酚的结构与性质.ppt

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1、关于酚的结构与性质现在学习的是第1页，共14页2物理性质物理性质(以苯酚为例以苯酚为例)粉红粉红酒精酒精现在学习的是第2页，共14页3化学性质化学性质由由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基 ；由于羟基对苯环的；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢 。弱酸性弱酸性电离方程式为电离方程式为C6H5OH C6H5OH，俗称俗称石炭酸石炭酸，但酸性很，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。弱，不能使石蕊试液变红。a苯酚与钠的反应：苯酚与钠的反应：2C6H5OH2Na2C6H5ONaH2活泼活泼活泼活泼现在学习的是第3页，共14页b

2、苯酚与苯酚与NaOH反应的化学方程式：反应的化学方程式：再通入再通入CO2气体反应的化学方程式：气体反应的化学方程式：苯环上氢原子的取代反应苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为此反应常用于苯酚的此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定定性检验和定量测定,绝对不能用于除杂绝对不能用于除杂现在学习的是第4页，共14页苯酚酸性很弱苯酚酸性很弱,不能使指示剂变色。根据强酸制弱酸的原理不能使指示剂变色。根据强酸制弱酸的原理,可设计下图实验比较三者的酸性强弱顺序可设计下图实验比较三者的酸性强弱顺序:现在学习的是第5页，共14页显色反应显

3、色反应苯酚跟苯酚跟FeCl3溶液作用显溶液作用显 色，利用这一反应可检验苯色，利用这一反应可检验苯酚的存在。酚的存在。紫紫氧化反应氧化反应苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色，易被酸性高锰酸苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色，易被酸性高锰酸钾溶液氧化，容易燃烧。钾溶液氧化，容易燃烧。缩聚反应：制备酚醛树脂缩聚反应：制备酚醛树脂现在学习的是第6页，共14页1现有以下物质：现有以下物质：(1)其中属于脂肪醇的有其中属于脂肪醇的有_，属于芳香醇的有，属于芳香醇的有_，属于酚类，属于酚类的有的有_。(2)其中物质的水溶液显酸性的有其中物质的水溶液显酸性的有_。(3)其中互为同分异构体的有其中互为同分异构

4、体的有_。(4)列举出列举出所能发生反应的类型所能发生反应的类型_。取代反应，氧化反应，消去反应，加成反应，显色反应取代反应，氧化反应，消去反应，加成反应，显色反应现在学习的是第7页，共14页(1)鉴别苯、苯酚、四氯化碳、碘化钠溶液、硫化钠溶液和亚硫酸溶鉴别苯、苯酚、四氯化碳、碘化钠溶液、硫化钠溶液和亚硫酸溶液，应选择的一种试剂为液，应选择的一种试剂为_。思考思考六种物质与六种物质与溴水溴水反应的不同现象列表如下：反应的不同现象列表如下：物质物质现象现象苯苯液体分层，上层呈橙红色液体分层，上层呈橙红色苯酚苯酚有白色沉淀产生有白色沉淀产生四氯化碳四氯化碳液体分层，下层呈橙红色液体分层，下层呈橙红

5、色碘化钠碘化钠溶液呈褐色溶液呈褐色硫化钠硫化钠有浅黄色沉淀产生有浅黄色沉淀产生亚硫酸钠亚硫酸钠不分层，溶液为无色不分层，溶液为无色现在学习的是第8页，共14页分离苯酚的具体流程如下：(2)要从苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，合理的操作组合是要从苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，合理的操作组合是_蒸馏蒸馏过滤过滤静止分液静止分液加足量钠加足量钠通入过量通入过量CO2加入加入足量足量NaOH溶液溶液加入乙酸与浓硫酸混合液后加热加入乙酸与浓硫酸混合液后加热加入浓溴水加入浓溴水现在学习的是第9页，共14页含相同碳原子数的酚、芳香醇与芳香醚互为同分异构体含相同碳原子数的酚、芳香醇与芳香醚互为同分异构体,但但不属于同类

6、物质。分子式为不属于同类物质。分子式为C7H8O的芳香类有机物存在哪的芳香类有机物存在哪些同分异构体？些同分异构体？现在学习的是第10页，共14页练习：白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤练习：白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟1mol该化合该化合物起反应的物起反应的Br2或或H2的最大用量分别是的最大用量分别是A1mol 1mol B3.5mol 7mol C3.5mol 6mol D6mol 7mol现在学习的是第11页，共14页A步骤（步骤（1）产物中残留的苯酚可用）产物中残留的苯酚可用FeCl3溶

7、液检验溶液检验B苯酚和菠萝酯均可与酸性苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应溶液发生反应C苯氧乙酸和菠萝酯均可与苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应溶液发生反应D步骤（步骤（2）产物中残留的烯丙醇可用溴水检验）产物中残留的烯丙醇可用溴水检验2.食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如图所示，食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如图所示，现在学习的是第12页，共14页4.中药狼把草的成分之一中药狼把草的成分之一M具有消炎杀菌作用具有消炎杀菌作用,M的结构如图的结构如图所示所示:下列叙述正确的是下列叙述正确的是 A.M的相对分子量是的相对分子量是178 B.1 mol M最多能与最多能与2mol Br2发生反应发生反应C.M与足量的与足量的NaOH溶液发生反应时，所得有机产物的化溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为学式为C9H4O5Na4D.1mol M与足量反应能生成与足量反应能生成2 mol CO2OHOHOO现在学习的是第13页，共14页感谢大家观看感谢大家观看现在学习的是第14页，共14页