2022学校食品平安专项整治工作总结_学校食品整治工作总结.docx

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1、2021学校食品平安专项整治工作总结_学校食品整治工作总结 2021学校食品平安专项整治工作总结。 进一步加强儿童食品和学校及其周边食品平安监管工作，严控校内及周边食品平安事故发生，下面是由工作总结之家我为大家整理的“2021学校食品平安专项整治工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。 2021学校食品平安专项整治工作总结一 为净化校内食品平安消费环境，确保师生消费平安，xx市食品药品监管局乐观构筑校内食品平安“防火墙”，实行多项措施强化对校内及周边食品平安的监管，加大查处打击力度，共建校内食品安，确保师生吃的安心、用的放心。 一、提高熟悉，加大宣扬力度 加大法律法规宣扬力度，充分利用校内广播、黑

2、板报等形式，宣扬与食品有关的法律法规、卫生学问、消费常识等内容，开拓校内“食品平安信息公示栏”，指导师生科学饮食、养分消费，不断提高广阔师生的食品平安意识和自我爱护力量，形成“食品平安人人讲，食品平安人人防”的良好氛围。 二、严把准入，规范经营主体 对校内及周边食品经营者进行逐户核查，对证照、经营场地等内容进行逐项规范。对已登记的经营者进一步完善登记档案，仔细核对证照的有效性。对无照经营者，从严查处，要求其马上改正违法经营行为，限期办理注册登记手续，把校内食品经营者纳入重点监管范围。 三、加强督查，确保食品平安 要求食品经营者建立健全购销台帐，对经营者的经营行为进行有效监管，防止不合格商品回流

3、。经营者在销售中发觉过期、霉烂变质食品，自觉做到下架退市。严查食品生产者、供货商合法证照及相关证件，以及经营者所购食品的生产日期、厂名、厂址等基本信息，认真查阅凭证是否齐全、包装是否符合规定。不断加大监督检查力度，增加检查频次，对校内经营业户实行无缝隙监管。 四、完善机制，形成监管合力 建立学校、经营者、相关职能部门“三位一体”监管机制，确保监管手段到位。学校负责日常监督。学校主要领导为食品平安第一责任人，对校内食品经营者的经营行为负总责，发觉违法行为准时向有关职能部门联系，准时制止平安隐患。经营者要强化自律意识。树立诚恳守信经营理念，做到自我监督和严格自律。加强部门协作，用活职能平台，铸造校

4、内食品平安监管利器，形成监管部门、校内共同监管模式。 截止目前，通过对校内及周边食品平安专项治理，全市共出动监督执法人员xx人次，执法车辆xx台次，检查学校食堂xx家，检查掩盖率为xx%，下发责令整改通知书xx份，查处违法行为46起，立案28起。在检查中共培训餐饮服务单位xx余户，培训人员xx余人。 2021学校食品平安专项整治工作总结二 我局以x至xx月为重点时段，以校内及周边xx米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动，现将工作开展状况汇报如下： 一、提高熟悉，加强领导 准时召集各中队召开儿童食品和校内及周边食品平安专项整治工作专题会，要求实行有效措施，全力做好儿童食品和校

5、内及周边食品平安专项整治工作，仔细排查平安隐患，加强巡查整治，全面落实监管责任，确保广阔师生的身体健康和生命平安。 二、加强宣扬，营造氛围 结合食品平安宣扬活动，多渠道、多形式地宣扬食品平安有关法律法规，不断深化食品平安宣扬训练工作，向食品摊点主和广阔师生宣扬食品平安法律法规、食品平安专项整治成果以及食品平安科普学问，进一步提升大家的食品平安消费意识，营造依法经营、广阔师生共同关注的良好氛围，活动期间，共发放宣扬资料x多份。 三、突出重点，开展集中整治 结合我区实际，以x至xx月为重点时段，以校内及周边xx米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动。对校内及周边xx米范围内的儿童

6、食品摊点逐一进行执法检查，仔细检查食品经营条件，清理和规范食品经营条件、标准和相关要求，做到不漏一户，不存盲区，整治期间，每星期开展一次集中检查，共出动执法人员xx人次，执法车辆21车次，检查校内及周边xx米范围内的儿童食品摊点xx户。 四、打破常规，加强日常巡查 调整工作作息时间，打破常规的执法作息时间，将同学的下课时间、放学时间作为整治的重点时段，在这个时段，加大对学校周边的巡查密度，加大惩罚力度，准时处置各类食品平安违法行为，严防食物中毒事故的发生。 通过两个月的专项集中整治，有效加强了对校内及周边食品摊点的监管，净化了食品市场，保障了广阔师生的身体健康和生命平安，维护了市容市貌，取得了

