1：动物的营养需要与饲养标准.pdf

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1、动动物物的的营营养养需需要要与与饲饲养养标标准准 1.1.一般了解：一般了解：(1)(1)饲养标准的发展饲养标准的发展 (2)(2)饲养标准数值的表达方式饲养标准数值的表达方式 2.2.深刻理解：深刻理解：(1)(1)动物营养需要的概念动物营养需要的概念 (2)(2)饲养标准的指标体系饲养标准的指标体系 3 3、熟练掌握：应用饲养标准的基本原则、熟练掌握：应用饲养标准的基本原则 目的与要求目的与要求 主要内容主要内容 1.3.1营养需要 1.3.2饲养标准 1.3.1营养需要 01 营养需要营养需要 指必需在饲料中提供的、满足指必需在饲料中提供的、满足正常环境正常环境 和和健康健康条件下，为达

2、到条件下，为达到预期生产性能预期生产性能时动物时动物 对营养物质的对营养物质的平均最低需要量平均最低需要量（NRC 猪的营猪的营 养需要量养需要量）。）。 营养需要营养需要（Nutrient Requirements） u在建立营养需要量的标准时，通常是以在建立营养需要量的标准时，通常是以玉玉 米豆粕日粮米豆粕日粮为基础为基础 01 营养需要营养需要 p在实际生产条件下，由于在实际生产条件下，由于环境条件环境条件、健康健康 状况状况、饲料来源饲料来源以及不同品种或品系的以及不同品种或品系的遗遗 传差异传差异（即（即生产性能的差异生产性能的差异），配方中营），配方中营 养物质的含量可能与在上述条

3、件下得到的养物质的含量可能与在上述条件下得到的 推荐量有很大不同。推荐量有很大不同。 1.3.2饲养标准 02 饲养标准饲养标准 动物营养和饲料科学领域大量科学试验动物营养和饲料科学领域大量科学试验 研究成果的概括和总结，确定一头（只）特研究成果的概括和总结，确定一头（只）特 定动物在不同条件下每天应给予的能量和各定动物在不同条件下每天应给予的能量和各 种营养成分的数量。这种规定的标准即为饲种营养成分的数量。这种规定的标准即为饲 养标准。养标准。 一、一、饲养标准饲养标准（feeding standard） 0202 饲养标准饲养标准 020202 饲养标准饲养标准 02 二、发展进程二、发展

4、进程: 1.催生阶段（催生阶段（19世纪初世纪初-中叶）中叶） 在浸提法研究饲草营养价值的基础在浸提法研究饲草营养价值的基础 上，德国学者上，德国学者Thaer（1809)正式提出正式提出 “干草价干草价”（hay equivalents）的概念，）的概念， 并制定出相应的饲养标准。并制定出相应的饲养标准。 饲养标准饲养标准饲养标准饲养标准 02 2.2.幼年阶段（幼年阶段（1919世纪中叶世纪中叶-19-19世纪末）世纪末） -1859-1859年德国学者年德国学者GrauvenGrauven利用饲料蛋白质、利用饲料蛋白质、 脂肪和碳水化合物为指标，提出具有现代饲脂肪和碳水化合物为指标，提出

5、具有现代饲 养标准雏形的家畜饲养标准。养标准雏形的家畜饲养标准。 - 1864- 1864年年WolffWolff提出了第一个以可消化成分为提出了第一个以可消化成分为 指标的饲养标准。指标的饲养标准。 - 1897- 1897年年LehmannLehmann对对WolffWolff标准进行了修订，标准进行了修订， 称之为称之为WolffWolffLehmannLehmann饲养标准。饲养标准。 饲养标准饲养标准 02 3.NRC体系诞生前发展阶段（体系诞生前发展阶段（20世纪初世纪初-40年代）年代） 凯尔纳标准（淀粉价，凯尔纳标准（淀粉价，1907） 乳牛饲养标准（乳牛饲养标准（Haecke

6、r，1914） 净能标准（净能标准（Armsby，1915） 欧洲其他标准：欧洲其他标准： 生产饲料单位标准（生产饲料单位标准（Mollguard，1939） 燕麦饲料单位标准（燕麦饲料单位标准（OU） 大麦单位标准大麦单位标准(BU) 法国饲料单位法国饲料单位 饲养标准饲养标准 02 4. NRC体系诞生后大发展阶段（体系诞生后大发展阶段（20世纪世纪40年代至今）年代至今） - 美国美国NRC (National Research Council) 1944年，美国年，美国NRC首次公布了家禽、猪、乳牛、首次公布了家禽、猪、乳牛、 肉牛、绵羊和马的饲养标准。肉牛、绵羊和马的饲养标准。 -

