酒店实习工作总结.doc

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1、酒店实习工作总结实习的目的因人而异，可以千差万别，而你实习的真正目的也只有自己才最清楚。只有在开场实习之前首先明确自己的目的，后面的路才会变得明晰明了。下面是整理的酒店实习总结范文，欢送参考。(1)酒店客房部实习总结秋分即至，太阳又回归到赤道，完成一个季度的轮回，那个夏至日我来到这里，如今，已感丝丝凉意的秋天又如期降临，我的实习生涯也走过了二分之一。四季可以再度轮回更替，可我的人生四季不会，2022的这个夏季在我的成长旅程中只有这一回，我会永远珍藏那些记忆里的人和事。如今我越来越坚信当初的选择没有错，包括后来来到_这里选择了去客房部，或许我不该这么肯定或过早的下定结论，但我知道我一直在走自己所

2、选择的路，并且如今的每一次选择我都不会像以前那样盲目冲动，我学会了更加细致全面地去考虑问题，所以我进步了。我想我们都会经历这么一个阶段，由依赖走向独立， 生活的独立，行为举止的独立，思想的独立，原那么的独立，到最后形成一个别具一格、无可复制、具有自己人格特色的社会人。从开场不想一个人去吃饭，一个人去逛街，一个人去上班.到最后心安理得地一个人去吃饭，买东西，上班.干自己想干的事情，一个人去反思和考虑。朋友不可能陪你走一辈子，每个人都有自己的路要走。质量，亦我所欲也;速度，亦我所欲也;二者不可兼得，舍质量而取速度者也，这是之前我的工作状态;后来检查严格了，不达标反攻;于是我又得东奔西跑;我的另一个

3、同事正好与我相反，质量到达要求，却不能按时完成任务，被上司催促;可我们无论做那一种选择都有弊端，都可能会招来客人投诉。谁都想做得又快又好，可是条件不具备，这就是现实的矛盾，面对这种情况相信不同的人会有不同的解决方案。我要说的是后来我改变了工作状态，取其质量舍其速度，而后得到的感受是：习惯成自然，细心细致久了，久而久之哪一点没做到位你就会想要努力把它做好。假如不这样才会觉得不自然。难怪主管钱晓波能认真细致到那种程度。工作中难免会有不开心的时候，但也有很多快乐的光阴，每条道路都可以走得很好，做什么不重要，重要的是怎么做，每个人对生活都有独到的见解，要走的走吧，要留的留吧，只希望每个人都生活得很好。

4、下个月就开场早班了，酒店也正式忙起来了，又是一个新的开端，期待新的挑战和机遇。(2)酒店岗前实习总结报告正式上岗前我们经历了三个阶段，也就是入职前的培训。第一个阶段是我们实习生和酒店里的新员工一起参加的。在一间宽阔亮堂的房间里总共48人，我们共同度过了四天的历程。每天都有不同的课程安排，从理解整个企业的成长开展历史、到企业的文化、经营管理理念、形式到最后详细的酒店里每一个部门情况。在这些理论课程中穿插着有团队建立游戏，这是个不得不提到的话题，这也是这次培训课中的精华所在。第一阶段的培训是非常重要的，那些理论课程它首先让我们从整体上把握了整个酒店的情况;消防知识的演练让我们掌握最根本的消防方法;

5、团队建立游戏让彼此生疏的我们很快的融入到一个集体中来。从另一个角度看这场培训课，我觉得还是挺受益的。首先，就是假设我以后作为一个企业的管理者，我要给自己的员工上培训课程，那么这其中就有一些东西是可以借鉴的，同时以后我回到学校也可以把那些团队建立游戏用到班级的活动中。其次，假如以后要领导一个团队，你必须理解每一个成员的特点优势，然后因时制宜，因地制宜，同时要做好沟通协商工作，增强集体的凝聚力最大限度的发挥团队的力量。四天之后我们又开场面临一个很重要的选择-去哪一个部门呢?24个湖北的实习生不约而同的都想去餐饮部尤其是西餐厅，因为大家都想接触外国人练习口语，而一直一来大家也都对客房部抱有各种偏见的

6、看法，(包括我在内)，觉得在客房就是穿着老大妈的衣服、铺床、套被子、刷马桶、，又累又枯燥，有啥好去的，或许还有某种潜在的危险。在要做出选择的前一天我一直在内心纠结，因为24个人是不可能都去餐饮部的，综合各方面因素的考虑，我自己都没想到我最后很坚决地选择了客房。第二阶段，我们开场跟师傅学，首先是跟清扫房间的阿姨学做房间。如何在短时间内把一间脏房清扫干净真的不容易，它也有一个操作的程序、步骤。其中工作细致到每一个物品的定位，哪儿该放什么，放几个，怎么放，哪儿差什么，这些都要清楚，这是很能考察一个人的耐心和细心程度的，而这回我终于知道妈妈对我说的那句话的重要性(我在家拿东西放东西总是丢三落四，老妈经

