2022年休闲食品营销策划书 .pdf
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1、策划休闲食品营销策划书1.休闲食品市场营销策划书2.休闲食品网络营销策划书3.休闲食品企业网络营销渠道策划书4.休闲食品网络营销策划书1、休闲食品市场营销策划书一、营销策划背景:1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,这些休闲食品的包装新颖、时尚,成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。中国的人口多、消费层次的丰富,休闲食品将营造出许多新的市场机会,消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市
2、场格局。2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰,为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金,不是设备,也不是市场,而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握。3、由此对于我们来说,当前的市场形式为我们造就了大好机遇,只要我们精准定位,靶向营销,稳、准、快地参入市场,我们将成为这一行业的的主导品牌,坐上“行业领袖”的宝座。二、市场情况:1、市场容量虽然市场增长迅速,但我国平均每人消费量仅
3、为26.6 克,远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出更多新的市场机会,消费潜力巨大。尽管休闲食品的价格大多只有几元钱,但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到 10 亿美元的休闲食品品牌立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页,共 17 页 -策划2、竞品情况A休闲食品品牌产品名规格价格调查地点达能甜趣清甜饼干100 克装 220 元家润多店220 元家乐福太平香葱味梳打饼干100 克装 210 元家润多店220
4、 元家乐福妙脆角美式茄汁味75 克装 390 元株百店390 元家乐福乐事薯片 100 克装 490 元家乐福490 元株百店B坚果类食品序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地1 小核桃华味享180 克/袋杭州华味享食品有限公司2 烧烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司3 山里仁手剥小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司4 笑口榛子 500g/袋莆田市立升商贸有限公司5 康辉精品小核桃康辉160g/袋广东康辉集团有限公司6 百味林烧烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司7 威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司8 恒康山核桃恒康食品280g/袋
5、中外合资宁波恒康食品有限公司9 笑口榛子闽南金扁担500g/袋莆田市立升商贸有限公司名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页,共 17 页 -策划三、消费者分析:1、消费人群不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如:与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉,但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外,更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如,按消费需求细分,休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。由于
6、我们的产品定位为国外产品,需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性,主要集中在20 30 岁人群,另外一部分为3045 岁的家庭妇女。产品定位为享受型。2、购买目的时尚女性:这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性,她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。家庭妇女:这一类消费人群主要为3045 岁的结婚女性,她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。3、购买渠道时尚女性:K/A 类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机
7、场。家庭妇女:休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。四、目标规划:根据我们调查的结果来分析我们的规划,进行合理的分工安排,以此来更好地促进我们营销的顺利进行。五、营销策略:1、产品定位A产品档次:跟据市场及消费者分析情况,该产品定位为高档休闲食品,满足中高层次消费的女性。B包装风格:以国外同类产品为参考依据,颜色柔和、图案略带卡通;包装艺术、高档、人性化,洋味十足;每一种口味的产品有明显的区别性。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页,共 17 页 -策划C产品架构:分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味,每种口味分别
8、有60g 和 120g 规格,共 14 个品项。同时为利用公司现有的资源优势,我们还可以把这 7 个口味的产品组合起来,做成一款大礼包。2、价格政策制定出一套符合我们食品销售的价格表。3、销售渠道产品架构搭建完成后,我们根据产品定位,要解决消费者如何买到我们产品的问题,消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等,这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。主要渠道:K/A 类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。铺助渠道:写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。4、促销策略采取宣传与广告相结合的原则
9、。六、公关策略:1、宣传方式及渠道宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念,另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式,电视媒体需待产品在全国铺开,并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有:网站、报刊、POP、实物陈列等。2、宣传主题A以健康、时尚、新潮为主题,宣传产品时尚、新潮的形象;B以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传,以此深入地提高消费者对产品的美誉度。3、宣传费用A网站:食品、健康、时尚购物类。10 万元/年B报刊:女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12 万元/年名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页
10、,共 17 页 -策划CPOP:商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品DM单。30 万元/年D陈列:商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30 万元/年七、招商策略:1、招商对象A休闲食品、干果及糖果类经销公司;B干果类的经销公司;C红酒、白酒和酒啤类经销公司;2、招商策略A媒体广告。如:行业关相报刊杂志和电视广告等;B参加招商会、糖酒会等;C招商人员下市场推广;D电子商务方式等。3、招商条件A有现成的商超或误乐场所渠道B有 10 个以上的人力资源,有自己的物流条件;C有良好市场运作资金;D有经营休闲食品或快销品操作经验。4、市场支持促销品支持:POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它;促销活动
11、支持:免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等等;广告支持:灯箱及路牌广告、商场DM产品推荐单,详见“公关策略”;名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页,共 17 页 -策划铺货支持:进店支持(合作商先行进店,然后我们以货补方式补助)。5、激励政策A销售奖励销量:300050005000-1000010000-1500015000-2000020000 以上奖励:3000 元 5000 元 12000 元 20000 元 25000 元注:以上奖励采用货补方式操作。B经销商销售竞赛活动简述:可以制定一系列“挑战性”的销售目标,同时附有“极具吸引力”的经销
12、商奖励方案,鼓励他们积极销售本企业产品。活动目的:提高通路经营者对产品销售的配合度,促使其积极开展市场开发活动,并努力建立经销商对产品经营的忠诚度。2、休闲食品网络营销策划书一、营销策划的目的与任务:本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。二、产品概况:休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老
13、年人暇趣等。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页,共 17 页 -策划作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向:(一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售;2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意;3.健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提;(二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、
14、性”1.方便性,卖点要近,购买过程要体现休闲的概念;2.时效性,满足其心血来潮的非理性需求;3.可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区;4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了;名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 7 页,共 17 页 -策划三、市场环境分析:1、休闲食品行业环境现状上个世纪从90 年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经10 年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到 150 万吨,全年销售收入在150 亿以上,年环比增长 18.25%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业
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