2022年雪儿生鲜食品配送中心规划方案 .pdf
《2022年雪儿生鲜食品配送中心规划方案 .pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2022年雪儿生鲜食品配送中心规划方案 .pdf(18页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、-1-第一章前期准备1.1 配送中心建设条件1.1.1 内部条件(1)人力资源:企业配备数量合理的并具有一定专业知识和较强组织能力的决策、管理、技术和操作人员。同时要对现有职工进行有计划的定期培训,形成系统的学习制度,促进物流配送企业向知识密集型方向发展。(2)物力资源:配送中心需配备现代化装备和应用管理系统。通过计算机网络广泛收集信息,及时进行分析对比,迅速作出的决策。(3)高水平的企业管理:通过科学的管理制度及现代化的管理方法,才能确保物流配送中心的基本功能和作用的发挥,从而保障相关企业和用户整体利益的实现。1.1.2 外部条件(1)物流需求扩大促进行业发展。国家经济的持续快速增长为物流市
2、场创造了有利的发展条件和巨大的物流需求,同时商业模式的转变如连锁经营也给配送物流带来了很大的发展空间。(2)国家政策和政府支持。国家在“十二五”规划中,已将物流配送列为重点发展行业,这对物流的发展起到了推动作用。(3)地理位置优越。雪儿配送中心坐落于在天津市南开区王顶堤复康路立交桥两侧,位于天津市南开区西南部、内靠中环线与外环线九号立交桥相连接,交通十分方便。并设有铁路专用线,到站名称*西营门(京局)天津市南开区红旗农贸批发市场王顶堤专业线。(4)潜在市场广阔。在国内对蔬菜、水果、肉类的切割成标准化,无需用户再次清洗、切割等可以直接使用的配送中心还很少,而现在人压力较大,上班很忙,现成的生鲜食
3、品无疑会受到他们的亲睐。同时县城生鲜食品方便、快捷更能节约成本。1.2 配送中心经营商品定位 1.2.1配送中心的功能定位雪儿配送中心集仓储、保管、流通加工、包装、配送与一身,可以更好地为用户服务。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页,共 18 页 -2-1.2.2配送商品定位 1、品种:配送中心的商品包括各类现成的蔬菜、水果、肉类。2、货源:来自天津红旗农贸市场提供的瓜果蔬菜和肉类产品。1.2.3配送区域定位该配送中心位于天津市南开区王顶堤复康路立交桥两侧,位于天津市南开区西南部、内靠中环线与外环线九号立交桥相连接,也就是天津红旗农贸市场斜对面 200 米的位置。配送至侯
4、台、天津农学院、天津城市建设学院、天津商业大学宝德学院三大高校。1.3 基本资料等的搜集市场调研说明书调查区域天津市西青区津静路附近,附近三所大学、侯台村调查目标现有配送中心,附近高校、社区的生鲜食品来源情况调查项目附近高校、社区的生鲜食品使用情况调查方法设计询问法、上网查资料法,统计法调查进程规划经初步问卷调查得出附近各高校、社区现有生鲜食品使用和来源情况,闲置土地的使用情况,最后得出切实可行的规划方案调 查 人 力 配备需要问卷调查员五名,专门统计人员一名调查预算大约每个调查员 50 元/天,统计员 60元/天,问卷费用每张 0.1元,调查所需3 天,统计一天,发放问卷500 张,合计:5
5、0*3+60*1+0.1*500=260 元。第二章配送中心目标依据前期的准备工作资料,我们确定了配送中心建设的近期、中长期目标。2.1 近期目标完成配送中心的初步规划,落实该项配送计划。建立市场占地约5 万平方米,建筑面积 5000 平方米,可容纳摊位车辆800多个的配送中心。并对侯台及天津农学院、天津城市建设学院、天津商业大学宝德学院三大高校完成配送服务。2.2 中长期目标名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页,共 18 页 -3-配送中心业务趋于稳定之后,完善和扩大目前配送中心,在这一市场中占有6%的份额,提高企业知名度。在这段时期内收回所有投资,开始实现盈利。同时不断
6、满足用户的需要和发展要求,不断提供增值服务,始终坚持一项原则,以顾客为开展各项工作的重心,以服务水品作为考察各项工作的标准。最后建立一个集信息技术、现代物流技术、现代物流管理为一体的现代化配送中心。降低物资流通总成本,实现企业利益的最大化。第三章配送中心功能规划雪儿生鲜食品配送中心基本功能构成:露天车库办公区分类区流通加工冷藏区冷冻区收货区(兼验收场所)发货区第四章配送中心选址规划4.1 运用加权因素法对配送中心选址:加权因素法,主要是根据对配送中心有影响的因素分别赋予不同的权重,计算得分进行选址的方法。设有多个配送中心地址可供选择,根据各个地址的地理位置、市场条件、政策条件、供应商分布、资源
7、条件、人力资源、交通条件等因素设置不同的权重,给每个影响因素从影响的大小分为不同的级别,并且分别赋予不同的分值。具体步骤如下(设有A、B、C、D四个地址可供选择):1影响因素权重设置。分别对影响配送中心选址的因素赋予权重。(见表 2)2影响因素赋予分值。设每个影响因素从影响的大小分为不同的级别分A、E、I、O、U五级,其中 A=4分、E=3分、I=2 分、O=1分、U=0分。(见表 2)3求出综合得分。根据影响因素的权重和影响级别求出分值。(见表 3)4根据得分拟选地址。比较A、B、C、D四个地址综合得分的大小,取得分最多的地址为超市配送中心的拟选地址。根据表2 所示,得分 CADB,因此选择
