2008年新课标江苏版九年级测试卷第八章B--初中化学 .doc

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1、第八章 食品中的有机化合物B一、选择题(每小题只有1个选项符合题意，每小题3分，共45分) 1下列常见物质中都含有碳元素，其中不属于(或其主要成分不属于)有机物的是( ) A葡萄糖 B碳酸钠 C大米粉D鸡蛋清 2鱼、瘦肉、豆浆中的主要营养成分是 ( ) A淀粉 B油脂 C蛋白质 D维生素 3国家绝对禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用酒，这是因为工业酒精中含有 ( ) A醋酸 B甲醇 C氨水D烧碱 4将下列物质加入蛋白质试液中，不会使蛋白质失去原有生理功能的是 ( ) A甲醛 B硫酸钠溶液 C乙酸铅溶液D浓硝酸 5下列说法正确的是 ( ) A称为糖类的物质都有甜味 B人们从食品中摄入的蛋白质，在体

2、内先要转化为各种氨基酸才能被吸收，并形成人 体内的蛋白质 C一种酶可以催化多种反应，而且必须在体温和接近中性的条件下进行 D动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质 6维生素A缺乏时，人会患有 ( ) A夜盲症 B神经炎 C脚气病D坏血病 7将一片维生素C放入足量的水中充分溶解后，向上层清液中滴加紫色的石蕊试液，溶液呈红色。下列说法正确的是 ( ) A该溶液为碱性 B该溶液的pH小于7 C该溶液能使酚酞试液变色D该溶液的pH大于7 8蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是 ( ) A豆腐 B馒头 C西红柿D豆油 9下列说法中，错误的是 ( ) A当人误食了含有

3、重金属盐的物质时，可以喝一些鸡蛋清来解毒 B所有的维生素都能溶于水，这样便于被人体吸收 C淀粉与碘作用时，呈现出蓝色，因此可以用这种方法来检验食物中是否含有淀粉 D常温下呈固态的油脂叫做脂，液态的叫做油 10某23克有机化合物跟48克氧气恰好完全燃烧，生成44克二氧化碳和27克水， 则该有机化合物的化学式为 ( ) ACH4 BC2H2 CC2H6O DC2H4O211蔬菜、水果可以调节新陈代谢、维持身体健康，主要原因是蔬菜、水果富含人体所需的 ( ) A油脂 B维生素 C蛋白质 D淀粉 12人体通过食物获得蛋白质的主要作用是 ( ) A与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖 B在肠胃道里与水发生

4、反应，生成氨基酸 C调节新陈代谢、预防疾病 D维持恒定体温，提供能量 13检查糖尿病患者尿样的一组物质是 ( ) A钾盐溶液中加过量盐酸 B铜盐溶液中加过量盐酸 C钾盐溶液中加过量氢氧化钠 D铜盐溶液中加过量氢氧化钠 14胃舒平是一种可以用于治疗胃酸过多的药物，你认为胃舒平中一定不含有的物质是 ( ) A氢氧化铝 B碳酸钡 C碳酸氢钠 D淀粉 15油脂通常存在形式为 ( ) A固态 B液态 C气态 D固态和液态二、填空题(本大题共4小题，共33分) 16(3分)淀粉溶液遇碘单质显蓝色是淀粉特有的性质。利用这一性质可以用碘酒或碘 水检验淀粉存在。有下列物质(1)马铃薯 (2)红薯粉条 (3)芋头

5、 (4)面包 (5)葡萄糖 (6)花生米 (7)猪肉。将碘水滴加到这些物质中，其中变蓝色的有 (填序号)。17(6分)科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆主要成分是纤维素，化学式为(C6H10O5)，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖(化学式为C6H12O6)再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料。试写出两步转化的化学方程式： 、 。18(12分)下面的方框内是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中：(1) 中富含蛋白质；(2) 中富含油脂；(3) 属于维生素； (4) 属于无机盐。19(12分)医生给病

6、人输液时，常用葡萄糖注射液或氯化钠注射液，有时根据病情，也可用葡萄糖氯化钠注射液。下图就是这种注射液的部分标签，根据标签：(1)这种注射液中的溶剂是 ，溶质是 。(2)由于其浓度很稀，因此其密度跟水近似相同溶液中葡萄糖的质量分数为 。(3)180g葡萄糖(C6H12O6)完全氧化约放出2804 kJ的热量，一瓶这样的注射液可放出 kJ的能量。(答案保留整数)三、简答题(本大题共2小题，共l2分) 20(6分)在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈 脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗?请说说你的观点。21(6分)水在自然界净化

7、中要把有机污物自发地转变为简单的无机物质时，需要水中 含有一定的氧气有机物(C、H、O)+O2CO2+H2O，1L水中含有的有机物转变为无机物所需要的氧的量称为生化需氧量(BOD)，用gL为单位表示，如果水的氧气量比BOD少，水就发臭，鱼和其他淡水生物就不会生存。某地区一条河水里有机物的质量分数为0001，此有机物的化学式可用C6H10O5表示，已知在正常大气压条件下，氧气在水中的溶解量是0092gL。 (1)写出有机物在有氧气条件下转化为无机物的化学方程式 。(2)这条河水的生化需氧量为 。(3)这条河中的鱼类 (填“能”、“不能”)维持生命。四、计算说理题(本大题共1小题，共l0分)22已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。试回答： (1)从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素?可能含有什么元素? (2)今将9.6g该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8g，生成二氧化碳的质量为13.2g。计算该96g有机物中都含有哪几种元素?各多少克? (3)计算该化合物中各元素的质量比。(4)计算该化合物中各元素的原子个数比。