FSSC22000ISO22000 食品安全风险评估及CCP与OPRP判断逻辑模型.doc
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FSSC/ISO22000食品安全危害可能性与严重性等级评估 可能性（频率）等级严重性（后果）等级理论上的可能性L无重大影响L曾经发生过M非急重性伤害M不止一次发生过H急重性伤害H风险水平矩阵图 严重性风险水平（14）高H689中M357低L124可能性低L中M高H风险水平分类n 风险水平1-3：风险等级L n 风险水平4-6 ： 风险等级M n 风险水平7-9 ： 风险等级H n 显著危害为风险水平7-9，即风险等级H Q1：此种危害的风险系数是7-9吗？Q2：后续步骤是否可以把此种危害消除或降低到可接受水平吗？Q3：本步骤是否可以把此种危害消除或降低到可接受水平吗？Q4：该步骤的控制措施是否可以建立CL值？Q5：控制措施失效时是否非常严重？是否是是是PAS220否是确定后面步骤否更改过程和产品否否OPRPCCP
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