秋季养生润肺当先.ppt
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1、关于秋季养生润肺当先现在学习的是第1页,共73页何为秋燥何为秋燥v中医学认为,秋季燥气当令,燥气为秋季的中医学认为,秋季燥气当令,燥气为秋季的主气,称为主气,称为“秋燥秋燥”。秋燥是秋季感受燥热。秋燥是秋季感受燥热病邪所引起的,以肺经为病变重心,初起邪病邪所引起的,以肺经为病变重心,初起邪在肺卫在肺卫,并具有津气干燥的特征并具有津气干燥的特征.燥邪伤人,容燥邪伤人,容易耗伤人体津液,可见一派易耗伤人体津液,可见一派“燥象燥象”,如:,如:口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂等症。干结、皮肤干燥甚至皲裂等症。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现
2、在学习的是第2页,共73页秋燥有温凉之分秋燥有温凉之分温燥初秋燥热病邪初起以肺卫表温燥初秋燥热病邪初起以肺卫表热证和津液干燥见症为主。热证和津液干燥见症为主。凉燥深秋凉燥、风燥病邪初起以凉燥深秋凉燥、风燥病邪初起以肺卫表寒证和津液干燥见症为主肺卫表寒证和津液干燥见症为主秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第3页,共73页温燥与凉燥初起证治比较表温燥与凉燥初起证治比较表:秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第4页,共73页秋燥对人体损害秋燥对人体损害 秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第5页,共73页 一、一、五脏之中,肺脏属金,旺于秋季,主呼吸,五脏之中,肺脏属金,旺于秋季,主呼吸,与大气相
3、通,外合皮毛,与大肠相表里,故与大气相通,外合皮毛,与大肠相表里,故燥邪最易伤肺津。临床主要表现为鼻燥咽干,燥邪最易伤肺津。临床主要表现为鼻燥咽干,咽喉痛痒,大便干结,咳嗽日久不愈,痰少咽喉痛痒,大便干结,咳嗽日久不愈,痰少或干咳无痰等症。或干咳无痰等症。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第6页,共73页二、二、秋季空气干燥,可使气管、喉、肺等呼吸秋季空气干燥,可使气管、喉、肺等呼吸道弹性降低并易产生微小的裂口,纤毛活动道弹性降低并易产生微小的裂口,纤毛活动减少,使排出异物的功能減退;呼吸道血流减少,使排出异物的功能減退;呼吸道血流減少,从而降低了呼吸道防御功能。导致各減少,从而降低了呼吸道
4、防御功能。导致各种呼吸系统疾病如慢性支气管炎、支气管哮种呼吸系统疾病如慢性支气管炎、支气管哮喘等发作。喘等发作。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第7页,共73页 肺为娇脏,秋燥以肺经为病变重心,最易受肺为娇脏,秋燥以肺经为病变重心,最易受外邪侵袭,估秋燥最易伤肺。外邪侵袭,估秋燥最易伤肺。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第8页,共73页秋燥养生原则秋燥养生原则秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第9页,共73页“春夏养阳,秋冬养阴春夏养阳,秋冬养阴”。秋气通于肺。秋气通于肺”,秋,秋高气爽的燥气最容易伤到娇气的肺,伤肺之高气爽的燥气最容易伤到娇气的肺,伤肺之际,也是最佳养肺之时。润肺燥
5、、滋肺阴,际,也是最佳养肺之时。润肺燥、滋肺阴,是秋季最佳养生大法。因此秋季养生根本原是秋季最佳养生大法。因此秋季养生根本原则就是滋阴润肺。则就是滋阴润肺。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第10页,共73页秋季养生调养方法秋季养生调养方法v1.饮食调养饮食调养v2.生活起居调养生活起居调养v3.精神调养精神调养v4.运动调养运动调养秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第11页,共73页秋季养生调养方法之秋季养生调养方法之饮食调养饮食调养v 秋季养生注意护阴润燥,重在滋阴润肺。而秋季养生注意护阴润燥,重在滋阴润肺。而饮食调理是简洁易行的方法。饮食调理可遵饮食调理是简洁易行的方法。饮食调理可遵
6、照三个原则一是以清淡为主;二是饮食宜偏照三个原则一是以清淡为主;二是饮食宜偏向寒凉,三是少吃温性食物。向寒凉,三是少吃温性食物。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第12页,共73页饮食调养一:科学饮水饮食调养一:科学饮水v一是要多饮水。要不间段饮水,特别是在早一是要多饮水。要不间段饮水,特别是在早起时、饭后半小时、睡前一小时等重要时段起时、饭后半小时、睡前一小时等重要时段要多饮水。上班一族常常会因工作关系疏忽要多饮水。上班一族常常会因工作关系疏忽了饮水,在此特意提醒各位朋友切勿以了饮水,在此特意提醒各位朋友切勿以“常常去厕所去厕所”为由而避免喝水。长此下去,膀胱为由而避免喝水。长此下去,膀胱
7、和肾都会受损害,容易引起腰酸背痛。和肾都会受损害,容易引起腰酸背痛。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第13页,共73页v二是要饮二是要饮“好水好水”。白天喝点淡盐水,晚上。白天喝点淡盐水,晚上喝蜂蜜水,既补充人体水分,又是秋季养生、喝蜂蜜水,既补充人体水分,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。同时可用菊花、生地、抗拒衰老的饮食良方。同时可用菊花、生地、麦冬等泡茶饮用。适当摄入果汁。麦冬等泡茶饮用。适当摄入果汁。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第14页,共73页v三是要三是要“巧巧”饮水。真正有效的喝水才能让饮水。真正有效的喝水才能让身体真正有效吸收,注意饮水方法往往能达身体真正有效吸收,
8、注意饮水方法往往能达到事半功倍的效果。少量多次慢饮,慢慢地到事半功倍的效果。少量多次慢饮,慢慢地滋润口、鼻、咽、喉、食管、乃至气管等。滋润口、鼻、咽、喉、食管、乃至气管等。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第15页,共73页饮食调养二:健康水果饮食调养二:健康水果秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第16页,共73页v 梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳 秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第17页,共73页v柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化
9、痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第18页,共73页v柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第19页,共73页v石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第20页,共73页v葡萄营养丰
