公司后勤主管上半年工作总结_公司主管上半年工作总结.docx

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1、公司后勤主管上半年工作总结_公司主管上半年工作总结 公司后勤主管上半年工作总结。 时间总是不知不觉中过去了，在即将过去之际，作为后勤主管，就可以对自己的工作总结一下，看看自己的工作状况。等到下半年到来时可以更好的开展相关工作。下面是由工作总结之家我为大家整理的“公司后勤主管上半年工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。 公司后勤主管上半年工作总结一 上半年即将过去，后勤部在公司领导的亲切关怀下，在行政部的大力支持下，在厂区各部门同仁的关心下，后勤部全体人员齐心协力，共同努力，紧紧围绕“团结自律、专心服务、节省成本、保障运行”的工作要求，对内完善管理运行，对外提升服务质量，坚持服务过程中的总结和制造

2、，不断提升后勤部服务管理理水平，按公司要求基本完成了后勤保障的工作任务，为公司的平安运行工作做出了乐观的贡献，回顾这半年来的工作，虽然取得了一些较好的成果，但也存在一些不容忽视的问题，现将后勤部这半年来的工作状况总结如下： 一、坚持以使用者为中心，坚固树立后勤就是服务的思想，保持好良好的心态，做好后勤服务的工作，履行后勤保障职能，努力为员工制造良好的工作环境。保障机器设备良好的工作状态 机器设备和员工是公司经营进展的生命线，后勤部作为公司运行保障部门，在上半年进一步强化了以运行保障为中心的服务抱负，加强与其它部门的沟通协调，主动获得服务需求信息，提升员工的服务意识，做好多项基础运行保障的同时，

3、进一步提高后勤服务质量，为公司整体运营服务的提升做出贡献。 1、进一步加强设备设施修理维护，提高服务设施运行检查标准。 加强资产管理工作，树立成本掌握观念，节能降耗工作再上升台阶。 后勤部是公司运行费用使用较大的部门，加强费用掌握，履行节能降耗是后勤工作的重点之一，上半年，后勤部重点在以下几方面做好费用掌握，降低成本的工作。 首先是闲置废弃资产管理，提高资产利用率。经过几年的经营，公司积累了肯定数量的闲置废弃资产。为了更好地做好资产管理工作，上半年，后勤部方案对闲置废弃资产进行盘点工作，对闲置废弃资产重新进行了分类、评估，并对部分废弃资产进行修理维护;同时，对部分可利用资产进行了重点登记，以便

4、利资产的调拨。在选购需求执行前，实行资产管理先行审核制度，确认是否有可替代闲置废弃资产后再确定是否执行选购，最大限度利用闲置废弃资产。假如能用就从闲置废弃资产中调拨出来，基本满意使用需求的话，估量可以节省选购资金几千元。假如不行就执行标准化选购程序，加强选购监督。 在选购价格监督方面，后勤部把食堂常用物资的价格进行全面摸底，对于市场价格波动大的产品(如大米、鱼、肉等)实行定期走访市场，随机抽查供应商报价等方法，确保选购价格的合理性，以保证选购产品质优价廉，加强监督。 进行费用使用分析，准时调整费用掌握方法。 后勤部每月对费用支出项目均进行费用分析，包括：伙食费、电费、水费、燃料油选购费等费用支

5、出分析。对方案执行状况及实际运行费用状况进行综合对比，分析差异与变化缘由，提出下阶段应实行的费用掌握措施和方法，通过逐月的费用分析报告，确保公司领导准时把握费用的使用状况及效果，准时实行调整措施，使费用使用能始终掌握在合理和预期的范围内。 最终重中之重是能源运行掌握，加大对节能产品和方法的利用与推广。明年可以拟定对目前还存在的非节水型器具予以更换，对节电效果明显的产品予以肯定范围的利用和推广，对公共照明安装使用节能灯具，走廊、楼梯、卫生间等公共区域的照明灯安装自动掌握开关，并隔盏开启，坚决杜绝白昼灯、长明灯。照明设施加装时控开关，并依据季节变化准时调整照明时间。利用新的科技产品进行节能减耗。可

