2022年生活中两种常见的有机物—乙醇教学设计 .docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 生活中两种常见的有机物乙醇教学设计一、教学内容分析：在中学化学中, 只简洁地介绍了乙醇和乙酸的用途,没有从组成和结构角度熟识其性质、 存在和用途； 乙醇和乙酸是同学比较熟识的生活用品,又是典型的 烃的衍生物, 从这两种衍生物的组成、 结构和性质动身, 可以让同学知道官能团 对有机物性质的重要影响, 建立“ 组成 结构 性质 用途” 的有机物学 习模式；教学设计中, 在同学中学学问的基础上, 突出从烃到烃的衍生物的结构 变化,强调官能团与性质的关系, 在同学的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关 系等立体结构模型, 帮忙同学打好进一步学习的方法论基础

2、,同时勉励同学用学 习到的学问说明常见有机物的性质和用途； 1. 教学模式设计 探究教学模式乙醇为例；提出问题：观看乙醇的物理性质回忆乙醇的组成争论乙醇分子中原子的 连接情形,提出假设 CH3OCH3；假设 CH3CH2OH争论两种假设结构的相同点试验验证： 乙醇与金属钠 和不同点必要时老师从键的类型和连接情形点拨的反应进一步假设乙醇发生氧化反应时的断键方式试验验证：乙醇的氧化反 应总结乙醇的结构和性质课后活动小论文：调查酗酒造成的社会担心定 因素,你的建议,课后活动；课本剧,酒后驾车,课后活动；辩论赛,公款 消费与中国酒文化；2. 教学策略设计 本节用到的策略主要有：1课时划分：乙醇 1 课

3、时、乙酸 1 课时；2问题创设：生活图片或录像、实践活动：熟识酒和醋；化学史：酒和醋的 历史；小试验：食物发酵、自酿米酒；调查：参观啤酒厂；3内容出现：观看样本、探究试验、图表、图片、乙醇、乙酸结构模型或多 媒体动画等；4方法手段：讲授、同学制作与试验、小组合作、参观、调查、试验条件控 制、类比、归纳、假说、模型、争论、科学抽象等；5评判反馈：纸笔测试、班级手抄报、辩论赛、生活学问抢答赛等3教学目标设计：1基础目标：学问与技能： 1 明白乙醇的物理性质及用途 2 把握乙醇的分子结构和化学性质与钠的反应、氧化反应；过程与方法：1采纳试验探究法,引导同学学习科学方法,提高同学科学探究才能 , 充分

4、挖掘 同学的潜能,进展同学的个性和特长；2在教学过程中训练思维的严密性、规律性, 培育同学分析、 推理、 类比、归纳、总结的才能；情感态度与价值观： 1 让同学体会科学探究的艰辛与乐趣,熟识化学与人类生活的亲密联系,激发 同学学习化学的积极性； 2 学会由事物的表象分析事物的本质、变化,进一步培育综合运用学问、解决 问题的才能；通过人人动手试验,标准操作,全面培育、提高试验才能、观看才能和对试验 现象的分析才能；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 3 通过新旧学问的联系,培育学问迁移、扩展的才能,进一步激发学习的爱好和

5、求知欲望；通过试验,培育求实、严谨的优良品质；2进展性目标：培育同学试验的动手才能,培育同学的探究才能和水平；3教学重点的分析与确定 依据化学学科的特点,重点把握物质的结构和性质由此确定本节课的重点是乙醇的 分子结构和主要化学性质 与活泼金属钠反应、催化氧化、燃烧 ；4教学难点的分析与确定 在有机化学反应中,重点学习官能团的性质及断键的方式,本节课的难点是乙醇分 子在反应中的断键方式；4教学过程设计： 1教学流程图：2教学资源的开放性措施：球棍模型同学知道乙醇分子式为C2H6O,但为什么在学习有机化合物时仍要重点学习它们的结构式,缘由在于有机分子同分异构现象的显现,为了让同学自己获得这样的信息