7、常提醒我做事要留个心眼长点记性，而当时的我却不以为然)。那些阿姨的年龄和咱们爸妈的年龄不相上下，阿姨们每天要清扫时几十间房间真得是很累很累的，想开场那几天我清扫一个卫生间或是铺一个床就已经累得不行了，然而阿姨们每天来上班的时侯却个个精神饱满一起有说有笑，工作的时候也特有干劲，这是为什么呢?因为来自对家庭的责任和爱，因为有精神的寄托和追求，就像我们的爸妈为了我们不惜付出一切。想到这儿，真有点自惭形秽，作为青年的我们为了自己的将来吃这点苦又算得了什么呢?而且这也是人生必须的啊。每个工作岗位上的劳动者都是可敬的!第三个阶段，开场跟效劳员学习一周。理解班前、班中、班后的一些工作程序，以及面对一些突发情

8、况该怎么处理。这个阶段相对较轻松。这也是我特难忘的一个阶段，因为有我的师傅吕芬。之前我们都担忧自己跟的师傅会不好，但是我的师傅的一言一行都让我很感动，她很关心我，很耐心地教我，我一直跟在她后面跑来跑去，和她一起干活，她很仁慈会把水果带给洗衣房的叔叔们吃，她会夸我做得好的地方，做得不好的会一遍又一遍教我。后来我一个人独立开场工作了，那时我特别想念和我师傅在一起时的快乐光阴 ，我甚至都哭了。终于到了自己独立上岗的时候了，那天上的是中班，要做夜床，开场真的是不顺手，手忙脚乱，老忘东西，忙的时候时间也过得特别快，真的是第一次感受到时间如飞的感觉，刚上班就下班了。中班有许多对客效劳的内容，这也是我最喜欢

9、的一局部，因为可以帮助客人及时解决一些问题是一件很开心的事。同时也能接触到各种各样的人。特别是当客人的一些问题假如我也解决不了时，或是某个老外说的一些话我听得不太懂时，这些都会给我提个醒，要把工作中的每一个细节搞清楚，要进步外语程度，这样就能更有效地去解决问题。刚开场的时候，和客人讲话我一直都没有底气，有点怕，甚至有时假如和客人说一些标准的礼貌用语我会觉得很不好意思，有时都想笑，因为这些以前只会在电视里看到，而如今是在现实生活中自己要扮演那么一个角色，后来经理告诉我们对客效劳时不要怕，该怎样就怎样，大家都是平等的，要优雅大方，就因为经理这句话又让我改变了不少。在工作中我最怕的是自己的劳动不被人

10、尊重，因为有一次被一个客人骂过，我特伤心，入住五星级酒店的客人有时也不过如此，不过是有钱有权罢了.这里有很多人值得我们学习，每个主管风格各异，但他们都是以身作那么的，工作特细致认真，令人佩服，从他们身上我开场对“责任”一词有点感觉，也正是他们激发了我工作的热情。经理很和蔼，很幽默，很有魄力，从她身上我看到了作为一个管理者领导者的风范。上了将近一个月的中班，渐渐地有种前所未有的孤独感，我的校友们都安排在早班，大局部时间我都一个人吃饭上班，而上中班的同事当时最多也就四个人，每个人都要跑四五个楼层，一个人在楼层里跑上跑下，忙的时候还不觉得自己是一个人在工作，但每次上班下班的时候我都有种莫名的伤感，于

11、是我也第一次感受到朋友的重要，所以晚上十点半下班一回到宿舍，我会给她们讲今天工作情况，告诉她们我遇到了哪些好玩有趣的事和人，偶然也会把自己不好的情绪向她们发泄一下，很屡次我真的很想很想哭，但我告诉自己要坚强点，要冷静，要平静，所以我一直是微笑面对她们。我终于也体会到了“人本来就是孤独的，缓解她带来痛苦的的唯一方式就是平静地承受它”这句话的内涵。酒店每年都会有一次消防平安培训讲座，这次能有幸能参加到，受益匪浅，人身平安是头等重要的大问题，读了这么多年书，在学校从来未接触到这样的平安主题培训，而且我们身边大局部人也缺乏根本的消防意识，所以每次国内发生重大平安事故，我们看到的都是一幕幕的悲剧，或许这是中国一个教育现状的问题，这样的活动更应该在小学就要开场推行，让更多的孩子从小就有平安防范和自救意识。今天是七月二十号，也就是我们来到_满一个月的日子，大家都在坚持，时间一点一滴都在见证着我们的成长.最后我想说一句，职业没有上下贵贱之分，每一个工作岗位上的劳动者都是可敬和得意的，不要人云亦云，如多你没有亲自去感受过，那些社会言论永远只是别人个人看法，请用开展的目光看问题!第 7 页 共 7 页