6、以建议公司选购太阳能电池板，安置在工厂天台，太阳能电池板光伏发电节能降耗效果显著。节能降耗工作是后勤部必需关注的.重点工作之一，可以要求各个部门制定节能降耗的详细措施和方案。譬如后勤部就主要实行这些节能降耗措施： 一是对各个办公室用电状况进行普查，重新确定运行时间; 二是对员工就餐后洗碗用水实行巡察管理，督促其节省用水，避开不必要的消耗; 三是提高全员的节省意识，准时发觉和制止能源铺张的问题。掌握水电用量增长幅度，制定配套奖惩措施，完善相关规章制度。连续落实和完善水和电的工作，进一步加大巡查工作力度，加强对水电的管理工作。 上半年，后勤部对各个班组实施绩效考核管理目标，在工作标准和规范方面实现

7、统一管理。在基础设施维护方面，为以后对全部设施设备进行普查，建立健全设备档案，统一编制了设备保养方案，实行跟踪检查进度，保障设备设施的稳定运行打下基础;对于涉及大型设备运行的意外大事，要建立意外大事报告总结制度，要求意外大事发生时，填写意外大事处理报告单，对事故处理过程、事故发生缘由、进一步的订正预防措施均需根据相应的要求填写，以削减以后同样问题的重复发生;指定巡查员，满意维护大型设备的需求。 2、强化环境秩序管理，营造清爽舒适的绿化环境。 良好的环境秩序是对顾客服务最直接的体现。因此，后勤部始终把环境秩序建设作为日常工作的重点来抓。上半年，主要从以下几方面加强了工作：一是加强外围卫生保洁工作

8、，对厂区的广场实行定期清理污渍，重要部位每天用清水冲刷，在风沙较大的季节，对重点情节区域实行洒水的方式降尘，同时增加了日常保洁清扫循环密度，将保洁担当范围始终公路上，尽可能削减周边环境对公司卫生的影响;二是乐观改进保洁方法，全面提高室内保洁质量。保洁部门对地面、墙面、窗户等需清洁部位，乐观探究保洁保养的方法，对重点保洁部位增加维护频率，并实行保洁质量定期和不定时抽查，对于保洁工具的要求保持洁净清洁，确保了保洁质量保到质的提高;三是建议公司购买水族箱安置于办公楼改善风水，可以为客户供应清洁、舒心的环境。 3、加强员工宿舍的管理，深刻理解员工睡不好就导致工作不好的道理。 员工宿舍每天都有几百人在此

9、休息就寝，平安、卫生问题是员工宿舍管理面临的难题，为了防止出现物品失窃的大事。为此，上半年后勤部门组织开会讨论员工宿舍管理问题，估计对员工宿舍管理工作提出新的标准：一是理顺员工宿舍入住的流程，加强平安管理;二是实行员工住宿按部门相对集中制，既便利员工又便于管理;三是加强对临时进出员工宿舍的外来人员的管理，通过以上措施，使员工宿舍的平安问题得到了掌握，上半年基本未发生员工宿舍平安事故。在员工宿舍卫生方面，连续推行宿舍值日制，区域包干制，做到准时打扫，每天检查，保证员工宿舍始终保持卫生洁净的状态。针对员工喜爱在宿舍抽烟把烟头乱扔的状况，方案在每个员工宿舍配备一个痰盂用于装烟灰和液态垃圾。 后勤部定

10、期对员工宿舍进行巡察，准时了解员工住宿环境设施设备运转的状况，在供电、供水及垃圾清运方面出现问题后准时支配专人到现场检查、进行调整和处理。在其他部门员工有后勤服务需求的状况下，后勤部乐观支配好工作，第一时间解决问题;同时，后勤部员工通过各种渠道，主要向各个部门员工征求服务需求，主动做好服务工作，有力地关心其他部门员工解决了生活之忧。 4、上半年我们后勤部进行了PK活动。工务班通过最近一段时间的PK相互学习，相互促进，把理论与实际结合，的确提高了技术操作水平，虽然员工以前很少经受这种以PK的学习方式来使自己成长的过程，但是他们的觉悟渐渐提高最终大家达成了共识，理解了一点，这种活动不是为了竞赛而竞