6、,给同学搭建平台,自己组装 C2H6O的球棍模型,从而分析出乙醇分子的结构究竟如何；试验仪器及药品名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 无水乙醇、金属钠 储存的煤油中 、一端绕成螺旋状的细铜丝、酸化的高锰钾溶液、酒 精灯、试管、带橡皮塞的尖嘴导管、镊子、小刀、滤纸、铁架台带铁架、火柴等；由于钠在使用上存在担心全隐患,所以由老师要提示钠取用的颗粒大小以及其他留意事 项,此试验和钠与水反应的现象做比照,进行学问的迁移类比；同学分小组做乙醇的催化氧 明确催化剂是参加反应的,以及乙醇是可以 化试验, 自己亲身感受铜在这个反应中的

7、作用,发生催化氧化的分步反应；信息技术的应用 本节课的试验由同学分组演示,然后应用多媒体技术播放乙醇与钠反应、催化氧化的断 键位置,因此需要多媒体设备,并做好乙醇的 ppt 演示文稿；3问题情境的开放性措施：C2H6O的同分异构体的球棍模型：这个问题主要让同学明辨有机分子式和化学物质的对应关系；定量试验探究乙醇的结构式 这个问题主要让同学明辨结构打算性质,性质反映结构；乙醇和水都可以跟钠反应 通过这个试验让同学明辨官能团的性质,结构相像性质相像；乙醇的催化氧化试验 通过这个试验让同学明辨催化剂性质,以及乙醇可以被弱氧化剂氧化4同学活动的开放性措施：小组争论；依据同学已有的生活常识培育同学的合作

8、探究才能；同学摸索并答复以下问题,培育同学的思维才能和表达才能；同学组装球棍模型,培育同学的动手才能,以及将微观分子模型化；同学试验；培育同学的动手操作才能,观看现象的才能,学问迁移才能；化学学问的应用才能,培育同学的迁移才能；5教学过程：教学环节老师活动同学活动设计意图导入新相传杜康酒就是偶然将饭菜沟通争论,创设问题情境,激发同学学习兴倒入竹筒,用泥土封住后形成的；酒趣,引出课题经过几千年的进展,在酿酒技术提高的同时,也形成了我国博大精深的酒课文化；古往今来传颂着很多与酒有关同学自由答复的诗歌和故事；你能吟几句吗？你知道酒的主要成分是什么？你对它有哪些熟识？一、乙醇的结合同学的答复,补充乙醇

9、在生活中同学归纳、总让同学依据已有物理性质的相关内结、答复的生活常识和学【投影】科学问对乙醇的一、乙醇的物理性质：物理性质有一个色、态、味、密度跟水比、熔系统的熟识；沸点、溶解度名师归纳总结 二、乙醇的【投影】同学答复第 3 页,共 8 页分子结构二、乙醇的分子结构：C2H6O 1分子式：1分子式- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 2结构式：【投影】培育同学的迁移2结构式：让同学依据乙醇分子式,估计乙醇的结构；才能和动手操作乙醇分子结构的探究同学答复才能问题 1：乙醇的分子和哪种烃分子最相近乙烷利用“ 支架” 式【动手操作2 人一组】每人插出 1 个乙烷

10、 C2H6 分子的球棍模型【观看球棍模型摸索与沟通】同学自己动手问题的层层递问题 2：乙烷 C2H6 分子有几种不同的进,使同学能顺化学键？利懂得乙醇结构问题 3：在乙烷 C2H6 分子结构中嵌入插 C2H6 的球棍的确定方法,到1 个 O原子 即得到 C2H6O ,有几种情模型达结构学问的自况并组装,请写出它们的结构式；主建构目的；【投影】同学沟通图一图二C2H6O的可能培育同学分析数的结构有两种【定量试验探究乙醇的结构式】同学进行数据据的才能,以及培育同学对性质肯定量的乙醇与足量的钠反应,消耗分析反映结构的熟识的乙醇和生成的氢气的物质的量之比为 2:1【结论】乙醇分子的球棍模型为：图一分子