7、预期效果，今后，我局将进一步实行有效措施，巩固整中整治成果，长期保持市容环境的干净有序和广阔师生的身体健康和生命平安。 2021学校食品平安专项整治工作总结三 为切实保障广阔师生身体健康和生命平安，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生大事的发生，依据文件精神，加强监督检查，切实开展学校周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作总结汇报如下： 一、领导重视，细心布置 我校依据上级文件精神，结合本乡实际，讨论制定了开展学校周边食品平安专项整治工作方案，并成立了由xx为组长，xx为成员的专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。特地召开周边食品平安会议，对专项整治工作做了详细的支配，明确和落实

8、了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分熟悉此项活动的重要性和责任感。 二、突出重点，监督到位 为确保这此专项整治工作取得实效，x月xx日，我校联合派出所、卫生院，对学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证状况，食品及原料卫生质量的检查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量;餐饮单位加工食品使用添加剂状况的监督检查;餐具消毒设施设备及消毒工作的落实状况等作了重点检查。共检查了学校周边餐饮摊店2家、学校周边副食品店1家。检查状况表明，我校周边摊点总体秩序良好。但对周边小吃铺、小摊点也发觉了一些问题，如餐具不消毒、无有效卫生许可证等。对发觉的这些问题，我们作出了相应的措施

9、，发出限期整改看法书，坚决要求这些被检查单位予以整改;无有效卫生许可证的摊点进行了取缔。此外，我们还对学校周边的流淌摊点进行了坚决取缔，确保此次专项整治工作监督到位。 三、建立机制，确保长效 由于食品平安直接关系群众的身体健康和生命平安，也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，我们借这次活动，建立了多部门联动，定期或不定期的检查制，准时发觉和消退卫生平安隐患，同时加大了宣扬力度，大力宣扬此次整治成果，使食品平安检查工作深化人心，努力营造一个学校周边饮食摊点卫生平安的良好局面。总之，这次专项整治工作在领导的重视下，取得了良好的实效。 2021学校食品平安专项整治工作总结四 为了进一步规范我镇

10、学校食品平安，有效遏制学校食品平安事故的发生，根据xx县食品平安委员会办公室关于印发20xx年xx县学校及学校周边食品平安专项整治工作方案的通知(xx)文件精神，我镇于x月x日x月x日期间对全镇各类学校、托幼机构食堂及学校周边的食品店开展了专项监督检查。现将有关状况总结如下： 一、我镇领导高度重视，统一部署，集中行动 此次检查工作，共出动执法人员xx人次，执法车辆x台次，对全镇x所中学校及幼儿园的食堂及校内周边食品店进行了监督检查。 二、检查内容 1、学校食堂供餐的预备工作; 2、学校对食品加工平安把关状况; 3、食品平安法的落实状况; 4、学校食品平安组织机构建设、学校食堂管理人员及食品从业

11、人员健康体检及培训状况; 5、校内及校内周边食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、食品及其原材料选购索证、索票、验收等各项制度落实状况。 三、检查状况 1、全镇学校领导的食品平安意识有很大提高，对食品平安工作高度重视，自身管理水平也有显著提高。各中学校食堂都在开学时做好了供餐预备工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，全部加工设备设施都处于运转状态，对食品从业人员进行了食品平安学问培训，建立了培训档案，同时各食堂都建立了从业人员的晨检制度。 2、各学校都能仔细执行学校食堂食品平安管理与操作规范，从业人员遵守操作规程，使用的工具及容器都有

12、生熟标记，做到定位存放。食品存放做到生熟分开，饭菜都在备餐间内分餐。严格根据许可范围守法经营，不做凉拌菜，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在选购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货台账。 四、监督检查中发觉的问题及实行的措施 1、个别学校食堂流程不合理，设施陈旧，消毒设施、保洁柜等硬件设施数量不全。 2、个别学校选购的食品索证不全。 3、个别学校餐具不消毒，用餐留样数量不够。 我们对检查中存在问题的学校下发了责令整改通知书，要求限期整改，并将进行复查验收。 通过本次专项检查，进一步强化了学校食品平安责任意识，消退了我镇学校食堂食品平安隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落

13、实监管责任制，努力抓好学校食堂、托幼机构食堂的食品平安工作，加强各项制度的健全和落实，有效掌握食品平安事故的发生，切实保障广阔师生的饮食平安和身体健康。 更多工作总结.延长阅读 食品平安专项整治活动总结 食品平安专项整治活动总结 为进一步加强全镇食品平安工作，保障广阔人民群众饮食消费平安，深化开展食品放心工程和食品平安专项整治活动。依据市上相关文件精神，经讨论打算在全镇范围内开展食品平安“春雷行动”。现将我镇现阶段工作开展状况汇报如下： 一、加强领导，明确责任。 根据市上文件要求，镇政府成立了食品平安“春雷行动”领导小组，明确本镇食品平安工作由镇食安办牵头，负责此项工作；明确镇市管所，派出所，

