海珍品预制菜-鲍鱼焖荷兰豆凤尾骨.doc
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配料原材料: 水发海参150g，荷兰豆100g，凤尾骨50g调味料: 蚝油适量，生抽适量，鲍鱼适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，料酒适量，高汤适量做法1.水发鲍鱼切片；荷兰豆洗净，切片；凤尾菇洗净，切成小片2.鲍鱼、荷兰豆和凤尾菇分别入沸水中余烫后捞出控干水分3.锅中放入高汤、鲍鱼片、调味料，焖至入味时，下入荷兰豆、凤尾菇，再焖2分钟，勾芡装盘即可特色介绍荷兰豆焖的时间要控制好，以免影响清香、爽口的成度
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