食品微生物学之微生物考研(含答案).doc
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1、上海交通大学2003微生物研究生入学考试试卷上海交通大学2003微生物研究生入学考试试卷一、 解释名词:(每题 3分)1、立克次氏体2、同步生长3、准性生殖4、转化5、固氮酶6、反硝化作甲7、溶源性细菌8、朊病毒9、转移因子10、Hfr苗抹二、填空:(每空1分)1、 化能异养型微生物可通过_、_和_方式获得能量;光能营养型微生物在光照下通过_、_和_的方式获得能量。2、 纯培养是指_,在微生物实验室可通过_、_、_和_方法获得。3、 青霉素法是细菌诱变育种中常用的筛选方法之一,其作法是将诱变后的菌株培养在_培养基中,待_长出后加入青霉素,青霉素的作用是_,而后加入青霉素酶,再将菌涂布于_平板上
2、,以检出_淘汰_。4、 E.coii分解葡萄糖产乙酰甲基甲醇,后者在_条件下生成的_与培养基中_的胍基生成红色化合物,是为_试验阳性。5、 三原界学说是对各大类微生物的_进行测定后提出的,它将微生物分为_、_和_三个原界:其主要理论为_。6、 自养微生物通过_、_和_的途径固定CO2。7、Pseudomonas aerugmosa(Lys(-上标),Str(r上标)表示。8、 在菌种保藏工作中,为使微生物处于休眠状态,人为地造成_、_、_、_的环境,其中_被认为是目前较好的长期保藏方法。9、 每一种微生物的学名都依属而命名,属名在前,用_文的_词来表示,种名在后,用_词表示。10、BOD(5下
3、标)指_。COD(cr下标)指_。三、判断下列题的“是”与“非”,并请写出选择的理由(每题2分,无理由不计分:1、能分解烃类的微生物都是好氧的,而能固氮的微生物都是厌氧的。( )2、蛭弧菌是一类可寄生在细菌细胞周质空间中的细菌。( )3、要获得一抗药性突变菌株,可用相应的药物对出发菌株进行诱变处理。( )4、巴斯德效应是指酵母菌优先利用葡萄糖的现象,又称二次生长观象。( )5、霉菌和放线菌细胞均呈丝状,故其菌落干燥、不透明、不易挑起。( )6、Bacillus sp表示一个尚未定出菌名的芽孢杆菌。()7、HIV是RNA病毒,其核酸复制时,以亲代RNA为模板合成子代RNA。()8、质粒是细菌染色
4、体外的一小段闭合环状DNA。()9、凡能引转导的噬菌体都是温和噬菌体。()10、以一种氨基酸为氢供体,另一种氨基酸为氢受体而产能的发酵称Stikland反应。( )四、问答题:1、 DAP、teichoic acid、PHB、DPA、LPS分别是什么? 这些化合物分别出现在细菌细胞的什么结构中?有何功能? (15分)2、 什么是细菌的土长曲线?生长曲线对微生物发酵生产有何指导意义?(10分)3、 何谓病毒:试述噬菌体感染过程。(10分)4、 用代谢调控更沦解释为何用高丝氨酸缺陷型作为赖氨酸生产菌株。(10分)天冬氨酸天冬氨酸磷酸天冬氨酸半醛/ / L高丝氨酸/ L-赖氨酸 L-苏氨酸L-甲硫氨
5、酸5、 试述如何从土壤中分离出产生淀粉酶的芽孢杆菌的方法步骤。(15分)复旦大学微生物历年考研试题(19951999)1999名解:1.Kochpostulates2negative stains 3.RC respiratory chain) 4.stationaryphase5.semisynthetic antibiotics 6.extemophiles(extremecroorganisms)7.heterolacticfermentation 8.biomass 9.McAb(monoclonal antibody)10.BCDs什么是缺壁细胞?试简述4类缺壁细胞的形成,特点,实践
6、意义发酵工业为何常遭噬菌体的危害,如何检验,预防和治理它什么是EMB培养基,试述其主要成分,作用原理及实用价值试列表比较低频传导(LFT)和高频传导(HFT)的异同试图示并简介IgG的化学构造当今在国内市场上大量流行的“微生态口服液”主要含那两类菌(写出其拉丁名属)?试从微生物学家的角度设计一项辨别其质量高低和真伪的试验方案试写出以下5种微生物的拉丁学名1苏云金芽孢杆菌 2.酿酒酵母 3.产朊假丝酵母4.脆弱拟杆菌5.运动发酵单胞菌1998名解:比面值周质空间感染复数 朊病毒氨基酸自养微生物派克(Park)核苷酸 同步生长原养型冷冻干燥保藏法 表面加速曝气法何谓磷壁酸?它分几类?试述其基本构造
