2022年超市门店盘点流程 .pdf

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1、一、盘点的意义盘对是对商品进行各类型各数量清点排查，以核对实物数量和系统的账务数量是否相符的一种有效方法，从而得出一定时期内对店长及店员经营的评估和管理工作的考核，分析库存商品进行商品管理，作为未来公司发展的决策依据。二、盘点的规范盘点时间原则上为非营业时间。盘点实行见物盘物的原则。盘点结果必须真实，不得弄虚作假，隐瞒事实。盘点包括仓库已经货架上的。三、盘点的流程确定盘点日期、课别盘点扎账营运部做前期准备工作手工盘点表录入实盘单数量录入盘点结存计算漏盘、盈亏数量检查盘点试算盘盈商品成本管理盘点入账名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 10 页 -3.1 盘点扎账进入西联

2、系统点击模块：库存盘点管理 盘点计划 选择盘点扎账日期 扎账盘点扎账不同于老系统的盘点扎账，它只是事先在系统中做一个盘点计划，确定盘点的日期、盘点的部门，所以，在盘点扎账之前，必须确定好本月的盘点日期、盘点的课别，盘点扎账的日期必须大于等于当前的系统日期。3.2 营运部前期准备工作一共分为四个阶段：确定盘点日期 门店整理票据 商品货架编号 整理商品排面确定盘点日期：营运部、财务部确定本月具体的盘点日期、盘点的课别、盘点当天晚上的营业时间门店整理票据：整理上月盘点后至本月盘点之前的有关库存的票据，如：验收单、配送单、退货单等商品货架编号：将门店货架进行统一编号，便于员工抄写货位编号，如：SP-X

3、XBH-XX整理商品排面：将商品按照不同课别、不同分类、不同口味等整理，便于员工抄写手工实盘单(从左至右，从上至下)3.3 盘点表的录入点击模块：库存盘点管理 商品实盘登录单盘点表的录入分为：后台(工作站)录入 和 前台(收银机)录入后台(工作站)录入：1、预盘单录入盘点扎账后，将事先抄写好的商品按课别录入电脑并打印出来，分发各部门2、实盘数量录入盘点结存后，将员工实际盘点的数量录入在指定的实盘单上并审核名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 10 页 -前台(收银机)录入：1、收银台录入门店收银员使用功能键：盘点功能、盘点保存将员工手抄的盘点的实际数量录入到收银机2、后

4、台数据转入收银员将实盘数据录入收银机后，由数据通讯传输到后台后，由POS 机盘点转实盘功能生成按课别的商品实盘单3、商品预录入在未做商品盘点扎账，即可将重点商品、后仓商品录入电脑，待确定日期后，再用POS机盘点转实盘功能生成按课别的商品实盘单图 1 盘点表的录入图 2 盘点表的录入（POS 机）名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 10 页 -图 3 盘点表的录入（POS 机）图 4 盘点表的录入（POS 机）图 5 盘点表的录入（POS 机）3.4 盘点结存计算点击模块：库存盘点管理 盘点计划 结算计算盘点结存与老系统的扎账一样，必须是将盘点当天的销售入账后，方可做盘

5、点结存，在做结存之前，必须注意以下注意事项：1、盘点之前与库存相关的单据，必须事先处理完，如：验收单、退货单、调拨单、配送单、名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 10 页 -库存修正单等2、盘点当天的后台销售必须与前台销售一致，如发现销售金额不等，必须处理完毕才能做结存计算3、盘点期间禁止做库存相关的单据；门店销售不能入账4、盘点期间如遇有盘点前的库存票据未处理完需要补做的，补做的日期必须选择在盘点结存之前(原则上是不允许的)，然后再选择单据所对应的课别进行结算计算。图 6 盘点扎账及结存计算名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 10 页 -3

6、.5 实盘单数量录入图 7 实盘单数量录入点击模块：库存盘点管理 商品实盘登录单以备注项的货架编码查询出相应的实盘单，直接录入盘点数量，并审核。3.6 盘点漏盘、盈亏商品检查1、漏盘电脑账面上有库存而在盘点过程中没有盘入电脑盘点单的商品。（有库存无盘点商品）方法一:电脑部将漏盘商品表打印出来交营业员在卖场（或库房）核对漏盘商品。核实完毕之后，发现有漏盘的商品要补录电脑实盘表，并写明原因。漏盘商品检查完毕之后，确定所查询出的漏盘商品卖场或库房已经没有了。要将其它原因（电脑库存有误）的漏盘商品置为零（也就是将漏盘商品转成按课别分开的多张电脑实盘单且盘点实盘数量为零）方法二：对于在盘点期间查出来的漏

7、盘商品，建议将其全部做漏盘清零转盘点实盘单且审核后，再找盈亏差异，以免混淆不清，到底哪些是盘盈，盘亏，漏盘.具体操作如下：点击【漏盘清零】按钮，系统会按课别自动产生多张未审核的电脑实盘单，并且此电脑实盘单的实盘数量为零，将此电脑实盘单审核2、商品盈亏名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页，共 10 页 -盘盈：实际盘点数大于电脑结存数盘亏：实际盘点数小于电脑结存数正常：实际盘点数等于电脑结存数检查盘点盈亏警戒线：根据图上的提示输入相应的查询条件，再点击【刷新】(盈亏比率超过?%、盈亏数量大于?个、盈亏金额大于？元)，电脑可根据所输入条件将相关盘点商品信息显示出来供用户参考。盘

8、点中，盘点后：盘点中用于查询在盘点未入账时，某商品的盈亏情况；盘点后用于盘点入账后，查询所有盘点日期此商品的盘点情况。图 8 商品盘点盈亏统计表3.7 盘点盈亏试算点击模块：库存盘点管理 盈亏试算统会对此次盘点进行试算，得出结果，作为认可此次盘点的参考.注意:1.如果有库存相关的单据未处理，试算是不会成功的，需要做相应的提示处理.2.如果在盈亏试算那一列有需要 二字，但不能在选择列打时，请检查是否有漏盘商品未处理，或者实盘单未审核，处理完后，如有提示，请在盘点计划处，进行重计算结存.名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 7 页，共 10 页 -图 9 盘点盈亏试算3.8 盘盈商品成

9、本管理点击模块：库存盘点管理 盘盈商品成本管理盘盈商品需要确认商品供应商及商品成本价，原系统默认按主供应商来做为盘盈供应商，此系统中可以自由选择；此功能可以对盘盈批次的商品进价及供应商可以进行调整。目前支持5 种进价调整方式。自由定价：自己填写进价。当前进价：当前主供应商进价。当前特供价：当前商品特供价。库存均价：当前商品库存平均价。最后进价：最后一次进货进价。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 8 页，共 10 页 -图 10 盘盈商品成本管理3.9 盘点盈亏入账点击模块：库存盘点管理 盈亏入账系统开始对此次盘点进行盘点入账.此次的盘点数将作为商品的实际数量，并计算出相应的盈亏数量.盈亏金额注意盈亏入账和取消盘点之后是不可恢复的名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 9 页，共 10 页 -图 11 盘点盈亏入账名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 10 页，共 10 页 -