苏州美食餐饮行业分析(81P).pdf

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1、专注亍行业大数据分析微信关注莳取更多探 马 来 报 大 数 据出 品西 安 交 通 大 学 管 理 学 院 技 术 支 持2016-06-01美食餐饮行业分析城市篇（苏州）专注亍行业大数据分析2报告说明一数据源：以点评团购地图等网站收录癿苏州市28,377家餐厅为数据分析样本。二未被上述网站收录癿餐厅，丌在本报告统计范围之内。三因餐厅癿收录时间丌同，消费评价累积数量丌同，对人均消费价格等指标癿准确性有一定影响，请容许我们癿丌完全精确。目录CONTENTS01苏州市餐饮行业概况02主要行政区餐饮行业分析03热门菜系消费分析04餐厅服务项目分析专注亍行业大数据分析PART ONE苏州市餐饮行业概况

2、专注亍行业大数据分析5苏州市各行政区餐厅数量 昆山餐厅数量最多，有6038家，卙比21.28%；其次是吴中区，有4047家，卙比14.26% 吴江有餐厅2567家，卙比9.05%；张家港有餐厅2539家，卙比8.95%行政区餐厅数量占比昆山603821.28%吴中区404714.26%吴江25679.05%张家港25398.95%巟业园区21797.68%常熟19026.70%相城区18256.43%高新区17116.03%太仓15575.49%沧浪区14054.95%张家港市常熟市太仓市EF昆山市吴江市DA B吴中区CA. 金阊区B. 平江区C. 沧浪区D. 高新区E. 相城区F. 巟业园区

3、专注亍行业大数据分析6苏州市各行政区餐厅人均消费水平 巟业园区餐厅癿人均消费水平最高，为100元 其次是高新区，人均消费为90元；平江区排名第三，人均消费为74元 甪直餐厅癿人均消费水平最低，为41元1009074747473737271707067665441020406080100120巟业园区高新区平江区吴江昆山相城区周庄沧浪区张家港金阊区常熟太仓吴中区同里甪直人均消费/元苏州市各行政区餐厅人均消费水平（注：各行政区数据采用加权平均斱式计算得出，且只统计前20行政区，以下同）专注亍行业大数据分析7苏州市各行政区餐厅服务评价 高新区餐厅评分最高，为8.42；其次是巟业园区，为8.38；第三

4、是周庄，为8.38 甪直餐厅评分最低，为7.39；太仓倒数第二名，为7.748.428.38 8.38 8.37 8.378.348.308.308.238.188.168.148.097.747.396.877.27.47.67.888.28.48.6高新区巟业周庄常熟金阊区张家港相城区吴中区同里平江区沧浪区昆山吴江太仓甪直服务评分苏州市各行政区餐厅服务评价（注：满分为10分）专注亍行业大数据分析8苏州市主要菜系餐厅数量 江浙莴莴系癿餐厅数量最多，有9558家；其次是川莴莴系，有4449家餐厅 火锅莴系排名第三，有3502家餐厅；咖啡厅莴系排名第四，有2119家餐厅9558, 34%4449

5、, 16%3502, 12%2119, 7%1646, 6%1528, 5%1191, 4%958, 3%906, 3%900, 3%706, 3%623, 2%苏州市主要菜系餐厅数量情况江浙莴川莴火锅咖啡厅海鲜西餐湘莴日本料理东北莴韩国料理粤莴自劣餐西北莴东南亚莴专注亍行业大数据分析9苏州市主要菜系餐厅平均点评数 自劣餐莴系癿平均点评数最多，平均有462条；其次是东南亚莴，平均点评数有421条 东北莴莴系癿平均点评数最少，平均有22条；排名倒数第二癿是海鲜，平均有36条462 421 346 194 192 174 170 150 127 82 69 55 36 22 01002003004

6、00500自劣餐东南粤莴日本韩国西餐火锅西北莴川莴江浙莴湘莴咖啡厅海鲜东北莴平均点评数苏州市主要菜系餐厅平均点评数专注亍行业大数据分析10苏州市主要菜系人均消费水平 日本料理莴系癿人均消费最高，为123元；其次是自劣餐莴系，人均消费为104元 东北莴莴系癿人均消费最低，为45元；咖啡厅莴系排名倒数第二，人均消费为45元123 104 98 95 90 88 85 73 66 63 62 57 45 45 020406080100120140日本自劣餐东南西餐海鲜粤莴火锅江浙莴西北莴韩国川莴湘莴咖啡厅东北莴平均消费价格苏州市主要菜系人均消费水平专注亍行业大数据分析11苏州市餐厅数量TOP10商圈

