糖代谢1精选PPT.ppt

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1、关于糖代谢1第1页，讲稿共66张，创作于星期二学习要求:l掌掌握握糖糖的的分分解解代代谢谢中中糖糖酵酵解解、三三羧羧酸酸循循环环途途径径,注注意意各各反反应应过过程程中中能能量量的的产产生生和和消消耗耗,并并学学会会计算能量变化计算能量变化l掌握糖代谢过程中所遇到的关键酶及代谢调控掌握糖代谢过程中所遇到的关键酶及代谢调控l掌掌握握糖糖异异生生的的概概念念、反反应应历历程程、生生物物学学意意义义及及其调控；其调控；第2页，讲稿共66张，创作于星期二目目 录录第一节第一节 生物体内的主要糖类及生物功能生物体内的主要糖类及生物功能第二节第二节 双糖和多糖的酶促降解双糖和多糖的酶促降解第三节第三节 单

2、糖的分解代谢单糖的分解代谢第四节第四节 糖的生物合成糖的生物合成第3页，讲稿共66张，创作于星期二第一节第一节 生物体内的主要糖类及生物功能生物体内的主要糖类及生物功能一、单糖一、单糖二、重要的寡糖二、重要的寡糖三、重要的多糖三、重要的多糖四、糖类在生物体中的其他存在方式四、糖类在生物体中的其他存在方式五、糖类的生物学作用五、糖类的生物学作用第4页，讲稿共66张，创作于星期二葡萄糖葡萄糖(glucose)(glucose)已醛糖已醛糖果糖果糖(fructose)(fructose)已酮糖已酮糖 一、单糖：不能再水解的糖一、单糖：不能再水解的糖第5页，讲稿共66张，创作于星期二吡喃型和呋喃型的吡

3、喃型和呋喃型的D-D-葡萄糖和葡萄糖和D-D-果糖（果糖（HaworthHaworth式）式）吡喃吡喃呋喃呋喃-D-吡喃葡萄糖吡喃葡萄糖-D-吡喃果糖吡喃果糖-D-呋喃葡萄糖呋喃葡萄糖-D-呋喃果糖呋喃果糖第6页，讲稿共66张，创作于星期二重要的单糖重要的单糖戊糖戊糖-D-木糖木糖 -D-核糖核糖 -D-脱氧脱氧核糖核糖-D-芹菜糖芹菜糖 -L-阿拉伯糖阿拉伯糖 -D-阿拉伯糖阿拉伯糖D-核酮糖核酮糖D-木酮糖木酮糖第7页，讲稿共66张，创作于星期二重要的单糖重要的单糖己糖己糖-D-葡萄糖葡萄糖 -L-山梨糖山梨糖 -D-甘露糖甘露糖 -L-半乳糖半乳糖 -D-半乳糖半乳糖 -D-果糖果糖第8

4、页，讲稿共66张，创作于星期二单糖磷酸酯单糖磷酸酯3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖6-磷酸果糖磷酸果糖1，6-二磷酸果糖二磷酸果糖第9页，讲稿共66张，创作于星期二由两个相同或不同的单糖组成由两个相同或不同的单糖组成14麦芽糖-D-D-葡萄糖苷葡萄糖苷-（1414）-D-D-葡萄糖葡萄糖二、重要的二糖二、重要的二糖第10页，讲稿共66张，创作于星期二11214-D-D-葡萄糖苷葡萄糖苷-（1212）-D-D-果糖果糖-D-D-半乳糖苷半乳糖苷-（1414）-D-D-葡萄糖葡萄糖乳糖蔗糖第11页，讲稿共66张，创作于星期二NRERE直链淀粉直链淀粉支链淀粉

5、或糖原分支点的结构支链淀粉或糖原分支点的结构RENRE(16)分支点分支点支链淀粉或糖原分子示意图支链淀粉或糖原分子示意图直链淀粉的螺旋结构直链淀粉的螺旋结构0.8nm1.4nm6个残基个残基3、重要的多糖、重要的多糖第12页，讲稿共66张，创作于星期二第13页，讲稿共66张，创作于星期二淀粉淀粉(starch)蓝色蓝色:-1,4-1,4-糖苷键糖苷键红色红色:-1,6-1,6-糖苷键糖苷键直链淀粉直链淀粉支链淀粉支链淀粉第14页，讲稿共66张，创作于星期二糖原糖原糖原糖原(glycogen(glycogen)非还原端非还原端还原端还原端第15页，讲稿共66张，创作于星期二 纤维素纤维素 作为