10、富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品 秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第21页,共73页v大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第22页,共73页v荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等
11、症,与莲藕榨汁共饮效果更佳。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第23页,共73页v萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第24页,共73页v但需要注意的是,食用新鲜果蔬一定要适量,但需要注意的是,食用新鲜果蔬一定要适量,过食或暴食都会影响身体健康。再有,新鲜过食或暴食都会影响身体健康。再有,新鲜水果含糖量较高,老年人及心脑血管疾病患水果含糖量较高,老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食者尤须慎食 秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第25页,共73页饮食调养三:合理药膳饮食调养三:合理药膳v对于
12、秋燥比较明显的人群,可以通过适当的药膳来调理。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第26页,共73页一、秋燥养生粥一、秋燥养生粥秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第27页,共73页v芝麻核桃粥 v原料:黑芝麻、核桃仁各20克v做法,黑芝麻、核桃仁各20克炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食。v功效:此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第28页,共73页v百合四宝粥 v原料:取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克。v做法:将上述原料与粳米适量共煮粥,
13、粥熟后加冰糖适量。v功效:此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第29页,共73页v红枣山药粥v 原料:大米、红枣、山药、薏仁、红糖 做法:1.将大米同薏仁一起洗净倒入锅中大火烧 开,转小火慢煮;2.将山药去皮洗净,红枣洗净去核;3.山药切块与红枣放入熬熟的粥中同煮,待粥黏稠后即可,食前放入红糖。功效:香甜可口,暖胃补气。山药性平、味甘,有补脾养胃,生津益肺之功效。薏仁可健脾秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第30页,共73页v生地麦冬粥原料:原料:生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔
14、饼30克。做法做法:1、把大米淘洗干净,生地洗净切片,麦冬洗净去心。2、把大米、生地、麦冬同放锅内,加水1000毫升。3、将锅置武火上烧沸,文火炖煮50分钟即成。v功效:润肺,养胃,祛痰,止咳。适用于肺热肺燥,干咳少痰,或肺气不足,肺胃阴虚的久咳无痰,咽干,或热病后津伤口渴。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第31页,共73页二、秋燥养生汤二、秋燥养生汤秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第32页,共73页v沙参玉竹蚬鸭汤沙参玉竹蚬鸭汤v用料:本汤取北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭一只,味料适量。v制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏,洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放
15、进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。v功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第33页,共73页木瓜花生排骨汤木瓜花生排骨汤v用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。v制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。v
16、功效:本汤能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第34页,共73页银雪耳蜜柑汤银雪耳蜜柑汤v用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。v制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。v功效:本汤能养阴润肺,滋润肌肤。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第35页,共73页杏剑猪肺汤杏剑猪肺汤v用料:本汤取南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。v制作:先将
17、鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。v功效:本汤既能消暑清热,又能润肺治咳。清补双备。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第36页,共73页白茅根雪梨猪肺汤v用料鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。v制法猪肺洗净切块,放入开水中煮5分钟,捞起冲洗干净;雪梨切块,去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲,用文火煲2小时即可。v功用清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或干咳无
18、痰,或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第37页,共73页太子参百合瘦肉汤v用料太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克。v制法猪瘦肉原块洗净,太子参、百合、罗汉果洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲12小时,调味食用。v功用清润肺燥,益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第38页,共73页三、秋燥养生靓饮秋燥养生讲座秋燥养生讲座现在学习的是第39页,共73页v三仁橘皮饮 v制法甜杏仁、松子仁各1
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