SOP定义编写标准作业指导书动态PPT模板下载.pptx
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1、,标准作业指导书,SOP定义编写标准作业指导书,standard operation instruction standard operation instruction operation instruction standard,宣讲人:某某某 时间:20XX.XX,STANDARD OPERATION,目录,01,SOP的定义,第一部分,standard operation instruction standard operation instruction operation instruction standard,STANDARD OPERATION,定义所谓SOP,Standar
2、dOperationProcedure三个单词中首字母的大写,即标准作业程序。 是以文件的形式描述作业员在生产作业过程中的操作步骤和应遵守的事项 是作业员的作业指导书 是检验员用于指导工作的依据,02,SOP的作用,第二部分,standard operation instruction standard operation instruction operation instruction standard,STANDARD OPERATION,将企业积累下来的技术经验记录在标准, 文件中,以免因技术人员的流动而使技术流失; 使操作人员经过短期培训,快速掌握较为先进合理的操作技术; 根据作业标
3、准,易于追查不良品产生的原因;树立良好的生产形象,取得客户信赖与满意;实现生产管理规范化、生产流程条理化、标准化、形象化 、简单化;是企业最基本最有效的管理工具和技术资料。,SOP的作用,大家都熟悉的麦当劳它有许多分店,但是口味却是一样的美味?他们的工作标准有560页!我想这也许是他们的秘密吧。,麦当劳作业手册,KFC的新奥尔良烤翅肯定好吃吧?他们规定炸好之后要放在滤油网上,不能多于七秒,因为这样太干燥了,不能少于三秒,否则就会太油了。,肯德基的炸鸡,03,SOP编写流程,第三部分,standard operation instruction standard operation instru
4、ction operation instruction standard,STANDARD OPERATION,明确SOP的编号、工序名称、编写人、初稿完成时间、小组讨论时间及最终的定稿时间,SOP编写编写人员要求操作好有经验,SOP编写计划书,有一定写作基础的一线员工 沟通,打消编写人员的顾虑培训给予支持:专门的时间、提供相关资料等编写小组要有团队精神,写作基础,SOP的讨论修订目的统一认识,达成共识SOP讨论会参与人员操作员、设备员(维修人员)、工艺员、体系管理员、编写组负责人及1-2名与本岗位无关的人员 讨论会要作到互相挑战,各抒己见必要时可进行现场确认SOP的试运行目的通过实践来检验S
5、OP的合理性和可操作性,SOP的定稿、批准和执行 建立与SOP相应的查核表(工段长、工艺工程师两级查核)定期查核CPCPR(Critical Process ontrol Point Review ):关键工序控制点回顾,定稿,关键工序是对产品质量起重要、关键作用的工序,通过建立关键工序控制点并实施严格的质量控制,以提高产品质量的过程控制能力。,工序,04,SOP包含内容,第四部分,standard operation instruction standard operation instruction operation instruction standard,STANDARD OPERA
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