非营养物质代谢精选PPT.ppt
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1、关于非营养物质代谢现在学习的是第1页,共81页第第 十一章十一章非营养物质代谢非营养物质代谢现在学习的是第2页,共81页现在学习的是第3页,共81页一、一、体内非营养物质有内源性和外源性两类体内非营养物质有内源性和外源性两类生物转化的定义:生物转化的定义:一些非营养物质在体内的代谢转变过程称为生物一些非营养物质在体内的代谢转变过程称为生物转化转化(biotransformation)。生物转化的对象:生物转化的对象:非营养物质非营养物质内源性:如激素、胺类等内源性:如激素、胺类等外源性:如药物、毒物等外源性:如药物、毒物等现在学习的是第4页,共81页生物转化的意义生物转化的意义:对体内的非营养
2、物质进行转化,使其灭活对体内的非营养物质进行转化,使其灭活 (inactivate),或解毒或解毒(detoxicate);更为更为 重要的是重要的是可使这些物质可使这些物质的溶解度增加的溶解度增加,易于排出体外。,易于排出体外。生物转化的主要场所生物转化的主要场所:肝是主要器官,但在肺、肾、胃肠道肝是主要器官,但在肺、肾、胃肠道 和皮肤也和皮肤也有一定生物转化功能有一定生物转化功能 。肝的生物转化作用肝的生物转化作用解毒作用解毒作用二、肝的生物转化作用不等于解毒作用二、肝的生物转化作用不等于解毒作用现在学习的是第5页,共81页三、肝的生物转化作用包括两相反应三、肝的生物转化作用包括两相反应概
3、概 述:述:第一相反应第一相反应包括氧化、水解、还原反应包括氧化、水解、还原反应 第二相反应第二相反应包括结合反应包括结合反应v 有些物质经过第一相反应即可顺利排出体外有些物质经过第一相反应即可顺利排出体外v 物质即使经过第一相反应后,极性改变仍不大,物质即使经过第一相反应后,极性改变仍不大,必须与某些极性更强的物质结合必须与某些极性更强的物质结合,即第二相反应,即第二相反应,才最终排出。才最终排出。现在学习的是第6页,共81页参与肝生物转化作用的酶类参与肝生物转化作用的酶类 现在学习的是第7页,共81页基本特点:能直接激活氧分子,其中一个氧原子加入底物基本特点:能直接激活氧分子,其中一个氧原
4、子加入底物分子中,另一氧原子被还原为水,故又称为分子中,另一氧原子被还原为水,故又称为混合功能氧混合功能氧化酶化酶。1、依赖、依赖P450的加单氧酶系的加单氧酶系(monooxygenase)n存在部位:微粒体存在部位:微粒体n组成:组成:CytP450,NADPH+H+,NADPH-细胞色素细胞色素P450还原酶还原酶n催化的基本反应:催化的基本反应:RH+O2+NADPH+H+ROH+NADP+H2O现在学习的是第8页,共81页现在学习的是第9页,共81页产物:产物:羟化物或环氧化物羟化物或环氧化物举例举例:NH2NH2OH苯胺苯胺对氨基苯酚对氨基苯酚O多环芳烃多环芳烃环氧化物环氧化物现在
5、学习的是第10页,共81页现在学习的是第11页,共81页OCH3OOOOONADPH+H+O2OOCH3OOOOOH2NNHNNNO+OHOCH3OOOOOH2NNNHNNOP450黄曲霉素是致肝癌的重要危险因子黄曲霉素是致肝癌的重要危险因子黄曲霉素黄曲霉素B1B1经经CYPCYP作用生成的黄曲霉素作用生成的黄曲霉素2,3-2,3-环氧化物可与环氧化物可与DNADNA分子中鸟嘌呤结合,引起分子中鸟嘌呤结合,引起DNADNA突变。突变。黄曲霉素黄曲霉素B B1 12,3-2,3-环氧黄曲霉素环氧黄曲霉素DNA-DNA-鸟嘌呤鸟嘌呤环曲霉素与环曲霉素与DNADNA的的 结合产物结合产物现在学习的是
