加强非洲猪瘟防控工作总结.doc

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1、加强非洲猪瘟防控工作总结为进一步加强_地区猪肉和肉制品质量平安，保障人民群众猪肉及肉制品消费平安，_行委市监局根据省州、行委关于做好非洲猪瘟防控工作相关要求，在全区开展非洲猪瘟疫病防控专项整治工作，现将工作开展情况总结如下：一、再发动再部署_行委市监局组织全区猪肉销售户业主召开了_地区进一步做好非洲猪瘟疫病防控工作再发动再部署会议，对_地区猪肉销售户进展集体约谈，并签订非洲猪瘟承诺书。共4家猪肉经营户，4人参会，签订防范非洲猪瘟承诺书4份。(一)非洲猪瘟疫情蔓延速度快，涉及地区广，在全国扑灭非洲猪瘟疫情之前，_地区要坚决杜绝从全国疫情地区购进生猪及其猪肉产品。(二)严把冷冻肉采购管，严格落实索

2、票索证，进货查验制度，采购的冷冻肉包装上必须有动物产品检疫合格证，严禁采购销售未经检验检疫或者检验检疫不合格，来不明的动物产品。(三)严把鲜肉采购关，采购的猪肉必需要有真实有效的检验检疫票据，采购的品种、数量、时间、地点要与检疫票相符。(四)市监局将结合动检等相关部门做好进入_市场的猪肉检验检疫工作，经营户要主动与动检部门联络做好猪肉产品的检验检疫，发现疑似疫情及时上报。(五)假如发现经营户存在违法调运、经营疫情区生猪及生猪产品的行为，按照相关法律法规进展严肃处理，对涉嫌犯罪的，移送相关部门。二、加强监视检查_行委市监局结合动检部门对_辖区猪肉经营户进展了全覆盖式监视检查，确保_地区不发生疫情

3、，保障人民群众饮食平安，保障人体安康，维护社会稳定。(一)流通环节。主要检查：经营户主体资格、进货渠道、进货查验、索票索证制度落实情况;猪肉检验检疫票据是否合法有效，进货品种、时间、数量是否与检疫票据相符;冷藏冷冻存储是否符合要求等。(二)餐饮环节。主要检查：餐饮效劳单位猪肉及猪肉制品进货渠道、索票索证制度落实情况;泔水及产出废弃物处理情况，是否存在乱到乱放餐厨废弃物等情况。(三)企业食堂。_地区局部企业猪肉及猪肉产品直接从敦煌或其他地区购进，各企业相距_镇较远，监管频次有限，为确保企业职工饮食平安，_行委市监局已与各企业沟通协调，企业自行决定停顿采购任何猪肉及猪肉产品。截至目前，_行委共出动执法人员8人次，检查食品经营户31户次，其中：猪肉经营户4户次，肉制品经营户10户次，餐饮效劳单位17户次。经查，经营户检验检疫票据存在不标准的情况，猪肉平安总体状况良好。主要销售至镇区餐饮效劳单位及部门企业食堂。_地区餐饮废弃物及泔水由海西_赛什腾商贸有限责任公司统一回收，统一在_垃圾填埋场填埋，不存在卫生等平安隐患。第 3 页 共 3 页