11、的结构式为：3结构简 式3结构简式： CH3CH2OH或 C2H5OH4官能团：4官能团：羟基便于同学对有机介绍：连接羟基的碳为-C的学习便利引入官能团：打算有机化合物的化学特性-C的原子或原子团叫做官能团；例如：卤原子-X、羟基 -OH、硝基 -NO2、碳碳双键烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系 列化合物；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 【投影】三、乙醇的问题 1：乙醇可以看成是哪种烃的衍同学沟通答复培育同学对概念生物？问题 2：乙醇和哪种无机物在结构上的懂得才能和对有相像的性质？学

12、问的迁移才能【同学试验】化学性质试验步骤 :同学试验培育同学的动手1乙醇与1. 在一只大试管中取2 mL 的无水乙金属钠反应醇；才能,观看才能、2再向其中加入一粒新切的、用滤纸操作才能；擦干外表的煤油黄豆粒大小的金属培育同学小组学钠；3在试管口快速赛上配有一用注射针头的单口塞,用小试管倒扣在针头之上,收集并验纯；4气体纯洁后, 点燃, 并把一干燥的小烧杯罩在火焰上,片刻在烧杯壁上习意识显现液滴后,快速转动烧杯,向烧杯中加入少量澄清石灰水；留意：小组内成员的分工与合作；记录试验现象 试验操作等标准性、安全性 留意仔细观看试验现象,同时回忆以 前学习的钠和水反应的试验现象,填 写以下试验记录表；名

13、师归纳总结 物质水乙醇小组沟通讨培育同学分析推第 5 页,共 8 页论,由同学分析,老师补充；项目C2H5-O-H 和金属钠的变化H-O-H 均含有羟基,其中羟气体燃烧现象基上氢可以被检验产物金属钠置换,【摸索与沟通】比较水分子中氢原子可见羟基上氢与乙醇分子里羟基氢原子的活泼性？要比碳上氢要理才能及等效类【投影】活泼,但要注比思想,由钠与1完成乙醇与钠反应的方程式并找出意两者反应的水的反应式类比猛烈程度是不出钠与乙醇的反乙醇的断键位置：同的,水与钠应式2反应类型：反应要猛烈；【flash演示】乙醇的断键位置：完成方程式【老师板书】- - - - - - -精选学习资料 - - - - - -

14、- - - 2乙醇的乙醇在空气中燃烧可以放出大量的明白乙醇的新用氧化反应热,乙醇是常用的燃料之一；燃料乙途1作燃醇的使用不仅可节约能源,而且可以削减环境污染；巴西等国是推广汽车料燃烧乙醇的最早的国家,我国燃料乙醇刚起步, 2003 年投产的吉林60 万吨燃料乙醇项目,是国内乙醇生产规2乙醇模之最；同学自己完成反应方程式完成方程式这是本节内【老师板书】【同学试验】的催化氧试验步骤：同学试验化1点燃酒精灯, 拿一根干净的铜丝在酒精灯的外焰上灼烧至红热；观看现象2移开火焰快速将铜丝放入盛有3ml乙醇的试管中；3重复操作步骤12 2-3次,观察铜丝变化并闻液体的气味；纪律要求：做试验过程中不要大声喧哗

15、,留意试剂的拿放次序；安全要求：熄灭酒精灯时,盖上盖子小组沟通,完容的重点,也是本节内容懂得的后,拿起盖子再重新盖一下,以防爆难点,采纳试验炸；探究争论引导分析的方留意事项：式,有助于同学的懂得,氧化复1. 小组内成员的分工与合作原反应学问的迁2试验过程中留意观看铜丝颜色的变成乙醇催化氧移可降低分析的化化的总反应难度；3. 试验完毕闻试管中液体与试剂瓶式,并与老师利用动画演示微中乙醇气味是否相同；的讲解对比,学会如何依据【投影】学问支持断键的机理来,易挥发；易燃烧；能与水、乙醇书写化学方程等互溶；式,留意方程式的配平；【投影】1分析整个反应过程中铜丝变化缘由并用相应的方程式作说明；2铜丝在整个