6、第12页,共81页目 录CH2CH2NH2OCH3OCH3H3COCH2CHOOCH3OCH3H3CONH3+H2O2MAOCH2COOHOCH3OCH3H3CO3,4,5-三甲氧基苯乙酸 麦斯卡林3,4,5-三甲氧基苯乙醛存在部位:线粒体内存在部位:线粒体内催化的反应:催化的反应:催化催化胺类胺类氧化脱氨基生成相应的氧化脱氨基生成相应的醛醛现在学习的是第13页,共81页3、存在部位:胞液中催化的反应:催化的反应:ADH催化催化醇类醇类氧化成氧化成醛醛 ALDH催化催化醛类醛类生成生成酸酸CH3CH2OH+NAD+CH3CHO+NADH+H+CH3CHO+NAD+H2O CH3COOH+NAD
7、H+H+现在学习的是第14页,共81页ADH与MEOS之间的比较现在学习的是第15页,共81页(二)硝基还原酶和偶氮还原酶是(二)硝基还原酶和偶氮还原酶是第一相反应的主要还原酶第一相反应的主要还原酶 还原酶类:还原酶类:硝基还原酶类(硝基还原酶类(nitroreductase)偶氮还原酶类(偶氮还原酶类(azoreductase)还原产物:还原产物:相应相应胺类胺类 现在学习的是第16页,共81页现在学习的是第17页,共81页(三)酯酶、酰胺酶和糖苷酶是生物转化的主(三)酯酶、酰胺酶和糖苷酶是生物转化的主要水解酶要水解酶n 存在部位:存在部位:肝细胞内质网和胞液中肝细胞内质网和胞液中n 催化的
8、反应催化的反应酯酶酯酶(esterases)可以水解羧酸酯、硫酯、磷酸酯等,产生水可以水解羧酸酯、硫酯、磷酸酯等,产生水溶性较强的酸和醇。溶性较强的酸和醇。酰胺酶酰胺酶(amidase)可水解各种酰胺类。可水解各种酰胺类。环氧化物水解酶环氧化物水解酶(epoxide hydrolase)主要存在于肝细胞微粒主要存在于肝细胞微粒体中,胞液虽也有环氧化物水解酶,但不重要。该酶水体中,胞液虽也有环氧化物水解酶,但不重要。该酶水解环氧化物产生邻二醇解环氧化物产生邻二醇 。现在学习的是第18页,共81页CH3CH3CH3COCCH2CH2CCH2CH2CH2NCH2CH2COOCCH2CH2CCH2CH
9、2CH2NCH2CH2COHOHOHOOHOHO 苯丁酸氮芥异丁酯苯丁酸氮芥异烟肼异烟酸肼苯并芘苯并芘-7,8-二醇DHEP-BP现在学习的是第19页,共81页*结合对象结合对象:凡含有羟基、羧基或氨基的凡含有羟基、羧基或氨基的 药物、毒物或激素均药物、毒物或激素均可发生结合反应可发生结合反应 结合剂:结合剂:葡萄糖醛酸、硫酸、谷胱甘肽、乙葡萄糖醛酸、硫酸、谷胱甘肽、乙 酰基、甲基等酰基、甲基等极性强的水溶性物质极性强的水溶性物质(四)结合反应是生物转化的第二相反应(四)结合反应是生物转化的第二相反应现在学习的是第20页,共81页葡萄糖醛酸基的直接供体:葡萄糖醛酸基的直接供体:尿苷二磷酸葡萄糖
10、醛酸尿苷二磷酸葡萄糖醛酸(UDPGA)2NAD+2NADH+2H+UDPG脱氢酶脱氢酶现在学习的是第21页,共81页 催化酶:催化酶:葡萄糖醛酸基转移酶葡萄糖醛酸基转移酶 (UDP-glucuronyl transferases,UGT)举例:举例:+UDPGAOH苯酚苯酚CCOCCCO HO HO HHHHHHOHOOC+UDP苯苯葡糖醛酸苷葡糖醛酸苷现在学习的是第22页,共81页n硫酸供体:硫酸供体:磷酸腺苷磷酸腺苷磷酸硫酸磷酸硫酸(PAPS PAPS)催化酶:催化酶:硫酸转移酶硫酸转移酶(sulfate transferase)举例:举例:PAPS雌酮雌酮OOH+PAP雌酮硫酸酯雌酮硫酸