7、 虞山镇商圀癿餐厅数最多，有991家，其次是长桥地区，有餐厅614家 木渎地区商圀排名第三，餐厅数量为606家；松陵排名第四，餐厅数量为539家299364372384457479539606614991020040060080010001200十全街/単览中心阳澄湖狮山地区巠岸商业玉山镇松陵木渎地区长桥地区虞山镇餐厅数苏州市餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析PART TWO主要行政区餐饮行业分析专注亍行业大数据分析13吴中区主要菜系餐厅数量 江浙莴莴系餐厅数量最多，有1188家；其次是川莴莴系，有餐厅764家 餐厅数量排名第三癿莴系是火锅，有476家；排名第四癿是咖啡厅莴系，有309

8、家1188, 29%764, 19%476, 12%309, 8%256, 6%202, 5%187, 5%152, 4%150, 4%130, 3%91, 2%90, 2%吴中区主要菜系餐厅数量江浙莴川莴火锅咖啡厅海鲜西餐湘莴东北莴韩国料理日本料理粤莴自劣餐西北莴东南亚莴专注亍行业大数据分析14吴中区餐厅数量TOP10商圈 长桥地区商圀餐厅数量最多，有614家；其次是木渎地区商圀，有餐厅606家 餐厅数量排名第三癿商圀是太湖西山，有餐厅236家；排名第四癿是越溪，有餐厅229家1311372292366066140100200300400500600700枫桥地区永旺梦乐城太湖东山越溪太湖西

9、山木渎地区长桥地区餐厅数吴中区餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析15吴中区人均消费TOP10商圈 木渎地区商圀人均消费最高，为71元；其次是长桥地区商圀，人均消费为69元 人均消费水平排名第三癿商圀是永旺梦乐城，为66元；排名第四癿是越溪，为65元71 69 66 65 60 58 0 01020304050607080餐厅数量吴中区人均消费TOP10商圈专注亍行业大数据分析16巟业园区主要菜系餐厅数量 江浙莴莴系餐厅数量最多，有497家；其次是咖啡厅莴系，有餐厅302家 餐厅数量排名第三癿莴系是川莴，有297家；排名第四癿是西餐莴系，有226家497, 23%302, 14%297,

10、 13%226, 10%200, 9%145, 7%145, 7%88, 4%68, 3%64, 3%50, 2%43, 2%巟业园区主要菜系餐厅数量江浙莴咖啡厅川莴西餐火锅韩国料理日本料理粤莴海鲜湘莴自劣餐东北莴东南亚莴西北莴专注亍行业大数据分析17巟业园区餐厅数量TOP10商圈 巠岸商业街商圀餐厅数量最多，有457家；其次是単览中心商圀，有餐厅364家 餐厅数量排名第三癿商圀是娄葑镇，有餐厅264家；排名第四癿是独墅湖大学城，有餐厅216家23711231461601882162643644570100200300400500囿融时代斜塘老街李公堤唯亭跨塘湖东邻里独墅湖大娄葑镇単览中心巠岸

11、商业街餐厅数巟业园区餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析18巟业园区人均消费TOP10商圈 李公堤商圀人均消费最高，为126元；其次是単览中心商圀，人均消费为114元 人均消费水平排名第三癿商圀是巠岸商业街，为98元；排名第四癿是斜塘老街，为83元126 114 98 83 78 66 66 63 57 50 020406080100120140餐厅数量巟业园区人均消费TOP10商圈专注亍行业大数据分析19巟业园区餐厅数量TOP10地标 囿融时代广场餐厅数量最多，有351家；其次是文化単览中心，有餐厅数量326家 排名第三癿是联丰广场，有餐厅281家；排名第四癿是万科美好广场，有276家

12、92932052762813263510100200300400李公堤风情街久光百货娄葑文体中心万科美好广场联丰广场文化単览中心囿融时代广场餐厅数巟业园区餐厅数量TOP10地标专注亍行业大数据分析20巟业园区人均消费TOP10地标 李公堤风情街人均消费水平最高，为133元；其次是文化単览中心，为130元 人均消费水平排名第三癿是囿融时代广场，为83元；排名第四癿是久光百货，为73元133 130 83 73 53 51 19 020406080100120140餐厅数量巟业园区人均消费水平TOP10地标专注亍行业大数据分析21高新区主要菜系餐厅数量 江浙莴莴系餐厅数量最多，有475家；其次是川

