大型超市员工工作感悟和想法_超市员工工作总结.docx
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1、大型超市员工工作感悟和想法_超市员工工作总结 我从售票科转到超市工作只有两个月,使我感到两个截然不同的工作方法与培训方式,在情满站超市这个大家庭里使我得到了更多的熬炼,学习了更多的学问,交了更多的伴侣,刚加入情满站超市的时候,一切对我来说都是新奇的,也是生疏的。很多东西都需要老员工教,我感觉自己需要学习的太多了。从餐车现场制作到理货服务,学习收银工作等等,两个月的工作,使我得到了熬炼,找到了自己的不足。 1、业务学问欠缺,对商品的价格、保质期、整箱包装数量没有记牢。 2、销售技巧,销售搭配法还需要进一步把握。 3、性格内向,不爱说话。 4、死板,不能敏捷处理问题。 5、不爱动脑子,不专心工作。
2、 我觉得下一步要做的就是要调整好自已的心态,多想方法,加倍付出,尽自已最大努力做好销售工作,努力学习,端正工作态度,团结同事,与同事亲密协作,你丢下我拣着互帮互助,乐观的向其她同志请教和学习,扬长避短,踏实、仔细地做好本职工作,为超市的进展作出自己应有的贡献。 大型超市员工工作感悟和想法(篇二) 刚刚过去的_年,_店生鲜区运转良好,在同事们的团结和努力下,一起向客人,向市场,也向自己交出了一份较为满足的答卷。现就_年超市工作做如下总结。 一、_年至_年销售状况对比与分析 通过上表对比,水果组出现负增长,熟食组销售同比负增长,南北干货组毛利率和毛利额有所下降,其它干货组毛利率有所下降。水果组出现
3、负增长的主要缘由是,_市离_较远,运输成本高,售价上高于本地,加上常常断货,导致销售对比与毛利率和毛利额略低于_年。熟食组出现销售上同比_年负增长_%的缘由是,在_年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。南北干货组在_年的销售提升快,在_月份就完成保底任务,毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快,相反的在毛利上有所下降,缘由是在提升销售的同时,对毛利掌握的不够所造成。当然,整个部门_年在销售毛利率与毛利额上提升较快,这其中离不开全体同仁共同努力工作,与公司执行精益化管理的方针。 _19年_店销售_元,生鲜部销售_元。销售占比为_%,较去年同期增长_%,从财务报表得出_年
4、毛利额是_元,_年毛利额是_元,同期增长了_%。日均来客数_人,较去年同期增长_%。日均客单价_元,较去年同期增长_%。_年生鲜部销售任务是_万(原来方案_万减_月份任务)现完成_万完成率为_%。但在同时公司对于毛利率的要求为_%。生鲜部只达到了_%完成率是_%,营业外收入部分公司要求为_万元,而本部门完成了_万元,完成率为_%。依据以上数据分析,生鲜部的销售提升较快,而在掌握毛利上与收取营业外收入的部分,还有所欠缺。_21年应在提高业务谈判力量(收费力量)方面加强学习,严格掌握商品损耗,提升销售的同时提高毛利率。 二、_年超市主要工作内容 1、_年公司组织了大量的惊暴促销活动,其中胜利的进行
5、感恩节、购物节、周年庆活动,取得了不俗的成果。新开拓的主题促销会员日,生鲜部销售突破_万,对销售和人气拉动起到了很重要的作用。 2、通过完善商品品项,准时了解顾客的需求,熟识各类生鲜商品的季节性及上市时机,依据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的支配,保持规范清楚的价格标识,制定了合理的生鲜促销方案。 3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈设位臵调整,使卖场面积更紧凑,达到陈设格局合理科学化。完成对岛柜的安装,及维护使用,使门店卖场形象得到了极大的提升。同时,生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。 4、员工进行定期的劳动纪律,服务及公司流程的培训,对新
6、员工进行一对一的帮带,通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作,保证各项工作的准时完成。狠抓精细化管理工作,保持与员工的良好沟通,激励生鲜部管理人员和员工,建立了乐观上进高效的团队。 三、存在不足和需改进的地方 _年虽然我们做了大量的工作,对各项工作作了不断的调整与创新,但仍存在着不足和需要改进的地方,主要表现在: 1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有准时引进,对不能引进的商品没有应对措施,及处理方法。 2、对熟食,鲜肉分割的专业技能学习不够,不能很深的了解其中的营运状况。对联营商品关注度不够
