2008年新课标江苏版九年级测试卷第八章A--初中化学 .doc

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1、第八章 食品中的有机化合物A一、选择题(每小题只有1个选项符合题意，每小题2分，共30分) 1下列变化中不属于化学变化的是 ( ) A光合作用 B淀粉水解 C呼吸作用 D石油分馏 2下列物质中属于有机物的是 ( ) A蔗糖 B水泥 C纯碱 D铝合金 3下列说法正确的是 ( )A有机物分子中可以有一个或多个碳原子B有机物只含碳氢氧三种元素C有机物就是有机高分子化合物D分子中含有碳原子的化合物一定是有机物4人们常将CO、CO2、CaCO3等化合物归到无机化合物中来研究，主要是因为 ( )A它们的组成和性质和无机化合物相似B它们的组成中不含有H、O、N等元素C它们的组成中只含有一个碳原子D它们的相对

2、分子质量都比较小5很多物质(如煤油等)点燃后都有黑烟生成，这些现象说明 ( )A燃烧时有CO2生成 B燃烧时有CO生成C燃烧时有碳生成 D煤油中含有碳元素6到2002年为止，人类发现和合成的物质已经超过2000万种其中绝大多数是有机物。 下列关于有机物种类繁多的原因分析中，正确的是 ( )有机物分子中可能含有一个或多个碳原子 碳原子可以相互连接成链状或环状 有机物分子中。除了含有碳原子外还含有其他元素 碳原子还可以和其他元素的原子相连接 有机物分子中各原子间的连接顺序和方式不同A B CD7糖类在人类生命活动中的主要作用是 ( )A合成人体内的蛋白质 B提高人体免疫能力C提供热量和能量 D帮助

3、消化其他食物8烧碱能与油脂作用，下列有关这一性质的用途的叙述中正确的是 ( )A用NaOH洗手，洗去手上的油脂B将树叶放在NaOH和Na2CO3中煮沸，制作叶脉书签C将试管放在NaOH中煮沸，除去试管壁上的油污D服用NaOH溶液，可以达到减肥的效果9相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是 ( ) A糖类 B脂肪 C蛋白质 D无机盐 10下列物质中，不属于糖类的是 ( ) A麦芽糖 B淀粉 C蔗糖 D蛋白质 11下列食品或制剂中，不富含维生素的是 ( ) A鱼肝油 B糙米 C牛奶 D水果 12维生素C(化学式为C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中，它能促进人体的生长发育，增强对疾

4、病的抵抗力。近年来科学家还发现它具有抗癌作用。下列关于维生素的说法中错误的是 ( ) A维生素C的相对分子质量为176 B青少年应多吃水果、蔬菜，切忌偏食 C维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为9：1：16 D每个维生素C分子是由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成的 13某化合物X燃烧时，发生化学反应2X+5O2=4CO2+2H2O，由此可以推断X的化学式是 ( ) ACH4BC2 H2 CC2H4 DC6H6 14下列说法中不正确的是 ( ) A蛋白质的成分中一定含有氮元素和氧元素 B人体肌肉、毛发、酶的主要成分都是蛋白质 C葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化为二氧化碳和水 D氨基酸可被人吸收

5、，但不能再合成蛋白质 15油脂在人体内完全氧化，每克放出393 kJ的能量，比糖类和蛋白质都多约一倍。已知：花生米含糖约40(质量分数)油脂约39，蛋白质约26；小麦含糖约76，油脂约2，蛋白质约11。50克花生米和50克小麦在体内完全氧化放出的能量 ( ) A花生米多 B小麦多 C一样多 D无法确定二、填空题(本大题共4小题，共36分) 16(6分)在隔绝空气并加热到1000度的条件下，甲烷分解生成炭黑和氢气， (1)炭黑和氢气属于 (填“有机物”或“无机物”)。 (2)该反应的化学方程式为 。17(3分)核糖是人类生命活动中不可缺少的物质。已知核糖的相对分子质量是150，其 中含碳40%，

6、氢67，其余是氧。则核糖的化学式是 。18(9分)糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐是人体六大营养物质，可以不经过消化，在消化道内直接被人体吸收的有 ，从人的胃里开始初步消化的是 ，有利于其在胃里消化的催化剂是胃液中的 。19(18分)现有火柴、一张干燥白纸、一个干燥的玻璃杯、澄清石灰水，试设计一个小实验证明纸张的组成中含有碳元素和氢元素。请完成下列实验报告：实验步骤实验现象结论三、简答题(本大题共2小题，共l9分) 20(15分)已知淀粉在硫酸的催化作用下，可以发生水解反应，化学方程式是：(C6H10O5)+H2O=C6H10O6 淀粉 葡萄糖 某同学课后在实验室完成了上述反应，其实验步

7、骤如下： (1)在试管1和试管2中各放05克淀粉； (2)在试管1中加入4毫升20的硫酸溶液，在试管2中放4毫升水； (3)同时将两支试管加热34分钟； (4)用NaOH溶液中和试管1中过量的硫酸，并取出部分液体于试管3中，再向试管3中加入新制的氢氧化铜，加热至沸； (5)向试管2中加入新制的氢氧化铜，加热至沸。 A试管2的作用是 。B试管3中的实验现象是 ，说明 。第(5)步的试管2加热时发生了分解反应，生成了两种常见的氧化物，其中一种为黑色固体，另一种为无色溶液，则该反应的化学方程式是 。C请设计一个简单的实验证明第(3)步的试管中的淀粉是否已经完全水解(不考虑硫酸存在对后续实验的影响)。

8、21(4分)黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出15倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜? 四、问答与计算(本大题共2小题，共l5分) 22(7分)已知，A、B、C是三种常见的化合物，D是一种常见的单质，A为气体。在一定条件下，A和B可转化成C和D，还能进一步转化成人类主要的物质E；在人体内，C和D也可以转化成A和B。C在一定条件下可与新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀。根据以上信息回答下列问题： (1)E遇碘水能呈现 色。(2)A、B、C的化学式是A ，B ，C 。(3)A、B、C、D、E组成元素相同的是 。(4)A+B=C+D的化学方程式是 。23(8分)今年春季，我省阜阳地区发生了震惊全国的“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质含量，导致食用这种奶粉的众多婴儿严重营养不良乃至死亡。奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100克婴儿奶粉中含1215g。其测定方法是：奶粉经系列反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的质量。(蛋白质含氮按16计算)今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样品100g，反应后生成的NH3和75g196的稀硫酸恰好完全反应(2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4)，试通过计算判断这袋奶粉是否属于劣质奶粉。