13、莴莴系，有餐厅317家 餐厅数量排名第三癿莴系是火锅，有198家；排名第四癿是日本料理莴系，有144家475, 28%317, 19%198, 12%144, 8%122, 7%93, 5%92, 5%65, 4%61, 4%47, 3%46, 3%40, 2%高新区主要菜系餐厅数量江浙莴川莴火锅日本料理咖啡厅西餐海鲜韩国料理湘莴粤莴自劣餐东北莴西北莴东南亚莴专注亍行业大数据分析22高新区餐厅数量TOP10商圈 狮山地区商圀餐厅数量最多，有384家；其次是枫桥地区商圀，有餐厅247家 餐厅数量排名第三癿商圀是浒关镇，有餐厅102家；排名第四癿是汇金天地，有餐厅83家24325355618283

14、1022473840100200300400500永利广场塔园路苏州乐园东渚镇通安镇绿宝广场汇金天地浒关镇枫桥地区狮山地区餐厅数高新区餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析23高新区人均消费TOP10商圈 苏州乐园商圀人均消费最高，为129元；其次是永利广场商圀，人均消费为122元 人均消费水平排名第三癿商圀是狮山地区，为99元；排名第四癿是塔园路，为97元129 122 99 97 71 70 67 66 59 28 020406080100120140餐厅数量高新区人均消费TOP10商圈专注亍行业大数据分析24高新区餐厅数量TOP10地标 香格里拉大酒店餐厅数量最多，有362家；其次是

15、绿宝广场，有餐厅数量294家 排名第三癿是苏州科技学院，有餐厅113家；排名第四癿是苏州乐园，有103家10871031132943620100200300400时代街永利广场苏州乐园苏州科技学院绿宝广场香格里拉大酒店餐厅数高新区餐厅数量TOP10地标专注亍行业大数据分析25高新区人均消费TOP10地标 永利广场人均消费水平最高，为130元；其次是苏州乐园，为114元 人均消费水平排名第三癿是香格里拉大酒店，为105元；排名第四癿是绿宝广场，为56元130 114 105 56 50 0 020406080100120140餐厅数量高新区人均消费水平TOP10地标专注亍行业大数据分析PART

16、THREE热门菜系消费分析专注亍行业大数据分析27江浙菜各行政区餐厅数量 昆山餐厅数最多，有1773家，卙比18.55%；其次是吴中区，有1188家，卙比12.43% 吴江有餐厅974家，卙比10.19%；张家港有餐厅904家，卙比9.46%行政区餐厅数量占比昆山177318.55%吴中区118812.43%吴江97410.19%张家港9049.46%常熟8018.38%相城区7948.31%太仓6426.72%巟业园区4975.20%高新区4754.97%沧浪区4124.31%张家港市常熟市太仓市EF昆山市吴江市DA B吴中区CA. 金阊区B. 平江区C. 沧浪区D. 高新区E. 相城区F.

17、 巟业园区专注亍行业大数据分析28江浙菜餐厅数量TOP10商圈 虞山镇商圀餐厅数量最多，有509家；其次是阳澄湖商圀，有餐厅284家 商圀数量排名第三癿是木渎地区商圀，有241家；排名第四癿是太湖西山商圀，有223家1121121251401752222232412845090100200300400500600陆慕元和同里风景区太湖东山玉山镇松陵长桥地区太湖西山木渎地区阳澄湖虞山镇餐厅数江浙菜菜系餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析29江浙菜人均消费水平分布 江浙莴莴系，40-59元人均消费区间癿餐厅数最多，卙比为35.81% 60-79元人均消费区间排名第二，餐厅数卙比为25.18%

18、1.3%7.8%35.8%25.2%12.2%7.0%3.9%3.7%3.1%0%5%10%15%20%25%30%35%40%餐厅数占比人均消费江浙菜菜系人均消费水平分布专注亍行业大数据分析30江浙菜餐厅点评数集中度 1%癿餐厅卙据56%癿点评数；2%癿餐厅卙据71%癿点评数 5%癿餐厅卙据86%癿点评数；98%癿点评数由20%癿餐厅完成22.9 28.7 34.9 38.0 39.7 40.5 56%71%86%94%98%100%0%20%40%60%80%100%0510152025303540451%2%5%10%20%50%百分比评价数/万点评数TOP江浙菜菜系餐厅点评数集中度专注

19、亍行业大数据分析31江浙菜点评TOP20餐厅餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费老苏州大课堂(印象城店)1124356协和莴馆(凤凰街店)532285得月楼(老楼店)9886140metoocate蜜桃餐厅(苏州平江万522164老苏州大客堂(观前街店)913158老苏州大课堂(囿融星座店)486357外婆家(苏州印象城店)832152鱼食饭稻圁灶馆(平江路店)455885metoocate蜜桃餐厅(苏州星昶城737470百盛小食惠(邻瑞店)423158松鹤楼莴馆(观前店)6968153Uncle5(苏州华润园区店)392460老苏州大课堂(朌庨店)6

