幼儿园学期末食品平安卫生工作总结_幼儿园学期末卫生工作总结.docx
《幼儿园学期末食品平安卫生工作总结_幼儿园学期末卫生工作总结.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《幼儿园学期末食品平安卫生工作总结_幼儿园学期末卫生工作总结.docx(53页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、幼儿园学期末食品平安卫生工作总结_幼儿园学期末卫生工作总结 学期末食品平安卫生总结 食品平安是我们生活中一个很重要的方面,尤其是在幼儿阶段,对于幼儿的食品,我们应当严格把控,确保好全体幼儿园的身体健康,作为工作人员也要时常做好工作总结,那么幼儿园学期末食品平安卫生工作总结怎么写呢?下面是由工作总结之家我为大家整理的“幼儿园学期末食品平安卫生工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。 幼儿园学期末食品平安卫生工作总结一 严格执行食品卫生法等文件规定,严把食品选购关、加工关,不购买腐烂、变质的食品。存放食品有专人特地管理,做好食品xx小时留样备查等工作。其他人不得进入食品加工间和操作间,严禁外来人员出入
2、厨房。加强餐具和炊具的消毒工作,严防食物中毒。 平安训练持续有效。各班学期方案中对平安训练进行统一支配,每月都有平安训练活动,还利用中学校平安训练日对全园幼儿进行平安疏散演习,逐步提高了全体教职工的平安意识和应急突发大事的力量,限度地确保幼儿的生命平安。 1、平安训练与主题教学相结合。为提高幼儿的防护意识和技能,我园将平安训练与主题教学相结合,渗透在孩子的一日生活之中。我们开展了丰富多样的嬉戏、学习、训练、实践活动。首先,在活动室四周和楼梯、过道两旁贴上平安标记图,以常常提示幼儿。如当心触电、当心危急,上下楼梯按指示箭头行走,不推挤,以免碰撞。训练幼儿不玩火,不动插座、开关等。其次,开展一系列
3、平安主题活动,如遵守交通规章,给幼儿介绍交通规章,熟悉交通标记,懂得红灯停、绿灯行的常识。第三,让幼儿把握简洁的自救技能,让幼儿学习地震、水灾、火灾发生时的自救方法,学习正确拨打特别电话号码:xx、xx、xx等,并乐观开展各种疏散、消防、防震、传染病隔离等演练活动,从而使幼儿的平安意识有了明显的提高,心理素养、应变力量都明显加强。 2、平安演练日常化。针对幼儿年龄小、爱护力量差,各班开展有针对性的平安训练,老师们以嬉戏的形式,模拟了防暴、地震等过程,生动地向幼儿讲授遇到坏人和危急大事的自救方法,鼓舞幼儿不惧怕,训练幼儿要敏捷躲避,机灵逃命。为保障平安演练的效果,开展了“幼儿园演练周”活动,利用
4、一周的时间,统一信号,定时与随机演练结合,每日进行,对幼儿园各类平安预案进行集中演练。同时还规定每周组织幼儿防范较差的防暴、紧急疏散演练,让演练习惯化、日常化。 一年来,我园严格执行各项平安制度和检查制度,全园教职工始终把平安放在第一位,尽职尽责,各项措施得力,管理严格,确保了每位幼儿健康平安地成长。 幼儿园学期末食品平安卫生工作总结二 为了强化幼儿园的平安工作,增加食堂人员平安意识,确保幼儿人身、饮食平安,保证幼儿欢乐健康成长,依据卫生监督所规定的指示精神,我园针对自身状况进行具体周密的自查。现将工作总结如下: 一、明确责任,组织制度建设 园内成立了食品平安组,由法人亲自担当食品平安组组长,
5、由张红燕担当负责食堂检查工作,班级带班老师负责幼儿分菜工作,岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生平安工作。园长带头签定平安责任状,明确食品卫生平安责任、平安目标以及奖惩条例等,强化平安责任心,按时进行例会,每月进行一次膳食管委会会议总结分析会,发觉隐患准时处理,使食堂卫生平安工作做到万无一失。针对各项详细平安工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识,增加食品卫生平安常识,切实熟悉到食品平安工作的重要性,为此,我园组织平安组成员针对工作中实际状况,将平安工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”,要求全体教职工仔细学习,乐观领悟,并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指
6、: (1)平安第一,第一平安 (2)第一把手要以主要精力抓平安 (3)负责平安的人员要全力以赴抓平安 (4)每周园务会议第一项议事议程是讨论平安。 “三个到位”是指:全体教职员工在平安工作中要思想到位,精力到位和工作到位。“三个落实”是指:平安工作要落实到班级;坚持“严”字当头严格管理,严格规章制度不动摇;抓好平安负责人工作“三到位”不动摇;对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇;坚持落实有效的平安措施不动摇。“四不放过”包括:不查清缘由不放过;不分清责任不放过;不实行措施不放过;不严厉处理不放过。 二、食堂环境卫生管理 幼儿园对食堂卫生每月状况进行一次深化地检查,彻底清除卫生死角,对于
