2022酒店工程部工作方案_工程部工作方案.docx
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1、2021酒店工程部工作方案_工程部工作方案 2021酒店工程部工作方案.。 资料包含着人类在.实践,科学试验和讨论过程中所汇合的阅历。平常的学习工作中,我们会常常使用到一些资料。参考资料可以促进我们的学习工作效率的提升。所以,您有没有了解过资料的种类呢?下面是由我为大家整理的“2021酒店工程部工作方案.”,但愿对您的学习工作带来关心。 20xx酒店工程部工作方案. 20xx酒店工程部工作方案.1 一、目标概况 1、新的一年到来,面对酒店行业竞争越来越烈的现实,以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题,为保证整体店面形像和经营理念,给就餐客人一个舒适的硬环境,工程部必需全力维护店面、设备设施保
2、养工作,有了舒适的环境和美味菜品,才能成为顾客至上的理由。 二、重点工作 1、改进以望工作方式,增加服务意识,服务程序,服务质量等方面入手,提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,为分店供应更优质的服务。 2、改进工作服务程序,加强主动性服务意识,协调好与各部门之间的工作准时性、有效性,遇事不推诿,多做事。 3、根据修理保养方案,抓好对大型设备的检修保养,做好对前厅后厨设备的换季检修,日常维护,加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。 4、树立成本经济概念,发挥利润中心作用,健全并根据能源、物料、修旧利废管理方法,掌握降低物耗能耗成本。 1把握工程配件质量关,对重大配件材料登记使
3、用日期,跟踪使用质量和寿命。 2合理掌握设备经济运行,杜绝跑冒滴漏现象,加强对各部门水电气能源使用检查。 3修旧利废加强考核和统计,杜绝只管更换不管细心修理的不良作风。 4严格掌握外委修理,能自行修理的尽量自行修理,尽量掌握修理成本。 5乐观做好设备早期维护保养工作,做到未用设备先保养设备。 三、详细方案; 1月份为平安检查月,主要检查分店营业区,后厨设备以及员工宿社平安进行检查,并做记录备案。 2月份无工作方案,2月份是春节,利用春节时期自学一些专业的学问, 3月份店面方案维护月,下分店检查记录必要维护的工程,并做出工程预算上报。 4月份修理维护施工月,支配工程人员进行工程维护,方案后厨风机
4、清洗工作,4月低完成。 5月份夏季维护空调月,对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护,5月低完成。 6月份平安用电月,进入夏天是用电高峰期,针对酒店用电设备及线路进行排查,并做记录和准时处理,6月低完成。 7、8月份无方案、不定期下分店巡查,发觉问题准时处理。 9月份工作重点自来水,对分店用水设备进行检查和处理,杜绝跑冒滴漏现象。 10月份冬季维护空调月,对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护,10月低完成。 11月份平安用电月,冬季用电高峰月,争对酒店用电设备及线路进行排查,并做记录和准时处理,11月低完成。 12月份煤气平安月,检查煤气房,煤缸、煤气软管、主管道、以及灶上炉具做全面
5、检查和维护,并做记录备案。 20xx酒店工程部工作方案.2 新的一年已经到来,面对酒店业竞争越来越激烈的现实,以及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战,工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。 一、工程部今年的总体工作: 工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运行管理,加强方案检修保养,设备巡检,保证好消防,电梯,配电,.空调,供水系统,厨房设备设施等正常运行,特殊要提高餐厅部,消遣部,客房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。 加强人员培训,服务意识培训,服务技能培训,