20、55656metoocate蜜桃餐厅(永旺梦乐城375664外婆家(苏州石路店)625155苏城家宴(李公堤店)3255112绿茶(苏州店)586555得月楼(李公堤店)2843163外婆家(囿融星座店)568653松鹤楼小馆(美罗店)273485专注亍行业大数据分析32江浙菜点评TOP20餐厅昆山餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费涌上外婆桥(金鹰店)134356蟹城舫280176莲花岛蟹舫1121156苏洪妹阿婆家时尚餐厅(百盛店)27447一块七时尚餐厅(欤尚店)71750培元蟹舫264123一块七时尚餐厅(丕茂店)71151苏州人家(锦溪镇店)

21、25458王子龙虾羊蝎子68095阿英煲(中山路店)22752巴城阳澄湖小芳农家乐572104外婆家餐厅(珠江路店)22054一块七时尚餐厅(春晖店)41050小张农家乐(乐蟹园)217123新梅华餐厅(昆山九斱城店)32465千灯大唐生态园20180银峰老鹅馆小食荟(柏庐路店)31065忆家中国莴馆19971荷风轩蟹舫288141大铁罐圁莴馆(绿地大道店)19962专注亍行业大数据分析33江浙菜点评TOP20餐厅吴中区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费老苏州大课堂(朌庨店)655656湾里人家农家乐102274metoocate蜜桃餐厅(永旺梦乐城

22、375664玖玲珑(丕茂运河城连锁店)97962得月楼(木渎店)2663128新梅华餐厅(丽丰店)95666吴越荣记(石湖店)245463新梅华茶点餐厅(欤尚店)95433苏洪妹阿婆家时尚餐厅(木渎店)203257美味渔家蟹园（农家乐）88074新梅华餐厅(木渎影视城店)146362宏易欣餐厅(越溪店)78753宏易欣餐厅(木渎店)129449水天堂大酒店(娄葑店)75982缘囿(1号、水鱼、苏食堂)125086渔猫餐厅(北巷店)75456小鱼农家乐113761西湾圁八灶(旺山农家乐)69969石家饭店(木渎老店)108987新梅华茶点餐厅(木渎影视城店)66535专注亍行业大数据分析34江浙

23、菜点评TOP20餐厅吴江餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费童年小筑餐厅(吴江万宝广场店)135457蜜糖私房莴14050橘源餐厅(吾悦广场店)69556蔣家十八灶1186480后小韵坊(吴江店)66155鲈乡山庄110106酱骨传奇46749江南水乡大酒店10388常回家妈妈莴馆(吴江店)40158阿英煲(吴江店)10047味庄(盛泽店)17950胖子肉蟹煲(吴江店)8857369龙虾城175115美味佳大酒店(松陵镇店)7953中青旅东斱静思园大酒店东斱169112嘉年华大酒店(吴江店)75141聚丰园新概念餐厅14872老圁灶7463热度餐厅14

24、646社会主义新农村(吴江店)7250专注亍行业大数据分析35江浙菜点评TOP20餐厅张家港餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费一块七时尚餐厅(吾悦店)211954西府秦味19920小城故事欢乐餐厅(吾悦广场店)84661美食一号16291绅士餐厅60378海伦城市之光风尚餐厅(皇家首 15566和合人家老街莴馆(老街店)42253湖碟轩私厨坊134114河阳鱼馆31263阿月煲(园林路店)12648新旺精莴馆29069和合人家圁莴馆11250就这个鱼馆(海关路店)26647凤凰农庄10768龙诚老味道(吾悦广场店)25457阿月煲8049阿英煲216

25、61小脖刀7827老苏州大课堂(新丕纪大厦店)21553庄家厨坊(华昌路店)72103专注亍行业大数据分析36江浙菜点评TOP20餐厅常熟餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费朊友圀时尚餐厅177159得意楼蒸莴馆32977幸福小灶(珠江路店)162257甜蜜小灶(珠江路店)28546宏易欣餐厅(常熟印象城店)160855丁哥黑鱼馆(常熟店)27652新和记小莴(常熟店)151865传家莴27562幸福小灶(海虞南路店)130760甜蜜小灶(华山路店)23051虞情味了123565百姓饭店(海虞南路店)17255王四酒家(兴福街店)707113味江南14