6、植物的骨架作为植物的骨架-1,4-1,4-糖苷键糖苷键第16页，讲稿共66张，创作于星期二第17页，讲稿共66张，创作于星期二糖糖肽链肽链糖糖核酸核酸糖糖脂质脂质肽聚糖肽聚糖(peptidoglycans)脂多糖脂多糖(lipopolysauhards)糖基酰基甘油糖基酰基甘油(glycosylacylglycerols)糖鞘脂糖鞘脂(pglycosphingolipids)糖蛋白糖蛋白(glycproteins)蛋白聚糖蛋白聚糖(proteoglycans)四、糖类在生物体中的其他存在方式四、糖类在生物体中的其他存在方式第18页，讲稿共66张，创作于星期二 五、糖的生理功能五、糖的生理功能1

7、.氧化供能（能源）氧化供能（能源）如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等物质的如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等物质的原料。原料。3.作为机体组织细胞的组成成分作为机体组织细胞的组成成分这是糖的主要功能。这是糖的主要功能。糖类占机体全部能量的糖类占机体全部能量的70%70%。2.提供合成体内提供合成体内其他物质的原料（碳源）其他物质的原料（碳源）如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。作为生物膜、神经作为生物膜、神经组织等的组分。组织等的组分。作为核酸类化合物的成分作为核酸类化合物的成分,构成核苷酸，构成核苷酸，DNADNA，RN

8、ARNA等。等。第19页，讲稿共66张，创作于星期二第二节、双糖和多糖的酶促降解第二节、双糖和多糖的酶促降解 一、双糖的分解一、双糖的分解二、糖原的分解二、糖原的分解三、淀粉的分解三、淀粉的分解第20页，讲稿共66张，创作于星期二一、双糖的降解一、双糖的降解 蔗糖蔗糖+H2O 葡萄糖葡萄糖+果糖果糖蔗糖酶蔗糖酶麦芽糖麦芽糖+H2O 2 葡萄糖葡萄糖麦芽糖酶麦芽糖酶乳糖乳糖+H2O 葡萄糖葡萄糖+半乳糖半乳糖-半乳糖苷酶半乳糖苷酶第21页，讲稿共66张，创作于星期二一、糖原的分解一、糖原的分解 磷酸化酶磷酸化酶（催化（催化1.4-1.4-糖苷键断裂糖苷键断裂）三种酶协同作用：三种酶协同作用：转移

9、酶转移酶（催化寡聚葡萄糖片段转移）（催化寡聚葡萄糖片段转移）脱支酶脱支酶（催化（催化1.6-1.6-糖苷键断裂糖苷键断裂）糖原的磷酸解糖原的磷酸解 -1，6糖苷键糖苷键-1，4-糖苷键糖苷键第22页，讲稿共66张，创作于星期二77磷酸化酶磷酸化酶(别构酶别构酶)ATP抑制抑制-AMP激活激活+H3PO41，4糖苷键糖苷键1，6糖苷键糖苷键糖原核心糖原核心糖原核心糖原核心 G-1-P+第23页，讲稿共66张，创作于星期二去分枝酶+H3PO41 G-1-P糖原核心糖原核心磷酸化酶+H3PO4G-1-P去单糖降解去单糖降解转移酶糖原核心糖原核心第24页，讲稿共66张，创作于星期二二、淀粉的分解二、淀

10、粉的分解 淀粉的酶促水解淀粉的酶促水解 -淀粉酶：在淀粉分子内部任意水解淀粉酶：在淀粉分子内部任意水解-1.4-1.4糖苷键。（内切酶）糖苷键。（内切酶）-淀淀粉粉酶酶:从从非非还还原原端端开开始始，水水解解-.4.4糖糖苷苷键键，依依次次水水解解下下一一个个麦麦芽芽糖糖单单位位（外外切切酶）酶）脱脱支支酶酶（R R酶酶）:水水解解淀淀粉粉酶酶和和淀淀粉粉酶酶作作用用后后留留下下的的极极限限糊糊精精中中的的-1.6 1.6 糖苷键糖苷键。不能直接水解支链淀粉内部的不能直接水解支链淀粉内部的-1-1，6 6糖苷键。糖苷键。麦芽糖酶麦芽糖酶:催化麦芽糖水解为葡萄糖，是淀粉水解的最后一步。催化麦芽糖

