海珍品预制菜-浓汤鸡煲翅.doc
( 4.5 )《海珍品预制菜-浓汤鸡煲翅.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《海珍品预制菜-浓汤鸡煲翅.doc（1页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
配料原材料：水发金钩翅230g，母鸡800g，瘦肉100g，猪骨120g，火腿30g调味料：姜汁15g，料酒30g，葱15g，姜片15g，精盐3g，味精2g，鸡粉1g，胡椒粉2g做法1.母鸡杀洗净，去内脏，斩大件；猪骨斩块，同瘦肉一起加料酒汆水，洗净，放入砂锅内2.鱼翅加姜汁过水，放入砂锅中，加葱姜、料酒和少许高汤用热水烧开，煨20分钟，反复3次，去尽腥味3.将猪骨、瘦肉加水适量煲成浓汤，去骨留汤；再将鸡肉、鱼翅放入浓汤中煲2小时，加精盐、味精、鸡粉、撒胡椒粉即可上桌
- 配套讲稿：
如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制：
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词：
- 海珍品 预制 浓汤 鸡煲翅
淘文阁 - 分享文档赚钱的网站所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。
关于本文
限制150内