2022学校后勤范文学校食堂五常法实施方案.docx
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1、学校后勤范文之学校食堂“五常法”施行方案 一、指导思想以科学开展观为指导,通过推行“五常法”治理,加强学校食堂食品卫生平安治理工作,创立卫生、平安、健康、和谐的校园环境,保障广大师生的身体健康和生命平安。二、治理目的平安:无平安责任事故发生;卫生:操作流程标准,物品摆放标准有序,无卫生死角;效率:人人有事做,事事有人管。进一步降低本钱,减少浪费;真正做到工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常标准,人人常自律。三、组织机构成立“五常法”推行委员会,制定实在可行的施行计划,执行要有力度,明确职责,狠抓落实。主任:蒋先律副主任:陈定福 戴锵执行委员:黄立秀 林骥 裘志明 孙春月另设“5S”督察办
2、公室,陈定福兼任办公室主任,组员为各工会委员。四、工作步骤第一阶段(2008年10月-11月):预备阶段主要工作内容:1、规划各功能区布置。2、对员工进展“五常法”培训。3、整理现场,确定“要”与“不要”。4、“五常”治理预算,添置必要的设备设备。5、请卫生监视所培训、指导。第二阶段(2008年12月-2009年2月):组织施行阶段1、对现场进展一次完全的清洁。2、逐一功能区物件定点定位、取名标识。3、拟订五常操作标准。4、拟订五常员工责任书,责任到人。5、进一步对员工进展“五常法”培训。6、设计制造五常看板。7、学校A级食堂申报。第三阶段(2009年7月):动态完善、总结阶段1、对现场整体效果通过目视治理进展调整,进一步完善制度、标准。2、五常自我评定。3、整理出五常施行情况材料。通过上述三个阶段,“五常法”能在本食堂根本推行,并能持之以恒、不断创新、不断标准、不断调整。使食堂的“5S”活动从方式化走向行动化,最后向适应化转变。
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