(标准版)CM管理手册.docx
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1、CM管理手册 *麦芽(江阴)有限公司 第23页 内部资料CM管理手册(试行版)*集团啤酒原料部二八年十月目 录目 录2第一章 CM引导5第二章 员工手册10第三章 组织机构27公司28生产部29保障部30品控部30工程部30港务部30运输部30销售部30综合部30财务部30第四章 部门职能30生产部30保障部30品控部30工程部30港务部30运输部30销售部30综合部30财务部30第五章 定岗定编表30生产部30保障部30品控部30工程部30港务部30运输部30销售部30综合部30财务部30第六章 岗位说明书30生产部30保障部30品控部30工程部30港务部30运输部30销售部30综合部30财
2、务部30第七章 标准工作程序30生产部30保障部30品控部30工程部30港务部30运输部30销售部30综合部30财务部30第八章 部门工作流程30生产部30保障部30品控部30工程部30港务部30运输部30销售部30综合部30财务部30第九章 部门关键控制点30生产部30品控部30工程部30港务部30综合部30财务部30第十章 各类管理制度30生产部30保障部30工程部30港务部30运输部30综合部30财务部30第十一章 各部门表单30生产部30保障部30品控部30工程部30港务部30运输部30销售部30综合部30财务部30第一章 CM引导第一节 公司简介*麦芽(江阴)有限公司是*集团有限公司
3、旗下的外资企业,总投资额1.02亿美元,麦芽年生产能力50万吨,是特大型麦芽生产专业公司。 公司全套引进目前国际上先进的德国塔式制麦设备,配备专业的德国制麦控制系统以及欧洲先进的检测、试验设备。 公司自2007年7月投产以来,紧紧围绕“满足顾客需求,追求完美质量,提供最佳服务”的经营理念,并已通过GB/T 19001和ISO 9001质量认证。公司全体员工以“一丝不苟,追求完美”的敬业精神,视质量如生命,视顾客为上帝,全力以赴生产顾客满意的产品。通讯地址(Add): 中国江苏江阴滨江经济开发区萧山路1号 邮编(P.C.): 214434法人代表: 于旭波电话(Tel): 0510-864010
4、88传真(Fax): 0510-86402498电子信箱: maltjy第二节 CM管理简介一、 文化理念企业精神一丝不苟、追求完美 追求 超越 创新企业宗旨以最小投入获得最大效益回报股东、社会、客户和员工。企业发展战略成为全国产销量最大、世界知名的大型制麦企业,各项指标处在世界同行业最前列。企业经营理念客户为本, 诚实守信 ,工艺领先, 质量制胜。 一切为市场服务, 下道工序就是上道工序的市场 。只有淡季的思想 没有淡季的市场。管理的取向求合力、 争一流 、创实效。质量方针满足客户需求,追求完美质量,提供最佳服务。用户观满足需求只能让客户接受,超越需求才能让客户忠贞。视用户每一次抱怨为改进提
5、高的机会。员工行为准则尽心尽责,尽善尽美。 人本观关心、信任、培养。人力资本是企业第一资产。进取观持续改进、追求卓越。团队精神人人为我,我为人人。 既见树木,又见森林。个人价值体现于团队业绩之中。诚信一诺千金,说到做到,做人不虚伪,做事不虚假。效率不把简单问题复杂化。迅速反应、马上行动。工作质量一次就把事情做对,追求零缺陷。工作可能犯错误,但不能重复犯同样的错误。绝不让同样的问题出现第二次。注重细节、严细管理、持续改进。没有精彩的细部就没有壮观的整体。成本成本是海绵里的水,只要挤总是有的。减少浪费就是利润的增加。警言务实戒空,奉公律己,重信轻利,扶正抑邪。爱岗脚踏实地,不好高骛远,把最容易的事
