幼儿园教师陪餐制度幼儿园食堂陪餐制度.doc

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1、幼儿园老师陪餐制度 幼儿园食堂陪餐制度幼儿园食堂陪餐制度为确保幼儿园食堂食品平安，进一步进步食堂饭菜质量和效劳程度，保障师幼在食堂的饮食平安，结合本园实际，特制定本制度。1、幼儿园食堂必须建立领导或老师轮流陪同幼儿就餐制度。2、幼儿园食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或老师进展陪餐，确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或老师陪餐，并能听取一定比例就餐幼儿的意见，陪餐登记表交由食堂管理人员存档备案。3、陪餐人员应按照安排，伴随幼儿一起就餐，负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进展认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进展监视，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。

2、4、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：食堂工作人员未穿戴衣帽，女工作人员留长发、戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的。其他应当及时整改纠正以确保食品平安卫生的情况。5、陪餐人对以下情况应当立即制止，并催促食堂管理人员及时采取相应措施：土豆有发青、发芽现象未充分去除的。豆浆未充分煮熟烧透的。饭菜质量较差，家长反映突出的。其他危害幼儿食品平安卫生的情况。6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显病症，排除自身身体原因的，应立即向园长报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进展跟踪观察。7、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的

3、，给予批评教育。对危害幼儿安康的平安问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染病症不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。8、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向园长报告，由幼儿园在就餐前指定其别人员陪餐，并做好相关工作。9、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。10、幼儿园园长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。幼儿园食堂老师陪餐制度为确幼儿园饮食平安，进一步进步食堂饭菜质量和效劳程度，加强学校食堂食品平安工作的精神，保障师幼在食堂的饮食平安。根据上级有关要求，制定本幼儿园陪餐制度。幼儿园每天陪餐人员由一名领导和

4、当天的值日老师组成。幼儿园每学期制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。对陪餐过程中发现的食品平安隐患及时处置，对学生及家长提出的意见建议及时与食堂负责人沟通，严格落实幼儿园陪餐制度。幼儿园陪餐制度要求：1、幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进展陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。2、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进展评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进展监视，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反应意见，发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细

5、记录。3、陪餐人员发现食品平安隐患的应立即指出，并监视食堂管理人员和从业人员及时整改。4、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育，对危害学生安康的平安问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染病症不及时报告，造成恶劣后果的，视情节进展严肃的责任追究。5、幼儿园陪餐制度实行本钱核算制和自费制。食堂每月根据食品本钱进展核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。6、幼儿园食堂必须建立园长陪餐制度，保证幼儿园饮食的平安。7、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐，后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进展认真评价，发现异常及时处理;并对食堂环境卫生

6、、从业人员工作情况等进展监视，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。8、园长对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：(1)、食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;(2)、饭菜口味过淡或过咸的;(3)、其他应当及时整改纠正以确保食品平安卫生的情况。9、园长对以下情况应当立即制止：(1)、采购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品;(2)、饭菜质量较差，家长反映突出的;(3)、其他危害幼儿食品平安卫生的情况。10、园长应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害幼儿安康的平安问题不

7、能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染病症不及时报告，造成恶劣影响的，将报给上级主管部门进展处理。11、园长因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由幼儿园在就餐前指定其别人员陪餐，并做好相关工作。12、食堂管理人员应认真听取园长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。13、学校校长长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。推行幼儿园陪餐制度，已成为幼儿园食堂强化食品平安管理的有效措施，是发现和解决食品平安、质量问题更为直接、快捷的有效途径，深受幼儿家长的好评。幼儿园陪餐制度规定以校方为主体，每周制定一次陪餐安排表，交由食堂管理人员存档备案。陪餐人员如发现食品平

8、安隐患应立即指出，并监视食堂管理人员和从业人员及时整改。相信会给对幼儿们在幼儿园生活得更安康、更快乐。幼儿园食堂园长陪餐管理制度为确保幼儿园食堂食品平安，进一步进步食堂饭菜质量和效劳程度，保障师幼在食堂的饮食平安，根据上级有关要求，制定本制度。1、幼儿园食堂必须建立园长陪餐制度。2、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐，后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进展认真评价，发现异常及时处理；并对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进展监视，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。3、园长对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人

9、员戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；饭菜口味过淡或过咸的；其他应当及时整改纠正以确保食品平安卫生的情况。4、园长对以下情况应当立即制止：采购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品；饭菜质量较差，家长反映突出的；其他危害幼儿食品平安卫生的情况。5、园长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显病症，排除自身身体原因的，应当立即向主管领导报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进展跟踪观察。6、园长应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害幼儿安康的平安问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染病症不及时报告，造成恶劣影响的，将报给上级主管部门进展处理。7、园长因故不能陪餐的，应及时向主管领导报告，由幼儿园在就餐前指定其别人员陪餐，并做好相关工作。8、食堂管理人员应认真听取园长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。9、园长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。第 7 页 共 7 页