11、水解为葡萄糖，是淀粉水解的最后一步。直链淀粉直链淀粉直链淀粉直链淀粉 葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖+麦芽糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖+麦芽三糖麦芽三糖麦芽三糖麦芽三糖+低聚糖的混合物低聚糖的混合物低聚糖的混合物低聚糖的混合物支链淀粉支链淀粉支链淀粉支链淀粉 葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖+麦芽糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖+麦芽三糖麦芽三糖麦芽三糖麦芽三糖+-极限糊精极限糊精极限糊精极限糊精直链淀粉 麦芽糖支链淀粉 麦芽糖+-极限糊精第25页，讲稿共66张，创作于星期二淀粉酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶第26页，讲稿共66张，创作于星期二第三节第三节 糖的分解代谢糖的分解代谢一、生物体内单糖的主要分解代谢途径及细胞定位一、生物体内

12、单糖的主要分解代谢途径及细胞定位二、糖酵解（二、糖酵解（EMPEMP）三、丙酮酸的去路：无氧降解和有氧降解途径三、丙酮酸的去路：无氧降解和有氧降解途径四、三羧酸循环（四、三羧酸循环（TCATCA）五、磷酸戊糖途径（五、磷酸戊糖途径（PPPPPP）六、其它糖进入单糖分解的途径六、其它糖进入单糖分解的途径第27页，讲稿共66张，创作于星期二一、生物体内单糖的主要分解代谢途径一、生物体内单糖的主要分解代谢途径及细胞定位及细胞定位葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸乳酸乳酸乙醇乙醇乙酰乙酰 CoACoA6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸戊糖途磷酸戊糖途径径糖酵解糖酵解（有氧）（有氧）（无氧）（无氧）三羧酸三羧酸循环

13、循环（有氧或无氧）（有氧或无氧）第28页，讲稿共66张，创作于星期二动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞细胞膜细胞膜细胞质细胞质线粒体线粒体 高尔基高尔基体体细胞核细胞核内质网内质网溶酶体溶酶体细胞壁细胞壁叶绿体叶绿体有色体有色体白色体白色体液体液体晶体晶体分泌物分泌物吞噬吞噬中心体中心体胞饮胞饮细胞膜细胞膜 丙酮酸氧化丙酮酸氧化 三三羧酸循环羧酸循环 磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径 糖酵解糖酵解第29页，讲稿共66张，创作于星期二二、二、糖酵解（糖酵解（glycolysis）糖酵解作用：糖酵解作用：指在细胞液中分解指在细胞液中分解1分子葡萄糖生成分子葡萄糖生成2分子丙酮酸分子丙酮酸的过程。的过程。是一

14、切有机体中普遍存在的是一切有机体中普遍存在的葡萄糖降解途径，也是葡萄糖降解途径，也是葡萄糖分解代谢所经历的共同途径。也称为葡萄糖分解代谢所经历的共同途径。也称为EMP途径。途径。v糖酵解是糖酵解是在在在在细胞质细胞质细胞质细胞质中进行。不论有氧还是无氧条件中进行。不论有氧还是无氧条件中进行。不论有氧还是无氧条件中进行。不论有氧还是无氧条件均能发生。均能发生。均能发生。均能发生。E：Embden；M:Meyerhof；P:Parnas第30页，讲稿共66张，创作于星期二EMP的化学历程的化学历程6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖6-6-磷酸果糖磷酸果糖1 1，6-6-二磷酸果糖二磷酸果糖3-3-磷酸磷