6、争取人员一专多能,充分利用人力资源,改善服务,改善后台形象,促使工作质量更上台阶。 二、工程部重点抓好如下工作: 1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培育综合型技工,如电工肯定要从强电修理到配电,消防,.空调,电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰,技能考核。针对有的老员工疲沓心情,注入新活力,人员任用上不搞一潭死水,引入竞争和淘汰机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐。实行能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的方法,才能使整个团体随时有竞争,有活力。盼望通过培训、考核,使工程部员工
7、都以满怀热忱,去创建舒适的硬件环境,为客人供应舒适的服务产品,要彻底转变游击队,救火队,油子兵形象,使后台服务也布满浓郁的酒店氛围。 2、改进工作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特殊前后台部门间,班组之间,上、下级之间的工作准时性,有效性,不推诿,多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到人。并且由修理班组定期对各部门设施使用人员叙述使用保养学问,杜绝野蛮操作。 编辑推举 2021工程部工作方案 新年伊始,为实现公司长足跨越式进展做出了新展望,提出了新要求。现结合我部门的实际状况,我们工程部工作的重点,着力于工程部各项工作的落实,为此来制定一份工
8、作方案。以下是我为大家细心整理的“20xx工程部工作方案”,欢迎大家阅读,供您参考。更多详请关注! 20xx工程部工作方案(一) 在送旧迎新之际,工程部在回顾20xx年工作开展的基础上,总结阅历,找出不足,将以更加务实的态度,乐观协作公司经营的战略方针,细化管理,从内部挖掘潜力,向管理要效益,更加严格要求,加强培训,勇于面对不足,团结一心,增加大局意识、责任意识和协作意识,同心同德,努力完成工作。我们会连续发扬敬业、奉献的精神,共同为公司的快速进展竭心尽力。今年工作初步设想主要围绕“调整、完善、规范、落实”等几个方面来开展。 1、调整:主要是规范服务流程,调整目前的管理方式,修改并完善相关管理
9、制度,重抓物业品质服务。 2、完善:依据公司领导提出的“酒店式管理,五星级服务”的方针,对本部工作进行细化,将管理制度深化到日常工作的全部阶段和环节,形成一套完整的工作管理流程。 3、规范:结合标准要求,对上述工作管理流程的各环节进行规范,细化和落实到个人,做到各环节有方案、有制度、有实施、有检查、有改进,并形成相关记录。 4、落实:加大检查监督力度,结合绩效考核制度和检查考评制度,加强执行力,强化奖罚的准时性和有效性,提高本部门员工的责任心,使各项规章制度落到实处。 以下为20xx年工程部详细工作方案: 一、工程部重点抓好如下工作 1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节礼貌,仪容仪表,服务
10、意识,服务程序,服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培育和聘请综合型技工。对工程部技工实行优胜劣汰。留用优秀骨干员工,针对有的老员工疲沓心情,注入新的活力,才能使整个团体随时有竞争,有活力。通过培训考核使工程部后勤员工都以满怀热忱,去创建舒适的硬件环境,为租户供应舒适的服务产品。 2、改进工作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间,特殊是合理支配工程部夜间的工作,加强对设施设备的日常巡检,责任分区,责任到人,杜绝野蛮操作。 3、根据检修保养制度,抓好对大型关键设备的方案检修和保养,做好电梯,.空调,配电,供水系统的换季检修,日常维护,特殊是对
11、.空调主机及配套冷却塔,水泵,末端风机盘管的清洗保养,细心调试,确保.空调主机顺当运转平安。加强对公共区域等各种设备的保养周期巡检。 4、电梯检查方法的更新。针对电梯事故的多发,而工程部检查工作时又未发觉的现象进行分析和总结,对原有的检查方式进行改进和完善。在原来只对机房、电梯主机进行检查的基础上,加强了检查中乘坐舒适度、稳定性及噪声状况的检查,到轿顶运行观看、底坑的查看。督促维保单位提高修理保养水平消退故障隐患。加强电梯维护保养跟进监督工作。 5、树立成本经济概念,发挥利润中心作用,健全并根据能源,物料,修旧利废方法,掌握降低物耗,能耗成本,加强修旧利废,争取更进一步降低工程支出费用。 (1
