2022年元旦春节期间食品安全监管任务总结 .pdf

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1、1元旦、春节期间食品安全监管工作情况汇报为保证广大市民度 过安全、祥和的元旦和春 节，我市高度重视节日期间食品安全工作。年月份，市食品安全 协调委员会办公室印发了关于开展年元旦、春节期间食品安全 专项整治工作的通知，并 组织各相关成 员单位召开会 议，安全部署两节期间食品安全工作。我市各 县（市）、区、各成员单位按照通知要求和会议安全部署，迅速行 动，按各自的工作职责，突出重点，对全市“两节”食品市 场进行了专项检查，打 击制售冒 伪劣食品的 违法行为，规范食品生 产、经营行为，确保了广大百姓 节日期间饮食安全。现将有关情况 汇报如下：一、领导重视。为保证节日食品市 场检查 工作顺利开展，市政

2、府领导对节 日期间食品安全工作非常重 视，亲自过问此项工作。2 月 14 日，市委常委、常务副市长 XXX 在市食品 药品监督局、工商局、卫生局、质监局等部 门领导 的陪同下 对市区主要的集 贸市场、超市等食品市场的安全状况 进行了视察。各部门、各地政府本着各尽其 职、守土有 责的原则，周密安排，落 实责任，开展了声势浩大的 节日食品市 场专项 整治，进一步规范了我市 节日食品市 场、使整治工名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 5 页 -2作取得了 显著成果。二、工作开展情况。此次检查过 程中，食品安全协调委员会各成 员单位分工明确、积极配合，尽职尽责，充分发挥了各部

3、 门的职能作用，保证了这次检查的顺利完成。市食品 药品监督局认真履行 综合监管职能，充分发挥“抓手”作用，积极协调部署各成 员单位开展工作，组织召开了 节日食品安全专项检查 工作会 议，结合我市 实际情况和食品安全状况，制定并印 发了 XXX 关于开展 XXXX 年元旦、春节期间食品安全 专项整治工作的通知，确定了整治工作的目 标、重点及时间，对整治工作提出的明确要求。并 组织工商、质监、畜牧、农委等协调委员会成员单位组成了联合检查组，出 动人员 130 人次，车辆 20 台次，对全市食品市 场监管情况和安全状况 进行了督 办检查。工商、卫生、质监、畜牧、农委、粮食等部门按照通知要求，结合粮油

4、市场专项 整治，以粮油、肉及肉制品、乳制品、酒类、饮料、水产品、儿童食品、保健食品等 为重点品种，以市中心区、城乡结合部及农村为重点区域，对食品生 产加工厂、小作坊、流通领域及餐 饮单位的食品安全 进行了全面的 监督检查。工商部门节日期间共出动人员 1024人次，车辆 375 台次，检查农贸 市场、超市、食 杂店等经营业户 2088户，收 缴“三无”、超期食品 402 公斤，立案 4 起，名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 5 页 -3涉及金 额 3.3 万元。卫生部门对餐饮业、保健食品生产经营单 位进行了监督检查，尤其对承办年夜饭的酒店、宾馆等餐饮单位的环境卫生、原

5、辅材料使用、进货索证索票等 进行了严格检查，对存在问题的 23 家单位进行了行政 处罚，收 缴不合格保健食品 25公斤，立案 1 起，罚款 11000余元。质监部门在节日期间食品安全专项整治工作中，加大了 对食品生 产加工企 业、小作坊的检查力度，严厉打击制假售假黑 窝点，取缔一垃圾油加工黑 窝点，收缴垃圾油 1000余斤，查封一饮料加工厂，封存不合格 饮料 2000余瓶。全市各 县（市）、区在当地政府的 领导下，根据实际情况都开展了食品安全 专项整治。不完全统计，各 县（市）、区节日食品市场专项 整治工作中，共出 动人员 4000余人次，车辆 300 余台次，检查食品生 产、经营、餐 饮单位

6、万余 户次。通过检查发现，我市食品生产加工、经营秩序总体情况有所好 转，大部分生产加工企 业、批发、零售商店、餐 饮业的生产经营 状况良好，设施完备，从 业者食品安全意 识有所增 强。但食品安全面临的形式 还比较严峻，部分食品企 业存在比 较突出的食品安全 问题，食品安全工作还需要进一步加 强。一是一些小食品加工企 业、小作坊存在无证无照生产加工、卫生条件差的情况；二是一些偏 远地区存在 经营销 售过期食品 现象；三是个别食品企 业安全意 识不强，部分生产、餐 饮单名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 5 页 -4位人员没有经过体检和培训上岗从业，缺乏食品安全知 识；四

7、是部分市 场超市经营的熟食、点心、干果类食品没有“两罩一套”，散装食品不按 规定标注生产日期、保质期、配料表等。在节日食品市 场检查 同时，我市加大了食品安全宣 传教育力度，主动把各新 闻单位的记者邀请到现场，通 过广播、电视、报纸等媒体，曝光典型案例，震慑不法分子；宣传报道管理 规范、质量安全的食品生 产、经营企业，倡 导诚信经营；宣 传讲解食品安全的重要性和不安全食品的危害性，宣 传食品安全知 识及小常 识，如如何识别注水肉、如何鉴别假劣粮油、购买食品应该注意的事 项等，有效提高了群众的食品安全意 识和自我保 护意识。通过本次专项检查，进一步规范了我市元旦、春 节期间的食品市场，为保护全市

8、人民身体健康，杜 绝食品中毒事故 发生起到了积极的作用。三、下步工作意见针对存在的 问题，我市在今后的工作中将 进一步加 强食品安全协调委员会的组织协调 作用，明确各单位、各部门职责 分工，保障食品从生 产、加工、流通到消费全过程的监管，避免职能空缺和职能交叉；继续加强食品安全的常 规管理，特别是节日期间食品质量安全 检查工作，保证监管到位，不留死角；加强与新闻单位的合作，加大宣 传力度，多形式、多角度地做好食品安全宣 传名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 5 页 -5工作，增强消费者的食品安全意 识，加 强的对食品生 产、经营企业食品安全法律法 规的宣传，为更好的开展食品安全工作奠定基础。XXX 市食品安全 协调委员会办公室名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 5 页 -