的东西，不能吐出来。9、送食物入口时，两肘应向内靠，不应向两旁张开，碰及邻座。10、自己手上持刀叉，或别人在咀嚼食物时，均应防止跟人说话或敬酒。11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否那么汤汁滴在桌布上，极为不雅。12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。13、防止在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。15、如餐具坠地，可请侍者拾起。16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到别人衣服，表示歉意即可

8、，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮助传递，不可伸手横越，长驱取物。18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可混乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。21、主食进展中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。22、在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，极为不雅。倘系做客，不能抢付账。未征得朋友同意，亦不宜代友付账。23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。职场餐桌礼仪常识END第 6 页 共 6 页