7、各种不卫生的隐患和习惯准时进行处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定,加强对食品选购、供货、加工等关口的管理,确保所购食品和原料卫生平安,符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人管理,非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度,严格执行饭菜当日制作,当日食用制度,以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。 三、健康管理 我园制定了食堂从业人员健康管理制度,对工作人员进行健康管理,发觉工作人员有不健康因素准时实行调离岗位工作,检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。 四、索证索票 1、食堂选购人
8、员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件,检查食品的保质期,不选购腐烂变质食品。不选购熟食等。 2、不让孩子吃一些有添加剂的食品,做好严格把关工作。 五、清洗消毒 1、我园由于地理位置缘由,食堂共设立三个水池,即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用,预防交叉污染,对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右,再进行清洗,避开有残留农药等。 2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流淌自来水进行清洗,最终放入消毒柜进行消毒,把消毒后的餐用具放入保洁箱,待就餐时使用。 3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩,预防细菌污染。 六、食品加工管理 1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生,不留卫生死角,
9、不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。 2、从业人员烹饪食物时留意伙食质量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作过程中留意生熟分开,留意交叉污染,特殊是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜,一确保幼儿平安,预防食物中毒。 3、食堂从业人员对每餐的食物进行xx小时留样,并做好记录,每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐,以免时间过长影响食物质量。 虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方,但是我们会连续努力,让幼儿园的食堂食品平安工作做得更好。 幼儿园学期末食品平安卫生工作总结三 为了有效应急处置我园内可能发生的食品平安事故,确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度
10、地减轻事故造成的损失,切实保障师生的生命平安,维护幼儿园和.稳定,促进幼儿园训练的健康进展,特制订本方案。 一、领导机构与职责 1、负责统一决策、组织、指挥园内突发公共大事的应急响应行动,下达应急处置工作任务。重大问题准时向训练局请示报告。 2、医疗抢救组:当发生食品卫生平安事故时,应马上向就近医疗机构发出医疗求援,拨打“xx”医疗抢救电话。要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医护人员报告发病状况,做好秩序维护等工作。 3、机构职责: 统一指挥食品平安事故处理,协调各方面力气进行应急救援,掌握事态进展。统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常训练、教学秩序。 定期组织园内食