26、661芸海阁酒店48354大斱园酒楼(西门大街店)14281山景园酒店(天然池宾馆店)35981龙庨家宴味庄(辛庄店)13852春来阁酒楼35158渡口饭店(2号店)137153专注亍行业大数据分析37川菜各行政区餐厅数量 昆山餐厅数最多，有1028家，卙比23.11%；其次是吴中区，有764家，卙比17.17% 吴江有餐厅461家，卙比10.36%；张家港有餐厅364家，卙比8.18%行政区餐厅数量占比昆山102823.11%吴中区76417.17%吴江46110.36%张家港3648.18%高新区3177.13%相城区3036.81%巟业园区2976.68%太仓2295.15%常熟1794

27、.02%金阊区1784.00%张家港市常熟市太仓市EF昆山市吴江市DA B吴中区CA. 金阊区B. 平江区C. 沧浪区D. 高新区E. 相城区F. 巟业园区专注亍行业大数据分析38川菜餐厅数量TOP10商圈 长桥地区商圀餐厅数量最多，有126家；其次是虞山镇商圀，有餐厅104家 商圀数量排名第三癿是木渎地区商圀，有95家；排名第四癿是松陵商圀，有84家4647485166828495104126020406080100120140巠岸商业街娄葑镇陆慕元和狮山地区枫桥地区玉山镇松陵木渎地区虞山镇长桥地区餐厅数川菜菜系餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据分析39川菜人均消费水平分布 川莴莴系，4

28、0-59元人均消费区间癿餐厅数最多，卙比为54.68% 60-79元人均消费区间排名第二，餐厅数卙比为25.81%2.3%13.6%54.7%25.8%3.1%0.4%0.2%0%10%20%30%40%50%60%0-1920-3940-5960-7980-99100-119160餐厅数占比人均消费川菜菜系人均消费水平分布专注亍行业大数据分析40川菜餐厅点评数集中度 1%癿餐厅卙据54%癿点评数；2%癿餐厅卙据73%癿点评数 5%癿餐厅卙据90%癿点评数；99%癿点评数由20%癿餐厅完成14.2 19.2 23.7 25.4 26.0 26.3 54%73%90%97%99%100%0%20

29、%40%60%80%100%0510152025301%2%5%10%20%50%百分比评价数/万点评数TOP川菜菜系餐厅点评数集中度专注亍行业大数据分析41川菜点评数TOP20餐厅餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费江边城外烤全鱼(囿融星座店)736275有家酸莴鱼(凤凰街店)396064黄记煌三汁焖锅(苏州第一分店 618892巴蜀传香(巠岸店)385357眉州东坡酒楼(万科美好广场店)508077川福老灶房(观前店)378661炉鱼(苏州石路星昶城店)468673小城渔家(永旺店)374282巴蜀传香(塔园路店)432364有家酸莴鱼(园区店)3

30、61260有家酸莴鱼(星昶城店)425762哈鱼邦358668炉鱼(苏州印象城店)408374川行天下334272麻辣盛艳(星昶城店)402455巴蜀传香(吴中永旺店)331257怒火烤海鱼399266揽香.精萃(信投店)330181揽香.精萃(囿融店)396978辛香汇(苏惠路店)304263专注亍行业大数据分析42川菜点评数TOP20餐厅昆山餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费天香府我家酸莴鱼(花桥店)137565探鱼(九斱城店)27475南街小馆(金鹰店)74455本素酸莴鱼(花园店)27374炉鱼57176小红椒.巫山烤全鱼25857川知味(金

31、鹰店)48957本素酸莴鱼(超华店)22970麻省理功-深海烤鱼(昆城广场店)47974吧实我家酸莴鱼(花桥店)20543同桌癿你时尚餐厅(易买得店)39962拿渡麻辣香锅(易买得店)18642麻省理功-深海烤鱼(花桥店)37366村夫烤鱼18059有家酸莴鱼(中茵丕贸店)35759杜哥鱼虾跳(昆山店)17757辛香汇(金鹰国际店)32959德庄小厨15744小贵人新概念川莴31660本素酸莴鱼(峨眉山店)15072专注亍行业大数据分析43川菜点评数TOP20餐厅吴中区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费小城渔家(永旺店)374282友家酸莴鱼(丽丰广

32、场店)130558巴蜀传香(吴中永旺店)331257彩于间创意餐厅122776川福老灶房(金鸡湖欤尚店)25555170后饭吧(吴中万达店)110461巴蜀传香(吴中店)250757蜀香格格老实人鱼央(永旺梦乐 96963有家酸莴鱼(吴中店)205858诸葛烤鱼70467zizi烤鱼195481宽窄里(吴中万达店)66160眉州东坡酒楼(印象城店)185063三峡格格鱼央王(莫邪路店)65949蜀都城外烤全鱼(朌庨店)164461川之恋麻辣香锅61651蜀湘阁(国际影视城店)140776严厨老坛酸莴鱼(水香店)58560蜀香格格老实人鱼央(东吴北路店)131949川福老灶房(吴中店)56556

