2022年2022年酒店筹备开业工作进度计划表 .pdf

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1、酒店筹备开业工作进度计划总计划序号时间项 目年月年月年月年月落实情况计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬1 确定初始化数据，POS机、电话分机数量、型号2 编写酒店简介3 编排各分部门工作计划(根据实际在必要情况下可进行修正).4 确定赴外地培训人员岗位、领队及时间5 对本地区餐饮进行考察确定经营方式及菜系6 对酒店的特殊岗位人才列出需求表,并开始注意招聘专业岗位人才7 出采购清单8 培训经理到位9 确定餐厅、包间等服务场所名称（中英文）名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 9 页 -酒店筹备开业工作进度计划总计划序号时间项 目年月年月年月年月落

2、实情况计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬10 进行市场调查,了解本地酒店业员工工资及福利待遇,制定开业前人员福利方案报批.11 拿出各部具体的培训计划和方案及安排12 确定酒店VI 设计手册14 酒店管理骨干培训课.16 与员工签订培训合同17 员工培训18 确认各部VIP 程序,送行政部19 确定供应商,进行全面采购,并与供应商签订采购合同20 确定各餐厅特色菜单,团队餐价制成完整资料送销售部21 酒店各部门管理人员熟悉掌握程序名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 9 页 -酒店筹备开业工作进度计划总计划序号时间项 目年月年月年月年月落实情况

3、计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬22 完成员工食堂厨房设备及物品采购工作23 举办一连串公关活动,以提高酒店对外知名度24 酒店消防安全控制体系建立，收集安全通道,疏散路线图25 确定各部电脑安放位置26 编写各种菜式份量,构成标准制做成本卡送财务部成本控制组27 配合各部门培训进度,安排计划确定各部门实地操作培训日期及地点28 设计酒店运转所必须表格,交财务汇总印刷29 市场酒店情况及周边市场情况调查了解市场客源,了解主要竞争对手的销售策略提出房间及销售策略报批名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 9 页 -酒店筹备开业工作进度计划总计划序

4、号时间项 目年月年月年月年月落实情况计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬30 印刷所有对客表格31 验收酒店电梯,进行测试32 确认各部各级员工制服款式33 制定酒店销售预算,送总经理审批34 办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等35 综合布线情况的跟催及测试36 审核,客房、餐饮、娱乐等价格,以及合同价格,送总经理审批37 确定酒店各级员工工资明细项目38 确定VIP 服务程序,送总经理审批39 与花卉供应商联系,确定酒店所需布置面积并尽快签订合同名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 9 页 -酒店筹备开业工作进度计划总计划序号时间项 目年

5、月年月年月年月落实情况计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬40 确定洗涤设备到位及安装,安排供应商对洗衣房员工进行操作培训41 成立消防委员会42 配合工程部,验收酒店消防及保安系统,安排供应商对安消部员工进行培训,并开始接受酒店保卫消防工作43 统一编写酒店服务指南,送总经理审批后,交财务部发外印刷59 验收电话总机房,进行测试44 安排各部员工接受相关的特别培训45 制定各部接收工作计划46 配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 9 页 -酒店筹备开业工作进度计划总计划序号时间项 目年月年月年月年月落实情况

6、计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬47 消 防 主 机,湿 式 消 防 系统,烟感消防系统,消防联动柜,加压风机及排烟风机等的测试48 各部员工到岗，进行实地练兵及电脑培训操作49 确定PA 设备到位时间安排供应商对PA 员工进行操作培训50 验收卫星,广播,闭路,背景音乐等系统,进行测试51 制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。52 安排公安,消防等相关机关人员向酒店全体员工进行安全知识培训53 验收酒店监控系统,进行测试54 验收 锅炉 蒸汽系统,给排水 系 统 等,并 进 行 测 试（测试供冷部分）名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页，共

7、 9 页 -酒店筹备开业工作进度计划总计划序号时间项 目年月年月年月年月落实情况计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬55 验收供电系统,进行测试56 验收酒店整套空调系统,并进行测试57 确保门锁系统的设置正确,并登记记录58 确定电脑系统的培训时间并安排供应商进行电脑培训59 加强各部门员工的技能培训60 采购员工衣柜,倒班宿舍设备67 各系统工程师到位,收集线路图纸,留工程部存档68 各部门通程序,以确保程序的组织流畅性69 酒店停车场及内部用车手续送总经理报批70 各部门接受及检查所管辖范围并进行卫生清洁工作名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 7 页

8、，共 9 页 -酒店筹备开业工作进度计划总计划序号时间项 目年月年月年月年月落实情况计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬71 联系有关部门完成酒店开业前所有手续72 根据酒店开业日期,开始接受预订73 制定酒店试营业开幕典礼计划74 确保所有防火及灭火器材到位75 对酒店各项物资进行登记造册76 各部门领取开业所需一切物品,妥善保管77 完成酒店的相关保险手续78 按酒店施工,实际装修及机电设备系统,绘制图纸并及时归档79 办理酒店员工签订劳动合同事项80 组织举办行业发布会,广泛派发酒店宣传资料名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 8 页，共 9 页 -酒店筹备开业工作进度计划总计划序号时间项 目年月年月年月年月落实情况计划调整备注上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬上旬中旬下旬81 发放酒店开业典礼邀请函83 进行一次全面性“火警演习”,模拟紧急疏散情况84 落实完成开业典礼方案要求的所有准备工作名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 9 页，共 9 页 -