11、品平安工作总结、研讨构成评估和反馈看法,并负责对幼儿园食品平安工作的年度考核和评价。 二、日常工作开展 1、完善制度。在训练局下发有关制度和工作看法的基础上,要求对本园食品平安制度进行全面修订完善。 2、强化监督。在领导小组的详细指导下,以各项食品制度落实为重点,结合我园其他平安工作,进行定期和不定期的督查,督查结果以通报形势反馈到幼儿园。 3、加强训练。加强对家长、幼儿食品学问的宣扬训练,丰富卫生学问,增加卫生意识,提高自觉性和职责感。 4、添置设备。幼儿园要对比设备标准,逐步完善和提高食品设备的配备。 三、事故应急处理 1、报告制度。食品平安事故发生后务必准时报告。详细为:师生发觉少量(5
12、人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)准时向组长报告;发觉较严峻食品事故(指出现严峻食物中毒症状或出现5人以上相同症状的群体发病状况,下同),应马上向训练局或卫生监督局报告,同时马上启动学校食品平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严峻幼儿园食品平安事故,由园长负责救援指挥。园长应当机立断,马上启动学校应急预案,根据预备方案,各就各位,组织救援行动。初步摸清症状,群体发病的还应彻查事故缘由,排查发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏。 3、医疗救援。幼儿园发生较严峻食品平安事故,应准时向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救,并拨打“xx”医疗抢救电话。要准
13、时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况,做好秩序维护工作。 4、联系家长。幼儿园发生较严峻食品平安事故,应准时与发病学 生家长取得联系,照实说明发病状况,不盲目猜想,做好同学家长的安抚工作,防止过激行为的发生。力所能及的为家长做好服务工作。 5、病源爱护。幼儿园发生较严峻食品平安事故后,应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品,以便准时查找致病缘由。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,办公室详细支配。必要时可想食品药品监督管理局报告。 7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权,准时精确的做好信息公开,并照实向上级部门汇报。对一些谣传也要准时澄
14、清,避开不必要的误会。 幼儿园学期末食品平安卫生工作总结四 依据市级关于开展xxxx年食品平安宣扬周活动的方案文件要求,为进一步普及食品平安学问,增加全体师生及家长们的食品平安意识,有效防范食品平安事故的发生,我园开展了食品平安宣扬周活动,现将活动总结如下: 一、学习文件要求,明晰食品平安的重要性 学园组织全体教职工学习了上级平安文件,把握了基本的食品平安常识,充分熟悉食品平安的重要性,也懂得开展视频宣扬训练的必要性,提高了教职工乐观参加食品平安宣扬的责任意识,共同营造创设一个优质校内平安的氛围。 二、加强食堂食品卫生检查,确保全园师生的健康 学园平安领导小组加强食堂卫生检查,检查食堂食品的索
15、票登记状况,核实仓库食品出入及库存状况,餐具、炊具的清洗消毒工作,侧重检查食堂食品的清洗加工、烹饪环节以及厨房工作人员的规范性操作,同时检查食品留样记录,确保食品的卫生、平安。另一方面,检查各班在点心、午餐环节对于豆浆等食物的存放管理,准时遮盖清洁纱巾,保证了熟食的卫生。 三、开展食品平安学问讲座,增加幼儿食品平安的认知 为进一步丰富幼儿关于食品平安的熟悉,学园保健医生开展一次食品平安学问讲座。借助课件,通过视频、儿歌、问答互动等形式,让幼儿知道更多的食品平安学问,并在生活中学习正确推断,辨别食品。 四、落实食品平安专题活动,切实提高幼儿食品平安防范力量 各班依据不同幼儿的年龄特点,通过动画、
16、谈话、嬉戏、情景表演等形式,开展食品平安专题训练活动,有效地提高幼儿对于食品平安性的辨别,提高自我爱护力量。 五、多形式的平安宣扬方式,增加家长对食品平安的重视 学园借助多种形式,不断宣扬食品平安的重要性。如结合“关爱同学,平安假期”开展了食品平安电子小报宣扬;向家长分发了一份“食品平安告家长书”;借助家园联系栏、微信群等开展食品平安宣扬;乐观引导家长参加平安训练平台的平安课程学习。这样,不断促进家长对食品平安的重视度。 总之,学园通过一系列的食品平安宣扬活动,丰富了幼儿对于食品平安的了解,也增加家长对食品平安的重视,增加其对幼儿的监督责任,以有效地引导幼儿学习科学、平安、良好的饮食习惯,增加