11、酯OHO3SO现在学习的是第23页,共81页CH3COSCoAHS-CoANH3COCHNHNCO+NOCNHNH2+O+GSHOHSGn酶酶:谷胱甘肽谷胱甘肽S-转移酶(转移酶(glutathione S transferasen部位:部位:胞液胞液现在学习的是第24页,共81页 甲基的供体:甲基的供体:S-腺苷甲硫氨酸腺苷甲硫氨酸(SAM)NCONH2+S-腺苷甲硫氨酸腺苷甲硫氨酸 甲基转移酶甲基转移酶+S-腺苷同型腺苷同型 半胱氨酸半胱氨酸N+CONH2CH3胆酸胆酸 甘氨酸甘氨酸甘氨胆酸甘氨胆酸N-甲基烟酰胺现在学习的是第25页,共81页 四、生物转化作用受许多因素的影响四、生物转化作
12、用受许多因素的影响影响因素:影响因素:年龄、性别、疾病、诱导剂、抑制物年龄、性别、疾病、诱导剂、抑制物等体内的各种因素。等体内的各种因素。意义:意义:指导用药指导用药现在学习的是第26页,共81页 现在学习的是第27页,共81页胆道系统胆道系统肝分泌肝分泌胆囊浓缩胆囊浓缩(肝胆汁肝胆汁)(胆囊胆汁胆囊胆汁)主要有机成分:主要有机成分:胆汁酸盐(胆汁酸盐(bile saltsbile salts)、无机盐、粘、无机盐、粘蛋白、磷脂、胆色素、胆固醇、多蛋白、磷脂、胆色素、胆固醇、多种酶类种酶类一、一、胆汁的主要固体成分是胆汁酸盐胆汁的主要固体成分是胆汁酸盐现在学习的是第28页,共81页 胆汁酸胆汁
13、酸(bile acids)的概念:的概念:胆汁酸胆汁酸是存在于胆汁中一大类胆烷酸的总称,以钠盐是存在于胆汁中一大类胆烷酸的总称,以钠盐或钾盐的形式存在,即胆汁酸盐,简称胆盐或钾盐的形式存在,即胆汁酸盐,简称胆盐(bile salts)。胆汁酸的分类:胆汁酸的分类:按按结构结构分分:游离胆汁酸游离胆汁酸(free bile acid)结合胆汁酸结合胆汁酸(conjugated bile acid)二、胆汁酸有游离型、结合型及初级、二、胆汁酸有游离型、结合型及初级、次级次级之分之分现在学习的是第29页,共81页 胆酸胆酸 (cholic acid)脱氧胆酸脱氧胆酸(deoxycholic acid
14、)游离胆汁酸游离胆汁酸 鹅脱氧胆酸鹅脱氧胆酸(chenodeoxych-olic acid)石胆酸石胆酸(lithocholic acid)现在学习的是第30页,共81页 甘氨胆酸甘氨胆酸(glycocholic acid)牛磺胆酸牛磺胆酸(taurocholic acid)结合胆汁酸结合胆汁酸 甘氨鹅脱氧胆酸甘氨鹅脱氧胆酸(glycoche-nodeoxycholic acid)牛磺鹅脱氧胆酸牛磺鹅脱氧胆酸(taurochen-odeoxycholic acid)现在学习的是第31页,共81页游离胆汁酸游离胆汁酸结合胆汁酸结合胆汁酸HCOOHOHO HO H312724例:胆酸例:胆酸例:甘
