酒店管理系统设计方案.doc

《酒店管理系统设计方案.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店管理系统设计方案.doc（25页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、酒店管理系统设计方案1、 有关本方案的说明随着旅游事业的蓬勃发展和宾馆管理业务的不断扩大，宾馆管理人员尤其是星级宾馆的管理人员对宾馆管理的现代化科学化的要求逐渐迫切起来。 越来越多的宾馆领导认识到宾馆管理计算机化的重要性和必要性，计算机信息管理系统对宾馆管理来说，已不再是一个时髦的奢侈品，而是一个必不可少的得力助手。 对于某酒店，我们推荐采用FOXHIS酒店管理系统，它是一个功能全面、易扩充、易操作、安全稳定的新一代酒店信息管理系统。由于采用了极为灵活的模块结构，因此可以根据宾馆的实际情况自由地进行组合和装配，使之能广泛地适合少至100 个客房以下,多至1000 个房间以上种档次、各种风格的饭

2、店管理。该系统目前已成功地运行在国内1000 多家宾馆、饭店, 深受用户欢迎和赞赏。 2、 本方案预期达到的目标和效益采用本方案建议的FOXHIS系统后, 可以期望实现以下的目标和效益: 提高经济效益： 完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现，可随时提供准确和最新的房间使用和预订情况，从而可提高客房出租率。客人费用的直接入帐，不仅减少了票据传送，而且避免了管理上的混乱，更主要的是有效地防止逃帐的发生。 完善的预测功能可用于市场销售，如确定宣传的重点地区和如何掌握的浮动等。及时控制超过信用限额的客人，随时催促欠款客账的结算。电话费自动计费及电话开关控制，可杜绝话费的逃账。

3、正确控制房价，从而提高客房收入。控制客人优惠，减少管理漏洞。 提高服务质量： 少于一秒的饭店客人信息查询手段，使客人得到满意的答复。 餐费、电话费、洗衣费、客房饮料费、电传传真费、酒吧饮料费等费用的一次性结帐管理，不仅大大方便了宾客，也提高了宾馆的经营管理水平。 少于一秒的历史档案查询更为查帐或查客人信息提供了极大的方便。 回头客自动识别、黑名单客人自动报警、VIP客人鉴别等均有利于改善宾馆的形象。 快速的结账处理，减少客人离店等待时间。 清晰准确的账单、票据、表格，使客人感到高档次的享受。 完善的预订系统，使客人的入住有充分的保证。 提高工作效率： 电脑的自动夜间稽核功能结束了手工报表的历史

4、。电脑资料的正确保存避免了抄客人名单的低效工作。 严格的数据检查可避免手工操作的疏忽而造成的错误，减轻职工的工作压力，从而提高工作效率。 减少票据的传送、登记、整理分类、复核等一系列的繁重劳动。 取消专门的境外人员资料录入工作。 电话费自动计费及电话开关控制，使话务员的工作只是接电话而已。 全面了解营业情况： 完备的报表功能和查询功能使管理者可及时了解饭店各部门的营业情况，并可综合分析宾馆的财政状况，是饭店经营者的得力助手。 完善宾馆内部管理体制： 管理系统在建立营业库的同时，还建立了人事库，进一步形成企业严格的管理体系，使企业各岗位的考核管理工作更趋科学化、正规化、系统化。 提供多种安全级别

5、，保证各类数据不被无权过问的人观看和操作。 各种房费、电话费、餐费等的优惠控制。 应收账款的控制。 职员工作量的考核控制。 职员操作过程的跟踪记录，有利于明确责任。3、 应用软件情况介绍4.3.1.系统简介 Foxhis是Foxbase(Foxpro) Hotel Information system的英文简写。 Foxhis酒店计算机管理系列软件由浙江大学人工智能研究所和杭州西湖电脑软件有限公司联合开发，并享有版权。 Foxhis 3.0版(单色)和3.0C版(彩色)酒店计算机管理系统的硬件基础为著名的Novell局部网络，系统采用 Foxbase(Foxpro)语言加汇编语言编程。软件以国

6、际上著名的宾馆管理系统为模型但使用较先进的软件工具编程，并力求适应国内宾馆（包括合资和外资宾馆）管理上的特殊要求，和充分考虑系统的可靠性、安全性、实用性和实时性设计而成。因此该系统功能齐全、操作方便、具有国际先进水平，并且配置灵活、价格便宜，既适合国内的管理特点，又能适应国际上流行的酒店管理模式。目前，已有许多大型酒店等开始采用最新的Windows版本。因此，Foxhis for Windows版本代表的是酒店计算机管理系统的发展方向。 Foxhi s系列软件在不断的发展过程中，从事务型软件(对饭店的手工操作的模仿)走向管理型软件(提高饭店的管理质量和参与饭店的管理)，从而达到了更高层次上的飞

