民办学校食堂劳个人务承包经营合同协议.范例五篇_学校食堂承包合同.docx
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1、民办学校食堂劳个人务承包经营合同协议.范例五篇_学校食堂承包合同 为了增加食堂人员的平安防范意识,杜绝意外事故的发生,确保师生人身平安,依据上级有关平安工作要求,本着服务师生,平安第一的原则,特与食堂承包商签订如下平安协议。. 一、严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。 二、食堂从业人员必需取得卫生部门颁发的卫生许可证和个人健康证,持证上岗,禁止非工作人员进入食堂操作间。食堂员工应穿工作服,做到衣帽统一、穿戴整齐,保持干净。 三、饭菜要保质保量,不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、异味、变质的食品)。 四、不得出售(凉拌菜、四季豆、豆角、
2、便利面、凉粉、凉面菌类及发芽的土豆等)。 五、食堂承包商进货渠道要正规,要向供货方索要发票依据做好台账。 六、住校生管理员,每天必需先对饭菜进行尝试并做好登记,保存好留样(食品留样保存时间不得低于24小时,保留的食品不得低于二两)。管理员对所加工食品无疑后方可出售给同学。 七、食堂内应健全“三防和三消”设施,防鼠、防蝇、防尘 对食堂的餐具每天必需进行,一洗、二清、三消毒。 八、冰柜要定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放,操作间的刀具、菜板生熟要分开使用。 九、师生用餐的饭菜价格应依据市场变动,由承包商提出合理的价格变动申请,经校委会的详细讨论后方可调整饭菜价格。承包商不得擅自更改。 十、
3、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂选购应明确记录。 十一、要仔细搞好食堂内外卫生。食堂内全部垃圾、同学吃剩的饭菜等应倒在指定的地点并准时处理,不许在食堂、餐厅内摆放潲桶。 十二、不许在食堂内私拉乱接电线,仔细做好防火、防盗及有关平安工作,防止平安事故的发生 .、对养分餐的加工必需严格根据相关文件的要求来实施,对养分餐实行当天烹饪当天发放。 十四、要树立热忱为广阔师生服务的观念,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。 甲方(公章):_乙方(公章):_ 法定代表人(签字):_法定代表人(签字):_ _年_月_日_年_月_日 民办学校食堂劳个人务承包经
4、营合同协议.(篇二) 甲方: 乙方(承包人): 甲、乙双方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广阔师生。详细条款如下: 一、甲方的权利与义务: 1.甲方于2022年7月11日将食堂供应给乙方使用。甲方供应食堂现有设备和炊具。 2.甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约。 3.食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定。 4.甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应听从甲方相关部门的管理。 5.食堂用水原则上由甲方供应,乙方负责设施的使用管理
5、以及平常雨水的集流、消毒,若因乙方未准时蓄水造成的食堂缺水由承包人负责。 二、乙方的权利与义务: 1.乙方应严格遵守中华人民共和国食品平安法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定、定西市学校食堂卫生管理方法以及石泉初级中学食堂管理制度等。 2.饭菜要保质保量,不得使用出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品),严格执行食品留样制度和贮藏制度。 3.承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。乙方必需取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证,从业人员的培训及个人健康证等所需费用由承包人负责。 4.食堂的电费、冬季取暖费、卫生用具、小餐具、小型修理等均由乙方自行解决。 5.食堂
6、内餐厅、加工间、更衣间、仓库等功能区区分应明确。乙方在食品原料选购时要索取相关有效票据,甲乙双方共同做好相关进货验收记录。餐具每天做到一洗二刷三冲四消毒五保洁,并负责保管好。食堂员工上班期间必需穿工作服,做到衣帽统一、穿戴整齐,保持个人卫生清洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施。乙方应仔细搞好食堂内外卫生。食堂内全部垃圾、同学吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并准时处理。 6.乙方应仔细做好防火、防盗及有关用电等平安工作,若出现平安事故,其责任完全由乙方担当,(假期做好看护工作)。 7.乙方在承包期内对食堂平安卫生负全责,必需参加有效管理,出现平安问题与甲方无关。 8.乙方承包者应亲自参
7、加食堂管理,倾听甲方师生看法,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到场参与,虚心听取同学、老师、家长代表及学校领导看法,并准时进行整改。乙方应树立热忱为广阔师生服务的观念,减轻用餐师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。 9.乙方要根据甲方要求的饭菜标准保质保量做好饭菜。原则上饭菜价格要低于本地市场价格,若市场价格上调,详细由甲乙双方协商上调,但乙方不得擅自提价。 10.乙方负责同学日常开水、冷水的供应。开水每天供应1次,原则上达到生均一壶,所需费用学校适当补贴,冷水供应要留意节省。 三、违约责任及解决方法: 1.乙方若中途停止营业或毁约,由此造成的损失由乙
