食堂工作礼仪精选PPT.ppt
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1、关于食堂工作礼仪现在学习的是第1页,共35页案例:中国企业的管理很重视门面,你随便到一家公司,接待小姐长得漂亮,身材标准,温柔可人,接待室华丽,接待客人大方。可是当你深入进去,就会发现厕所脏乱差,清洁工就是一般的民工,保安有些像“兵痞”,司机像老爷 很多国外的投资家要了解一家企业的情况,他是不听你企业领导介绍的,也不会专门由企业领导带着他们去参观“门面”、“样板”,他们不看你的“孔雀开屏”,而是通过坐你公司的车,看司机的“表演”,再看你清洁工的素质和工作标准,从而发现企业不足和漏洞,决定投资与否。现在学习的是第2页,共35页什么是一流的管理o什么是一流的公司?能把小事情按照大事情标准做,并且能
2、一如既往地做好公司。o什么是一流的管理?司机、清洁工、保安、食堂工作人员等都规范如一的就是一流的管理。o细节决定成败,品质驱动管理现在学习的是第3页,共35页培训大纲o工作目标o职业理念o服务礼仪o岗位礼仪现在学习的是第4页,共35页工作目标o吃饱o吃好o吃舒心现在学习的是第5页,共35页职业理念o服务就是提供便利、为之做贡献、履行义务或职责,相对于实体的劳务.o服务就是满足或超越客户期待的行为过程与结果.o服务低人一等 服务低声下气现在学习的是第6页,共35页职业化理念 职业化就是一种工作状态的标准化、规职业化就是一种工作状态的标准化、规范化、制度化,即在合适的时间、合适的地范化、制度化,即
3、在合适的时间、合适的地点,用合适的方式,说合适的话,做合适的点,用合适的方式,说合适的话,做合适的事。事。职业技能职业技能职业道德职业道德职业意识职业意识 现在学习的是第7页,共35页眼神的作用眼神的作用(眼睛是心灵的窗口)(眼睛是心灵的窗口)时间长短、角度、部位时间长短、角度、部位1/33秒秒仪表礼仪仪表礼仪现在学习的是第8页,共35页 眼睛禁区:头顶、胸部、腹部、臀部、大腿或脚部和手部。和异性交谈时不要上下左右反复打量。现在学习的是第9页,共35页微笑服务o 微笑服务,更重要的是与人感情上的沟通。微笑服务,更重要的是与人感情上的沟通。当你向别人微笑时,要表达的意思是:当你向别人微笑时,要表
4、达的意思是:“见见到你我很高兴,愿意为您服务。到你我很高兴,愿意为您服务。”现在学习的是第10页,共35页笑,自然、大方。微笑是人际交往中的润滑剂,是广交朋友、化解矛盾的有效手段。微笑的技巧:四要四不要四要:要口眼鼻眉肌结合 要神情结合,显出气质 要声情并茂,相辅相成 要和仪表举止和谐一致现在学习的是第11页,共35页四不要:不要缺乏诚意,强装笑脸(皮笑肉不笑)不要露出笑容随即收起不要仅为情绪左右而笑不要把微笑只留给上级、朋友等少数人现在学习的是第12页,共35页职业微笑会心微笑现在学习的是第13页,共35页着装的四大原则着装的四大原则1、要和所处的环境相协调、要和所处的环境相协调2、要和身份
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