11、赛，而是通过这种相互展现技能水平的方式使大家共同提升，结果自然就导向了良好的一面，即使大家在平常工作中效率和精准性比去年有较大的进步。由于工务班、炊事班的PK是技术性的竞争，这是需要阅历积累的，而保安队的PK是对巡逻打卡与迎来送往微笑服务的考核，比拼的是意志力和执行程度，关于有些保安在值夜班时睡觉的问题，是由于白班与夜班轮换周期间隔太短，造成值夜班的保安生物钟不适应颠倒所致，建议以后值夜班的保安要固定下来，对值夜班的保安的各项工作职责、岗位责任，薪酬制度等方面做一个可行性方案。保安队的PK基本做好了公司车辆出入管理、消防平安、环境卫生、物料管理，确保了公司财产不流失、无损失。保安队的PK使保安

12、在形象上，服务质量上，安保责任措施上都上个新台阶。炊事班的PK对厨师的厨艺来讲也是大有收获，除了厨艺的收获之外沟通了感情，通过共同争论、共同学习实现了共同进步，这是有目共睹的，不用赘述。 5、员工饭菜质量关，提高员工满足度。 搞好员工食堂始终是后勤工作中的难点之一，如何让大多数员工在公司就餐放心满足是后勤部反复讨论的课题。上半年，食堂进一步在菜品花样上下功夫，保证每天菜式有更换，员工基本满足，确保员工可吃到相对喜爱的菜肴;同时，上半年，食堂还多渠道收集员工对于就餐满足度的信息，依据员工满足状况适时调整菜品出品，尽可能确保餐品符合大多数员工的口味。 炊事班的PK活动使食堂伙食保障有显著提高。半年

13、来食堂后勤人员乐观主动学习专业学问，努力提高自身业务素养。为保障员工打下坚实的基础。炊事班不断加强炊事技能学习，炊事班劳动强度大，但是劳动时间短，新厨师在没有经过系统培训的状况，应当乐观主动加强炊事技能的学习。不懂的乐观地向老师傅学习，虚心接受老师傅们提出的看法，很任劳任怨。 6、搞好学习和培训，强化和提高内在素养。 工作能否做好，人是打算的因素，而人的素养主要在于培育，从培育中得到锻练提高，因此后勤部始终坚持做到三个结合：一是岗前培训和在岗培训相结合，对新队员进行上岗前的培训和在岗培训;二是以会代训和个别训练相结合，坚持每周对本部门员工进行一次平安训练，每月进行一次规章制度的学习和业务学问的

14、学习，依据形势需要不定期的进行消防学问学习和平安训练，对个别自身业务素养较弱的，有针对性的进行关心提高。三是室内学习和室外训练相结合，定期学习岗位职责，始终坚持每周三次早操、两次训练，从而提高自身业务素养和处置问题的力量。 为了更好的公司形象，每周不定时对厂区卫生进行检查确保室内的卫生干净，为公司做好平安保卫工作奠定了坚实的基础。 二、存在的不足 1、某些员工对自己工作的重要性熟悉不够，工作主动性不强，工作职责不清，工作落实不彻底，导致工作细节出现纰漏。表现在工作跟进仍旧不够，员工接受工作和领导支配工作不清楚;工作范围有遗漏。虽然部内的要求传达下去了，但在抽查过程中仍旧能发觉问题，这直接影响到

15、公司全面建设的质量。 2、是某些员工工作效率低，落实工作不准时。员工工作落实还依靠上级的检查和监督，导致不应出现的问题出现。如：业务水平、管理力量还跟不上后勤建设的要求。爱岗敬业、乐于奉献的精神不强。 公司后勤主管上半年工作总结二 上半年，后勤部在集团领导下紧紧围绕“节省成本、提升服务、保障运营”的工作目标，对内完善管理运行，对外提升服务质量，坚持服务过程中的总结和制造，不断提升后勤部服务管理理水平，基本按集团要求完成了后勤保障的工作任务。下面，我作为后勤部的主管，就我们部门上半年的工作，做个总结： 一、坚持以营业为中心，做好后勤服务的工作，努力制造良好的营运环境 营运是公司经营进展的生命线，