7、跃：无论软件本身的成熟度、稳定性、可靠性和安全性，还是软件的灵活性、可移植性、集群性，甚至管理上的先进性、严密性，都达到了国内已很少有软件可与之匹敌的地步，在某些方面(如灵活性和可移植性方面)已经超过国外的著名软件。 Foxhi s系列软件已连续五年被全国软件行业的权威机构-中国软件行业协会评定为95、96、97、98、99年度推荐优秀软件产品，并获得“中国优秀软件产品”的称号，目前是国内用户数最多的酒店管理软件；被国家旅游局指定为全国各大专院校旅游系的指定教学软件（目前，已被杭州大学旅游学院和桂林旅游专科学校研究生、本科生和总经理培训班的指定教学软件）。 4.3.2.系统特点： （一）功能齐

8、全： 前台和后台系统联网，可进行一体化管理。财务、人事、工资可脱网运行。 前台系统可包括总台（预订、接待、问询、帐务、外币兑换、稽核）、客房中心、程控电话、商务中心、餐饮、娱乐、公关销售、会议室等系统。 后台系统包括总经理室、财务（总帐凭证、应收应付帐、银行存款）、人事工资、仓库管理、商品销售等系统。 可实现全部签单，一次性结帐。 可按床卖房，自动分房，加床处理。 可实现公费超标准结算，以及多种形式的优惠处理和预订金处理方法。 （二）安全可靠： 系统软件可采用Netware SFT系统，硬件采用镜像双服务器构成网络。它在对一服务器写的同时，把数据写到另一服务器。因此如果一服务器损坏，另一服务器

9、可马上担负起整个系统的工作，而不会影响系统的工作。 系统对所有的数据输入都进行完整性和一致性检查。 在运行过程中，可用维护功能的“运行维护”来检测和自动修复错误。 可用“系统重建”功能在系统发生故障时消除错误，重建系统数据。 提供一套数据记录并发控制机制，以防止死锁发生和充分利用资源。 提供数据、功能存取控制和密码技术，防止用户非法使用该系统。 建立完整的日志功能来监视整个系统的操作，以备将来对重要操作进行跟踪。 采用多级的备份技术以在最快时间内恢复工作。 （三）配置灵活： 如用Novell网，系统的有效覆盖面积半经为6.67公里，而我们的软件允许多达九栋楼房管理，因此可满足群落式的宾馆管理的

10、需要。 中小型宾馆可使用很少的工作站，配备最基本的功能以减少投资。也可把几个功能安装在同一个工作站上。 大型的宾馆可配备多达250个工作站，同时安装同样的软件。 可用专用的收款机联网，也可把我们开发的系统用在餐厅、酒吧、咖啡厅等营业点上。 财务、人事工资系统等后台站点可联网运行，也可单机运行。 （四）可扩充性和可维护性： 要扩充功能，只须投资几千元（低于一个终端的价格）买一个工作站。 如工作站增加很多，可再买一个服务器以提高系统性能。 如原非专用服务器已不能胜任发展的需要，可买更高档的服务器，而原非专用服务器可作高档工作站，尽量不浪费投资。 我们的硬件可采用国内最常见的设备，而不局限于某一机型

11、，以便于购买和维修。 软件用大众化的环境，以便于宾馆内部工作人员维护。 （五）友好用户界面： 系统采用下拉式菜单驱动，提供多窗口功能，提供实时联机帮助功能。因此屏幕相当美观，操作简单易学。 对查询提供精确查询和模糊查询，又使用了“表格方式”的用户界面。 对所有数据输入进行完整性和合法性检查，尽量减少操作错误。 （六）速度快： 全部程序编译后执行，并对程序进行了多次优化。 部分底层程序用汇编语言书写。 查询响应时间一般小于0.3秒，按姓名或证件等查历史档案的响应时间也小于0.5秒。 （七）通用性： 使程序与宾馆的物理特性和配置无关，做到程序和数据相分离。因此对系统的修改一般只须对数据进行维护，以

12、增加可维护性。 系统安装容易，可在很短时间内交付用户使用。 4、 提供的服务及其它1) 售前服务: 向用户提供有关系统选型、配置等事项的咨询服务。 协助用户根据需求配置系统工作站、打印机和等设备。 为用户订置全部硬件。 2) 系统安装调试： 签约后，我们将根据酒店的实际建筑情况进行布线设计，出示系统布线图，并由酒店方面进行实际管线施工（如由我方施工，费用另算）。 在系统安装前，我们将为用户提供电脑房装修要求及其它设备的技术性资料，并派工程师负责系统的安装和调试。工作人员将在培训和试运行期间留住，以便监管和协助操作。 3) 系统培训： 培训将在酒店现场进行，由我方和酒店方充分合作培训，使每位职员