7、,造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够,造成畅销商品未能准时补货。针对以上不足的地方,在新的一年中,我们要不断加强店面的细节管理,主要是在商品平安,库存管理,开发供应商资源,丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度,并作记录,发觉特别准时跟进。对于联营商加强管理,特殊是大节的备货,准时跟踪,准时应对。加强学习西联系统各模块的作用,增加对数据的分析力量。加强学习熟食,鲜肉分割的专业技能,争取能娴熟操作,以能更深的了解营运状况,对盈利做出正确的决策。 四、_年的工作方案 一个好的工作方案,便是一个好的开端,新的一年就要到来了,我们要做好以下几方面的工作方案:
8、1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。生鲜经营管理是门店人气和业绩的必定保障,我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机,通过自营商品来推动门店的人气;另一方面要强化管理,从优秀的管理中向商品要利润,以此推动蔬菜、猪肉的长足进展,确保门店业绩的正常增长。 2、做好商品结构的优化工作,向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行:一是品项优化,我们要准时洞察市场信息,依据消费者的需求变化准时调整品项结构;二是陈设优化,我们要准时依据商品的销售状况对商品的库存结构、陈设位臵不断地进行调整,以期让商品发挥出的销售潜力;三是促销优化,我们要充分挖掘供应商资源,把握竞争对手的销售动向,主动出击,把促销资
9、源运用好。 3、确保商品质量,全面提升服务水平。通过加强对预包装商品的三期检查,对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查,加强对生鲜食品的日常检查和试吃,确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训,不断提升员工的服务水平。 4、加强费用的掌握,开源节流,降低营运成本。一方面要励行节省,做好耗材、水电费用的掌握;另一方面要充分利用卖场空间和促销资源,为门店增加收费创收。 5、落实平安责任制,时刻绷紧平安的弦,加强日常检查,准时整改平安隐患,确保门店经营平安。 总之,去旧迎新,我们要不断总结,在新的一年中,我们将根据方案计真执行,不断依据市场需要调整工作细节,完善工作方案,
10、不断改进服务质量,以饱满的工作热忱迎接新的挑战,取得更好的成果。 大型超市员工工作感悟和想法(篇三) 年终岁末,紧急繁忙的一年即将过去,新的挑战又在眼前。深思回顾,在x超市这个大家庭里使我得到了的熬炼,学习了的学问,交了的伴侣,积累了的阅历,当然也经过不少深刻的教训发觉了自身的种种不足。这一年是充实的一年,我的成长来自x超市这个大家庭,为x超市明年更好的进展尽自已的全力是义不容辞的职责。现将自我X的工作总结如下: 一、x市场大厦工作阶段 x年春节后,我照旧负责x市场大厦的各项经营工作,在与翟经理的协作下经受了节后淡季各商户的经营逆境租金难收、托管员工因季节性缘由许多减员等很具挑战性的问题,经过
11、这些问题的解决,使自我对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了快速的提高。经过与各商户的调解工作的接触,协调本领得到了进一步的熬炼。为了适应不断变化的情景,协作公司的整体规划对x市场进行了必需的布局调整。3月份x市场超市开头构想到4月份开业,自我全身心的投入到了筹建工作中,人员聘请、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护,在老总的关怀下,公司各方的支持下,在刘总与李店的指导下,x市场超市得以平稳的进展与过渡,自我对超市最新的业务学问又得了系统的强化。负责x市场期间,尽力维护了各项经营活动的正常运转,没有发生意外的突发大事。但x市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实
12、,虽然x市场的进展有各方面的客观环境不成熟的制约,但x市场的潜力没能全部发挥自我有很大的职责。这也显出了自身本领的局限,这是在x市场工作得到的最深刻熟悉。同时,x市场各种困难压力的经受,使自我的心理素养得到极大的提高,应对再大的困难与压力,我都不会退缩躲避,能够从容冷静的去应对解决,这是我在x市场工作得到的收获。 二、x超市工作阶段 6月份因工作的需要,我被调到x超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理,实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。 虽然自开业就加入了x超市这个大家庭,对x超市的人员也很熟识,但到了详细工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入主角负起职责,一方面加强了