16、反应中起什么作用？ 催化剂 3完成乙醇与钠反应的方程式并找出乙醇的断键位置：4反应类型：观反应机理,形【flash演示】乙醇的断键位置：象生动有助于化【老师板书】解难点使同学对于醇催化氧化的断键方式得到稳固；名师归纳总结 乙醇与人【图片展现】第 6 页,共 8 页体的健康乙醇在人体中代谢的示意图关系【讲解】过量饮酒,人体肝脏一时无生活中化- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学法使乙醇、乙醛和乙酸等全部转化,学以致用血液中高浓度的乙醇将减缓大脑中信倾听帮忙同学树立青使分子的有效传递,影响判定力；长期过量饮酒,会使人发胖,仍会损耗明白饮酒的危肝脏；血液中高浓

17、度的乙醛仍能致癌,并简洁导致心血管病急性发作；得肝害少年不饮酒的意病的人就是体内缺少乙醛的氧化酶,识而乙醛的毒性是乙醇的十倍以上,所 以得肝病的病人最好不饮酒；3乙醇【资料展现】生命不能承担之“ 醉”倾听学以致用被强氧化酒精的快速检测：让驾车人呼出的气剂氧化生活中体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化化学剂三氧化铬的硅胶,可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高化学与生活密不低；假如呼出的气体中含有乙醇蒸汽,乙醇会被三氧化铬氧化成乙酸,同时摸索可分橙红色的三氧化铬被复原成绿色硫酸铬；【投影】与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾K2Cr2O7溶液反应,被直接氧化成 乙酸；四、乙醇的老师完善同学归纳、交

18、学问系统化用途流总结【投影】小结通过本节课的学习,你学到了哪些新同学整理为以后的学习铺练习的学问？同学练习垫你的问题是否得到明白决？你是否仍有新的问题？1把质量为 mg 的铜丝灼烧变黑,立 即放入以下物质中,能使铜丝变红,学问稳固而且质量仍为m g 的是2能用来检验酒精中是否含有水的试剂6学习成效评判设计：在课后组织同学以小组为单位,对参加探究活动的情形进行评判,充分表达出同学对本 节课学习成效的认可,和教学目标的达成,同时要求老师和同学仔细反思自己在教与学过程 中的胜利和失败,进行自我评判,为开展探究式的自主学习的争论供应牢靠的数据；同学自我评判标准符合基本符合不太符合不符合我敬重别人的见解

19、, 并虚心向 同学学习同时发表自己的见 解 我积极参加试验活动 我仔细听讲、 仔细摸索并做好 笔记名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 我能懂得老师设计问题的意图这节课我思路清楚、顺畅这节课我始终在积极主动地参加课堂的学习7教学反思：新课程改革的实质,就是要培育同学自主学习的才能,能到达同学学问的自主建构,这样才能真正提高同学的科学素养；就本课来说,有以下体会： 1食物中有机物的获得遵循了这样的学习线路：生活化学生活；从生活中同学熟悉的物质入手, 激发起他们的学习爱好、探究的欲望,再过渡到物质化学性质的学习,这样比较符合

20、同学的认知规律,由于这个年龄阶段的同学学习中的直接爱好是第一位的,只有激发起直接爱好才能维护抽象学问学习爱好；2充分利用多媒体教学手段,借助微观机理的宏观化,对于同学懂得抽象的反应机理帮忙很大； 3同学的试验探究,在新课程学习中得到很高的重视,使同学的自主学习才能得到提高,使同学更乐于学习化学；但在课后调查中发觉,对于这种争论性的学习,学问基础较好,思维活跃的同学,提升的速度较快, 开放性仍可以再有所提升,而基础较差的部分同学临时尚不适应,感到茫然没有思路,但在适当的铺垫问题引导下,就可以收到应有的收成；在今后的教学中,可以让思维活跃的同学来做问题铺设,使同学能够更开放一些；另外,课上的开放程度应当可以再放开一些,让同学自己来进行更多的问题提出,自己分析、自己归纳,并动手实践,作为一名老师,由于受旧观念的束缚,情不自禁地担忧同学能估计正确吗？能找到更好的验证方法吗？能归纳完整所收成的学问吗？而导致仍旧会显现老师说的多,即铺垫过多,没有给同学足够的摸索空间,在理念上仍需进一步调整,努力缩短自己与新课程的距离；名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 8 页