16、后勤部作为营业保障部门，在上半年进一步强化了以营业为中心的服务抱负，加强与前勤营业部门的沟通协调，主动获得服务需求信息，提升员工的服务意识，做好多项基础运行保障的同时，进一步提高后勤服务质量，为公司整体运营服务的提升做出贡献。 1.进一步加强物业设施修理维护，提高服务设施运行标准; 2.强化环境秩序管理，营造清爽舒适的购物环境; 3.主动加强服务，提高员工的服务意识; 4.加强对供应商专柜的现场管理，推行有偿修理服务。 二、加强基础工作建设，强化管理的创新实践 促进后勤物业整体管理水平的提升。管理是服务的基础，科学有序的管理是保持服务持续有效的前提条件。上半年，我在总结上半年管理工作的基础上，

17、进一步加强了基础工作建设，有效提高内部管理理运行水平，促进了各项工作的整体提升。 1.突出工作重点，落实管理目标责任制; 2.完善基础运行工作，推行目视化管理; 3.建立工作检查体系，提升全员工作监督意识; 4.加强工作总结，促进管理提升; 5.加强工时工效管理，建立员工约束和激励机制。 三、坚持平安第一的思想，平安管理和细节服务并重，为营业供应平安运行和服务的保障 公司的消防平安工作始终是后勤部工作的重中之重。上半年，后勤部对保安部提出了“完善基础、注意细节、服务到位、保障运行”的工作要求，进一步要求从保安队伍建设、内部管理、对形状象等方面提高公司平安运行管理水平。 1.加强全员平安训练，提

18、高员工的平安意识; 2.加强消防系统的运行维护，保证系统稳定运行; 3.平安检查，准时消退事故隐患; 4.治安综合治理，为营业制造有利的服务环境。 四、重视员工持续培训工作，努力提高后勤员工的整体素养，加强后勤员工队伍建设 针对后勤部员工结构中基层服务人员偏多，整体文化素养偏低的实际状况，上半年，我有针对性的开展员工培训工作，从提升员工岗位胜任力量入手，加强员工的服务意识，流程意识，团队意识，形象意识，在整体打造适应公司进展的后勤服务团队。 1.岗位训练力度，尤其是各种紧急状况的处理的演练; 2.服务标准化，提高员工的现场服务力量; 3.员工的礼貌礼仪考核，提升员工对形状象; 4.工作标准，推

19、行员工岗位工作量化考核工作。 五、做好内部服务，履行后勤保障职能，为员工制造良好的工作环境 后勤部在做好营业运行服务的同时，根据集团提倡员工员工之间及部门之间服务的理念，努力做好对内的服务，乐观发挥后勤保障功能，为员工在公司工作制造良好的工作环境。 1.员工餐厅质量关，提高员工满足度; 2.更衣室的管理，为员工供应平安洁净的活动空间; 3.为营业部门服务，满意员工的服务要求。 六、加强资产选购管理工作，树立成本掌握观念，节能降耗工作再上升台阶 后勤部是公司运行费用使用最大的部门，加强费用掌握，履行节能降耗是后勤工作的重点之一，上半年，后勤部重点在以下几方面做好费用掌握，降低成本的工作。 1.闲

20、置资产管理，提高资产利用率; 2.执行选购程序，加强选购管理监督; 3.能源运行掌握，节能降耗效果显著; 4.费用使用分析，准时调整费用掌握方法。 七、工作中的问题与上半年的工作重点 我们部门在上半年工作中基本已完成了后勤保障的任务，履行了相应职能，通过努力，部分内部管理工作得到加强和提升。但工作中暴露出的问题和不足仍不行忽视，也需要今后工作中进一步加以完善和改进。 1.工作落实不彻底，导致工作细节出现纰漏。表现在工作跟进仍旧不够，员工接受工作和领导支配工不清楚;工作范围有遗漏。虽然部内的要求传达下去了，但在抽查过程中仍旧能发觉问题; 2.基层主管的组织管理力量偏弱，基层主管的文化程度偏低，管