8、方负全责。 2.乙方因违反相关法律、规定等给学校及师生造成的损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3.合同期满后,甲方全部固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 4.乙方逾期无法办理从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门惩罚,乙方应负赔偿责任。 5.若乙方违反本合同的有关条款,甲方将有权责令其限期整改。 四、承包期限: 一学期(20xx年8月25日至20xx年1月 15 日)。 五、其它事项: 1.学校财务人员应按月将住宿生生活补助费根据同学在食堂实际消费金额打到同学饭卡上,并已现金形式付给乙方。不足部分或没有生活补助的同学费用由
9、同学自己担当。 2.甲方每学期付给乙方为同学烧开水用煤补助1500元,食堂每天为同学供应与食谱相符的养分早餐,按月在出纳处结账。乙方若有临时性需担当的任务或因物价上涨、同学自然削减等造成的经营不利,经甲乙双方协商后方可进行。 3.若因国家或上级部门重大政策性调整、发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同,甲、乙双方均不负连带责任。 4.初次承包前进行简洁修理,确保食堂的洁净干净。 六、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,自双方签订之日起生效。 甲方(公章):_ 乙方(公章):_ 法定代表人(签字):_ 法定代表人(签字):_ _年_月_日 _年_月_日 民办学校
10、食堂劳个人务承包经营合同协议.(篇三) 甲 方: (以下简称“甲方”) 乙 方: (以下简称“乙方”) 甲、乙双方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广阔师生。详细合同条款如下: 一、 双方权利及义务 1 、甲方的权利义务: (1)甲方向乙方供应食堂场地一块和现有设备及炊具。 (2)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作。 (3)甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方准时整改。 (4)甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的训练。 (5)甲方保证在承包期内不得在校内开设其它食堂。 2 、 乙方的权利
11、义务: (1)乙方负责食堂的经营管理,详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 (2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴的新奇和卫生。 (3)乙方必需按时供应甲方工作日各餐,做到新奇可口、养分搭配好。 (4)餐后仔细清洗食具并做好消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢。 (5)食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特殊是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。 (6)冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。 (7)乙方现场工作人员必需具有健康
12、证。 (8)食堂的水电费及工作员工工资和福利均由乙方负责。 (9)厨房员工应遵守甲方规定的各项规章制度、厨房纪律。 (10)乙方应仔细做好防火、防盗及有关平安工作,若出现平安事故,其责任完全由乙方担当。 二、合同期限:合同期一年,即从XX年XX月XX日至XX年XX月XX日止。 三、违约责任: 1 、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 2、乙方若中途停止营业,所交纳承包费作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。 3、合同期满后,甲方的全部固定资产应全部完好交还。否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费
13、。 四、承包金额: 1、承包金额每年为人民币壹万元整。 2、乙方逾期不交纳承包金,视为乙方自动放弃食堂承包经营权,以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同。 五、其它: 甲方有权依据上级文件或通知精神终止合同。只退还乙方余下承包期的承包费。 本合同一式三份,甲乙双方各执一份,报上级存档一份。 双方签章后生效。未尽事宜,双方协商解决。 甲 方: 乙 方: 甲方代表: 乙方代表: 签约日期: 年 月 日 民办学校食堂劳个人务承包经营合同协议.(篇四) (签定时可依据状况改动) 甲 方: (以下简称“甲方”) 乙 方: 上海品正餐饮管理有限公司(以下简称“乙方”) 依据中华人民共和国合同法及相关法律规定
14、,甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商,达成如下协议: 一、经营方式: 1 、甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水电和燃料及厨工住宿。 2 、乙方负责厨房设施的维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价赔偿。 3 、乙方自行选购、加工,自负盈亏。 4 、乙方自行支配厨房员工,并负责厨房员工工资福利。 5 、 承包期内必需添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责。 二、 双方权利及义务: 1 、甲方权利义务: 1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作。 2) 甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方准时整改。 3) 甲方应帮助乙
15、方维持食堂治安秩序,并加强对员工的训练。 2 、 乙方的权利义务: 1) 乙方负责食堂的经营管理,详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 2) 乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴的新奇和卫生。 3) 乙方必需按时供应甲方工作日各餐,做到新奇可口、花样翻新、养分搭配好。 4) 餐后仔细清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢。 5) 做好消退蚊、蝇、鼠害。 6) 冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。 7) 乙方现场工作人员必需具有健康