15、酸甘油甘油醛醛磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮2 2 1 1，3-3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸2 2 3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2 2 2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸2 2 磷酸烯醇丙酮酸磷酸烯醇丙酮酸2 2 丙酮酸丙酮酸第第一一阶阶段段第第二二阶阶段段第第三三阶阶段段葡萄糖葡萄糖葡萄糖的磷酸化葡萄糖的磷酸化磷酸己糖的裂解磷酸己糖的裂解丙酮酸和丙酮酸和ATPATP的生成的生成第31页，讲稿共66张，创作于星期二 (G)已糖激酶已糖激酶ATPADPMg2+糖酵解过程的第一个糖酵解过程的第一个限速酶限速酶(G-6-P）葡萄糖葡萄糖磷酸化生成磷酸化生成 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖第32页，讲稿共66张，创

16、作于星期二已糖激酶已糖激酶(hexokinase)(hexokinase)激酶激酶：能够在：能够在ATPATP和任何一种底物之间起催化作用，转移磷和任何一种底物之间起催化作用，转移磷酸基团的一类酶。酸基团的一类酶。已糖激酶已糖激酶：是催化从：是催化从ATPATP转移磷酸基团至各种六碳糖（转移磷酸基团至各种六碳糖（G G、F F）上去的酶。）上去的酶。激酶都需离子要激酶都需离子要MgMg2+2+作为辅助因子作为辅助因子第33页，讲稿共66张，创作于星期二1 1、催化不可逆反应、催化不可逆反应特点2 2、催化效率低、催化效率低3 3、受激素或代谢物的调节、受激素或代谢物的调节 4 4、常是在整条途

17、径中催化初始反应的酶、常是在整条途径中催化初始反应的酶5 5、活性的改变可影响整个反应体系的速、活性的改变可影响整个反应体系的速 度和方向度和方向限速酶限速酶 /关键酶关键酶第34页，讲稿共66张，创作于星期二 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖异构化异构化 转变为转变为6-6-磷酸果糖磷酸果糖 (F-6-P）磷酸己糖异构酶磷酸己糖异构酶(G-6-P）第35页，讲稿共66张，创作于星期二 6-6-磷酸果糖磷酸果糖再磷酸化再磷酸化 生成生成1,6-1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖(F-1,6-2P）磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶 （PFKPFK）ATPADPMg2+糖酵解过程的第二个糖酵解过程的第二个限速酶限速

18、酶 (F-6-P）第36页，讲稿共66张，创作于星期二磷酸果糖激酶 磷酸果糖激酶是一种变构酶是糖酵解三个限速酶中催化效率最低的酶,因此被认为是糖酵解作用最重要的限速酶。变构激活剂：变构激活剂：AMPAMP、ADPADP、1,6-1,6-二磷酸果二磷酸果 糖、糖、2,6-2,6-二磷酸果糖二磷酸果糖 变构抑制剂：变构抑制剂：ATPATP、柠檬酸、柠檬酸、长链脂肪酸长链脂肪酸第37页，讲稿共66张，创作于星期二 磷酸己糖的磷酸己糖的裂解裂解磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛(F-1,6-2P）醛缩酶醛缩酶+第38页，讲稿共66张，创作于星期二 磷酸丙糖的磷酸丙糖的互换互换磷酸二羟

19、丙酮磷酸二羟丙酮(dihydroxyacetone phosphate)3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛(glyceraldehyde 3-phosphate)磷酸丙糖异构酶磷酸丙糖异构酶1,6-1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖 2 2 3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛第39页，讲稿共66张，创作于星期二 3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛氧化为氧化为 1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸(1,3-diphosphoglycerate)3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛(glyceraldehyde 3-phosphate)(glyceraldehyde 3-phospha

20、te)3-磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油醛脱氢酶糖酵解糖酵解中唯一的中唯一的脱氢反应脱氢反应+NADH+H+NAD+HPO4 2-OPO 3 2-第40页，讲稿共66张，创作于星期二 1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 转变转变为为3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸激酶磷酸甘油酸激酶 3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸(3-phosphoglycerate)这是糖酵解这是糖酵解中第一次中第一次底物水平底物水平磷酸化反应磷酸化反应1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸(1,3-diphosphoglycerate)OPO 3 2-ADPATPMg2+第41页，讲稿共66张，创作于星期二底物磷