21、理阅历不足，导致工作组织没有章法，内部还在管理混乱或水平偏低的状况; 3.工作效率低，落实工作不准时。员工工作落实还依靠上级的检查和监督，导致不应出现的问题出现; 4.服务力量欠缺，存在想服务但缺乏服务技巧和服务手段的状况，没有养成良好的服务习惯，对其他部门的工作不了解也是后勤服务针对性不强的主要缘由; 5.对选购产品质量缺少有效的跟踪和满足度了解，往往出现问题后才暴露选购产品质量缺陷，也反映了后勤服务的主动性不足; 6.与其他部门还不能做到无缝沟通，存在“上边热，下边冷“的状况，基础员工基本不沟通或沟通不力，导致工作执行的不协调。 八、下半年总体工作重点 1.建立完善的后勤服务体系，服务的内

22、容要进一步清楚化，服务监督做到立体化，全面提升后勤服务; 2.建立员工的监督考核体系，考核内容进一步量化，确保后勤主要工作管理的目标的实现，同时与公司绩效考核有效结合，真正发挥考核对工作的促进作用; 3.一步修订和完善工作标准和管理制度，做到涵盖全部重点的工作，两店工作手册实现完全统一; 4.解决效率偏低的问题，将工作支配、工作处理、工作跟踪、工作回复流程形成闭环; 5.全面提高员工的整体素养，进一步对员工进行登记评定。通过培训和考核实现优胜劣汰，增加员工自我压力，促进员工的自我提升完善。 总之，后勤部上半年依旧面临着诸多的问题，对此，后勤部将仔细总结上半年阅历教训，力争工作各方面再有所突破，

23、切实提高后勤保障力量和运行水平。 公司后勤主管上半年工作总结三 我是xx，目前担当公司后勤管理主管职务，主要的工作职责是围围着后勤服务做好各项保障和管理工作，详细而言，做好食堂管理、宿舍管理、卫生保洁、办公用品选购及部分接待工作。上半年，在公司党政领导班子的正确带领下，在全体后勤管理人员的共同努力中，较好的完成了各项本职工作，依据公司管理人员年度述职工作的相关要求，现将本人在思想、工作、廉政等方面的详细状况汇报如下，请各位予以评议。 一、后勤管理工作总体状况 公司去年x月刚刚成立，后勤管理工作经过半年多的进展和探究，渐渐实现了从千头万绪到科学规范、从粗放经营到精细管理、从服务粗糙向品质服务的转

24、变，在服务质量、服务保障、服务效率方面都有了较大的提升，为保障公司的正常运营和管理供应了扎实有力的保障。 二、详细工作完成状况 (一)注意学习、以学促思 公司成立后，我详细从事负责后勤保障工作，让我深深知晓这份工作所肩负的沉甸甸的责任，并.领导的谆谆教导和殷切期望，在工作实践中努力提升自我的大局意识、责任意识和服务意识，不断提高自我的综合素养，不断提升自我的政治素养和觉悟，二是加强对后勤管理工作的专业学问学习，后勤管理任务重、事务杂，是公司各项管理和运营工作的保障，要做好后勤管理工作要有肯定的管理学问，才能实现科学管理和效能管理的相互结合，最大限度的发挥出后勤管理的效益，为公司制造出价值和财宝

25、，因此，立足公司实际状况，通过多种途径，乐观加强对于管理专业学问的学习成为上半年我工作的重点之一。三是不断反思自己的不足之处，比照不足之处，仔细整改和提高，努力使自己在政治上过硬、素养上过硬、业务上过硬。 (二)立足本职、做好保障 目前，在工作中，我主要负责食堂管理、宿舍管理、保洁管理、办公用品选购及部分接待工作。详细而言： (1)食堂管理方面。目前公司食堂担当着近x多人的就餐任务，做好食堂管理，为职工供应平安放心、美味可口的食品是食堂工作的中心首要任务。详细而言，一是乐观抓好食堂的卫生平安，我们要求每位食堂工作人员上岗前，都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗，目前，上岗工作人员体检合