13、有能力使用计算机管理系统，以达到预期的管理效果。 酒店方事前落实系统操作员和系统管理员（管理员至少有一个具有计算机大专以上水平），并进行计算机基础知识（键盘和打印机的使用，汉字输入等）的培训工作。 我公司将以讲课和现场操作相结合的方式，对操作员进行为期一至两周的培训工作。操作员经考核合格后，方可上岗工作。系统管理员的培训按需灵活掌握。 4) 系统维护: 系统自试运行日起，我们进行为期一年的免费维护工作，具体包括： 试运行前期实行24小时上班制，随时处理由于某种原因造成的系统错误或故障。 以后实行定期巡视制，以纠正各种不正确的操作，保证系统安全运行。 如用户需要，随叫随到服务，以处理各种应急事件

14、。 免费维护期后实行终身维护，适当收费。 5) 版本更新： 我公司负责应用软件的版本更新和升级，仅收取更新成本费，但不包括新开发的软件模块。 6) 系统资料和手册： 为了使用户充分利用Foxhis系统的强大功能，我公司将为用户提供一整套的系统资料和操作手册： 安装手册：告诉酒店管理员如何搜集酒店系统资料，安装前的准备工作，系统安装进度表和培训课程表。 前台用户说明书：各个前台模块功能的操作和维护手册。 后台用户说明书：各个后台模块功能的操作和维护手册。 系统管理员手册：告诉系统管理员日常的系统管理和维护方法。 硬件说明书：为用户提供电脑系统的硬件说明和维护保养资料。 7) 对用户的约束条件：

15、为了保证高质量地完成酒店计算机管理系统，用户方应尽量满足以下条件： 指定一个副总经理级以上的领导，参与系统的整个过程，负责酒店各个部门间的协调工作，并决定一些政策性问题。 配备至少一个系统管理员。他应有计算机大专以上的学历，熟悉Unix(Windows NT),Sybase(SQL Server)和Powerbuilder系统。其基本工作是负责计算机基础知识的培训，计算机硬件和软件的日常维护（故障排除、更换消耗品、系统备份和整理、功能权限管理等），完善和改进系统的性能，负责与我方人员的联系。 解决我方人员在酒店期间的饮食和住宿问题，以便能实时地指导服务员的操作，处理在试运行期间遇到的各种问题。

16、 5、 FOXHIS酒店计算机管理系统功能前 台 系 统 功 能 散客预订入住，确认，取消，转馆散客直接入住散客信息修改及查询散客续住删除超时预订预订接待系统散客操作团体预订转登记，确认，取消，成员团体直接入住信息修改及查询付款码，房价，房类预留，预分房，成员，日志团体历史档案团体操作客史档案建立,查询,统计,归类,分析 宾馆帐(HOUSE ACCOUNT)建立及查询 特别提醒档案黑名单管理,VIP管理等 应收账(AR账)管理建立,查询等 房间类型管理房类预留,分配,安排及售房预测 房间管理空房,走房,自用房,住房; 客房列表,客房简报及实时房态表等 接待报表抵住离,客房营业,客源,客人等定制

17、报表其它功能职员留言,协议单位及价格查询,运行状态 社会信息(介绍单位,交通,活动场所等) 打印宾客登记单（欢迎卡） 散客及团体成员互相转换提供两种排房表：按楼层及全方位平面图 增强的团体成员自动分房功能及信息集成修改功能 允许部分签单功能 联房操作、留言灯、去向灯等六种指示灯 房类明细分析及房间销售预测 订金处理输入，调整及冲账费用输入，调整及冲账转账功能部分转账及按行转账结账功能部分结账及结账退房逃账处理及挂账处理打印明细账、汇总账及混合账单付款定义及客人备注收银审核系统后台应收账务定金，费用，转账，结账等，类似于前台账设置自动转账团体付款设置及查询客人之间转账设置及查询账务报表交款报表及

