酒店行业2021年上半年工作总结_酒店行业上半年总结.docx
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1、酒店行业2021年上半年工作总结_酒店行业上半年总结 酒店行业2021年上半年工作总结。 时间过得飞速,半年一下子又过去了,努力工作的你有没有为自己上半年的工作做个总结呢?下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店行业2021年上半年工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。 酒店行业2021年上半年工作总结一 酒店工作各方各面,日常琐事,要做好酒店工作需要的是耐心和认真,坚持做好自己的工作,完善完成工作任务。 前台是展现酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是特别重要的。所以前台在肯定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从
2、前台迎客开头,好的开头是胜利的一半。有了对其重要性的熟悉,所以我们肯定要仔细做好本职工作。所以,我在过去的5个月我始终都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说: 一、基本礼仪 像全部其他的服务行业一样,礼貌,礼仪:怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人供应服务,在服务中对客所要用的语言等。 二、留意形象 前台是酒店的第一印象,是酒店的门面。所以,我们前台的工作人员肯定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。 三、前台业务学问的培训
3、 主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,供应信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持仔细,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来许多的不便!酒店前台接待半年工作总结 四、前台英语 一些前台英语力量的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接
4、触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了许多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要遗忘了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的力量不断增加! 五、以大局为重,不计较个人得失 不管是工作时间还是休假时间,假如酒店有临时任务安排,我将听从支配,乐观去协作,不找理由推脱。作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力气为酒店。平常乐观参与酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本状况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础
5、。酒店前台接待半年工作总结 在过去的五个月里我好多方面的不足,比如和领导和同事的沟通有些不足,还工作上也有些不足,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧急,在新的一年到来之际,在往后的工作上我肯定会克服这种心理。我也很感谢给我提看法的同事!由于你们我熟悉到自己的不足,才有机会去改正。对我也有很大的关心!虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要仔细才能做好。所以我都会专心的去做每一件事。感谢部门领导的教导和公司赐予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作! 酒店行业2021年上半年工作总结二 20xx年上半年在集团领导的指导下,在我们酒领导及同事的支持和关心下,我从对酒店前台管理工作一
6、无所知到现在能独立当班及部分管理,从不太主动说话,到现在能自如沟通,我很感谢给于我关心的领导和同事们,现将上半年工作总结如下: 一、主要工作完成状况 前台管理工作因自己还处于学习阶段,各方面管理工作还不到位,没有以身作则带领好前台团队, 二、下半年工作方案 根据集团制度从严管理,奖罚分明,监督到位,打造无是非团队方案如下: 1,提高自身熟悉 酒店是服务工作,而前台管理的工作尤为重要只有不断从自身思想上不断提高前台管理服务工作重要性的熟悉,才能管理好前台,只有立足本职工作,注意每个服务环节,提高自身熟悉,才能保证管理好前台工作。 2,扎实工作 只有对待工作勤恳扎实,仔细做管理,不断学习各方面学问
7、,才能有好的开头。 3,前台培训 前台礼貌,礼仪怎么样保持微笑,怎样问候客人服务礼仪每月两次细节化培训,维护酒店形象,提升自身修养 4,前台英语培训 下半年方案培训简洁英语接待,为客人供应更高质量的服务,提升酒店档次 5,以大局为重,不计较个人得失 不管是工作时间还是休假时间,假如酒店临时任务安排,我将听从支配,乐观协作,不找理由推脱,作为公司的一员我将奉献自己的一份力气为酒店乐观参与公司组织的活动,加强同事之间感情和部门之间的沟通。多学习,多了解我们酒店经营状况,带领前台团队做好服务销售工作,为酒店公司制造更多效益。 总结:在过去半年里,我有许多方面做得不好,工作中有许多不足盼望领导多提建议
