食品安全防护制度的管理.docx

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1、食品安全防护制度的管理1本计划由总经理批准颁布，通过会议、培训等方式，使全体员工树立食品安全防护的意识，以促使他们积极参加提高食品安全管理的活动。从批准的实施日期开始执行。2计划分“受控”以及“不受控”两种方式，只有受控的文件在修改时予以更新；公司只允许受控文本。3本计划管理所有相关事宜均有品保部统一负责，未经经理批准，任何人不得将本计划提供给公司以外的人员。对于计划持有者要调离工作岗位时，应将计划交还品保部，办理核收登记。4计划持有的人员应妥善保管防护计划，不得损坏、丢失、随意涂改相关文件。折叠编辑本段用具清洗消毒5在使用食品防护计划时，如果有修改的建议，各部门负责人应汇总意见，及时向品保部

2、反馈品保部再向相关负责人汇报，统一意见后进行修改。6品保部在生产工艺有所改变的时候，对食品防护计划必须再一次进行审核并加以修改。某些条件的改变也可能需要修订计划，如添加新的生产线。更换新的供应商、新的外包和新的工艺等等，都要严格审核并通知相关人员。7食品防护计划的发放、回收、修改、作废依据文件控制程序进行。8至少每个季度进行一次演练以验证计划的有效性，对演练中出现多余或不能实施的项目，应共同商讨进行修改。9厂区内禁止饲养与枸杞鲜果无折叠编辑本段查验记录制度关的动物，以免对公司产品造成影响。（四）贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 2 / 2