海珍品预制菜-澳门西南菜胆翅.doc
( 4.5 )《海珍品预制菜-澳门西南菜胆翅.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《海珍品预制菜-澳门西南菜胆翅.doc（1页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
大厨秘籍菜蛋营养丰富，蛋经高温久煮后，营养容易流失，所以要在鱼翅肘子将要炖好时再放入菜单一起炖。这样能最大限度地保存其营养配料原材料：水发金山翅300g，火腿肘子100g，白菜打50g，顶汤适量做法1.白菜胆在沸水中焯热，切好形状，焯水备用2.肘子用清水炖1小时，换水再炖1小时，如此一共炖3小时，取出大骨不要3.炖过的肘子连同鱼翅一起，用汤炖3小时，上桌前5分钟，加菜胆一起炖之即可特色介绍荤素兼优，翅软糯爽口
- 配套讲稿：
如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制：
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词：
- 海珍品 预制 澳门 西南 菜胆翅
淘文阁 - 分享文档赚钱的网站所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。
关于本文
限制150内