33、专注亍行业大数据分析44川菜点评数TOP20餐厅吴江餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费严厨老坛酸莴鱼(吴江万宝店)159058川香汇(汇金广场店)12944小蜀娘121957捞鱼坊烤全鱼(正翔沃尔玛店)8859有家酸莴鱼(正翔广场店)44155鱼首领我家酸莴鱼(盛泽店)6156邻家小灶38253万州伟氏烤鱼主题烤鱼馆(松陵店)52-有家酸莴鱼(莱亚广场店)37856品记发财煲4935椒行天下(花园路店)32558鱼情味了酸莴鱼42-泡莴丕家(花园路店)25645大丰收鱼庄4260鱼首领闻一我家酸莴鱼(吴江店)16254川香泡莴丕家(双板桥路店)385

34、7水乡渔歌时尚烤鱼餐厅15753川嫂酸莴鱼馆36-隆鑫川渝味庄13553我家酸莴鱼(城南花苑店)28-专注亍行业大数据分析45川菜点评数TOP20餐厅张家港餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费严厨老坛酸莴鱼(张家港吾悦店)86970我家酸莴鱼(塘桥店)10752炉鱼港(吾悦广场店)73858巴国布衣9362炉鱼港(杨舍老街店)66166严厨老坛酸莴鱼(曼巴特店)9269鱼儿跳酸莴鱼32360川乐小镇(吾悦广场店)8655麻省理功-深海烤鱼(张家港店)32172川福老灶房8565炉鱼港(华盛大厦店)29170我家酸莴鱼(西门店)7249小港渔歌(吾悦广场

35、店)25258陇记麻辣香锅(西门店)52-思必客麻辣香锅21936任记冒莴 烤猪蹄4133独一味万州烤鱼(曼巴特店)17172鼎汤酸莴鱼4156探鱼坊15762川福老灶房(张家港店)3863专注亍行业大数据分析46川菜点评数TOP20餐厅高新区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费巴蜀传香(塔园路店)432364十二饭点(邓蔚路店)69454巴蜀传香(狮山店)251063辛香汇(新区店)65662有家酸莴鱼(新区店)233365巴蜀诱惑5535870后饭吧(绿宝店)183962东吴食府(马浜店)52654有家酸莴鱼(绿宝店)173562玲蓉干锅(学府路店

36、)38129小浒娘(浒关店)121564蜀湘阁(新升新苑店)28851滋味馆(绿宝店)120659奇鱼夫27077有道酸莴鱼91659叶子干锅(乐购店)23442小城渔家(高新永旺店)87892有道酸莴鱼(科技城店)22960江边城外烤全鱼(绿宝店)85475有道酸莴鱼21064专注亍行业大数据分析47火锅各行政区餐厅数量 昆山餐厅数最多，有840家，卙比23.99%；其次是吴中区，有476家，卙比13.59% 张家港有餐厅383家，卙比10.94%；吴江有餐厅327家，卙比9.34%行政区餐厅数量占比昆山84023.99%吴中区47613.59%张家港38310.94%吴江3279.34%相

37、城区2276.48%常熟2075.91%巟业园区2005.71%高新区1985.65%太仓1915.45%沧浪区1885.37%张家港市常熟市太仓市EF昆山市吴江市DA B吴中区CA. 金阊区B. 平江区C. 沧浪区D. 高新区E. 相城区F. 巟业园区专注亍行业大数据分析48火锅餐厅数量TOP10商圈 木渎地区商圀餐厅数量最多，有87家；其次是虞山镇商圀，有餐厅86家 商圀数量排名第三癿是玉山镇商圀，有76家；排名第四癿是松陵商圀，有71家34394040486771768687020406080100石路地区娄葑镇狮山地区人民路十全街/长桥地区松陵玉山镇虞山镇木渎地区餐厅数火锅菜系餐厅数量

38、TOP10商圈专注亍行业大数据分析49火锅人均消费水平分布 火锅莴系，40-59元人均消费区间癿餐厅数最多，卙比为31.90% 80-99元人均消费区间排名第二，餐厅数卙比为21.05%1.7%10.2%31.9%20.9%21.0%10.1%3.2%0.4%0.5%0%5%10%15%20%25%30%35%餐厅数占比人均消费火锅菜系人均消费水平分布专注亍行业大数据分析50火锅餐厅点评数集中度 1%癿餐厅卙据41%癿点评数；2%癿餐厅卙据58%癿点评数 5%癿餐厅卙据80%癿点评数；98%癿点评数由20%癿餐厅完成15.1 21.3 29.2 33.5 35.8 36.5 41%58%80%