7、.着生部位和生理工能。试绘出酿酒效母的生活史图,并说明之。测定生物固氮的方发有那些?试述乙炔还原法的理论依据和优点试从历史角度阐述生产实践中微生物的培养装置发展的几个特点,并一一举例说明从野生型和营养缺陷型菌液中检出营养缺陷型的共同原理是什么,试图示并简述几种常用方法试图示说明Burnet的抗体形成克隆选择学说试列表对以下5种菌的学名,属何大类微生物,革兰氏染色反应,形态特点,好氧或厌氧,生存环境,学术意义和实用价值等方面进行比较1.藤仓赤霉2.丙酮丁醇梭菌3.金黄色葡萄球菌4.枯草芽孢杆菌5.灰色链霉菌1997名解:1.放线菌2.菌丝球 3.光能异养微生物 4发酵5.同步生长6.暗修复7准性
8、生殖 8微生物制剂9细菌冶金10Ig人类于病原微生物间的斗争经历国哪些战役?总的战果如何?在这世纪之变时,我们还应总结哪些经验教训试列表比较两属芽孢杆菌(名称,形态,生理,代谢,生态,代表菌及其与人类的关系等)试简述病毒在遗传工程中的应用什么是结合中断法?试述用词法证明染色体呈环状和绘制染色体图的基本原理什么是干扰素?试述其作用机理试用图表解法说明伯杰氏系统细菌学手册中的原核微生物的高级分类单元请把以下5个学名进行中拉互译1.褐球固氮菌2金黄色葡萄球菌3.Streptomycesgriseus4.酿酒酵母5.Neurospora crassa1996名解:1酵母菌2.多功能营养物3.碳氮比4.
9、豆血红蛋白5.抗生素6.Hfr菌株7.微生态制剂8.补体9.菌株10.16S rRNA核苷酸编目分析填写以下10个数据1.一个典型球菌的体积为()um2.一个典型杆菌的大小为() ()um3.E.coli的代时一般为()min4.Saccharomycescerevisias的代时为()min5.对牛奶等进行巴氏消毒时常采用()的温度6.用液氮保藏微生物的温度时()7.在人的粪便中细菌约占总重的()8.至今已记载的微生物约有()种9.微生物在地球起源至今约有()年10.我国卫生部门规定自来水中所含的E.coli数不得超过()试图示G阳性与阴性细菌细胞壁的构造,并简要说明各自的特点什么是噬菌体效
10、价?什么是pfu?测定效价的方法有几种?试分别说明之过氧化氢酶,过氧化物酶核超氧化物歧化酶的机制是什么试述用艾姆氏(Ames)法检测致癌剂的理论依据,一般方法及其优点试写出以下5种微生物的学名1.枯草芽孢杆菌2.乳酸乳杆菌3.两歧双歧杆菌4.粗糙脉孢菌5.黄曲霉1995名解:1.比面值2.腺病毒3.无氧呼吸4.Hungate滚管技术5.通风曲6.感受态7.微生物制剂8.鳖试剂法9.F(ab)210.sp.nov微生物学学史可分几期?我国人民在各期的贡献与地位如何?下一世纪我们该怎么办在细菌细胞壁的肽聚糖成分中,把各肽交联起来的肽桥有几种类型?试列表举例说明之试述病毒在当代基因工程中的作用什么叫
11、氮源?试从元素水平,分子水平和培养基原料水平列出微生物的氮源普自养微生物固定CO2的途径有哪几条?试以产甲烷菌的co2同化途径为例,具体说明其中的一条试把以下各微生物的中文名与学名进行对译1把学名译成中文,并简述该菌的用途 1)Bacillus subtilis A.S.1398 2)Penicilliumchrysogenum 3)Neurosporacrassa 4)LactobacillusLactis 5)Saccharomycescererisiae2.把中文名译成学名,并简述该菌的用途 1)大肠希氏菌 2)黑霉菌 3)灰色链霉菌 4)苏云金杆菌 5)黑根菌西安医科大学微生物学考研试