21、酸化底物磷酸化：这种直接利用代谢中间物氧化释放这种直接利用代谢中间物氧化释放的能量产生的能量产生ATPATP的磷酸化类型称为底物磷酸化。的磷酸化类型称为底物磷酸化。其中其中ATPATP的形成直接与一个的形成直接与一个代谢中间物代谢中间物（1,3-1,3-二磷酸甘油酸）上的磷酸基团的转移相偶二磷酸甘油酸）上的磷酸基团的转移相偶联联 这一步反应是糖酵解过程的第这一步反应是糖酵解过程的第7步反应，也是糖步反应，也是糖酵解过程酵解过程开始收获开始收获的阶段。在此过程中产生了的阶段。在此过程中产生了第第一个一个ATP。第42页，讲稿共66张，创作于星期二 3-3-磷磷酸甘油酸酸甘油酸转变转变 为为2-2

22、-磷酸甘油酸磷酸甘油酸3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸(3phosphoglycerate)磷酸甘油酸变位酶磷酸甘油酸变位酶 2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸(2-phosphoglycerate)第43页，讲稿共66张，创作于星期二 2-2-磷磷酸甘油酸酸甘油酸脱水脱水 形成形成磷磷酸烯醇式丙酮酸（酸烯醇式丙酮酸（PEPPEP）磷酸烯醇式磷酸烯醇式 丙酮酸丙酮酸（PEP）2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸烯醇化酶烯醇化酶(Mg2+/Mn2+)H2O氟化物能与Mg2+络合而抑制此酶活性第44页，讲稿共66张，创作于星期二ADPATPMg2+,K+磷磷酸烯醇式丙酮酸酸烯醇式丙酮酸 转变转变为烯醇式丙酮酸为烯醇

23、式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸激酶丙酮酸激酶(PK)烯醇式丙酮酸烯醇式丙酮酸糖酵解过程的第三个限速酶也是第二次底物水平磷酸化反应也是第二次底物水平磷酸化反应第45页，讲稿共66张，创作于星期二 烯醇式丙酮酸烯醇式丙酮酸 转变转变为丙酮酸为丙酮酸ATPATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸丙酮酸ADPADP丙酮酸激丙酮酸激酶酶烯醇式丙酮酸烯醇式丙酮酸(enolpyruvate)自发进行自发进行 丙酮酸丙酮酸(pyruvate)第46页，讲稿共66张，创作于星期二E1:己糖激酶己糖激酶 E2:磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶 （限速酶）（限速酶）E3:丙酮酸激酶丙酮酸激酶 NAD+

24、乳乳 酸酸 糖糖酵酵解解的的代代谢谢途途径径GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATP ADP ATPADP1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 丙丙 酮酮 酸酸 磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 NAD+NADH+H+ADP ATP ADP ATP磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸 E2E1E3NADH+H+第47页，讲稿共66张，创作于星期二化学计量化学计量Glucose+2 ADP+2Pi+2NAD+2 pyruvate+2ATP+2H2O+2NADH+2H+进入有氧途径彻底氧化：进入有氧途径彻底氧化：NADH能够产生

25、能够产生3分子分子ATP进入有氧途径部分氧化：进入有氧途径部分氧化：NADH能够产生能够产生2分子分子ATP1 1分子葡萄糖经糖酵解彻底氧化，产生分子葡萄糖经糖酵解彻底氧化，产生8 8分子分子ATPATP 1 1分子葡萄糖经糖酵解不完全氧化，产生分子葡萄糖经糖酵解不完全氧化，产生6 6分子分子ATPATP第48页，讲稿共66张，创作于星期二糖酵解的意义糖酵解的意义 1 1糖酵解途径是糖酵解途径是糖酵解途径是糖酵解途径是葡萄糖有氧和无氧分解代谢的共同途径；葡萄糖有氧和无氧分解代谢的共同途径；葡萄糖有氧和无氧分解代谢的共同途径；葡萄糖有氧和无氧分解代谢的共同途径；2 2 2 2糖酵解途径能提供生命

26、活动部分能量，是糖酵解途径能提供生命活动部分能量，是糖酵解途径能提供生命活动部分能量，是糖酵解途径能提供生命活动部分能量，是厌氧生物或厌氧生物或厌氧生物或厌氧生物或缺氧不足组织获取能量的主要方式缺氧不足组织获取能量的主要方式缺氧不足组织获取能量的主要方式缺氧不足组织获取能量的主要方式；3 3 3 3糖酵解途径的各种中间产物是合成其他物质的原料，糖酵解途径的各种中间产物是合成其他物质的原料，糖酵解途径的各种中间产物是合成其他物质的原料，糖酵解途径的各种中间产物是合成其他物质的原料，是与其是与其是与其是与其他代谢途径联系的他代谢途径联系的他代谢途径联系的他代谢途径联系的纽带；纽带；纽带；纽带；4

