生姜种植技术(3页).doc

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1、-生姜种植技术-第 3 页生姜种植技术1、生姜属姜科多年生草本宿根植物，多作一年生栽培，其根系较细，食用部分是地下肥茎，长在土壤中，且种姜地有“三忌”，即忌作连、忌积水、忌暴晒。因此，姜地要选择耕作层较深厚、土层疏松、土质肥沃、有机腐殖物质丰富的壤土或砂质壤土，高产地最好是靠近水源的阴凉田块，又高燥向阳、排水良好。整地时要先翻深园地1.52尺，碎土晒白，增加土壤的通透性，整成畦宽46尺的深沟高畦，畦面略成拱形，四周挖排水沟。下种前要施足基肥，每亩可施腐熟牛粪等土杂肥2030担、草木灰200300斤，施后用泥土混和。 2.一般贮藏在地窖或沙藏室内阴凉处，应在春分前后拔取块茎肥大、顶芽饱满完整、无

2、病虫害或损伤、节间粗壮的双排老姜或新姜作姜种。姜种先曝晒23天，之后用11150波尔多液(即1份硫酸铜、1份生白灰配150份水)浸20分钟消毒(若有发生“姜瘟”的地区，要用代森锌1斤加水400500斤浸泡1020分钟，取出洗净后再拌上草木灰)，之后将姜种放入和煦的室内阴凉处，地面上要先铺一层稻草或草帘、麦壳，才堆上姜种约22.5尺厚，其上覆盖塑料薄膜，进行保温催芽12天。待姜芽抽出12厘米时选芽切种，除去细弱小芽和有黑色小雀斑的病芽，保留露白肥壮芽，随即根据姜种芽的着生疏密程度按芽切成长2.53寸，有姜节34节的单块，每块重约12两，。每块保持12个姜芽。要边切边种，不能留隔夜芽。 3、种植生

3、姜一般在清明节前后进行较适宜，可在畦上开34条深约3寸的纵向种植沟。沟行距离1.51.8尺，按株距56寸摆下种块，姜芽沿种植沟的东南侧，芽头朝上。之后每块姜种盖上火烧土或土杂灰肥或细土作“护种肥”，高产要求每百穴用一担土杂肥；再在姜沟覆盖腐熟的畜栏粪，沟边施腐熟的人畜粪，覆土平沟后，畦上盖一层稻草或杂草，以利保温补水，促进幼苗出土生长。一般，每亩用姜种200斤左右即可，如果准备回收姜种(母姜)的，则姜种要切大块一点，每亩用种量宜400500斤。如在烟田或其它园地套种生姜，每亩也要用姜种450斤左右，并在套种前用40.福尔马林100倍液浸种23钟头，捞起闷种1012钟头，之后用清水洗净，以防“姜

4、瘟”。套种的季候可提前到雨水至惊蜇间，烟地要做成畦带沟56寸，畦中间种一行晒烟，株距一尺半，每亩种晒烟12001250株。畦两旁各挖一行套这穴，株距6寸，行距1.41.6尺，每亩套种生姜五千至五千五百穴。每亩施钙镁磷56斤作底肥，用4050担火烧土作盖种肥。一般按此套种，加强办理，亩产值可达一千六百元。 4、生姜出芽后，要及时除草松土，并注重到由于姜的生长过程中需肥量大，除重施底肥外还要多次撒施。一般在齐苗后10天左右，苗高23寸即应施促苗肥，亩施稀薄人畜粪2030担、氯化钾或硫酸钾1520斤；闰个月后再施一次壮苗肥；夏至间，当生姜长到78片叶时，亩用猪牛粪肥2030担，或以腐熟土杂肥作促子肥

5、。施后用土壤覆盖畦面，保持土壤湿润，并结合中耕锄草进行培土。所用的人粪尿或饼肥必须充分腐熟。生姜是嗜钾作物，对于钾肥效应敏感，故要增施有机肥，多施速效钾肥。高产种姜，还要求在苗长至1尺后，每百穴混施磷、钾肥各半斤：40天后再施碳铵2斤。78月姜块膨长步入旺长季候，每月要中耕锄草23次，并看苗补肥，勤加培土，以防根茎裸露，影响品质。到立秋时要培土，再结合施1斤半尿素；处暑前后再施一次壮姜肥。 烟田套种的生姜，苗高56寸时，可结合晒烟进行中耕锄草，并每亩施30担薄水肥。苗期的田管以晒烟为主，兼顾生姜。在六月上旬晒烟收成后，要再及时中耕锄草，把烟茎回田并亩施30担土杂肥，还要在上面覆盖沟底土，之后每

6、亩再浇施1012斤尿素和25担人粪尿，再盖上稻草。在八至九月姜的膨大期，每亩施尿素八至十斤、氯化钾十斤和人粪尿30担。由于生姜既怕旱，又怕浸水，苗期要及时排水，中后期干旱时要灌跑马水，在收获前半个月还要灌一次水。 5、姜喜阴湿，怕强光直射，当苗高45寸时，如非套种在高秆作物园中的，就要在芒种前后及时搭高约3尺左右的遮荫棚，棚上盖稻草，以能透射微光为度，防止生姜受曝晒而至枯萎，处处暑前后除去遮荫。同时，生姜一般都需要充足的水份，夏暑炎热及遇旱时，每隔710天，早晚要浇水一次，可采用浇灌或沟灌。 此外，培土和去蘖也是种姜的要害环节。姜的根系分布浅，要结合浅锄去蘖、培土，每个种块保留12根壮苗，以后

7、每隔15天培土一次，共要培土23次，一般姜株培有56寸高土埂子即可，使地下茎不露出地面，以利姜块生长。为防止姜禾徒长，促使地下茎肥大，立秋前后趁早晨露珠未干时抽去姜禾顶心，以后每隔十天抽顶心一次。 一下是说的病害：生姜最容易感染青枯腐败病，亦称“姜瘟”，是一种球菌花柳病害，在高温高湿、暴雨闷热的气候条件下发生很快，传播迅速，常风行成灾，丧失很大。防治的办法主要是采用轮作或新开地种姜较不易发病，以及姜种消毒、高畦栽培、增施钾肥和每次追肥不宜过多等农业防治。当发明病株时，应立即连根带土铲除，深埋或废弃，将穴土翻出曝晒，并在病穴内撒施生白灰消毒。发病初期，可用农用链霉素70%或敌克松液掺水浇根部，也

8、可用50%代森铵8001000倍液或65%代森锌600倍液，还可用50%托布津可湿性粉剂1两加水100斤，每隔710天喷药一次，连续喷洒34次。 其次，生姜还可能患叶枯病，可喷射11200倍波尔多液防治。生姜主要的害虫是钻心虫，可用2.5%敌百虫粉24斤，加细砂50100斤，拌成毒土撒在姜株周围，也可进行人工捕捉；生姜在出苗后，用40%乐果1500倍喷液喷施，也可防线老虎、蛴虫等为害。嫩姜在八月底可采集上市，老姜宜在茎叶开始枯萎时采摘收获，一般从十月至翌年的一月中旬均可，寒冷地区宜早收，以霜降至立冬或大雪时，选择晴天及时收获，出售或加工。如需贮藏，应放入地窖、山穴、地洞，用细土或沙盖上，或用沙堆于阴凉处，贮藏期间温度应保持在1215，相对于湿度以8090%为宜，同时要经常检查，剔除烂姜。