12、题1994年试题(A卷)一 名词解释消毒 热源质 荚膜人工被动免疫脓毒血症高压蒸汽灭菌法细胞培养遗传性变异菌落干扰现象HIV衣原体基因工程疫苗转化溶菌酶二 论述题1 试比较细菌,病毒,钩端螺旋体,真菌的培养特性和繁殖方式.2 试述病毒的结构,化学组成及功能.3试述肥达氏反应及结果解释注意点.4试述细菌的致病性.5试述呼吸道病毒的共同特点.6试述乙型肝炎病毒三种主要的抗原物质及检出的临床意义.B卷一 名词解释条件致病菌转导潜伏感染前噬菌体侵袭力SPA 衣原体免疫应答异嗜性抗原ADCCMHC 补体系统 抗原决定簇热源质肿瘤特异性抗原 二问答题1 试述细菌内毒素的化学本质,结构极其主要生物学活性.2
13、 金黄色葡萄球菌与乙型溶血性链球菌所引起的化脓性感染各有何特点,为什么.3补体在非特异性免疫中是如何发挥作用的.4细胞免疫在抗感染免疫中是如何发挥作用的.5简要说明乙型肝炎病毒的结构及主要抗原组成,检测这些抗原及相应抗体的临床意义.6以小儿麻痹症为例.说明以活疫苗预防病毒性疾病时应注意什么.1995年试题(A卷)一 名词解释微生物亚单位疫苗顿挫感染裸露病毒中介体溶原性转换二 简答题 1什么是菌毛,其医学意义如何.2 简述G+菌肽聚糖的结构.3简述钩端螺旋体的菌体特征及临床感染的主要传染源.4干扰素的概念极其类型.三1试述细菌的致病性.2什么是肥达氏反应,有什么用途,在解释结果时应注意哪些问题.
14、3 试述流感病毒的结构极其变异规律.4 什么是结核菌素实验,试述其原理及用途.B卷一 名词解释细菌毒血症缺陷病毒包涵体细菌生化反应 质粒二 简答题1什么是灭菌,举两个常用方法.2 简述SPA的概念极其功能.3 简述白色念珠菌的菌落特点.4干扰素的概念极其类型.三 论述题1 试述机体的天然抵抗力.2 什么是活疫苗,什么是死疫苗.比较二者在应用方面的特点.3 试述乙型肝炎病毒的结构,临床上常用检查乙肝患者的项目及临床意义如何.4举例说明肠道杆菌的共同特征.1997年试题一 名词解释消毒菌血症L型细菌 CPE侵袭力温和噬菌体支原体干扰现象协同凝集实验 慢发病毒感染二 问答题1什么叫菌落,起医学意义有
15、那些.2细菌芽孢具有那些重要特征.3白喉特异性预防方法是什么.进行特异性治疗应注意什么.4简略叙述病毒感染的血清学诊断方法.5简述于乙肝相关的三种颗粒极其结构.三 论述题1肠道杆菌有哪些共同特征.2疱疹病毒临床感染的表现有哪些.3试述真菌的致病性与免疫性.4谈谈你对现代微生物学中分子水平诊断技术的了解和认识.1998年试题(A卷)一 简答题1细菌侵袭力有哪些因素构成.2何谓SPA.其特性与医学有何关系.3简述致病菌的致病条件.4简述破伤风杆菌形态结构和特征.5二相性真菌概念.6干扰素概念极其分类.7简述肠道病毒共同特征.8 何谓肿瘤病毒,举例说明.二 论述题1 伤寒杆菌致病性有哪些,肥达氏反应
16、结果判定应注意什么.2试比较细菌内毒素和外毒素区别.3何谓噬菌体及溶源性细菌.4 乙肝病人血清中能检出HBV的抗原,抗体有哪些,试述临床意义.5如何快速诊断病毒感染,并谈谈进展.6 试述流感病毒结构极其变异情况.B卷一 简答题1什么是细胞壁缺陷细菌.2 菌落概念是什么.3何谓细菌的生化反应.4何谓分枝杆菌抗酸特性.5白色念珠菌的临床感染类型有哪些.6什么是包涵体. 7 简述肠道杆菌的共同特点.8病毒的感染类型有哪几种.二 论述题1乙型溶血性链球菌致病物质及所致疾病.2细菌群体生长繁殖过程中各期特点.3什么上芽孢,其特征及医学意义是什么.4试述乙肝病毒的抗原成分及医学意义.5试述病毒的致病性.6
17、何谓逆转录病毒,其共同特征有哪些.1999年试题(A卷)一 名词解释L型细菌 立克次体缺陷病毒细胞病变IFN 溶原状态衣原体包涵体二 简答题1简述血浆凝固酶实验的原理极其结果.2简述细菌的分布情况.3解释肥达氏实验的结果.4简述常见深部真菌的种类及所致疾病.5病毒感染的快速诊断方法有哪些.6简述专性厌氧菌的厌氧机制.三 论述题1试述病毒的致病机理.2什么上芽孢,试述其重要特征.3试述细菌的侵袭力极其物质基础.4单纯疱疹病毒有哪些感染类型.B卷一 名词解释灭菌败血症正常菌群荚膜支原体菌丝噬菌体缺陷病毒协同凝集PCR二简答题 1何谓结核菌素实验.2简述细菌外毒素特征.3专性厌氧菌的厌氧机理是什么.
