2022年门店管理制度 .pdf

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1、门店管理制度一、考勤制度二、门店仪容仪表标准三、门店服务礼仪标准四、门店卫生标准五、门店费用管理制度六、门店盘点流程七、门店职工日常标准名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 11 页 -考勤制度1、门店实行签到制度三班制：宝塔路店：营业时间：8：00-21：00；早班：8：00-15：00，中班：11:00-18:30，晚班 14：30-21：00；红旗路店：营业时间：8:30-20:30；早班：8:30-15:00，中班：11:00-18:30，晚班 14:30-20:30；注：提前 15 钟到店，打扫门店卫生，整理完个人仪容仪表方可签到上班。14：30-15：00

2、为交接班会议，事情的交接，款项及货物等的盘点交接，一定要开；下班后需整理好货款等并将卫生打扫完毕方可下班；2、轮班制度：早班，晚班，中班按此依次上班，一月休三天；休息时间:一周的周一到周四的任意一天；3、店内职工不准私自调班，顶班，有特殊情况应向上级请假，写明原因，未经主管同意不可擅自调班，否则按旷工处理。无故离岗15分钟按一次迟到处理，30 分以上的按旷工处理，迟到三次按一次旷工处理。说明：具体轮班时间以各分店实际情况定，黄金周中秋、国庆、圣诞节春节或特殊季节根据部门实际情况另行调整名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 11 页 -仪容仪表规定1、统一着装的好处：树立

3、企业形象，易于辨识，使职工产生集体荣辱，实现整齐统一，形成自我约束。2、穿着制服的禁忌:1忌讳过分杂乱，不能乱穿2制服、便服混穿、不配套3制服需熨烫整齐，不得有污损4不清洁干净5工号牌于制服外左上方3、服务人员佩戴饰物的基本原则：符合身份，以少为佳。项链应放于制服内，不可外露。4、衬衫袖口须扣上，衬衫下摆需束在裙内或裤内，穿裙装时，需着肤色无花纹丝袜，无破洞；5、鞋子：着黑色不露趾皮鞋，鞋跟为1-3 寸，鞋子光亮、清洁。二、发式：使用标准盘发，不披头散发，头发不宜过长，过及肩要束起，佩带统一发饰，发髻不超过耳垂，不得染过于鲜艳的颜色，额头刘海不宜盖过眉毛；三面容：面部保持清洁，眼角不可留有分泌

4、物，保持鼻孔清洁。工作期间化淡妆，以淡雅、清新、自然为宜淡妆的标准：轻微粉底、脸色比较苍白的要稍微涂点腮红，眼影浅色适宜，根据天气季节，颜色可由各个店伙伴们自己来统一，涂口红，面带微笑。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 11 页 -四口腔：保持口腔清洁，饭后洁牙，早、午餐不吃有异味的食品，不饮酒或含有酒精的饮料。五耳部：耳廓、耳根后及耳孔应每日用毛巾或棉签清洗，不可留皮屑。六手部：指甲不宜过长，不能超过1cm，并保持清洁。涂指甲油时须涂自然色无刺激性味道；可佩戴手表。七体味：要勤换内外衣物，给人清新的感觉，不能使用香味过浓的香水。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师

5、精心整理-第 4 页，共 11 页 -服务礼仪标准：1、响了三声后接起，声音亲切，清晰，高昂，招呼语：您好，五谷醇泥葫芦*店，我是*。2、营业人员在门店必须随时注意自己的仪态，坐有坐姿，站有站姿。不许在门店吃东西，嚼口香糖；挖耳朵等不雅动作。3.营业人员在门店内不许接听，如有特殊情况，应回避至仓库、洗手间等，上班时间一律调为振动。4、闲暇时间不得在店内看小说，玩；可阅读公司相关培训资料；也可共同探讨销售心得，注重随时随地提升自我。5、门店播放音乐应舒缓、柔和，不得播放流行或摇滚乐。6、顾客进店各门店必须有统一的欢送词“欢送光临，泥葫芦”。全店人员都要大声迎宾。顾客离开时，接待人员要送客人到门口

6、，为客人开门，并有送宾词“谢谢光临，请慢走”。发现没有做到者将进行处罚。7、接待客户：A、客人进店后，应及时奉上一杯茶；B、顾客在观看店内产品时，不得漠然的跟随顾客，不得大声吵闹，追打，应保持笑容耐心地寻找顾客的兴趣点，借机向顾客介绍产品；名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 11 页 -C、收银时，必须在顾客购买后马上开好清单，未开好而让顾客等待过久将奉献爱心基金，收银的同时要做到唱收唱付；D、全员送宾。由离店门最近的店员替顾客开门，如有必要尽量帮客人把东西提到车上或帮助拦的士，为行动不自由的顾客提供更多的方便。E、以上几点如有没做到，经常者，将取消当月的绩效奖金。8

7、、顾客离开后，品鉴区域及时整理干净：酒具，酒盘，杯托，桌面，摆放整齐，以便接待下批顾客。如检查经常没做到者由主管负责。9、结束营业前，计算当日销售额，货品销帐，清理品鉴区域，酒具，酒盘，垃圾，关闭所有电源，安全防盗措施到位！10每个门店的库存情况于每周一开早会主管报给各个负责人；每个月门店的月绩要灌输到每位伙伴心理，并且具体今天做了多少，每天还差多少，都必须灌输到每个人身上；严格遵守公司考勤制度，按排班表上下班，不得私自调班，店员调班须向店长申请。11、售后服务：顾客接到商品三天内跟踪，了解品质是否符合顾客期望，填写相应表格备注，定期给顾客发祝信息；倾听顾客抱怨，诚恳、不找任何借口，直接抱歉；