12、) 把握工程配件质量关,对重大配件材料挂牌登记使用日期,跟踪使用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查,包括对于装修改造装饰工程材料的价格调查掌握。 (2) 修旧利废加强考核统计,每月检查通报修旧利废的状况,坚决杜绝只管更换不管细心修理的不良作风。 (3) 合理调控设备的经济运行,杜绝跑冒滴漏的现象。 (4) 贯彻落实能源管理,加强对各水、电、自然气的使用,检查每月抄表并进行对比,水、电、自然气的使用量进行存档,便于部门成本掌握。 二、工程部2期接管工作 1、做好前期设施设备的人员熟识及人员培训工作。 2、对所以设施设备提前制作设备台账,以便交接是进行核对,对台账与设备有出到处进行调整。 3、支
13、配工程人员参加设备调试,熟识各设备的运行状态。 4、依据2期设备运行状况,制定各班组日常工作方案。 总之,事无论大小,要干就要干最好,我们信任没有最好,只有更好,只有我们不断的自我加压,查找工作中的兴奋点20xx年注定是不平凡的一年,也注定了工程部最有压力的一年。要求部门全体员工端正工作态度,向科学化、规范化方向迈进,推行规范化管理,提倡团队高效协作,把努力提高服务质量和工作质量作为中心任务。在今后的工作中,连续发扬成果,克服不足,努力完成上级支配的各项工作。朝着这个方向不断努力,不断改进,不断提升。 20xx工程部工作方案(二) 工程部全体同事经过20xx年一年的努力,圆满完成了各项工作任务
14、,受到了公司领导的确定。荣誉来之不易,而剩余工作量却很繁重,20xx年又是“保通车”的关键之年。20xx年工程部的中心任务就是*高速大路年底顺当通车,在保通车抓进度的同时,要抓工程质量和平安不放松,以抓质量和平安促工程进度。为坚决贯彻执行集团公司关于*高速大路必需于20xx年底建成通车的重大决策,现在结合工程部的实际状况,制定本年度工作方案如下: 一、加强团队建设,提高服务水平 1、加强内部相互沟通和沟通,提升部门战斗力 一支好的团队首先是一支纪律性强、执行力强的队伍,按时完成既定任务不放松。20xx年是*高速通车年,要提高部门人心的凝聚力,多开展文娱和体育等集体活动,要力抓部门团队建设,力求
15、更人性化管理,部门经理、副经理要准时了解工程师的思想动态和困难,多与工程师沟通、多爱护工程师的难处,准时要做好大家的思想工作,坚持原则,防止人浮于事的现象。 分工合作,加强内部沟通、营造良好工作氛围,鼓舞和提倡发表不同看法,发扬团结协作精神,明确部门目标和个人工作目标,有方案、有条理的开展工作,能够以公司目标为导向,妥当处理好部门工作和岗位工作中的冲突。 2、发扬团结协作精神,强化服务思想,提高服务水平 工程部要树立*高速全部建设者是“一家人”的思想,要加强与公司其他部门、施工单位(各个层次)、监理单位、地方政府以及部门内部的沟通和沟通,发挥工程师的人格魅力,熟识同事的特点、力量和适应性,常常
16、与同事沟通沟通,制造良好的工作氛围。要求大家树立全局观念,树立服务于施工的思想,强调敬业精神和吃苦耐劳精神,把整个*高速大路建设看成是一个大团队作战,统一思想、统一熟悉、统一目标、统一行动。 二、强化乐观主动的工作作风,提高工作效率 管段工程师要围绕“保通车”的大目标,连续以服务施工的思想,在工地处理问题准时,不拖拉。涉及到其他部门、需要我们牵头的要乐观协作,把工作做到前面。 在20xx年要连续强化每一位工程师严格管理、热忱服务的意识,避开等、靠、拖的消极工作态度,视工程为已任,加强自我认知,严格要求自我,追求完善,以身作则,树立良好的职业形象。保持良好的工作心态和服务意识,工作仔细细致、敬业
17、务实,敢于担当责任。 乐观主动,仔细负责,优质高效地完成上级交给的工作任务,遇到问题准时请示汇报,发觉问题准时反馈改进,工作落实跟踪准时、到位,上传下达快速、精确。乐观跟踪落实各自的工作任务并准时反馈,强化责任感、事业心,发挥每个人的力量,最大限度地体现各自的人生价值。 三、做好日常工作,加强学习,不断提高业务管理水平 1、20xx通车年,各专业工程全面铺开,全体人员要加强各专业(路基、桥梁、隧道、路面、房建、机电、交安工程)学问的学习,各工程师之间相互学习,提高业务素养,做一个综合力量强,合格的业主管段工程师。争取公司领导的支持,多组织到其他优秀的项目参观、考察、学习。 2、工程师要争取多去