8、地名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页,共 18 页 -4-址 C。表 1 影响设施选址的经济因素和非经济因素经济因素非经济因素运输费用当地政策法规土地成本和建设费用经济发展水平原材料供应价格环境保护水准燃料价格人文环境水、电等资源成本气候条件劳动力价格表 2 配送中心选址的影响因素及权重影响因素权重各地址等级及分数A B C D 地理位置9 E I A I 市场条件7 A U A E 政策条件3 E I O I 供应商分布8 E I E I 资源条件6 E A I I 人力资源5 O A I E 交通条件10 E I A E 表 3 配送中心的得分情况影响因素权重各地址等
9、级及分数A B C D 地理位置9 E/27 I/18 A/36 I/18 市场条件7 A/28 U/0 A/28 E/21 政策条件3 E/9 I/6 O/3 I/6 名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页,共 18 页 -5-供应商分布8 E/24 I/16 E/24 I/16 资源条件6 E/18 A/24 I/12 I/12 人力资源5 O/5 A/20 I/10 E/15 交通条件10 E/30 I/20 A/40 E/30 得分合计-141 104 153 118 4.2 平面规划设计图体育及文化活动区绿化区设 施 设 备维修区后勤及生活区员工宿舍区道路绿化及路灯
10、仓库道路绿 化及 路灯道路、绿化及路灯停车场行政楼绿化及路灯道路绿化及路灯售后服务、不合格产品及退后处理区保安室大门备注:此张平面规划图是以上北下南,左西右东为基础的。进门两边是绿化区可以给人以清新自然的感觉,给客户增加好感。道路是十字形的设计,可以有效地分散来往的车辆,减轻交通压力。按商品类型分为普通商品仓库和特殊及贵重仓库,可以更好的实现商品的按类储存,提高工作效率和工作质量。商品的收货、名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页,共 18 页 -6-验货、分类及后来的出货都是按类按仓库进行的,同样可以大大的提高工作效率和质量,降低库存,节约成本。最北的作为公司员工的生活及娱
11、乐场所,给员工提供一个舒适、快乐的环境,以提高员工的积极性。整个平面设计还计划出大片的绿化。体现出绿色物流的一部分。东北区是设施设备的维修区,以维持整个公司的运作。以上便是这个平面规划的设计。4.3 经规划后仓库的内部布局办 公 室及 信 息处理维修区贵 重 物品区体 育 及办 公 用品区家 居 及生活 用 品区出货、拣选及配送区入口出口收货、验货及分类处理区流通加工区冷藏区冷冻区杂货区设备存 放区商品包装区备注:岗位设置:仓库主管、仓管员、叉车司机、单证员、维修工、清洁工等等在此不一一列举。设备:货架、叉车、整理箱、手推车、堆垛机等等。货架:钢材货架等。第五章 配送中心作业流程规划5.1 备
12、货配送的准备工作和基础工作。备货工作包括筹集货源、订货、采购、集货、进货及有关的质量检查、结算、交接等。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页,共 18 页 -7-配送的优势之一,就是可以集中若干用户的需求进行一定规模的备货。备货是决定配送成败的初期工作,如果备货成本太高,会大大降低配送的效益。5.2 储存配送中的储存有储备及暂存两种形态。(1)储备(2)暂存另一种储存形态是暂存,是具体执行配送时,按分拣配货要求,在理货场地所做的少量储存准备。由于总体储存效益取决于储存总量,所以,这部分暂存数量只会对工作方便与否造成影响,而不会影响储存的总效益,因而在数量上控制并不严格。还有
13、另一种形式的暂存,即是分拣、配货之后,形成的发送货载的暂存,这个暂存主要是调节配货与送货的节奏,暂存时间不长。5.3 分拣及配货分拣及配货是配送不同于其他物流形式的有特点的功能要素,也是配送成败的一项重要支持性工作。分拣及配货是完善送货、支持送货准备性工作,是不同配送企业在送货时进行竞争和提高自身经济效益的必然延伸,所以,也可以说是送货向高级形式发展的必然要求。有了分拣及配货,就会大大提高送货服务水平,所以,分拣及配货是决定配送系统水平的关键要素。5.4 配装在单个用户配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时,就存在如何集中不同用户的配送货物,进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题,这就需要配装。