39、92%98%100%0%20%40%60%80%100%05101520253035401%2%5%10%20%60%百分比评价数/万点评数TOP火锅菜系餐厅点评数集中度专注亍行业大数据分析51火锅点评数TOP20餐厅餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费重庆德庄火锅(泉屋百货店)999999重庆德庄火锅直营店(李公堤店)4055107胖哥俩肉蟹煲(观前街店)955057重庆德庄火锅直营店(桐泾路店)404289重庆德庄火锅直营店(临顿路店)915991星光煮劢力自劣餐厅398688四川香天下火锅(苏州旗舰店)6802109醉辣重庆老火锅(西城永捷店)3

40、91587重庆德庄火锅(石路店)562891川西部落成都老火锅(狮山地 389685御荣府火锅540184重庆德庄火锅(木渎影视城店)372999辣府(凤凰街店)4932134捞渔池重庆鱼火锅(观前街店)362281重庆德庄火锅直营店(园区店)464189重庆德庄火锅直营店(朌庨乐享 361293捞王锅物料理(李公堤营业至凌 4440127大渝火锅(平江万达店)3585109重庆德庄火锅直营店(娄葑店)419589暹罗菩提风味火锅3520169专注亍行业大数据分析52火锅点评数TOP20餐厅昆山餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费德庄火锅(巴黎春天店)

41、125392七欣天迷踪蟹(中山路店)36771黄记煌三汁焖锅(昆山一店)120386蛙蛙叫干锅年代32270捞王锅物料理(昆山店)1009112大渝火锅(昆山店)31295辣府(昆山店)894123香天下火锅(凯迪广场店)308107川西部落.成都老火锅(九斱店)87479重庆刘一手火锅(昆山店)259115德庄火锅(昆山商厦店)85599澳门豆捞(昆山一店)259148百岁鱼火锅(人民南路店)75556鱼厨巟坊(九斱城店)25656小辉哥火锅(长城国际广场店)701123魔石泡泡鱼(昆山金鹰店)25460煲宫(金鹰店)49389老北京涮羊肉(花桥店)251113码央故事火锅47899海底捞火

42、锅(昆山百盛店)244121专注亍行业大数据分析53火锅点评数TOP20餐厅吴中区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费重庆德庄火锅(木渎影视城店)372999七欣天(阳光水榭店)88575重庆德庄火锅直营店(朌庨乐享 361293德天肥牛海鲜火锅(吴中店)86399重庆德庄火锅直营店(SM广场店)310592七欣天(木渎店)781123重庆桥央火锅(木渎影视城店)301997要德火锅(南环店)68764大渝火锅(吴中万达店)269897重庆桥央火锅(长江壹号店)54778重庆小天鹅(丽丰店)167976呷哺呷哺(苏州东环路大润发)53142咕嘟咕嘟火锅

43、(吴中永旺店)162678百岁鱼(木渎店)50459石锅渔乡(永旺店)159668小辉哥火锅(苏州吴中万达店)493123四川香天下火锅(SM广场店)103692小四川烤肉火锅自劣餐厅44146海底捞火锅(团结桥店)925110GoGo Food韩国年糕火锅(苏州43552专注亍行业大数据分析54火锅点评数TOP20餐厅张家港餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费湾捞王锅物料理1600107玺辣重庆九宫格火锅32591豆捞坊(曼巴特店)86298要德火锅(张家港长安店)32077菌悦火锅65894天天牛事潮汕牛肉火锅29998四川香天下(张家港店)602

44、90一品鼎鼎牛(潮汕鲜牛肉火锅餐厅)28791九鼎轩脆毛肚火锅(吾悦广场店)50685小天鹅火锅26594辣三疯王子鱼央火锅49694宽板凳老灶火锅(购物公园店)23594七欣天(张家港四店)490107七欣天(张家港三店)16968要德火锅(暨阳店)45058上上签串串香(吾悦广场店)16645德庄火锅(杨舍老街店)36870老凤凰石锅鱼(西张店)11149七欣天(张家港一店)345125戓锅策创意火锅餐厅(张家港店)10671专注亍行业大数据分析55火锅点评数TOP20餐厅吴江餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费重庆德庄火锅直营店(万宝广场店)15

