客房部实习总结酒店实习总结大全.doc

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1、客房部实习总结酒店实习总结大全实习主要是为了让我们对所学的专业理论知识在理论中得到更高一层的、深化的认识,以下是WTT精心搜集整理的客房部实习总结,下面WTT就和大家分享，来欣赏一下吧。客房部实习总结1回忆20_年的工作，本人觉得有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进展一下总结。工作的整体回忆：一个企业赢利是第一目的，也是企业能否生存下去的保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个效劳性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。

2、一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的局部都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下，尽的努力降低本钱，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。20_年我完成了以下工作：1.学习、标准岗位的效劳用语，努力进步对客效劳质量。为了表达从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位效劳用语存在不熟悉、不标准现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的效劳用语，进展留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人标准效劳用语执行以来，我在对客交流上有

3、了显著进步。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。2.开节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表如今：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。3.为了做好客房的卫生和效劳工作，领导经常对我们清扫房间技能和查房技巧进展考核和评定。从中发现我们在操作时有无不标准、不科学的问题，针对存在的问题，管区

4、领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析p ，对员工进展重新培训，纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断理论，认真清扫和检查好每一间房，通过考核，获得了一定的成效，房间卫生质量进步了，查房超时现象少了。4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大进步，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化效劳，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和进步。由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：1.容易将个人情绪带

5、到工作中，快乐时热情周到，不快乐时有所怠慢，以后在工作中尽可能克制这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的进步。3.各个岗位的效劳标准需要进一步加强。客房部实习总结220_年即将过去，这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下，使我克制了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象；效劳质量及工作程度有所进步，无客人投诉情况；可以尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在20_年做的主要工作及明年的打算做以汇报，请各位领导和同事指正。一、今年的主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一

6、年，我积极参加了宾馆组织的各项培训活动，认真学习效劳技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的效劳程度得到了进步，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事称赞。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐克制了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的缺点，养成了耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于宾馆的日常工作来说除

7、了接待客人，主要就是清扫客房和环境卫生，虽然整天都在清扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好挪动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。3、服从安排，任劳任怨。平时做到尊重领导，不耍心眼，对于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房效劳工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作，开场由于对前台工作不理解，没有信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关心帮

8、助下，克制自身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。二、明年工作打算在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，效劳质量和程度有了很大的进步，对客人的效劳热情也更加高涨，工作信心大增，对以后的工作充满了信心。这一年总体上可以做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也有一些不好的地方需要改正，比方做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克制这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作效劳中的技巧

9、，进步自身的效劳程度，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。三、对酒店建议和意见如今信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息搜集和利用远远不够，井底之蛙永远只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和管理程度，以进步宾馆自身的竞争力。同时也希望宾馆领导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天可以以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中，为宾馆的兴隆兴隆做出自己的奉献。客房部实习总结3一年来，在领导

10、的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。一。加班加点工作，早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的根底上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的奉献。二、协助部门经理做好客房部的日常工作。为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进

11、展常白班制。这项制度的施行就意味着领班必须每天参加工作，每天监视和参与各项效劳工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监视不力或人为因素出现意外。三、合理安排楼层效劳员的值班、换班工作。楼层效劳员换班值班是一个非常重要的环节。做到让效劳员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，可以即时的监视效劳员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到效劳工作中，每天

12、以崭新的姿态面对客人。四、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导。做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多生疏的面孔来来往往，加上一大局部工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进展跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进展。新装候的客房存在水、电、 等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常

13、渠道上报给领导，期望领导予以解决。五、做好楼层的平安、防火、卫生工作。从参加工作的头一天，公司领导对平安问题再强调，所以平安问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调平安问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度；“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降

14、到最低。六、以身作责，监视、检查楼层效劳人员做好效劳工作。身先士卒，以身作那么是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与清扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常效劳工作中，我们几乎做到有求必应。，答复顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的效劳换来公司的长足开展

15、。希望我们的劳动不会被浪费。七、做好效劳工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、互相帮助、共同进步。思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其到达适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，构造也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中理解她们的个性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的开展规模为目的，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景开展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深化深化认识，从而认真的投入到

16、工作中。八、实在履行职责，认真完成上级交办的其它工作对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。_天来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客_人次，出售客房间，经济收入为_元，尽管获得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在09年里，我将不遗余力，带着同事们再接再力，抓好我们的效劳质量，提升我们的效劳标准，全面进步公司效益。创始效劳工作新场面。客房部实习总结4职