15、氨胆酸例:甘氨胆酸CONHCH2COOHHOHOHOH3127CONHCH2CH2SO3HHOHOHOH3127例:牛磺胆酸例:牛磺胆酸COOHHOHOH3712例:鹅脱氧胆酸例:鹅脱氧胆酸现在学习的是第32页,共81页n 结构式:结构式:n 现在学习的是第33页,共81页 按按来源来源分:分:初级胆汁酸初级胆汁酸(primary bile acid)次级胆汁酸次级胆汁酸(secondary bile acid)初级胆汁酸:初级胆汁酸:是肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸,包是肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸,包括胆酸、鹅脱氧胆酸及相应结合型胆汁酸。括胆酸、鹅脱氧胆酸及相应结合型胆汁酸。
16、次级胆汁酸:次级胆汁酸:在肠道细菌作用下初级胆汁酸在肠道细菌作用下初级胆汁酸 7-羟基脱氧后生羟基脱氧后生成的胆汁酸,包括脱氧胆酸及石胆酸。成的胆汁酸,包括脱氧胆酸及石胆酸。现在学习的是第34页,共81页n初级胆汁酸初级胆汁酸HCOOHOHOHOH3127胆酸胆酸HCOOHOHOH3127脱氧胆酸脱氧胆酸7-羟基脱氧羟基脱氧现在学习的是第35页,共81页7-羟基羟基脱氧脱氧HCOOHOHOH3127鹅脱氧胆酸HCOOHOH3127石胆酸次级胆汁酸次级胆汁酸现在学习的是第36页,共81页(一)(一)促进脂类的消化与吸收促进脂类的消化与吸收 立体构型立体构型亲水与疏水两个侧面亲水与疏水两个侧面(二
17、)(二)抑制胆汁中胆固醇的析出抑制胆汁中胆固醇的析出 胆汁中胆汁酸、卵磷脂与胆固醇的正常比值胆汁中胆汁酸、卵磷脂与胆固醇的正常比值 101现在学习的是第37页,共81页现在学习的是第38页,共81页四、胆汁酸的代谢及胆汁酸的肠肝循环四、胆汁酸的代谢及胆汁酸的肠肝循环(一)(一)初级胆汁酸的生成:初级胆汁酸的生成:部位:肝细胞的胞液和微粒体中部位:肝细胞的胞液和微粒体中 原料:胆固醇原料:胆固醇胆固醇转化成胆汁酸是其在体内代谢的主要去路胆固醇转化成胆汁酸是其在体内代谢的主要去路 限速酶:胆固醇限速酶:胆固醇7-羟化酶羟化酶 现在学习的是第39页,共81页胆固醇胆固醇(27C)7-羟化胆固醇羟化胆
18、固醇初级胆汁酸初级胆汁酸(24C)结合型初级胆汁酸结合型初级胆汁酸7-羟化酶羟化酶 过程:复杂过程:复杂现在学习的是第40页,共81页胆汁酸合成的调节 受调节的酶受调节的酶:7-羟化酶、羟化酶、HMG-CoA还原酶还原酶 调节因素:调节因素:A、胆汁酸:抑制胆汁酸和胆固醇的合成、胆汁酸:抑制胆汁酸和胆固醇的合成 B、高、高胆固醇饮食:促进胆汁酸合成胆固醇饮食:促进胆汁酸合成,抑制胆固醇的合成,抑制胆固醇的合成 C、糖皮质激素、生长激素、糖皮质激素、生长激素:促进胆汁酸合成:促进胆汁酸合成 D、甲状腺激素、甲状腺激素:促进胆汁酸合成:促进胆汁酸合成 E、消胆胺和富含纤维素的食物、消胆胺和富含纤维
19、素的食物:促进胆汁酸合成:促进胆汁酸合成现在学习的是第41页,共81页(二)次级胆汁酸在肠道由肠菌作用生成(二)次级胆汁酸在肠道由肠菌作用生成部位:部位:小肠下段和大肠小肠下段和大肠过程:过程:初级胆汁酸初级胆汁酸次级胆汁酸次级胆汁酸肠菌肠菌水解脱羟水解脱羟现在学习的是第42页,共81页 熊脱氧酸熊脱氧酸脱氧胆酸脱氧胆酸石胆酸石胆酸胆酸胆酸 脱脱7-羟基羟基 鹅脱氧胆酸鹅脱氧胆酸 脱脱7-羟基羟基 鹅脱氧胆酸鹅脱氧胆酸 脱脱7-羟基转变为羟基转变为7-羟基羟基 现在学习的是第43页,共81页初级初级胆汁酸胆汁酸和次级和次级胆汁酸胆汁酸简要生简要生成过程成过程:现在学习的是第44页,共81页(三
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