6、做好不容易,把最简单的事做好不简单。二、 组织机构设置原则一个上级、既无重叠又无空白、因事设岗,因岗定人。人人有事干,变为事事有人干,功能越全越好,用人越少越好。机构图岗位图部门职能: 承担的任务和工作。岗位描述 :明确职责,你的工作范围,工作内容你是干什么的。三、 管理运作一个上级, 垂直指挥, 指挥的原则是服从。完成工作五要素:决策、计划、检查、指挥、推动。领导三负责:对本部门负责、对直接上下级负责、对接受的任务负责。垂直指挥 横向联络 检查反馈谁的工作谁担,谁的活谁干,谁的急谁着。给予重任,给予重压,给予支持,给予培训。每天9:00生产例会回顾前一天的生产情况,听取水电汽、环保、设备运行
7、等情况。1. 程序化管理解决如何干标准工作程序按时间的先后顺序进行的工作步骤组合,必须遵守的作业顺序和工作标准。工作流程完成一项工作的过程,工作在各部门间的传递。工作程序是模块,组合起来就是工作流程。工作程序是单个的字,流程是句子。2. 检查反馈检查占每个管理人员50%的工作时间和精力,检查可以越级,检查必须重叠。检查权和处理权分开。 关键控制点设置关键控制点按控制点去检查,生产部关键控制点略,保障部关键控制点略,生产工艺过程中关键控制点现场记录表格略,关键控制点来源于标准工作程序,关键控制点回顾每周进行一次,每次半小时,关键控制点回顾记录表略,标准工作程序随时补充完善,每年修订一次。 量化考
8、核干的怎样,生产部量化考核细则略,保障部量化考核细则略,量化考核展评板略,每天班前一刻钟点评每位员工前一天的工作表现并把结果展示出来。要让员工意识到他的直接上级时刻都在关注他的表现。对部门、员工每半年考评一次,作为升职、加薪、奖励的依据。部门、员工考核表略,部门、员工考核标准略。3. 设备管理设备台帐、备品备件、点检润滑计算机管理,设备检修、点检润滑现场记录卡略,预修、检修、抢修 设备、工具定值管理。4. 生产安全管理各种安全生产制度略安全生产专干检查,安全生产培训。5. 货物、设备采购管理8千元以下货比三家,8千元以上招标采购,由采购部门、使用部门、财务部门组成招标小组负责评标。货物入库验收
9、单,货物出库审批略。6. 质量控制执行ISO9000质量管理体系。四、 用制度管理企业管理企业在于制度,制度生命长于人的生命,由行政命令管理向制度管理转变。员工手册略,制度汇编略。五、 用预算管理企业每年四季度确定下来预算,在1月1日正式开始使用,生产经营预算销售预算、生产预算、直接材料采购预算、直接人工费用预算、制造费用预算、成本预算、管理费用预算。预算编制过程总经理主持召开会议,财务部门提出目标规划,各部门提供相关资料,分解、平衡确定本年度目标。各部门制定完成目标的措施并检查其可行性。财务部门汇总编制预算,总经理办公会讨论通过1月1日年度预算正式实行。生产周报、月报、生产预算月报表略,各部
10、门年度预算表略,生产部、保障部预算分解表略。六、 人事管理用人原则低于不用、高于不用、越棒越好、合适为佳,招聘建立各岗位用人招聘标准,考核建立考核标准,测评建立有效的测评方法,审查对考核结果进行审查。七、 培训培训是执行程序的关键步骤,培训是激励手段、培训是指挥手段、培训是控制手段、培训是沟通手段、培训是质量的保证。把80%的命令变成培训,上级变老师,长官变教练。合格的管理者即是合格的培训者。企业培训老板培训、直接上级培训、专业知识技能培训、管理培训、素质培训。外部培训把员工送出去培训。员工日常进行安全培训、员工手册培训、制度培训、岗位标准工作程序培训。员工培训考试标准试卷略。八、 CM管理逻
11、辑系统图第二章 员工手册前 言欢迎您到*麦芽(江阴)有限公司工作。祝您在新的工作岗位展示才华,取得成绩!希望您能愉快地、长期地在本公司工作。本公司根据国家法律和省、市有关法规以及公司章程,结合公司的实际情况,制定了员工守则、员工行为规范、商务行为及操守准则和各项管理制度,现汇编成册,以便于公司员工学习、贯彻和执行。本手册适用于公司的全体员工,对于本手册内容若有不明之处,请向所属部门领导或人力资源部门咨询。本手册未尽事宜或在实施过程中需要完善的,由公司另行制订规定。该规定与本手册具有同等效力。本手册内容是公司与员工签订的劳动合同中的附件,与劳动合同具有同等效力,双方均应受之约束。本手册自2008