7、英国英国ARC (Agricultural Research Council) - 中国中国(以猪为例以猪为例) 直到直到1978年，才开始组织制定标准。年，才开始组织制定标准。 饲养标准饲养标准 02 02 饲养标准饲养标准 三三、饲养标准的基本特性饲养标准的基本特性 1.1.科学性科学性、先进性先进性、权威性权威性 2. 2.可变性可变性 3. 3.条件性条件性、局限性局限性 02 饲养标准饲养标准 1.1.饲养标准的种类：饲养标准的种类：以动物为基础分类制定。以动物为基础分类制定。 2.2.饲养标准的组成结构饲养标准的组成结构： 序言、研究综述、营养定额、饲料营养价值、序言、研究综述、营

8、养定额、饲料营养价值、 典型营养配方和参考文献典型营养配方和参考文献。 四、四、饲养标准饲养标准的的内容内容 04 饲养标准饲养标准 3.3.饲养标准的指标体系和指标种类饲养标准的指标体系和指标种类 a)a) 能量指标体系：能量指标体系：DEDE、MEME、NENE； b)b) 蛋白质指标：常用粗蛋白质和可消化蛋白质蛋白质指标：常用粗蛋白质和可消化蛋白质、反刍反刍 动物动物DIPDIP、UIPUIP； c)c) 氨基酸指标体系：大多数标准只涉及到必需氨基酸氨基酸指标体系：大多数标准只涉及到必需氨基酸； d)d) 其它的营养指标：采食量、脂肪酸其它的营养指标：采食量、脂肪酸（亚油酸）亚油酸）、维

9、维 生素、矿物元素、非营养素指标生素、矿物元素、非营养素指标。 4 4. .饲养标准的数学表达式饲养标准的数学表达式 . .按每头动物每天需要量表示按每头动物每天需要量表示 . .按单位饲粮中营养物质浓度表示按单位饲粮中营养物质浓度表示 . .其它表示方法：其它表示方法： 按单位能量浓度表示按单位能量浓度表示 按体重或代谢体重表示按体重或代谢体重表示 按生产力表示按生产力表示 04 饲养标准饲养标准 生产实际中如何选择饲养标准？生产实际中如何选择饲养标准？ 五、五、饲养标准饲养标准的应用原则的应用原则 1. 1.选用标准的适合性选用标准的适合性 2. 2.应用标准定额的灵活性应用标准定额的灵活

10、性 3. 3.标准与效应的统一性标准与效应的统一性 生长猪对蛋白质、氨基酸的需要量生长猪对蛋白质、氨基酸的需要量(NRC,1998) kg3-55-1010-2020-5050-8080-120 DE， Kcal/kg 340034003400340034003400 ME, Kcal/kg 326532653265326532653265 CP, %26.023.720.918.015.513.2 Lys, %1.501.351.150.950.750.60 Met, %0.400.350.300.250.200.16 Met+Cy s 0.860.760.650.540.440.35 Th

11、r0.980.860.740.610.510.41 生长猪对矿物质的需要量(NRC，1998) kg3-55-1010-2020-5050-8080-120 钙0.900.800.700.600.500.45 磷0.700.650.600.500.450.40 有效P0.550.4000.320.230.190.15 铜，mg6.006.005.004.003.503.00 碘，mg0.140.140.140.140.140.14 铁，mg10010080605040 锰，mg4.004.003.002.002.002.00 硒, mg 0.300.300.250.150.150.15 锌，m

12、g10010080605050 生长猪对维生素的需要量(NRC，1998) kg3-55-1010-2020-5050-8080-120 VA, IU220022001750130013001300 D3, IU220220200150150150 E, IU161611111111 K, mg0.500.500.500.500.500.50 生物 素,IU 0.080.050.050.050.050.05 胆碱,g0.600.500.400.300.300.30 B1, mg1.501.01.01.01.01.0 B2, mg4.003.503.002.502.002.00 B6, mg2.

13、001.501.501.001.001.00 肉用仔鸡的饲养标准(NRC，1994)- 采食量 周龄体重g (公)体重g (母)采食量(公)采食量(母) 1152144135131 2376344290273 3686617487444 41085965704642 515761344960738 62088174111411001 72590213412811081 83077250614321165 93551284215571246 肉用仔鸡的饲养标准(NRC，1994) 养分0-3wk3-6wk6-8wk ME MJ/kg13.3913.3913.39 CP %23.0020.0018

14、.00 钙 %1.000.900.80 有效磷 %0.450.350.30 氯 %0.200.150.12 亚油酸 %1.001.001.00 来航产蛋鸡的饲养标准(NRC，1994) 采食量，g80100120 ME， MJ/kg12.1312.1312.13 CP, %18.815.012.5 钙，%4.063.252.71 有效磷，%0.310.250.21 氯，%0.160.130.11 亚油酸，%1.251.00.83 我们如何正确的使用饲养标准我们如何正确的使用饲养标准? ? 我们在做配方时我们在做配方时, ,是不是考虑的营养指标是不是考虑的营养指标 越多越好越多越好? ? 思考题思考题 谢谢！谢谢！