罐头封口后检罐操作规程.doc
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四川问香天下食品发展有限公司生效日期:2017年03月18日罐头封口后检罐操作规程作业指导书编号: OP-06修订版次:1. 0第 1 页（共 1 页）1.质量标准1.1外观无严重缺陷，即无垂唇、牙齿、跳封、假封、快口、卷边碎裂、卷边不完全等缺陷。1.2检出的不合格罐在15min内开罐返装。2.操作要求2.1逐罐检查，发现连续次品，通知封口人员停机调整。2.2改封不同规格和级别的罐头时，通知拾罐人员作隔离处理。2.3做到有封有检、随封随检，若因换篮不及时而导致槽内积压时，也应逐罐检查，不得无检放过。检罐来不及时，应通知封口机暂停。2.4检出的不合格罐在15min内按规格、级别分别开罐、清洗、冷透送装罐工序重新装罐、过磅。2.5开罐的废空罐、废料应及时清理，不得放置至第二天。2.6生产结束按卫生清洗消毒程序做好卫生工作。批准编制
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