16、证。 8) 全部食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。 9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。 三、 伙食标准: 早餐 元/人,中餐 元/人,晚餐 元/人,夜宵 元/人。其中中餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果,晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果,米饭任食。(如有变动,双方协商核定) 四、 结算方式: 甲方按双方核定用餐数,每 个月计算餐费,于每月的 5 日前以现金或支票付给乙方。 五、合同期限: 试用期为 1 个月,合同期一年,即从年月 日至年月 日止。试用期满,若双方均无修改或终止要求,则直接进入正式合同期。合同期满,双方如无异议,自动续约。 六、合同终止条例: 若甲
17、方有意终止合作关系,须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系,须提前30天通知甲方; 七、违约责任: 1 、因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并担当相应的法律后果。 2 、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日(以结算确认单日起)的,应担当违约金0.3%/天。 3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方,须赔偿对方最终一个月餐费的 10% 。 八、 其它: 本合同壹式贰份,甲乙双方各执壹份,双方签章后生效。未尽事宜,双方协商解决。 甲方: 公司 甲方代表: 签约日期: 年 月日:上海品正餐饮管理有限乙方代表: 乙方 食堂管理 食堂管理食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和
18、大规模的统一选购、源头选购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。 食堂管理细则 1、 经理岗位责任制: 在贵单位分管生活工作的领导直接领导下,负责膳食科的全面工作,确定经营服务的方针和方向,制定管理目标和全年工作方案、报上级领导批准后实施。 对所属食堂有确定经营服务范围权,人事调动聘用权、奖金安排权。同时负有相应的责任。 根据现代化管理手段,如加强食堂基础管理制,包括制订合理的工时定额指标,各类考核指标和奖惩方法,建立和健全各项管理制度。不断提高科学管理水平。 加强对内职工进行思想训练
19、,树立高尚的职业道德,并同经济管理、行政管理,有机结合起来,制造新的管理方法是炊事人员树立全心全意为广阔职工供应优质服务的思想,调动炊管人员的乐观性,达到统一思想,集中精力,搞好伙食供应的目的。 有方案组织炊管人员参与各种形式的技术培训、技术练兵、业务、文化学习等活动,会同有关部门,定期以对炊管人员进行业务考核,不断提高炊管人员的素养,并鼓舞炊管人员把把握的技术和学问运用到实际工作中去,不断提高工作消率。 常常对职工进行平安生产训练,建立健全、平安生产制度,落实防火,防窃、防毒等平安措施,杜绝重大事故性的发生。 贯彻“上海市职工食堂工作规范,”制定实施规划,力争基本实现工作规范各项要求。 定期
20、召开食堂核心会议,讨论食堂动态,作出打算,布置工作。 督促搞好民主管理,定期向贵单位汇报工作。 2 管理岗位责任制 民办学校食堂劳个人务承包经营合同协议.(篇五) 甲方: 乙方: 甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广阔师生。详细合同条款如下: 一、甲方的权力与义务: 1、甲方于_年7月30日将第三食堂内场地即原后山其次食堂(注:若后山新盖食堂完工,则转入后山新盖食堂内经营)及学校固定资产(注:固定资产清单另付 )供应给乙方使用。 2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)文具、水果、冷饮。乙方不得
21、在食堂内开设小卖部,否则视为违约。 3、甲方向第三食堂供水、供电( 注:若停电,甲方应准时发电;若自来水厂停水,甲方应准时供井水,以确保乙方能正常营业。) 4、第三食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定; 5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应听从甲方职能部门管理。 6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时,乙方(承包者)应亲自到场参与,听取同学代表及职能部门看法,准时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参与,当作不亲自经营管理,视为违约; 7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方试验室进行面包、蛋糕等工艺试验或
22、教工活动中心的正常活动不受此限。 8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工; 二、乙方的权力与义务: 1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随便中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。 2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用,修理年检一切费用由乙方自己担当。乙方应于_年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可
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