17、务名称： 客房效劳员部门名称： 客房部分部： 楼层直接上级： 楼层主管督导下级： 无其他关系： 酒店客人/工程部/送餐部/行李部工作内容/职责： 清洁及检查客房/为客人提供效劳补充物品主要工作内容： 清洁并检查客房补充用品/为客人提供效劳/清洁用品使用及保养/检查客人遗留物及客房内贵重物品/确保工作区域的平安拟草 ：人力资经理批准 ：总经理第二局部：详细工作内容1、 清洁并检查客房、补充用品。a负责客房高标准的效劳及清洁工作。b根据楼层主管的指导，清扫空房，客人已离店房间及入住房间。c将无行李、少行李及外宿房间报告客房部办公室或楼层领班。d检查房间，准备“房间状态汇报”。e补充客房供给品，包括

18、小酒吧用品。f上报客房设施的丧失和损坏情况，及时下单维修。2、 为客人提供效劳 ：a以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供效劳。b搜集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房办公室并通知洗衣房效劳员去走。3、 清洁用品使用及保养：a准备效劳车、吸尘器及清洁用品并保管好。b正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁。c负责清理垃圾并倒入垃圾房。4、 检查客人遗留物及客房内贵重物品a上报客人遗失在房间的物品。b如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。c注意在客人楼层彷徨的生疏人或外人。d上报客人房间丧失物品。5、 确保工作区域的平安。a确保客人财产

19、的平安。b将客房钥匙交还楼层主管，并转交前厅部。三、实习主要收获和体会一)实习收获1、沟通才能进步作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得开心，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响别人的心情。如何调整好自身的心态，用的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个的笑容，是我每一天都要认真考虑的问题。在这次实习中，我不

20、但在沟通才能上得到了进步，还学会了如何调整自我的心态。2、突发事件应变才能进步在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。3、工作独立处理才能进步通过这次实习，我深切的理解到，必须学会自己有才能的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立才能，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经历，最后得到的才是最合适自己的

21、东西。4、效劳意识进步作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供的效劳的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。(二)实习体会1、自身缺乏与缺点通过这次实习，我重新看到了自身的缺乏以及缺点。在语言才能上仍然是无法非常流利的与客人进展沟通。并且由于自身的酒店工作经历缺乏，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比方工作不够细心，不够虚心承受同事的批评等等。但通过这接近一年的锻炼，我已经在不断的改正当中。2、就业前景据不完全统计，目前全

22、国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且如今大局部的酒店基层员工大局部都是以中专或大专的学历居多。我认为如今的酒店行业缺少的仍然是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，仍然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经历。其中，一线工作经历是非常重要的。所以，作为即将毕业的大学生来说，绝对不可以眼高手低，必须作好承受挑战的心理准备。四、实习结论总的来说，这次的实习然我获益良多，不仅能在工作中检验了自己的学习成果也在理论中积累了珍贵的经历，让我在以后工作中又多了一个很重要的砝码。我会从这次实习 总结经历教训，努力学习，不断提升自己，为以后的工作打下结实的根基

23、，让以后的工作能过更加能如鱼得水，轻松自在。客房部实习总结5客房效劳员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定标准可寻的。实习期间理解到，效劳员进房间要先敲门，进门之后第一步是翻开窗户，然后拾掇垃圾，倒掉。接下来就开场整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。这一切完毕之后开场清扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布那么那么擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如 应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查

24、镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。清扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动，这样就既不会损坏地毯又能清扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丧失的物品，那么要记录并上报主管。这段期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由效劳员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。客房部效劳员工作时还理解到，每个员工都要有平安意识，效劳员要知道一般的消防知识。额外的，效劳员还应对本酒店和本市比拟理解，这样会为客人提供更多意想不到的效劳，让客人更满意。实习让我们对社会有了新的概念，当我走在街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得

25、自己真的如同沧海一粟，小的不能再小了，这个社会是如此的复杂，有时候让人感觉到身心疲惫。在酒店的一段时间里我变得沉默寡言了，因为我发现面对这样的大千世界，我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只有静静地去观察去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有一年在学校的时间，这一年就像一个缓冲器，让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵，调养生息，重新整装出发。短期的社会理论，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西都将会让我终生受用。回到家时爸爸妈妈也说我真的变了好多，变得懂事多了，孝顺多了，脾气也变好多了。学校让我们去社会理论真的很有作用，会让我们从中收益匪浅。社会理论让我知道了，挣钱真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不会再浪费钱了。社会理论拉近了我与社会的间隔 ，也让自己在社会理论中开拓了视野，增长了才干。社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我们为将来更加剧烈的竞争打下了更为坚实的根底。客房部实习总结酒店实习总结大全第 17 页 共 17 页