18、4简述乙型肝炎病毒结构极其抗原成分.三论述题1 举例说明条件致病菌的致病条件及所致疾病.2试述乙型链球菌生物学特性及致病性.3何谓亚病毒,有哪几种类型.4甲型流感病毒结构特点及与致病性的关系.2000年试题一名词解释亚病毒菌群失调温和噬菌体干扰素 支原体逆转录病毒二相性真菌菌毛二简答题1何谓质粒.试举二种质粒并简述医学意义.2 OT实验本质及临床应用.3何谓SPA,其特征在医学上有何应用价值.4试述常用的病毒培养方法.5试述细菌生长培养条件.三 论述题1常见螺旋体有哪几种,所致疾病是什么.2试述病毒对宿主细胞的直接作用.3肠道病毒包括哪些类型.试述其共同特征.4细菌合成性代谢产物有哪些,各有何
19、医学意义.2001年试题 一 名词解释支原体亚单位疫苗溶原性噬菌体二相性真菌抗原性漂移串珠实验细菌生长曲线 SPA 细菌L型顿挫感染二 简答题1简述肠道病毒的共同特征.2何谓侵袭力,简述其物质基础.3何谓转位因子,有哪些类型.4简述破伤风杆菌的形态及结构特征.三 论述题1试述病毒的致病机理.2试述病毒增殖过程中的导致异常增殖及干扰现象.3试述肥达氏反应原理,在分析其结果时应注意哪些问题.4如何进行细菌的人工培养,细菌的人工培养有哪些主要途径.5试述结核杆菌细胞壁成分与致病性的关系.微生物。还是2002年的一、试写出5种不同属的细胞型微生物的拉丁文种名全称和相应的中文名称(5分)二、翻译并解释名
20、词(25分)1、prion 2. Glycolysis3. Auxotroph4 Freeze drying5. lysogenic conversion三、简答题(30分)1、绘图表示PCR技术的原理及步骤2、革兰氏染色的原理及步骤3、请简要描述下列三种情况下生物之间的关系:真菌和藻类形成的地衣;健康人肠道中的微生物;某些专性生活在昆虫细胞中的细菌4、试论油镜的工作原理5、对细菌内毒素和细菌外毒素的免疫应答有和不同?根据以上分析你认为在遇到刚产生外伤的病人时应如何进行处理?四、问答题(40分)1、为什么能用生物大分子作为衡量生物进化的标尺?有哪些选用标准?建立16SrRNA系统发育树的意义何
21、在?2、营养丰富的食品容易由于微生物的污染而腐烂变质,试根据微生物学知识分析哪些方法可被用于延长食品的保存期?3、与细胞型生物相比病毒的生长规律有何特点?是设计实验对噬菌体的生长、繁殖规律进行研究,并绘图表示。4、作为克隆载体的质粒应具备哪些基本要求?为什么自然转化和人工转化相比在将质粒导入作为宿主的的细菌细胞时其转化率会存在很大的差异?有何对策?中科院2003微生物考试卷一。是病毒结构图1*10 二。名词解释:3*10 古菌,Gram染色,转导,真菌毒素,生物整治 三。判断1*10 四。填空3*10(很简单) 五。做图说明生物分子进化三域说10 六。做图说明IgG的结构功能10 七。问答10
22、*5 1。核酸(DNA|RNA)中的生物信息在原核生物分类中的意义; 2。真菌实际重要性; 3。微生物在N、P循环中的作用; 4。微生物营养类型举例; 5。微生物次级代谢意义。复旦大学2000年微生物试题一、名解:化能异养菌富集培养生物氧化厌氧罐鳖试剂法二、重要数据:1典型细菌的大小。重量 2霉菌,哮母菌,放线菌,细菌,病毒个体直径的大小比例 3每克较肥沃的土地中,原生动物,藻类,霉菌,哮母菌,放线菌,细菌的 大体细胞数4当今已知的微生物总数有多少,何大类最多 ,何大类最少5,大肠杆菌和酿酒哮母的代时时多少三、革兰氏染色的主要步骤及原理四、四大类微生物的各有何特点,原因,掌握这些有何实用意义五
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