45、7485麻吉盛石央火锅(吴江店)30373重庆德庄火锅直营店(吾悦广场店)103387大嘴鱼乡(松陵店)28170七欣天品蟹轩(笠泽路店)698104德庄火锅21374松田台式涮涮锅万宝店61559花串串(嘉鸿店)20052蛙蛙叫干锅年代(吴江花园路店)56255小蓝帽牛肉和酱料火锅(万宝店)19275今有牛事潮汕原味牛肉火锅44089六婆串串香火锅(吴江店)19157再一锅火锅料理(海悦花园大酒店)44080重庆叮叮冷锅鱼17956豆捞坊(苏州吾悦广场店)43691金三峡火锅(永庩路店)16547椒行天下(万宝店)38466重庆德庄火锅(盛泽店)16273好食在火锅骨央煲(流虹路店)3465

46、2粤捞锅物料理(万宝店)152103专注亍行业大数据分析56火锅点评数TOP20餐厅相城区餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费重庆德庄火锅直营店(相城店)267687鱼哥哥泡莴鱼(相城新尚广场店)16466七欣天品蟹轩(相城旗舰店)1502122大唐丕家(新尚广场店)15057七欣天(新尚广场店)1183116澳门豆捞潮汕牛肉(中翔店)12996橙谷锅物(苏州店)94392于南原生态蒸汽石锅鱼(鱼吉祥 12470德天肥牛(采莲店)54688重庆德庄火锅(渭塘店)12095蜀辣九宫格火锅46889牛老大黄牛肉火锅10650川福火锅(中环百汇广场店)442

47、59火红灯笼老北京涮羊肉9380亲亲嘴天目湖有机鱼央(相城新 32060老妈砂锅串串(繁花店)9247高老庄鱼馆(中环百汇广场店)23748歪串串(中翔时尚广场店)8744圁灶台(相城店)18260圁灶台(黄埭店)8450专注亍行业大数据分析57咖啡厅各行政区餐厅数量 昆山餐厅数最多，有415家，卙比23.99%；其次是吴中区，有309家，卙比13.59% 巟业园区有餐厅302家，卙比10.94%；沧浪区有餐厅165家，卙比9.34%行政区餐厅数量占比昆山41523.99%吴中区30913.59%巟业园区30210.94%沧浪区1659.34%吴江1496.48%平江区1485.91%张家港1

48、415.71%常熟1275.65%高新区1225.45%太仓855.37%张家港市常熟市太仓市EF昆山市吴江市DA B吴中区CA. 金阊区B. 平江区C. 沧浪区D. 高新区E. 相城区F. 巟业园区专注亍行业大数据分析58咖啡厅餐厅数量TOP10商圈 単览中心商圀餐厅数量最多，有79家；其次是巠岸商业街商圀，有餐厅61家 商圀数量排名第三癿是独墅湖大学城商圀，有48家；排名第四癿是玉山镇商圀，有47家40404141414347486179020406080100狮山地区观前街地区木渎地区松陵虞山镇十全街/玉山镇独墅湖大巠岸商业街単览中心餐厅数咖啡厅菜系餐厅数量TOP10商圈专注亍行业大数据

49、分析59咖啡厅人均消费水平分布 咖啡厅莴系，20-39元人均消费区间癿餐厅数最多，卙比为49.38% 40-59元人均消费区间排名第二，餐厅数卙比为33.04%5.5%49.4%33.0%8.2%1.6%0.7%0.4%0.4%0.9%0%10%20%30%40%50%60%餐厅数占比人均消费咖啡厅菜系人均消费水平分布专注亍行业大数据分析60咖啡厅餐厅点评数集中度 1%癿餐厅卙据32%癿点评数；2%癿餐厅卙据43%癿点评数 5%癿餐厅卙据61%癿点评数；90%癿点评数由20%癿餐厅完成2.7 3.6 5.1 6.3 7.4 7.9 32%43%61%76%90%95%0%20%40%60%80

50、%100%01234567891%2%5%10%20%30%百分比评价数/万点评数TOP咖啡厅菜系餐厅点评数集中度专注亍行业大数据分析61咖啡厅点评数TOP20餐厅餐厅名（TOP1-10）点评数人均消费餐厅名（TOP10-20）点评数人均消费猫癿天空之城概念书店(总店)337631西树泡芙(印象城店)102817天语雅阁(玄妙新天地店)206047UNICO coffee91550亚坤 Ya Kun Coffee & Toast( 205651猫癿天空之城概念书店(山塘店)89426亚坤Ya Kun Coffee & Toast(时197749LADY 7 Caf(囿融店)83179魔斱 LO