27、4 4 4糖酵解途径是葡萄糖完全氧化分解成二氧化碳和水糖酵解途径是葡萄糖完全氧化分解成二氧化碳和水糖酵解途径是葡萄糖完全氧化分解成二氧化碳和水糖酵解途径是葡萄糖完全氧化分解成二氧化碳和水的的的的必要准备阶段必要准备阶段必要准备阶段必要准备阶段。第49页，讲稿共66张，创作于星期二肌肉收缩与糖酵解供能肌肉收缩与糖酵解供能 背景：剧烈运动时肌肉内ATP含量很低；肌肉中磷酸肌酸储存的能量可 供肌肉收缩所急需的化学能;即使氧不缺乏，葡萄糖进行有氧氧化的过程 比糖酵解长得多,来不及满足需要;肌肉局部血流不足，处于相对缺氧状态。结论：结论：糖酵解为肌肉收缩迅速提供能量第50页，讲稿共66张，创作于星期二果

28、糖果糖己糖激酶己糖激酶GluG-6-PF-6-PF-1,6-2PATPADPATPADP丙酮酸丙酮酸半乳糖半乳糖1-1-磷酸半乳糖磷酸半乳糖1-1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖半乳糖激酶半乳糖激酶变位酶变位酶甘露糖甘露糖6-6-磷酸甘露糖磷酸甘露糖己糖激酶己糖激酶变位酶变位酶除葡萄糖外，其它己糖也可除葡萄糖外，其它己糖也可转变成转变成磷酸己糖磷酸己糖而进入酵解途径。而进入酵解途径。第51页，讲稿共66张，创作于星期二糖酵解的调节糖酵解的调节关键酶关键酶 己糖激酶己糖激酶 磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶 丙酮酸激酶丙酮酸激酶 调节方式调节方式 别构调节别构调节 共价修饰调节共价修饰调节 第52页，讲稿共66张

29、，创作于星期二（一）（一）6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1(PFK-1)*别构调节别构调节 别构激活剂：别构激活剂：AMP;ADP;F-1,6-2P;F-2,6-2P别构抑制剂：别构抑制剂：柠檬酸柠檬酸;ATP（高浓度）（高浓度）此酶有二个结合此酶有二个结合ATP的部位：的部位：活性中心活性中心底物结合部位底物结合部位（低浓度时）（低浓度时）活性中心外活性中心外别构调节部位别构调节部位（高浓度时）（高浓度时）F-1,6-2P 正反馈调节该酶正反馈调节该酶 第53页，讲稿共66张，创作于星期二6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-16-phosphofructokinase-1ATP柠檬酸柠檬酸-ADP

30、、AMP1,6-1,6-双磷酸果糖双磷酸果糖2,6-2,6-双磷酸果糖双磷酸果糖+第54页，讲稿共66张，创作于星期二（二）丙酮酸激酶（二）丙酮酸激酶1.别构调节别构调节丙酮酸激酶丙酮酸激酶pyruvate kinaseATP丙氨酸丙氨酸(肝肝)-1,6-1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖+第55页，讲稿共66张，创作于星期二2.共价修饰调节共价修饰调节丙酮酸激酶丙酮酸激酶 丙酮酸激酶丙酮酸激酶 ATP ADP Pi 磷蛋白磷酸酶磷蛋白磷酸酶（无活性）（无活性）（有活性）（有活性）胰高血糖素胰高血糖素 PKA,CaM激酶激酶PPKA：蛋白激酶蛋白激酶A(protein kinase A)CaM：钙调