26、格率100%，二是食堂是职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒服的放心用餐，因此，我们乐观抓好食堂的卫生管理工作，不定期对工作人员进行思想训练、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。三是做好食堂管理的日常工作，餐具的“一洗、二冲、三消毒”、食品工作台做到随用随清、每周厨房大清扫等等。四是乐观实行走出去战略，向兄弟单位学习，借他山之玉，不断提升自我。五是注意服务质量的提高。一方面加强对于食堂工作人员服务质量和标准的要求，制定了食堂服务质量考核细则，另一方面强化监督。通过设立看法簿、不定期邀请各部门人员参与的召开座谈会等形式，耐心、

27、细心的听取看法，乐观做好有责改则，无责足戒，不断提高自我的内涵管理和服务品质，目前，食堂的投诉率为x、满足率为x%以上。 (2)宿舍和保洁管理方面。宿舍管理工作是我们重点工作之一。目前，我们担当着公司x间宿舍和x间办公室的卫生清洁管理任务，详细而言，一方面我们做好日常的管理工作，制定并完善了宿舍管理考核方法、办公室保洁管理考核方法，实行专人负责管理，每日定时定期对宿舍公共区域卫生、办公区域进行打扫保洁，营造了确保了宿舍和办公室的卫生环境。另一方面，加大平安管理力度，配备消防器材，定期巡查，对各类平安隐患准时发觉、准时消退，对物品或生疏人员出入严格实行登记制度，目前，偷盗或丢失物品大事发生率为0

28、，确保了宿舍和办公区域的平安。 (3)帮助做好办公室的后勤保障工作。在日常工作中，我还负责办公室部分办公用品选购和接待工作。在办公室用品选购方面，我严格根据公司关于办公用品选购工作的各项规定，严把选购质量关，做到货比三家，做好询价、比价工作，乐观降低选购成本，选购物品做到物美价廉。此外，在接待工作方面，仔细完成接待任务，不断提高服务质量和满足率。 (4)其它工作。上半年x月，公司同时筹备了两个仪式，一个公司挂牌仪式，一个全线开工仪式。面对时间紧、任务重、人少的实际状况，我们仔细制定了两个仪式的后勤保障方案，分解任务、责任到人、加班加点，乐观克服各种困难，较好的完成了两个仪式的后勤保障工作。 三

29、、严格遵守单位的各项纪律，不断提高自我的综合素养 在工作中，我严格执行单位的各项工作纪律，做到不迟到、不早退，仔细向单位的老同志、先进个人等学习和请教，并努力学习他们身上的优秀品质，养成勤俭节省、不骄不躁的好习惯，同时，在工作和日常交往的过程中，能够团结同事，敬重领导，使自己的团队协作意识进一步增加，努力树立大局观和全局观。 四、提高风险防腐意识，廉洁自律 上半年，我仔细学习公司关于干部职工廉洁自律的各项规定，严格遵守各项廉政行为规范，在食堂管理和物品选购等各个环节中、严格按章办事，坚决抵御各种不正之风，筑起拒腐防变的坚固防线。 上半年，在公司领导的正确带领下，在同事们的大力支持中，我较好的完

30、成了后勤保障工作各项本职任务，但离公司的要求还有肯定距离，在将来的工作中，我将连续努力，不断完善，为公司的科学进展乐观做出更大的贡献。 编辑推举 餐饮主管上半年工作总结 作为一名餐饮主管，在平常工作期间就可以制定适合自己的工作方案，这样可以使自己在工作期间更加有方案，能够更好的管理手下的员工。下面是由工作总结之家我为大家整理的“餐饮主管上半年工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。 餐饮主管上半年工作总结(一) 在x总的训练、支持、鼓舞下。在与酒店的工作协作下，使我学到了很多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作沟通，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面就上半年工

31、作做简要小结如下: 一、在日常工作中我们树立了三个理念 1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的 2、细节理念：细节打算成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。 3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。 二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。 三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训方案，组织员工进行了统