12、年1月1日起执行。此前公司有关规定与本手册内容相悖,以本手册为准;与国家法律法规相悖,以国家法律法规为准。本员工手册解释权属本公司人力资源部门。 *麦芽(江阴)有限公司 二OO七年十二月二十八日*集团使命我们奉献营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务,使客户、股东、员工价值最大化。*集团愿景建立主营行业领导地位*集团企业精神诚信、团队、专业、创新一、员工守则(一)遵守国家法律、法规和公司的各项规章制度。(二)恪尽职守、勤奋工作,确保完成生产、工作任务并达到工作要求,保守公司机密(情报、投资、专有技术、专利、生产、营销等),不得任意翻阅不属于自己管理的文件、账簿、表单、函件等。(三)接受主管
13、人员的指挥和管理,努力、诚实,积极工作,不得畏难规避、相互推诿或无故拖延,更不得消极怠工。(四)团结合作,相互关心,不得拉帮结伙、故意刁难,不得有吵架、斗殴、骂人、搬弄是非或其它扰乱公司秩序的事情。(五)维护公司声誉,言行举止均应以公司声誉为重,不得傲慢无礼。除办理公司指定的任务外,不得擅用公司名义办事。凡个人意见涉及公司情况,未经许可不得对外发表。(六)不得经营或出资与本公司业务类似或与本人职务有关的商业活动,也不得兼任公司之外与公司利益相冲突的职务。(七)关心公司的发展与前途,积极提出合理化建议。(八)办理公司事务应出于公心,与人为善,不得营私舞弊、行贿受贿,不得因公务接受他人馈赠或从中谋
14、利。(九)对所领取的工资等待遇应予保密。(十)不得向公司提供虚假材料,故意隐瞒事实。二、日常管理制度公司日常管理制度内容如下:(一)人事制度1录用(1)根据用工性质,公司岗位分为技术工和辅助工,技术工主要包括管理员、文员、操作员、维修人员等,辅助工主要包括清扫工、清洁工、打包工、叉车工、保安、保洁和绿化工等。(2)公司录用员工,由用人部门提出用人计划(条件)并填写“员工录用计划审批表”,人力资源部门审核,经总经理批准后,进行内部调配或向外招聘。(3)员工的录用工作由人力资源部门负责办理,人力资源部门负责验证应聘人员资料的准确性,符合基本应聘条件者,并未受过行政处分,由用人部门进行业务能力考核,
15、考核合格并经公司领导批准后,方可录用。(4)对拟录用员工人力资源部门要作背景调查,了解其工作单位实际情况,情况属实后通知员工体检,符合岗位要求才能录用。(5)公司鼓励员工内部推荐面试候选人,但员工不得推荐本人或其他员工的近亲属来公司应聘,否则,一经查明,予以解雇,并追究推荐人的责任。近亲属指:员工本人的父母和子女及其配偶。员工本人的兄弟姐妹及其配偶和子女及其配偶。员工本人父母的兄弟姐妹及其配偶和子女及其配偶。员工配偶的父母。员工配偶的兄弟姐妹及其配偶和子女及其配偶。员工配偶父母的兄弟姐妹及其配偶和子女及其配偶。(6)有下列情形之一者,不得聘用为本公司员工:A、曾在公司工作,因违纪原因被解除劳动
16、合同或未经批准而擅自离职者;B、被剥夺政治权利者;C、通缉在案未撤消者;D、受有期徒刑之宣告,尚未结案者;E、经指定医院体检不合格者;F、患有精神病或传染病或吸用毒品者;G、未满18周岁者。2报到(1)经批准录用的员工一律凭本公司报到通知到人力资源部门办理报到手续。(2)新录用人员报到时应根据人力资源部门的要求缴验下列相关资料:身份证,体检证明,离职证明,照片,学历证件,学生报到证(应届大、中专学生),失业证,离、退休证(离退休人员),技术职称证书,上岗证,服兵役证明等(3)人力资源部门验证完以上资料后,应要求报到人员填写报到登记表。办妥相关手续(包括签订劳动合同)后,由人力资源部门为其配备考