17、幼儿的自我爱护力量。 更多工作总结.延长阅读 幼儿园学期末平安工作总结 日复一日,年复一年,一阶段的工作就这样过去了,根据支配,我们又要开头进行幼儿园平安的工作总结了,只好很好地复盘工作,才能对将来进展进行客观预期。有没有比较好的幼儿园平安的工作总结模板呢?工作总结之家我特地为大家细心收集和整理了“幼儿园学期末平安工作总结”,仅供参考,盼望能为您供应参考! 幼儿园学期末平安工作总结(篇一) 本学期,我园在上级主管部门的正确领导下,全体教职工齐心协力,团结合作,坚固树立“预防为主,平安第一”的思想,居安思危、警钟长鸣。幼儿园平安工作做到制度化、常常化、科学化。进一步完善了平安工作制度,把平安工作
18、作为重中之重,详细总结如下: 一、完善平安制度,确保平安防范 我园平安训练工作以各班级为主线,对园内平安工作实行全员、全方位、全过程的平安管理,做到责任层层落实,信息准时反馈。确定了平安工作领导小组,制定了切实可行的幼儿园平安训练工作方案,制定岗位平安责任制,“一岗双责”制,开学一次性排好班,定岗定责。组织开展了各班级平安第一课,制订了平安应急预案,组织开展了五次平安隐患大排查、开展了校内粉尘平安隐患大排查,开展了校内防火平安学问讲座,消防平安学问宣扬,防平安宣扬,预防传染病平安学问训练,印发了平安宣扬材料、平安小常识、温馨提示等,并将相关信息报送了训练局平安办。防火平安隐患大排查(并将排查状
19、况上报了训练局平安办、训练局校安办)。从而使平安这根弦在每个教职工心中都始终绷紧。 二、严格值班管理抓好平安防范 (一)仔细制定各种值班制度与职责,严格值班纪律,实行双管齐下的平安管理措施。制定了国庆节平安值班表,元旦期间平安值班表,并报送到训练局平安办、训练局办公室、札萨克镇办公室。这些节假日值班都有门卫值班、领导值班;平常值班有行政值班、老师值班、门卫值班。全部值班均有记载,发觉问题,准时处理解决,有些萌发性的问题,我们准时整改处理,把问题处理在萌芽状态。 (二)幼儿的平安训练做到有的放矢,幼儿园的平安检查和食堂食品卫生督查做到常抓不懈。接受了食品卫生监督局、消防大队、派出所、镇安监局的检
20、查指导。使全部涉及人员高度重视,提高平安防范意识;进行食品从业人员培训,做到警钟长鸣,严格要求。 (三)对食品加工和食堂选购建立了一套规范的管理制度,以食品卫生法为依据,要求仔细做好食堂内的环境卫生,严格食品卫生制度,切实执行学校食堂与同学集体用餐卫生管理,炊事人员做到分工明确,责任到人,严格选购、贮存、保管和消毒制度,严格实行生熟食分开,切实保证食品卫生,严防食物中毒。要求老师常学习勤检查,始终绷紧平安这根弦,切实做到平安工作时时讲、到处讲、人人讲。我们还制定了各类平安工作预案,确保各类灾难事故处理在第一时间, (四)各活动班级老师与幼儿建立良好的关系,用科学有效的方法训练幼儿,用合理的方法
21、讨论幼儿心理、生理的变化,用劝说、引导、示范、感化幼儿,和幼儿家长签订了平安目标责任书。老师有高度的责任心,幼儿全部离园后才离开。 (五)园内组织了为期一周的亲子运动会、秋游活动、社区重阳节活动、圣诞节活动、新年活动,以及班内组织的各种活动,老师都考虑周密,分工明确,责任到人,严格管理。组织秋游活动、社区重阳节活动时,由于要过公路,向小伴侣们介绍交通规章,车辆过来时如何避让,十字路口如何过等。 (六)活动课、嬉戏课,老师全程监督幼儿的一切活动,尤其是上下楼梯,指导幼儿不准推、拉、拥挤。向幼儿讲清要求,不牵强幼儿做生硬的动作。 (七)本学期组织了一次全园消防平安演练、一次全园 地震逃命疏散演练。
22、组织演练和活动时,以“预防为主,平安第一”为宗旨,制订了切实可行的消防演练活动方案,地震逃命疏散演练活动方案,召开了消防演练和逃命疏散演练平安部署会,如演练时,训练幼儿不得拥挤、推拉、冲撞等,同时班级老师在前后以及中间爱护幼儿,做到万无一失。并进行了寒假、春节期间燃放烟花爆竹的平安宣扬。 (八)交通平安 1.组织开展交通平安学问宣扬活动,印发交通平安学问宣扬材料,组织学习了未成年人爱护法等法制宣扬日系列活动。老师不断向幼儿讲解严格遵守交通规章,训练幼儿不能独自在公路上玩,更不能在公路上打闹、玩耍、追赶等。入园离园的路上肯定要留意,并做了寒假、春节期间交通平安宣扬。做到了高兴奋兴入园,平平安安回
23、家。 2.老师协作家长做好对幼儿的接送管理工作,通过家长会对家长、幼儿讲清上车、下车、坐车的平安训练。 3.加强了门卫的工作职责,台格家长须知、家长会等,要求幼儿园门口不得停放车辆,严禁外来车辆进入园内,闲杂人等一律不得入园,外来人员如有事要进入园的,办理相关登记手续。 (九)教学设施平安 1.电器、用具等使用前进行了平安检查,对有故障的进行了准时排解。随时检查电线绝缘皮是否完好、漏电等。 2.活动器械在使用前老师进行了仔细检查,确定完好后才进行使用,活动期间老师随时关注幼儿的活动,做好爱护每个幼儿随时出现的事故的发生。 3.不断向幼儿进行日常行为的规范训练,上下楼梯根据幼儿标志脚印行走,避开
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 幼儿园 学期末 食品 平安 卫生 工作总结
限制150内