14、卫生院，农业服务中心、中学校等相关部门快速组建食品平安工作领导小组；明确各相关部门整治内容，责任单位，责任范围，制定实施方案；明确组织实施方案，开展自查，自纠活动。做好阶段性成效的工作台帐和月报制度。 二、多措并举，强化宣扬。 我镇通过打横幅、村广播、大屏幕、宣扬画等一系列手段多方位乐观开展食品平安宣扬，烘托气氛。5月10日召开本镇平安工作会，各部门进行沟通开展食品平安自查，自纠状况，分析存在的问题，制定集中整治方案。做到人性化执法，对不符合食品平安条件的户主以书面的形式通知停业整顿，待符合规定，证照办齐后再经营；对不停业整顿连续经营者实行集中整治，一查究竟赐予取缔。 三、“春雷行动”整治工作

15、 。 1、严格实施食品质量平安准入制度。对肉制品、乳制 品、饮料、调味品、便利面、饼干、罐头、冷冻食品、冷冻面、米食品、膨化食品的个体经营户，督促办理卫生许可证，市管所与食品经营户签订食品平安责任书；同时检查超市、商店销售米、面、油、酱油、醋五类商品有无质量平安认证标志，对没有标志的商品责令马上撤柜，作退货处理，在检查中发觉2起销售未检疫的猪肉，并当场进行惩罚，对食品平安流通环节着重抓经营主体资格、前置审批、食品质量平安“产地准出”、“市场准入”食品有效期等方面的监管取得成效。 2、加大食品源头污染，添加剂使用和过期变质食品专项整治力度。对8户农家乐，卤菜加工4户、餐饮业16户，3所学校进行监

16、管检查，在检查中发觉1户卫生许可证未年检，9户未办理卫生许可证，我们马上通知市管所、卫生院，督促食品加工户办理卫生许可证，取得合法经营，对食品添加剂使用严格按标准操作，严禁使用敌敌畏，苯醇、非食品物和过期变质食品，如发觉马上停止食品加工，依法追究责任 。 3、对生猪屠宰户严格实行检疫检验，建立健全各项管理制度。建立工作台帐，对屠宰全过程进行跟踪监督，使广阔群众吃上放心肉，严格实行查证。验据、检疫、检验制度，各尽其责，对违反食品平安的屠宰户坚决查处究竟，赐予重罚，由于管理到位， 目前未发觉一例有病疫进入市场。 4、强力推行无公害蔬菜生产操作技术规程,严格执行蔬菜使用农药管理规定。禁止使用高毒有机

17、磷农药,宣扬禁药的危害性与危急性,使放心蔬菜让广阔人民群众吃的放心。镇3所学校严格根据阆中市学校食品平安管理的基本要求操作执行，并实行事故报告制度，制定紧急预案，完善一系列的食品平安管理制度，做好食品生产加工、销售、库存环节监管和校内内小卖部进货渠道管理，申请镇政府会同相关执法部门对校内外的小吃部、小卖部进行集中整治，取缔4家无卫生许可证和营业执照的小吃部，责令3家小卖部马上办理卫生许可证，通过整治，保证师生饮食平安。 四、存在的问题和下阶段工作思路。 本镇食品市场的规范化程度不高，检测手段不够完善；食品卫生管理上有盲点、盲区、无证照加工经营点屡禁不止，给食品平安带来重大隐患；少数非法食品加工

18、经营者有意掺杂使假添加非食品用化学物质的危害尚未完全消退；食品卫生平安监管力度不够到位，体系尚未健全，给非法人员具有肯定的市场空间。下一步，我们要连续强力推行食品平安专项整治工作，从食品平安源头抓起，发挥各职能部门监管作用，把隐患毁灭在源头，加大加工环节，流通环节，种植业，畜产品监管力度，做好各部门间协调工作，实行职能部门以自查自纠为主，集中整治为辅，制定食品市场长效监管机制，全面完成上级下达各项工作任务。 食品平安专项整治阶段小结 食品平安专项整治阶段小结 依据我局食品和消费品质量平安专项整治工作方案要求，我局第一阶段整治工作已结束，现将整治状况总结汇报如下： 一、 领导重视，全面部署 接到

19、上级通知后，我局快速成立领导小组，召开干部职工大会学习传达区局和市局的有关文件，主要领导进行动员，全面做好食品和消费品质量平安监管工作。 二、开展食品消费品质量平安大检查 我局以乳制品、肉制品、白酒、糕点、饮料、烟花爆竹等节日热销食品消费品为重点产品，深化食品和消费品生产加工企业开展大检查，检查企业落实主体责任、生产条件、原料把关、添加剂使用、出厂检验等状况。截至目前，我局共检查企业10家，共计出动执法车辆25次，执法人员70余次。 三、组织专项抽查 依据上级机关对于重点食品加大抽查批次的要求，我局开展了对乳制品的专项抽查。共计抽检了 个批次，均合格。 食品平安专项整治阶段小结乡食品平安专项整