18、明细入账与催账报表，成员费用账务查询上日、本日及历史账的费用查询及收款查询信息查询客人，团体，客史，应收账及特别提醒档案协议单位及价格，社会信息，运行状态等夜间稽核房租预审及入账，新到客人房租预审及入帐夜间稽核，查询或打印昨日或历史报表等编辑营业计划数据编制自定义报表（报表专家）包价处理（Package）AB账务处理虚拟账务处理自由账单功能联房结账功能 特殊记账处理（结账方式）及内部记账处理 前台客人账务 房态管理 维护房管理设定，解除及查询 客房费用输入，修改及查询 客人催账报表客房中心系统 房类查询 房间查询 客房酒水管理 客房消耗品管理 客人洗衣及遗留物品管理 矛盾房处理 客房赔偿处理

19、客房饮料保质期控制及存量管理 收银操作优惠处理，服务费，多种结算方式 电话计费商务中心分机电话管理 商务中心系统 结账处理多笔费用一次性结算 信息查询账务及客人查询，社会信息，运行状态等 服务员交接班 收发传真收费管理 复印收费管理（纸张消耗控制） 菜谱（食品、饮料、香烟、其它、杂项）、菜类管理 桌号（场所）管理 零点销售开单、销单、改单、买单、并单、分单 综合收银系统 点菜(按类、代码、助记符)、加菜、退菜（包括餐饮收银及 客人点菜卡、厨房开菜单康乐收银系统） 按大类、小类、菜优惠或加服务费，总优惠 信息查询明细账及历史帐，场地使用情况等 客人及团体信息，客史档案，协议单位 社会信息，运行状

20、态 服务员交接班及定制报表 餐厅应收帐管理定金，费用，转帐，结帐，付款等 零币自动处理 模式定义及自动处理 餐饮客户档案管理 康乐计时收费管理 未来菜谱管理 系统预订管理 宴会标准菜谱管理 查询总营业情况昨日营业总表，稽核底表等 总经理查询系统上日稽核报表及历史稽核报表 客房报表房类清单，售房预测，实时房态表及简报 客人及团体信息，客史档案，协议单位 餐饮报表餐饮日报及月报 康乐报表康乐日报及月报 其他定制报表 图形显示及比较部门比较，收入比较，客房比较等 二维、三维、直方、圆饼图等 其它查询电话计费，商务中心，运行状态等 营业收入纵向及横向综合分析 客源及宾客构成分析 各部门成本、费用及相应

21、毛利 各仓库库存情况显示及各物品库存量报警 办公助理系统 前台维护系统基本设置操作员权限，组模块限定，组功能限定 优惠人员设置 预订接待房类，房价，销售员，证件代码等设置 帐务审核费用码，付款码，优惠人员等设置 综合收银菜谱，桌号，工作站，收银点，营业点等 报表数据项定义 电话计费费率表，电话类别，时段，节假日等定义 其它系统定义 系统初始化操作 多幢楼系统设置 前台操作提供清晰的手牌状态显示 提供简单的房态设置：可设定维修、锁房 等最多可定义六类 开单时，可设定自动登记浴资（门票）、 房费（客房化管理），可设定各消费项目 的免单或折扣 设有免单模式，可与VIP 卡接口，并自动 折扣 可提供电

22、话计费及等级自动控制 可手工调整各消费，与酒店前台自动转帐 吧台商品销售可录入手牌的各项消费（无时间特 性） 根据商品定义自动管理提成（回扣） 桑拿管理系统 钟房管理管理专业部人员的服务及录入各项消费 （有时间特性） 根据服务定义自动管理提成（回扣） 钟房的管理操作：加钟、停钟、更改专业人员、安排专业人员的服务次序等 运营状态监视实时显示其他各功能模块录入的营业数据 提供服务状态一览 宾客所在位置、场地利用状况专业人员状态一览等系统维护设定系统各项参数：手牌号、专业人员、 商品、服务、时段码、VIP卡等 报表系统报表专家功能，可定制各类相关报表 后 台 系 统 功 能 初始化设置凭证类型，科目

23、，科目余额等 日常账务凭证录入，修改，审核，记账，结帐等 部门核算 往来账核算应收账，应付账等 财务处理系统 项目核算银行对账全自动对账、半自动对账系统管理操作权限，科目权限，会计年度定义等 报表处理 工资管理系统系统设置初始化，部门与员工管理，工资项定义 格式、操作员、组别等定义，银行文件 工资数据管理输入标准工资，修改发放工资 奖金数据管理输入标准奖金，修改发放奖金 工资奖金发放月初始化，工资表，奖金表等 部门工资汇总，部门奖金汇总 历史数据查询员工年收入，部门年收入，工资 状况结构表 员工档案管理输入，修改，删除，查询，打印等 基本档案，配偶，履历，亲属，培训， 人事管理系统奖惩，职称，