13、专业学问的学习,进取看书报文章,虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情景,向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通,与非食品组长文娟深化沟通。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系,负起了店面值班经理的职责。与柜组长一齐对非食品的人员进行了整顿培训,对商品的规划与陈设作了调整,经过非食品员工的共同的努力,我们的销售有了明显的增长。在文娟升任非食品选购后,我兼起了非食品的组长,潜下心来,从头干起,卫生、陈设、库房、接货从每一个细节开头严格的要求,使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了的接触,在严格要求的基础之上,给员工的思想沟通与业务培训,使员工的精神面貌有了改观,工作的进取性自主性得到
14、了发挥。在公司各部门的关怀支持下,全组员工齐心努力,非食品的提高得到了公司的认可。 店面值班经理负责协调各部门工作,维护全卖场的正常营运,应对突发大事的处理,在这个岗位上,自我立足全面把控全局,在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平,在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深化了解,发觉问题,消减漏洞,作一名称职的店面经理。 三、人员管理培训工作 作为一名主管,对员工的管理是一门难度较高的必修课,每个人的经受、性格各不相同,如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简洁的事情。经过相关专业理论学问的学习与实际工作中的应用,在人员管理下了很大我功夫。遵循了严格与关
15、爱并用的方法。 首先自身从心理上真正的关怀员工、敬重员工,真正的为员工着想,真心的想让员工有所提高。在这个基础上,有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训,解决员工思路,树立明确的进展目标,的确激发员工工作的主动性与进取性,再经过业务培训让员工明白如何去作,如何作的更好。在工作管理上,始终严字当头,只要犯了原则性的错误,决不纵容。使员工队伍从内在有动力,对外有战斗力能够产生效益。但人是不断变化与进展的,人员的管理也会随之变化与进展,这需要自我坚持清醒的头脑,不断学习与提高,更好的发挥出团队的全部潜力。 对员工培训也是一名主管的重要工作,最早自x市场的5x名员工到x市场超市的3x员工再到8月份x超
16、市六部门乙班4x名员工的培训,经过一次次的培训与沟通,自我从最初的基本商业常识培训,经过积集与学习,初步构成了对员工从思想、商品学问、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训资料。得到了员工认可收到了必需的成效。 四、专业学问的学习与市场把控本领的提高 超市零售业进展的潮流势不行挡,但零售业同时面临着机遇与挑战并存,自我有幸能够参加进时代进展的行业之中,必需要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功,商品陈设、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的连接,自我从书上的理论到日常工作中的实践,真正把所需的学问消化贯穿再运用到工作
17、中。另一方面,经过各种信息媒介了解最新的市场信息,行业动态,听取相关专业的培训,使自我在全局的思路更加明晰,以更高的角度来端详市场的变化,能够对公司决策层提出出自自我的战略性的提议。 五、不足方面与下年工作思路 俗话说:冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的时间仅仅一年时间,详细开头超市的工作才近半年,而市场的学问与超市零售的学问是如此的深广。经过冷静的自省,自我还有诸多的不足,整体上因参加营运时间较短,操作不够自如外,详细还体此刻:首先,对商品的选择与把控有待加强,由其由于分工不一样对食品商品的了解相对更弱。其次,对市场的分析猜测不够透辙精确,底气不足,这是由于阅历少。 应对明年机遇与挑战
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