20、治总结 乡食品平安专项整治总结 我寄语：下面是我们的我为大家整理的乡食品平安专项整治总结，请大家参阅！ 为了进一步加强全乡食品平安工作，保障广阔人民群众饮食消费平安，*乡深化开展了食品放心工程和食品平安专项整治活动。 一、严格实施食品质量平安准入制度。 对肉制品、乳制 品、饮料、调味品、便利面、饼干、罐头、冷冻食品、冷冻面、米食品、膨化食品的个体经营户，督促办理卫生许可证，工商所与食品经营户签订食品平安责任书；同时检查超市、商店销售米、面、油、酱油、醋五类商品有无质量平安认证标志，对没有标志的商品责令马上撤柜，作退货处理，在检查中发觉1起销售未检疫的猪肉，并当场进行惩罚，对食品平安流通环节着重

21、抓经营主体资格、前置审批、食品质量平安“产地准出”、“市场准入”食品有效期等方面的监管取得成效。 二、加大食品源头污染，添加剂使用和过期变质食品专项整治力度。 对18户食品加工户，其中豆制品3户，卤菜加工3户、酒类3户、挂面加工户2户、餐饮业7户，进行监管检查，在检查中发觉16户已办理卫生许可证，其中8户卫生许可证未年检，2户未办理卫生许可证，我们马上通知*市场监督管理所，督促食品加工户办理卫生许可证，取得合法经营，对食品添加剂使用严格按标准操作，严禁使用敌敌畏，苯醇、非食品物和过期变质食品，如发觉马上停止食品加工，依法追究责任 。 三、对生猪屠宰户严格实行检疫检验，建立健全各项管理制度。 建

22、立工作台帐，对屠宰全过程进行跟踪监督，使广阔群众吃上放心肉，同时对7户屠宰户签订食品平安责任书，严格实行查证。验据、检疫、检验制度，各尽其责，对违反食品平安的屠宰户坚决查处究竟，赐予重罚，由于管理到位，目前未发觉一例有病疫进入市场。 四、强力推行无公害蔬菜生产操作技术规程,严格执行蔬菜使用农药管理规定。 禁止使用高毒有机磷农药,宣扬禁药的危害性与危急性,使放心蔬菜让广阔人民群众吃的放心。与乡中心学校管理责任书，严格根据学校食品平安管理的基本要求操作执行，并实行事故报告制度，制定紧急预案，完善一系列的食品平安管理制度，做好食品生产加工、销售、库存环节监管和校内内小卖部进货渠道管理，申请乡政府会同

23、相关执法部门对校内外的小吃部、小卖部进行集中整治，责令3家小卖部马上办理卫生许可证，通过整治，保证师生饮食平安。 2022年学校食品平安专项整治工作总结 学校食堂卫生平安是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命平安，关系到我校训练教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定的重要工作。自收到唐山市训练局在学校开展食品卫生平安专项整治活动的通知后。我校为进一步加强在食品卫生平安方面的工作预防和掌握食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生平安，经校领导班子讨论打算，在全校范围内开展“食品卫生平安专项整治”活动，消退 食品卫生平安隐患，详细措施如下： 一、成立领导小组、加强领导提高熟悉 自3

24、月21接到“通知”后，我校领导班子立刻召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“整治专项小组”由 任组长 ， 任组员，对学校的食品卫生全权负责，仔细检查，随时监督、加强管理。3月22日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想训练、提高熟悉，会上由 做了我校食品平安专项整治的工作报告、 做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对同学负责的精神；连续加强训练、提高熟悉。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 3月22日下午，由 任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进行了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格

25、的卫生检验且在保质期内销售，水井四周清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。 三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1、与学校小卖部法人代表 签定协议，详细要求如下： a、严禁学校小卖部出售“在无食品” b、严禁学校小卖部出售过期变质食品。 c、小卖部的售货员必需定期体检。 2、学校食堂设特地管理人员、学校与管理员 鉴定协议，详细要求如下： a、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。 b、贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 c、剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准卖回锅菜。 d、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架

26、e、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员 f食堂工作人员要每个月做一次体检 3、学校水井责成 负责，并由校医 定期化验水质 对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任. 四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱 为保证食品平安整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点： 1、 学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、随时随地接受全体师生的监督。 2、 全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。 3、 全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。 4、 在学校橱窗四周投举报箱、举报电话是： 总之、在这次整改度作中全校师生员工团结全都、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见成效，当然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信念搞好这次学校食品卫生整改度作，随时欢迎上级领导的莅临， 情愿接受上级领导的检查监督