32、一的操作标。 四、围绕酒店进展要求，健全酒店管理程序与制度，明确进展使命。 五、规范企业管理，实行品牌进展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热忱带领全体员工在竞争中求进展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和.效益。 下半年，xx面临新的挑战，同时也隐藏新的机遇，只要我们坚持在x总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就肯定能够高质量的全面完成下半年的各项工作任务为xx做出我们应有的贡献。 餐饮主管上半年工作总结(二) 回顾

33、上半年的工作经受，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，透视过去的上半年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述上半年中的工作阅历。 餐饮服务品质的建设，是一个浩大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，上半年，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 一、编写操作规程，提升服务质量 依据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了宴会服务操作规范、xx服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求，编

34、写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品预备、环境布置、视听效果、能源节省等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的服务质量。 二、加强现场监督，强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间安排(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参加现场服务，对现场出现的问题赐予准时的订正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训方案，堵塞管理漏洞。 三、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了婚

35、宴服务整体实操方案，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。 四、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满足度，将每月最终一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅x级管理人员参与，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，共享管理阅历，对典型案例进行剖析，查找问题根源，研讨管理方法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员乐观参加，各抒己见，敢于面对问题，敢于担当责任，避开了同样的服务质量问题在管理过程中再次

36、出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员供应了一个沟通沟通管理阅历的平台，对保证和提升服务质量起到了乐观的作用。 五、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率 上年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 餐饮主管上半年工作总结(三) 回顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与关心下，严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过上半年的学习，工作方式有了较大的转变，工作质量有了新的提

37、升，现将半年来的工作状况总结如下： 一、日常管理工作 作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。上半年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力协作主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，上半年多次接待了重要来宾及宴会，但由于种种缘由质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和差错。 二、加强自身学习，提高业务水平 要做到优秀，自己的学识，力量等还有

38、肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步，在管理力量，协调力量及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。 三、上半年工作得与失 半年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在： 1、我究竟对中餐的工作才一年多，很多工作我是边干边摸索，现场管控业务学问也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。 2、有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中的监督中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是非常到位。 3、自己的理论水平还不太高。 中餐业务学问服务技能不精。经过全部同事的一起努力，较好

39、的完成上半年的工作，总结起来也是颇有收获的： 1、能够帮助领导做好餐厅的日常工作。 3、合理支配当班工作，全面协调、管理、检查。 4、协作领导做好各项接待、支配工作，工作期间妥当处理工作时发生的问题和客人的投诉，有疑难问题准时上报领导。 5、做好餐厅的平安、节能、卫生工作。 6、以身作责，监督、检查服务人员做好服务工作。 7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互关心、共同进步。 8、切实履行职责，仔细完成上级交办的其它工作。 四、下半年的工作方案 由于下半年到西餐厅工作，西餐服务对我来说不是一个生疏的工作，但对我来说从中餐有转到西餐就如同到了一个新的工作环境。接下来的工作应当是从

40、零开头的，需要尽快的上手，理顺工作重点。要更加的努力。 故半年的工作方案如下： 1、乐观仔细协作领导，搞好餐厅日常的管理工作。 2、加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量。 3、加强对硬件设施的维护及卫生检查上，给客人舒适之感。 4、针对一些新员工和操作不规范，在服务过程中现场订正指导，多培训演练，提高员工的业务水平。 5、对厨房出品卫生和质量要严格把关。 6、加强节能的检查，平常多跟服务员讲解提高节能的意识。 餐饮主管上半年工作总结(四) 上半年即将过去，在这上半年来，在领导的正确领导下，在同事们的乐观支持和大力关心下，我严格要求自己，根据酒店的要求

41、，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到来宾和同事们的好评和领导的确定。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的转变，工作质量有了新的提升。 一、我的岗位职责主要有 1、以身作则，责任心强，敢于管理。 2、合理指挥和支配人力，管理好本餐厅人员的工作班次。 3、检查本餐厅人员出勤状况，预备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并准时向领导反映。 4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报。 对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业学问和服务技巧。 5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 6、随时留意客人动向，督导员工主动、热忱、礼貌待客