8、不要轻易对顾客说“不”，任何上门的顾客可能就是最忠实的顾客。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页，共 11 页 -门店卫生标准：一、门店卫生保养及清洁安全1、擦拭玻璃时，使用玻璃清洁剂、抹布或刷子擦拭完后用报纸或干布从新擦拭一遍，保持干净。2、地板的清洁：a)、每天必须将地板清理干净，保持干净清爽；b)、扫帚及拖把不可随意放置于客人看得到的地方，置于指定地方；c、注意清洁门口处，随时清理污水脏物，并确保地面干净。3、店门口须放置踏垫，踏垫应该定期清洗，如有褪色应及时更换。4、仓库要每天清理，对货品进行归类陈列，注意是否有易燃易爆物，及时移除。5、各项包公设备如机、收银机、电

9、脑等需每天用专业清洁剂擦拭干净。勿任意使用酒精或去渍油擦拭，以免破坏设备二、门店清洁卫生标准1、展台陈列区域：a)、地面:无污迹、无杂物、无积水、无烟头；b)、柜台：无灰尘、无污迹、柜台玻璃上不得有手印；c)、商品、赠品：无灰尘、无污迹；d)、物价牌：无灰尘、无污迹；e、地台：无灰尘、无污迹；f)、展台灯箱、移动式小灯箱、展架：无灰尘、无蚊虫尸体；名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 7 页，共 11 页 -g)、展示橱窗内商品：无积尘、整洁、新颖；h)、墙面：干净无污渍、痰迹、灰尘、胶迹；i)、货架顶部：无胶迹、无灰尘、无污迹；j)、中岛柜：无灰尘、无污迹。2、公共设施a)、门：

10、大门玻璃清洁明亮无手印，把手无灰尘；b)、垃圾桶：外侧清洁，垃圾袋需及时调换，垃圾桶满3 分之 2 就应该及时清理、不外溢。c)、消防栓、电表箱、电灯开关：无污渍、无蜘蛛网、无痰迹、无灰尘；d)、空调、柜式空调：无灰尘、外表无污迹；出风口无污物；e)、品鉴桌、椅：无灰尘、无污渍、玻璃桌面无手印、无杂物、胶迹，酒盘底部无纸屑；f)、绿色植物：叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物；g)、收银台、物品放置有序，台面无积尘、无污迹、文件陈列有序4、店门前 3 米卫生标准a)地面：无明显泥沙、无污迹、无杂物、无积水、无烟头；b)绿色植物：叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物，盆外侧无积尘，无污渍；c)踏垫：清洁

11、无杂物、毛毯颜色鲜明，不会陈旧；名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 8 页，共 11 页 -门店费用管理1)上午中班人员11:00 上班前将头一天下午的款项按公司规定，将款项交于公司指定账户；下午早班人员3:00 下班后将今天上午的款项按公司规定，将款项交于公司指定账户;2)下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。3)减低办公开销：杜绝私人，减少文具浪费4)有效维护、保养设备5)加强防火、防水、防盗门店盘点流程 点区域规划分：陈列专柜、中岛柜、仓库。门店盘点准备工作整理商品，清理单据，在每月30 号之前将财务数据给予相关部门安排好盘点人员生意比较好的门店，需要下班后盘点)店

12、长在每月 25 号向财务部门索要茶叶盘点表；特殊注意事项在营业中盘点的店，仍以销售为主，销售出的产品应该及时入账并做相应的加减交盘点表数据给财务部门，跟财务部门核对相关数据；盘点差异分析，并赔偿相关误差名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 9 页，共 11 页 -门店职工日常行为标准格遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到、早退、溜岗、睡岗。上班时精神饱满，工作积极。工作期间不聚众聊天，嘻笑打闹，不吃零食，不干私活，不看与工作无关的书籍报刊，不占用聊天，不上网聊天或干其他与工作无关的事情。保持店面现场清洁卫生，产品摆放有序。做到“四无三整洁”四无：产品、展示柜、门窗无尘垢；柜顶、收银台物

13、品无乱堆乱放；地面屋角无杂物；顶板、墙壁无污浊。三整洁：现场整洁；产品，展示柜；收银台整洁；仓库、原记录整洁；职工要尊重主管，服从管理，听从主管指挥安排；主管要关心保护职工，经常与职工交流沟通。每天工作做到“日事日结，日清日高”，按时完成工作任务，保证事事有着落工作中提倡使用普通话，特殊情况可用方言；语言标准、文明，不讲粗话、脏话。仪容按公司规定严格执行；坐姿端正，站姿挺拔，行为端庄。多人同行时，不勾肩搭背，不并排齐行。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 10 页，共 11 页 -在公共场合不应剪指甲、化装、抠鼻子、剔牙齿、挖耳朵、打哈欠、脱鞋、颤腿、伸懒腰。使用店面客户进店“5 声”原则客人进入店堂时必须鞠躬齐声道：您好！欢送光临泥葫芦！要柔和,勿大声喧哗)1、宾客到来有问候声；立即奉茶 2、落坐后有招呼声；3、得到协助和表扬有致谢声；4、麻烦宾客或工作中有失误有致歉声；5、宾客离开是有道别声。职工日常行为应遵守日常行为标准及平时培训内容，严以律己，并监督他人。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 11 页，共 11 页 -