18、工地巡察,把握进度、质量、平安状况,每周巡察工地现场不少于3天。 3、准时发觉、反映并解决工地问题,仔细做好施工日志、周质量问题汇总及现场变更方案的会签。 4、根据倒排工期方案每月督促路面、房建、机电工程的进度。准时分析进度问题,为施工单位想方设法解决进度难题。每月25日前准时完成各自负责管段范围的进度复核和统计上报工作。管段工程师依据每天把握的工地状况,仔细核实施工单位上报的倒排工期考核表,并应特殊留意非关键点因种种缘由变为掌握工期的制约点等特别情形。如发觉重大出入需准时上报,如若有压缩工期的好的思路,也应准时提出。 5、抓各工程界面的交叉作业。20xx年是土建工程全面收尾,路面、房建、机电
19、、交安工程全面攻坚的一年,任务艰难,工期压力大,既要保进度,又要抓质量,对工程技术部是一个严峻的挑战,要提前方案,统筹考虑,要指导关心各施工单位理清各界面的交叉作业,防止打乱战,丢三落四。 6、准时处理地方水系、路系的等遗留问题,扫清地方冲突,做到不留尾巴。 20xx工程部工作方案(三) 一、工作整体思路 工程部综合目前项目进展状况,在乐观稳妥把现有工程完成收尾工作同时,逐步规划出下一年的详细工作思路,详细如下:“两个建设”是指工程部的团队、战斗力和凝聚力的建设。工程管理制度和工程管理体系的建设。工程建设“三项目标”是指项目进度目标、质量目标、成本目标要合理均衡,协调统一,从而促进项目综合目标
20、的完成。 二、工程管理指标 A、*百货内部照明改造工程完成 B、*广场外檐泛光工程完成 C、工程合格率达到100% D、工地重大平安事故零发生 三、工作方案 (一)开工建设及规模 20xx年工程部在公司和相关部门的支持下,*百货内部照明改造,*广场外檐泛光工程,根据公司预定开工日期开工建设。 (二)质量掌握目标 各项工程优良达到80%,合格达到100%。主控项目全部合格,一般项目验收通过。 (三)进度管理目标 完成公司下达的年度方案目标,实现进度管理合同目标。 (四)成本掌握目标 完成公司下达的各种成本掌握目标,完成成本掌握合同目标,进度掌握目标。 (五)平安文明措施 平安文明措施主要从以下两
21、个方面来抓。 1)资质证件管理方面 A、业务合作单位平安生产资质审查备案管理 B、施工机械设检测备案 C 、特种作业人员上岗证审查备案 D、专业技术、专业管理平安人员资质审查备案 2)重大施工方案、制度管理方面 A、施工现场平面布置图审查 B、文明施工管理方法实施 C、仓库管理方案,脚手架方案,施工临时用电方案,施工机械搭设方案,高空作业掌握方案,施工测量掌握方案等。 D、工人生活环境管理制度 E、现场施工环境管理制度 F、平安文明施工检查评比及奖罚制度 (六)部门内部建设 1、团队建设 围绕下一年度的工作目标,工程部人员在部门的团队建设就显得尤为重要。工程部以提高本部门“团队凝聚力”和“团队
22、战斗力”为根本,激发部门员工乐观参与公司组织的各项活动,乐观参加公司的企业文化建设,努力促使员工与公司团队建设协调全都。全面激发员工的工作热忱,整体提升员工的战斗力。 2、制度体系 工程部制度体系建设主要为体现以下几个方面。 A、完善工程部内部各项规章制度指引。 B、明确工程部内部各项工作职责分工。C、形成与其他部门间内部各项工作业务流程连接。 D、具备对工程业务合作单位管理规章制度。 四、重点关注问题 (一)理清建设模式 在公司建设模式逐步清楚的同时,工程部将会根据公司的建设模式快速理清思路,第一时间与公司模式完成对接。 (二)合理规划合约和发包模式 依据项目特点,规划并确定符合我公司项目特
23、点的合约和发包模式,通过合理规划和确定模式,从而使项目的利润实现最大化。 (三)建成和完善适合我公司的项目管理模式 依据公司的项目管理模式,工程部将以此模式为依据完善各项规章制度,形成一套完整且具有可行性的管理方案。 五、盼望得到的支持和关心 在人力资源和团队建设方面盼望得到公司的大力支持。另外项目建设模式尽快确定。 工程部2021年工作方案. 工作方案要有突出重点的原则。要分清轻重缓急,突出重点,以点带面,不能眉毛胡子一把抓。以下是由pQ我为大家收集整理出来的酒店工程部20xx年工作方案.,盼望能够帮到大家。 酒店工程部20xx年工作方案. 时间如梭,刺眼新的一年已经到来,面对酒店业竞争越来
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