14、和一般送货不同之处在于,通过配装可以大大提高送货水平及降低送货成本,所以配装也是配送系统中有现代特点的功能要素,是现代配送不同于传统送货的重要区别之处。5.5 配送运输配送运输属于运输中的末端运输、支线运输,和一般运输形态主要区别在于:配送运输是较短距离、较小规模、频度较高的运输形式,一般使用汽车和其他小型车辆做运输工具。与干线运输的另一个区别是,配送运输路线选择问题是一般干线运输所没有名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 7 页,共 18 页 -8-的,干线运输的干线是惟一的运输线,而配送运输由于配送用户多,一般城市交通路线又较复杂,如何组成最佳路线,如何使配装和路线有效搭配等,
15、是配送运输的特点,也是难度较大的工作。雪儿生鲜食品配送中心负责侯台及天津农学院、天津城市建设学院、天津商业大学宝德学院三大高校商品配送,配送半径为 500-2000m,配送时间为 1 小时。配送次数根据店铺现状、距离、商品品种的不同,一般实行一日一配,一日两配,一日三配等。第六章配送中心信息系统规划为了满足现代物流业务发展的需要,雪儿物流配送中心仓储信息系统是一个以物流执行系统为中心,利用现代化信息手段,使仓库操作各个环节可以更好地与用户进行沟通,实现客户仓库之间的实时互动,使客户可以参与操作流程的各个环节。61 仓库信息管理系统系统功能特点1、入库管理功能:根据入库申请单对入库信息的预先录入
16、,经过审核确认进行库位的分配,从而完成实际入库操作。可以通过 RF技术完成对入库的操作,并根据客户、物品进行自动库位的安排。特点:应用 RF技术快速完成入库信息录入,并根据客户、物品的型号规格进行同类物品的自动归类。增加入库操作的审核,确保数据的准确。并可以随时统计任意时段、任何客户的入库情况。2、出库管理功能:根据客户的实际要求和客户的实际库存情况,提前做好出库准备,一旦确定出库后,以最快的速度完成出库,并对出库申请进行审核,以保证出库物品的正确。同时对客户的库存物品的最低库存进行评估。特点:根据出库申请单位、物品等属性,快速定位,并对出库进行登记、审核、待出库、实际出库等过程进行控制,动态
17、管理库存量。3、库内移动管理功能:对库存物品的存放合理进行人工调整,使仓库的利用率最大化,节约仓库成本,降低客户的资金压力,有利于满足客户的实际需要,同时提高其竞争力。特点:快速实现库位调整,同时对物品移动的轨迹进行跟踪。4、库位的安全库存和物品的最低存量功能:对仓库的最大存量进行设置,以确保仓库的最大化满足客户的要求,同时对客户的仓储物品的最低库存量进行设置,以满足客户的生产的需要,减少资金的积压。特点:可以随时根据实际情况对安全库存量进行设定。5、费用结算管理功能:对发生的实际费用如仓储费、人力工资费进行管理,并将有关费用数据自动转到具体费用处理部门,与客户进行费用结算。特点:实时地登记各
18、种费用,一旦费用经过客户确认后,不可以再修改和删名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 8 页,共 18 页 -9-除、确保整个资金流的安全。6、统计分析管理功能:可实现对入库和出库的数据进行统计,并可以随时掌握目前的库存动态;可以实现对客户的评测,对操作人员的工作成绩的考评。特点:根据入库和出库的数量和频繁程度,实现对重点客户的跟踪,以及对业务增长型的客户进行挖掘。6.2 系统基本构成及功能实现软件构成功能仓储信息管理系统入库管理子系统(1)入库单数处理(录入)入库单可包含多份入库分单,每份入库单可包含多份托盘数据。这样可使仓储的效率更高、流程更清晰。(2)条码打印及管理条码打印机
19、的管理可以有效避免条码的重复,使仓库每个托盘货物的条码都是惟一的标识。(3)货物装盘及托盘数据登录注记(录入)入库单的库存管理系统可以支持大批量的一次性到货。这个管理系统的操作过程大体是:批量到货后,首先分别装盘然后进行托盘数据的等录注记。对每个托盘货物分别给予一个条码标识,登录时将每个托盘上装载的货物种类、数量、入库单号、供应商、使用部门信息与该惟一的条码标识联系起来。注记完成后,可通过扫描该条码得到该盘货物的相关库存信息及运作状态信息。(4)货位分配及入库指令发出托盘资料注记完成后,该托盘即进入待入库状态,系统将自动根据存储规则(如货架使区域的区分)为每 一 个 托盘 分配 一个 适合的
20、空货位,并向手持终端发出入库操作的要求。(5)已占的货位重新分配当所分配的货位实际已有货时,系统会指出新的可用货位,通过手持终端指挥操作的完成。(6)入库重新确认从完成登记手续至终端返回入库成功的确认信息前,该托盘的货物始终处于入库状态。直到收到确认信息,管理系统才会把该盘货物状态改为正常库存,并相应地更改数据库的相关记录。(7)入库单据打印打印实际收货库单。出 库 管(1)出库单数据处理(录 每份出库单可包括多种,多数量货名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 9 页,共 18 页 -10-理子系统入)物,出库单可分为出库单和出库分单,均由手工输入生成。(2)出库内容生成及出库指令
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2022年雪儿生鲜食品配送中心规划方案 2022 年雪儿 生鲜 食品 配送 中心 规划 方案
限制150内