24、工资等 员工调离处理 员工查询统计档案打印，员工生日，部门统计等 系统管理代码设置，权限设置，操作远设置等 员工工作情况和业绩考评仓库管理系统系统管理编码、部门、供应商等维护，套帐建立 组别设定，操作员设置等 单据处理入库、领料、调拨单，领料，零星盘点等 单据输入，修改，删除，审核，记账等 记账结账单据记账，取消，部门盘点，月结处理 数据查询库存量，库存报警，呆滞物品，单据查询 入库明细，领用明细，调拨明细等 统计报表入库、领用、调拨、收发存等汇总 历史库存量查询 套帐处理 二级仓库管理 成本接口管理 多种记帐方式转换 多级报表管理 扩 充 系 统 功 能 系统设置资产类别，部门编码，资产来源

25、 操作员，权限，初始化等 资产卡片录入，修改，删除，复制，复核等 基本档案，使用部门，转移保管，大修记录，停用复用，附属设备，资产清理等 固定资产管理账务处理工作量录入，折旧预审，折旧提取 变动资料记账，结账，手工调整折旧等 数据查询登记簿，增减明细，某月新增资产，资产变动等 统计报表资产、部门等明细账本，分类登记簿 部门登记簿，资产原值表，净值表，分类汇总表 工程设备管理系统设置部门，地点，维修类别，设备名称， 设备来源，报修内容，维修组别，操作 员，权限等设置 设备档案设备卡片录入，修改，删除，复制等 维修保养登录维修内容，制定计划，维修汇总 登录保养内容，制定保养计划等 报修管理报、接报

26、修单，消报修单，统计查询 备品备件输入备品备件，查询修改，统计汇总 查询分析设备台账统计，资产台账统计 同种设备台账，部门设置一览表 各项设备的历史维修记录及相关统计分析财务分析基本设置设置财务数据的取数来源和方式 财务分析比率、结构、比较、趋势分析等 分析报表现金流量分析，基本财务指标分析，成 本费用分析，收入利润分析，构成分析等 系统设置成本核算部门定义；成本项目定义，定义 与财务成本科目相衔接的成本明细归类项 目；成本项目归类定义，定义基本固定的 成本归类；楼层房类标准定额，定义每日 每房的标准定额；菜谱对照定义，定义菜 谱及对照关系；菜谱核价单，定义菜谱的 具体标准配方；酒水代码对照表

27、，定义要 考虑进销存而又不是加工调制类的菜谱。 成本分析 成本分析对仓库中的每一件物品可以根据用途或领用、消耗部门分别归入不同的成本项目 对客房楼层消耗进行成本分析 对餐饮消耗可以进行成本核算 分析报表吧台酒水进销存报表、菜食成本售价对 照表、成本分析报表、无核价单销售明细、 原材料消耗差异报表、菜食原材料消耗明 细报表、菜食销售利润报表、客房用品消 耗分析报表等 为财务系统提供物料成本接口数据并可直接生成凭证 可直接反映各部门或核算单位成本情况采供管理 基础资料处理供应商资料、采供合同的管理 投标或价格分析供应商报价信息、各物品的供应 商报价对比、与酒店市场调查价格 比较 统计及查询供应商入

28、库单查询、供应商实际供货 清单、库存量查询、库存量报警 各 种 接 口 系 统 功 能 在PBX 供应商提供完整正确的接口情况下，可实现： 自动电话登记控制，实现在前台控制电话开关 数字话机显示客人姓名 留言灯自动开关服务 程控交换机（*）宾客叫醒服务 客房中心MINI 吧帐务处理 客房中心房态管理 宾客语音服务控制 与宾馆内部寻呼系统的接口 门锁接口（*）直接在前台实现登记制卡一条龙服务 高效率的预制卡，批量制卡 卡管理与宾客管理无隙连接，融为一体 开门，消费，查询的一卡通流畅服务 为贵宾卡，会员卡，消费卡的全面融合奠定基础 IC卡/磁卡消费纯款待卡的发行及消费控制 完成信用卡流程方式的现金VIP 卡服务 打折卡，会员卡，消费卡的分类处理及统计 在使用同类IC 卡基础上，可实现卡卡类型互换 可与前台应收帐关联，处理统计可分可合 卡类其他系统开发 远程查询预定系统建立远程拨号或Intenet 网络，形成广域网C/S 结构充分运用C/S 的两极服务，远程操作速度极快 远程数据可以多种格式存贮本地 严格的功能限定，禁止数据外泄 各类户籍列表子段随意选择 当前或历史宾客明细数据，统计数据自由选择 户籍管理户籍数据提取采用自定义条件处理，快捷准确 数据存储有多种自选格式，任意选择 可与公安户籍系统连接，也可进行远程数据传送