8、关心我很快成长,领导教的我都会专心学习。做好每一件事,感谢部门领导的教导和公司给于我的机会,在以后的工作中,我将加强学习,努力工作,为酒店公司的进展,亲力亲为尽心付出。 酒店行业2021年上半年工作总结三 20xx年上半年即将度过,我们布满信念地迎来20xx年下半年。过去的半年,是促进酒店“平安、经营、服务”三大主题的半年,也是酒店营收及利润指标完成得较为抱负的半年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去半年的工作、成果、阅历及不足,以利于扬长避短,奋勉进取。 一、引进品牌管理,抓好客房工作 酒店通过引进品牌管理,强化员工待客基本行为准则关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的
9、现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热忱周到的服务,给我们的日常生活供应了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。” 二、以质量为前提,抓好客房工作 1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部依据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布
10、置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持全都,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。 2、平安检查。除部门设立专职平安保卫分管负责人外,将平安学问培训开成系统在全年绽开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发大事的处理方法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的平安负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行认真观看、仔细核对,做到无疏漏。全年散客区共查出住客不
11、符的房间_间,不符人员xx人。 3、部门培训。在酒店组织培训的同时,每月有方案对本部门员工进行“xx字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅,抓好对各岗位的培训工作,做到“日日有主题,每天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训,前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务学问、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训,员工的整体素养提高了,英语水平提高了,业务水平提高了,客人的满足度也提高了。一年来,各部门共自行组织培训批,约人次参与。酒店与部门相结合的两级培训,提高了员工整体的思想素养、
12、服务态度和业务接待力量。 酒店行业2021年上半年工作总结四 营销部上半年完成销售额xx万元,超额完成总经理下达的指标xx万元,这与总经理的正确领导,全体同仁的热忱支持、客户的爱戴和自身的努力是分不开的。现就半年来的营销工作总结如下: 一、通过对总台员工服务方面的培训,使总台全体员工的素养有了很大程度的提高,一些老客人包括美籍华人,每次来酒店住宿都是冲着总台的服务态度而来,是他们真诚的服务让客人感觉到春天般的暖和,让客人留恋忘返,使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外,再加上敏捷的促销手段,老客户住满肯定量的天数,可享受免房,使老客人能享受贵宾般的待遇,如今客户数量滚雪球般的增多,给酒店带来了一
13、批稳固的客户源。 二、通过对总台业务方面的考核,极大程度地调动了员工的乐观性,员工每月工资都与本人的销售业绩、服务态度等挂钩。指标考核到人,出国留学是谁销售做第一名还额外加奖等措施的落实,使得总台的每位员工在班时都能仔细接待好每档生意,哪天生意特殊好都会使哪班兴奋无比。如此热忱高涨的工作态度,使得总台上半年门市接待散客营业额达xx元。 三、通过年初召开客户恳谈会,与新老客户面对面的沟通,加深一下彼此的印象,为今年的生意奠定一下基础,另外在二月底通过到浙江、上海地区促销,使得上半年的团队房和会议房明显增多,客房生意火爆,上半年共接待团队xx个,营业额xx元;并胜利接待大小会议xx个,营业额xx元
14、。当然取得这些成果与各部门的相应协作是分不开的,也与我们工作仔细负责分不开。每当会议或团队客人进店后,我们尽可能进行全过程认真、敏捷的跟踪服务,主动向客人征求看法,并准时把听到的看法反馈给各部门,尽量满意不同客人的需求。 四、鼓舞出租车司机和车站地区黄牛多介绍客人来店入住,并赐予相应的嘉奖,使他们的乐观性大增,乐观地多介绍客源。 五、端午粽子和咸蛋的销售工作状况空前,营销部全体员工在端午节即将来临之际,认真分析市场,认准学校、部委分局等效益较好的单位,不怕气候酷热,由于大家的吃苦耐劳精神,结果捷报平传,使大家信念大增,也给酒店带来了可观的经济效益。 总结以上虽然做出了些成果,但还存在很多不足之
15、处,下半年我们营销工作要开拓新思路,开拓新局面为中心,要重视营销策划,每次策划都要非常细心和赋有新意,以期盼取得更满足的效果。 单的发放。玫瑰庄园在经营旺季不断的增加外卖品种,满意游客的不同需求,外卖收入也不断增加。为了弥补7.8月份经营淡季的经营收入,从5月份开头针对全市学校生进行夏令营活动的推出,该活动目前还在竭力的推广过程中。从2月份开头利用花海的地理优势,在周末推出“花海拓展培训班”,该项活动受到较多家长及小伴侣的宠爱,受到较好的经济效益和.效益。针对6月份高考季,推出谢师宴、同学宴,由于活动推出时间较为滞后,活动亮点不突出,宣扬力度不够,没有收到好的效益。 2)汇东天骄大酒店立足自身