17、勤卡。人力资源部门应将上述资料复印件和应聘申请表等统一建档,以密件形式专人保管,非经人力资源部门经理同意,不得借阅或作其它处理。(4)新录用人员未按公司报到通知要求的时间、地点来报到或未按公司要求提供材料、办理相关手续(包括签订劳动合同)的,则视为其拒绝接受公司录用,报到通知失效。3任用(1)新录用员工除另有规定外,自入职之日起试用期为1-6个月。劳动合同期限三个月以上不满一年的,试用期不超过一个月;劳动合同期限一年以上不满三年的,试用期不超过二个月;三年以上劳动合同,试用期不超过六个月。(2)员工试用期表现良好者,在试用期结束后,由所在部门进行考核签署意见,人力资源部门审核,呈总经理批准后,
18、正式任用。(3)员工有以下情形之一的,则视为不符合公司录用条件,如因此给公司造成损失的,员工应承担赔偿责任:A、未如实填写“应聘人员登记表”的;B、在应聘中提供虚假材料证件等材料的;C、在应聘体检中弄虚作假的;D、未通过试用期内技能等考核或在考核中弄虚作假的;E、其它公司认为不符合录用条件的情形。(4)员工在试用期中有上述任一情形的,应由所在部门于试用期未满时提出解除劳动合同意见报人力资源部门,经公司领导批示后由人力资源部门办理离职手续。4离职(1)试用期间,员工与公司之间如要终止试用或离职,需提前3天通知对方,并办理离职手续。 (2)公司与已结束试用期员工之间任何一方如欲终止聘用或离职,应提
19、前一个月书面通知对方,并按照劳动合同的相关条款办理离职手续。(3)合同期满,不再续订合同者,应于合同期满之日办理离职手续。(4)员工须在离职之日前按公司要求办妥移交手续,离职人员须本人亲自办理移交、退还物件等离职手续,直属主管为监交责任人,负责监交、核签。(5)自动离职者(连续旷工三天,一周内不来司办理离职手续)劳动关系自动解除,并不予结算工资。(6)员工不能胜任工作,经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任者,公司与其解除劳动合同。(二)工作制度1工作时间根据岗位性质不同,公司工作时间分为标准工作制、不定时工作制和综合计算工时工作制三种形式。标准工作制主要适用于行政办公人员,不定时工作制、综合计算
20、工时工作制主要适用于管理人员、营销人员、驾驶员、轮班作业人员、维修人员和港口作业人员等。参考文件见苏劳社劳薪200616号注:工作时间不包括午餐、午休时间和上下班路途时间。 2工作纪律(1)遵守本公司一切规章制度、通告、公告(2)严格执行公司颁布的作息制度,上下班不准迟到、早退或旷工,应提前到岗,认真做好班前准备,准时开始工作。(3)未经批准,不得擅自调班、换班,否则一经发现,所调班、换班的工作时间不计出勤,按旷工处理。(4)不准在工作时间吃零食、闲聊、听耳机、看书报杂志、上网(不含因工作查阅有关资料)、打瞌睡、嬉闹、打牌、做私活、提前洗澡、更衣以及从事其它与工作无关的活动。(5)工作时间不得
21、饮酒(不含确因工作需要,如陪客人就餐等),公司内(含宿舍区)不得酗酒、赌博、吵架和斗殴等。(6)工作中要服从调配,不得无故拒绝主管人员的工作安排,违者按违纪处理。(7)工作时间未经领导同意,不得擅离岗位,更不得串岗、闲逛,非工作需要不得擅入非所属工作区域。因工作需要离开工作岗位要向直接上级报告去向。(8)工作时间非紧急事由,不准打私人电话,有特殊情况的向直接上级请示,并严禁用公司电话打信息电话。(9)工作时间必须按公司要求着装,并根据劳动防护要求配戴好劳保用品,做好保护措施。(10)严格执行各项安全制度和工艺操作规程,不违章操作或违章指挥。(11)生产、工作中不得弄虚作假,不可虚报成绩、数据、
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