31、蛋白钙调蛋白第56页，讲稿共66张，创作于星期二 (三三)己糖激酶己糖激酶*6-磷磷酸酸葡葡萄萄糖糖可可反反馈馈抑抑制制己己糖糖激激酶酶，但但肝肝葡葡萄萄糖糖激激酶酶不不受受其抑制。其抑制。别构调节别构调节己糖激酶己糖激酶hexokinaseG-6-P-第57页，讲稿共66张，创作于星期二糖酵解小结 反应部位：反应部位：细胞质细胞质 糖酵解是一个糖酵解是一个不需氧不需氧的产能过程的产能过程 反应全过程中有三步不可逆的反应反应全过程中有三步不可逆的反应G G-6-P ATP ADP 己糖激酶己糖激酶 ATP ADP F-6-P F-1,6-2P 磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1 ADP ATP PE

32、P 丙酮酸丙酮酸 丙酮酸激酶丙酮酸激酶 第58页，讲稿共66张，创作于星期二 产能的方式和数量产能的方式和数量方式：方式：底物水平磷酸化底物水平磷酸化l单独糖酵解生成单独糖酵解生成2分子分子ATP和和2分子分子NADHl1分子葡萄糖经糖酵解彻底氧化，产生分子葡萄糖经糖酵解彻底氧化，产生8分子分子ATPl1分子葡萄糖经糖酵解不完全氧化，产生分子葡萄糖经糖酵解不完全氧化，产生6分子分子ATP第59页，讲稿共66张，创作于星期二三、丙酮酸的去路三、丙酮酸的去路（有氧）（有氧）（无氧）（无氧）葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸乳酸乳酸乙醇乙醇乙酰乙酰 CoA三羧酸三羧酸循环循环（有氧或无氧）（有氧或

33、无氧）丙酮酸丙酮酸乳酸乳酸乙醇乙醇乙酰乙酰 CoA糖酵解途径糖酵解途径三羧酸三羧酸循环循环（有氧或无氧）（有氧或无氧）第60页，讲稿共66张，创作于星期二丙酮酸的无氧降解丙酮酸的无氧降解葡萄糖葡萄糖EMP NADH+H+NAD+CH2OHCH3乙醇乙醇 NADH+H+NAD+CO2 乳酸乳酸COOHCH(OH)CH3乙醛乙醛CHOCH3COOHC=OCH3丙酮酸丙酮酸第61页，讲稿共66张，创作于星期二1 1、酵母在无氧条件下将丙酮酸转化为乙醇和、酵母在无氧条件下将丙酮酸转化为乙醇和COCO2 2。(l)(l)丙酮酸脱羧丙酮酸脱羧葡萄糖进行乙醇发酵的总反应式为：葡萄糖进行乙醇发酵的总反应式为：

34、葡萄糖葡萄糖+2Pi+2ADP 2乙醇乙醇+2CO2+2ATPCH3COCOOH CH3CHO+CO2丙酮酸丙酮酸 乙醛乙醛丙酮酸脱羧酶丙酮酸脱羧酶TPPCH3CHO+NADH+H+乙醛乙醛 CH3CH2OH+NAD+乙醇乙醇 乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶Zn+(2)乙醛被还原为乙醇乙醛被还原为乙醇第62页，讲稿共66张，创作于星期二2 2、丙酮酸还原、丙酮酸还原为乳酸为乳酸丙酮酸丙酮酸(pyruvate)3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛3-磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油醛脱氢酶Pi 乳酸乳酸(lactate)乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶NADH+H+NAD+1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸OPO 3 2第63

35、页，讲稿共66张，创作于星期二丙酮酸的有氧氧化及丙酮酸的有氧氧化及葡萄糖的有氧分解葡萄糖的有氧分解（EPM）葡萄糖葡萄糖COOHC=OCH3丙酮酸丙酮酸CH3-C-SCoAO乙酰乙酰CoACoA三羧酸三羧酸循环循环 NAD+NADH+H+CO2CoASH 葡萄糖的有氧分解葡萄糖的有氧分解 丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系第64页，讲稿共66张，创作于星期二丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系Pyruvate dehydrogenase complex乙酰乙酰CoA、ATPNADH+H+-+AMP、ADPNAD+*乙酰乙酰CoA/HSCoA 或或 NADH/NAD+时，其活性也受时，其活性也受到抑制。到抑制。丙酮酸脱氢酶复合体 第65页，讲稿共66张，创作于星期二感感谢谢大大家家观观看看第66页，讲稿共66张，创作于星期二