16、实际,在新增索菲来酒店、格林东方酒店有力竞争之下,突出优势营销,通过改造会议室,增加卖点,较好的克服了装修陈旧带来的不利因素。餐饮营销上,推出了极具吸引力的平价婚寿宴,在价格上让利客人,同时,在大厅安装高清楚“LED”电子屏,为客人婚寿宴庆典活动供应更多样化选择,极大的满意了来宾不同需求。另外,连续了口碑很好的春季野菜宴、一鸡四吃的“点杀”活动,较好的带动了顾客的消费热忱。最终在早餐品质上进行真诚提升,提高了广阔来宾满足度。 3)汇东龙辰酒店作为精品酒店定位,通过热忱周到的服务、精品配套的硬件支持,确保了每一批客人兴奋而来, 篇二:酒店2022年上半年工作总结 逆水行舟 知难而进 创新经营 提
17、升服务 审时度势 调整策略 竭尽全力完成目标任务 *2022年上半年工作总结 2022年上半年,*酒店在后勤服务中心的正确领导下,围绕下达的目标任务及年初提出的经营工作思路,坚持以开拓经营、提升服务质量为重点,狠抓经营管理和节能降耗,确保目标任务的顺当完成。 在全体员工的共同努力下,16月份,完成营业收入128万元,较去年同比下降24%;平均客房出租率为50%,同比下降11%;导致下降的主要缘由是受国家相关政策影响,尤其是“三公经费”政策的出台对当地酒店业、餐饮业、消遣休闲等相关服务行业的影响尤为突出,导致旅行社少有生意。客源结构发生了格局性变化,原占主要客源的团队及公务接待两部分下降了80%
18、,上半年接待团队人次较去年同期下降90%,内部系统客人121人次,较去年下降80%,平均房价较去年同期下降15%。由于客源结构的变化,旅游人数的显著削减,而酒店只增无减。到6月份止,仅城区就新增三星以上酒店3家,如梅洛水晶酒店客房200多间,按四星级标准建筑,恺力酒店按五星标准建筑,床位在600张以上,可以说是僧多粥少,从而就出现了“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”的局面,各酒店为抢占有限的客源大打价格战,在城区的挂牌三星级酒店价格低至120元/间,某些稍陈旧点的四星级酒店价格只有160元/间,竞争日趋激烈,很多小型酒店遇上前所未有的竞争压力,无法求得生存,而被迫关门;加之,人工成本增加,物耗成本上涨
19、,工程修理费用增加等因素影响,利润直线下降,截至6月份止,时间过半,目标任务却相差半截,这给我们带来了巨大的压力,下半年我信将进一步调整销售经营思路,乐观开拓客源,将压力变动力,力争完成目标任务。现就上半年工作小结如下: 一、加强市场营销,适应市场格局变化,调整经营策略 实践证明,随着市场竞争的加剧,市场格局的变化,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,必得革新观念,准时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,不断敏捷推陈出新,才能使酒店在竞争日趋激烈的形势下连续保持较高市场占有率,为从长远动身,酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章;做好均衡价格、
20、调整客源结构的文章,致力对新客户的开发,保持客源群体的稳定和扩大,加强市场营销,不断调整客源结构,努力开拓市场,并做好以下几方面工作: 1、调整思路,找准市场着力点,增加营销工作的针对性。上半年,我们在对客户进行调查分析的基础上,发觉酒店长期以来主要的客源群体团队业务份额已急速削减,许多旅行社无事可做,针对这种状况,我们准时调整了客源挖潜对象,选择性的与几家团队业务做的较好的旅行社进行了稳定有效合作。 2、仔细做好上门散客的销售工作。我们在把握当地同级酒店销售价格的前提下,实时推出了敏捷的价格制度,如在13月份淡季时,针对内部个人住房消费,我们为他们发放了优待券,凭券消费仅需128元,此举赢得
21、了部分客源,实时推出了特惠午夜房,在凌晨后住房者赐予128元的低价销售,依据客源多少及当地市场行情,适时调整房价,既让客人得到实惠又让酒店利益得到保障。 、重点维护好*总社的自驾车散客业务,由于协调协作较为紧密,本年度其散客业务得到进一步扩大,平均每天达到5间房以上,最多时可达20间,占到了较大比重,为确保关系的稳定,特殊指定销售部要做好与他们的协调沟通,多与其管理人员沟通,听取看法建议,过节时对其老总进行访问,做好工作的互动,稳固与他们的关系。 、全员营销总动员,营销策略敏捷多样。连续实行了以销售部为主与自揽相结合的全员销售模式,做到专业与业余相结合,管理人员与一线人员相结 合。对于员工自营
22、业务根据金额的5%赐予嘉奖,既调动了员工揽客推销客房的乐观性,又增加了员工的收入。同时要求做到谁销售谁负责维护客户,这一措施实施后促使员工主动与客人进行沟通沟通,增加了与来宾之间的感情,真正达到了全员营销,也实现了酒店与顾客之间的双赢目标。 二、细化服务措施,提高来宾满足度 服务质量的好坏,直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此,我们提出了服务工作要向细化、优化方向进展,不断强化服务意识,进一步提高来宾的满足度。 1、狠抓酒店员工的培训训练,强化员工队伍素养。为不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增加员工之间的业务沟通,形成比、学、赶、帮的良好氛围。上半年,组织开展了全员理论学问培训,从当地旅
23、游职业学校请来了资深的旅游讲师,为全体员工授课,系统的学习了酒店服务意识、酒店礼节礼貌及仪容仪表、前厅服务技能及程序标准、客房服务技能及程序标准、酒店消防平安、酒店各项规章制度、张家界风土民情等与酒店经营息息相关的学问。培训结束后,下发了理论培训提纲10多页,并组织开展了培训考核考试,做到了除值班人员外的员工必需全部参训和考试,合格率达到了100%。 2、为了更好地引导服务人员,正确树立酒店意识、服务理念,以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手,提高商务接待水平。如:总台员工以“工作在我手中,服务在我心中”为宗旨;以特有的甜蜜微笑,问候、接待每一位客人;总台员工全部实行限时
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