42、。 7、要求服务员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水。 8、负责写好工作日记，做好交接手续。 下半年即将到来，我将努力改正过去半年工作中的不足，把上半年的工作做好。过去的上半年里，在领导的关怀和同事的热忱关心，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的半年，或许有失落的、难过的、有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来。 在上半年，我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平常工作的重中之重。所以，每天支配工作的第一项，我都强调卫生问题。 对于领导支配的各项工作，我们总是不折不扣的完成。当然，对于工作人员的

43、要求和盼望，我们也准时的上报给上级领导。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。 二、本餐厅在上半年度存在的一些问题 1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准操作。 3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位， 三、下半年的工作方案 1、努力提高自身的学习力量，增加自身的业务学问和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的阅历及处理顾客投诉的力量， 2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步，定时组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些，从产品的学问到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励

44、方面的培训。 3、沟通很重要，准时的做好与员工的思想工作，细心观看她们的思想动态，以便能准时把握她们的想法与看法，并做好记录，进行反馈。 4、那就是肯定要把顾客当伴侣看待，想伴侣之所想，急伴侣之所急。微笑是发自内心的，只有真正把他们当伴侣看，才能真正做到微笑服务。这样才能服务到位，业绩自然也就会提升。这也是我需共同努力学习。 5、完成上级领导支配下来的各项其他事务。 四、总结 在上半年里，我将不遗余力，带领同事们再接再厉，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。 总之，下半年又是以今日作为一个起点，新目标，新挑战，在下半年中连续努力工作，勤学习，勤总结。

45、车间主管上半年工作总结 转瞬间XX上半年又过去了，上半年在工作上有好有坏，有胜利也有失败，在每年每度的平安生产月之际在此对上半年的工作及平安生产做一下总结和工作方案。 在上半年，作为一名车间主管，我在思想上严于律已，喜爱自己的事业，以主管的要求严格要求自己，鞭策自己，力争思想上和工作上在同事心目中都树立起榜样的作用。乐观参与工厂及公司组织的各项活动，半年来，我听从和协作领导做好生产部门各项工作。我信任在以后的工作中，我会在领导的关怀下，在同事们的关心下，通过自己的努力，克服缺点，取得更大的进步。下半年，我将更加努力工作，勤学苦练，使自己真正成为一个经受得起任何考验的主管。 一. 平安工作 总结

46、上半年的工作，各车间也出现了不少的问题，在这些事故中有个人缘由也有客观缘由。在下半年的工作里我将找出上半年的不足，仔细吸取事故的阅历教训，我将带领大家仔细学习及总结出适合各车间自己的管理。上半年的问题大多出现在新员工身上，由于新员工的阅历不足和在工作的时候带老师傅的责任心不强，导致新员工的基础没有学好。自己顶岗以后，生产节奏加快新员工跟不上节奏，手忙脚乱，是导致这些事故发生的重要缘由。各班组长对现场的巡检力度不够大，对班组存在的问题没有准时发觉和整改也是上半年的事故缘由。 在下半年的工作中，我将把各部门班组长培训新员工作为班组的重点工作来进行，要求并监督带老师傅必需把自己的所学所会仔细的传授给

47、新员工。要求带老师傅必需有责任心！不能存在马虎眼的现象发生！要求各部门班组长在班中加大现场的巡检力度，发觉问题第一时间解决及整改，今日的事情绝不推到明天。 二. 操作管理工作方案 1、在车间加大巡检力度，对现场的各个危急点进行排查和消退保证班中平安有序的运行。 2、要求各部门班组长对员工进行平安训练加大平安学习力度增加员工的平安意识！ 3、对员工出现问题准时解决及汇报，出现问题时严格根据厂规制度的原则处理。 4、在特别的时间段对特殊的人员和设备进行跟踪并做好记录保证不出事故。 5、规范员工的行为，严禁做不符合规定的事情和严禁有不遵守规章年度的行为，保证员工的人身平安。 作为主管在以后的工作中我会带领各班组长及员工共同学习，提高和进步，把工作更上一层楼！ 银行主管上半年工作总结 时间不知不觉中过去了，一年只剩下一半